Vinhos da Eslavônia e da região croata do Danúbio

Se você é fã de Vinho croata, então você definitivamente quer experimentar os vinhos da Eslavônia e da região croata do Danúbio. Estas áreas são conhecidas por produzir alguns dos melhores vinhos do país, por isso, se procura uma nova variedade para experimentar, não deixe de experimentar estes vinhos da Eslavónia e da região do Danúbio.

A Eslavônia está localizada na parte centro-leste da Croácia e o clima é perfeito para o cultivo de uvas. A região tem uma longa história de viticultura, que remonta à época romana. A região croata do Danúbio fica mais a leste, perto da cidade de Osijek, e logicamente faz fronteira com o rio Danúbio. Esta área também é conhecida por sua vinhos brancos, mas também para vinhos tintos e espumantes.

Viticultura na Eslavônia por celtas e romanos

Acredita-se que os celtas no final do período pré-romano, no século IV aC, na região vitivinícola da Eslavônia e no Danúbio croata trepadeiras cultivado. No entanto, os registros históricos da viticultura e da vinificação estão ligados ao Império Romano e ao Imperador Marco Aurélio que proibiu o plantio de trepadeiras abole-o e as suas legiões são encorajadas a plantar vinhas nas encostas de Fruška Gora.

Os achados arqueológicos indicam, sem dúvida, que nesta área se praticava a viticultura e a viticultura, e acredita-se que, precisamente por causa dos vinhedos florescentes, os romanos chamavam o Vale do Požega, localizado no coração da Eslavônia Vallis Aurea.

ocupação turca da Eslavônia

Durante a ocupação turca (1527-1687), a viticultura nesta área foi negligenciada. Depois que os turcos foram expulsos, a corte vienense deu grandes propriedades aos senhores feudais (em Vukovar ao conde Elza, em Ilok a Odescalchiu e grandes áreas em Baranja ao comandante militar Eugen Savoye, conde Janković de Daruvar, etc.).

A Conferência Episcopal de Đakovo organizou a viticultura e a vinificação nestas propriedades. No final do século XIX, a filoxera destruiu os vinhedos, como na maioria dos países vitivinícolas do velho mundo, mas também trouxe novas variedades como Graševina (Welschriesling), Sylvaner ou Riesling, e o desaparecimento das variedades anteriormente domesticadas.

Criação de empresas vitivinícolas

Após a Segunda Guerra Mundial, grandes empresas vinícolas foram estabelecidas (como PIK Belja – vinhas Kneževi na região vinícola de Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok e LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” na região vinícola de Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).

Com a construção de vinícolas modernas para a época (Vukovar, Kutjevo, Erdut), ou a modernização das antigas (no período de 1960 a 1990), houve um progresso considerável nesse ramo da economia, e muitas variedades alemãs foram complementadas por variedades francesas, principalmente da família Pinot.

A agressão contra a Croácia (1991-1995) causou grandes danos à viticultura e à viticultura em Baranja e na região do Danúbio, a que se seguiu, após a reintegração pacífica, o desenvolvimento desta importante indústria. Hoje há um grande número de vinícolas familiares na região que combinam vinificação e turismo; esta região abrange 30,5% das vinhas em toda a Croácia.

A área do Danúbio

Esta é uma área com um clima continental moderado com mudanças sazonais regulares e condições ambientais ótimas para a viticultura. A área do Danúbio é caracterizada principalmente pelas colinas suavemente onduladas de Fruška Gora perto de Ilok, Banskog Brda em Baranja e a montanha Dalj perto de Erdut que desce abruptamente para o Danúbio.

Ao longo do rio Danúbio existem três regiões vinícolas excepcionais: Srijem, Erdut e Barânia.

As sub-regiões vinícolas da Eslavônia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina e Virovitica estão localizadas nas encostas das montanhas eslavas centrais, incluindo Psunj, Papuk (UNESCO Global Geopark), Krndija , Montanha Dilj e Montanha Požeška ao redor do Vale Požega.

As próprias vinhas estão localizadas em encostas suaves em altitudes de 150 a 450 metros. Esta é a maior região vinícola da Croácia e muitos vinicultores produzem alguns dos melhores vinhos das regiões vinícolas continentais do mundo.

Graševina vinho mais importante da região da Eslavônia e do Danúbio

A espécie líder é Graševina que, dependendo do vinhedo e do estilo de produção do vinho, podemos encontrar em inúmeras variações de espumantes premium, frescos e leves Graševinas para vinhos velhos complexos com um corpo rico, e todas as categorias de vinhos predicados (Vrhunsko Vino).

Devido à sua diversidade, o clima é propício para o cultivo de muitas variedades brancas, como Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling e Moscatel Amarelo.

Ultimamente também há muitos excelentes vinhos tintos como Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, mais portugueses e até Syrah / Shiraz. Apesar Graševina E embora as variedades brancas sejam predominantes, muitos vinhos tintos harmonizam perfeitamente com a culinária tradicional da região.

vinho gelado

Os vinhos de gelo fazem sucesso regularmente, com colheitas de frutos secos e seleções de frutos secos ganhando os principais prêmios em competições de renome mundial, como o Decanter World Wine Awards ou o Mundus Vini.

Vinhos da Eslavônia e da região do Danúbio subestimados

Os vinhos croatas da Eslavônia e da região do Danúbio estão entre os mais subestimados do mundo. Mas isso está mudando à medida que mais e mais pessoas estão descobrindo a incrível qualidade e valor desses vinhos. Então não espere mais e descubra hoje os vinhos croatas da Eslavônia e da região do Danúbio!