Qual vinho beber com abóbora?

Ame ou odeie, a temporada das abóboras está chegando. O outono é uma das épocas favoritas do ano para muitos. As folhas das árvores ficam amarelas e laranja. As manhãs estão cada vez mais frescas e as primeiras abóboras também são visíveis nas ruas. Seja um zoeto sobremesa de abóbora, um farto jantar de abóbora ou simplesmente sopa de abóbora, temos uma variedade de vinhos para combinar com seus pratos favoritos de outono. Confira nossas recomendações e comece a transmitir. Saúde!

Em outubro as folhas começam a ganhar tons dourados e alaranjados, são colhidas as uvas e as abóboras, as preferidas. Eten de muitos, o mercado local e o supermercado aparecem. Mas a pergunta surge muito vagamente: o que beber com pratos de abóbora? E para ser específico, qual vinho você bebe com abóbora.

Adoramos estar rodeados de frutas coloridas como laranjas maduras e a natureza ao ar livre também muda de cor. Sem falar no cheiro e sabor da abóbora. Você está contando os dias até que a abóbora chegue às prateleiras do seu supermercado favorito? E você está procurando um bom vinho que possa ser combinado com abóbora?

Abóbora é tão versátil que você realmente não precisa dela fout pode fazer ao escolher o vinho certo. Os outros componentes do gerecht determine qual vinho realçará os sabores.

Aqui estão algumas sugestões para combinar vinho com pratos de abóbora. Não se preocupe, temos diversas sugestões que vão agradar o seu paladar amoroso.

A abóbora é um vegetal importante em nossa cozinha durante o outono, apesar de ser botanicamente uma fruta. São os sabores salgados da abóbora que você gosta - como sopa de abóbora de inverno ou em uma tigela grande de legumes assados ​​na azeite.

Em suma, você pode combinar os seguintes vinhos e pratos de abóbora:

• Sopa de Abóbora ou Risoto de Abóbora: Seco vinhos brancos como Grasevina, Posip, seco Riesling
• Ravioli de abóbora ou lasanha de abóbora: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner ou um Viognier
• Ensopado de abóbora: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot of Syrah
• Torta de abóbora, tortas de abóbora picantes ou abóboras assadas: Gewürztraminer, Vinho de gelo, moscatel amarelo, Rosé of Pinot Gris
• Abóbora assada: Blaufränkisch, Merlot of Zweigelt

A abóbora é sem dúvida uma das culturas mais populares comidas durante o outono. De aplicações doces a salgadas. Pratos de abóbora trazem conforto e familiaridade à mesa, e eles prenunciam o clima frio que está por vir. Mas o que devemos beber quando temos abóbora Eten antes do jantar? A cerveja de abóbora, lamentamos dizer, raramente é a resposta.

A abóbora pode ser um desafio quando se trata de harmonizar o vinho. Como o vinho, nem todas as variedades de abóbora são criadas iguais e seria negligente presumir que são todas iguais. O mesmo pode ser dito sobre a forma como a abóbora é preparada. A abóbora tem muito mais a oferecer do que a velha torta de abóbora ou pão de abóbora. Pense no prato principal! Pense em um prato lateral! Lembre-se de se aquecer por dentro em uma noite fria de outono!

Para acabar com o aborrecimento e as suposições ao combinar seus pratos favoritos de abóbora com vinhos deliciosos, temos alguns combinações que você pode combinar. O vinho é na verdade uma boa combinação para qualquer prato de abóbora, seja zoeto ou saudável.

Para encontrar a melhor combinação, pergunte-se o seguinte: A que horas da refeição é servida a sopa de abóbora? Combine com a fruta ou com outros sabores no gerecht? A agora onipresente torta de abóbora é um sabor picante dominante? Responderemos a todas essas perguntas abaixo e lhe daremos muitas ideias para escolher um bom vinho com pratos populares de abóbora.

Sopa de abóbora: aromática vinhos brancos

Quando a abóbora ferve ou assa por um longo tempo, seu sabor amiláceo se transforma na doçura cremosa que todos conhecemos e amamos, resultando em uma ótima sopa de abóbora. Às vezes, o calor das pimentas quentes atinge a sopa de abóbora; outras versões podem ter o sabor puro de abóbora, que é mais prevalente. Em ambos os casos, um aromático vinho brancocomo um seco Grasevina, Posip, Pinot Grigio ou um seco Riesling maravilhoso com sopa de abóbora.

Estes vinhos contêm notas florais e cítricas como lima e flor de laranjeira, que realçam e equilibram a doçura natural da abóbora. Além disso, a maioria dos aromáticos contém vinhos brancos um traço de açúcar residual, é por isso que preferimos vinho que droog é onde esses açúcares residuais praticamente desapareceram. Além disso, você costuma começar sua refeição com uma sopa, portanto, beber um doce vinho branco pode fazer com que seu paladar se canse prematuramente.

De acordo com muitos bebedores de vinho, um Pinot Grigio, Grasevina ou um seco Riesling o vinho perfeito para os amantes das tortas de abóbora mais doces e picantes. Os sabores desses vinhos secos lembram maçãs amarelas maduras e sabores cítricos. Por isso, são ideais para combinar com vários pratos de outono, incluindo abóbora. Suas papilas gustativas serão servidas à sua disposição com essas combinações.

Você tem amigos ou parentes para jantar? Como qualquer bom jantar, você não pode fout ir com alguns pratos quentes de fast food. Afunde os dentes em um salgado gerecht e combine com um copo de nosso Grasevina ou seco Riesling no; Recomendamos uma deliciosa panela de sopa de abóbora. O sabor torrado do nosso Grasevina of Riesling vai equilibrar a doçura natural de uma sopa cremosa de abóbora e levar os temperos tradicionais da sopa para o próximo nível. Tanto a sopa de abóbora como este vinho têm uma textura rica e aveludada que combina perfeitamente.

 

Lasanha de abóbora: completa vinho branco of montou wijn

Com uma riqueza cremosa que evoca o aconchego de estar dentro de casa em um dia frio de outono, a lasanha de abóbora é uma entrada saborosa que pede um vinho encorpado. A maioria das receitas de lasanha de abóbora pedem camadas macarrão com recheios de folhas verdes cozidas, molho de noz-moscada-béchamel, purê de abóbora e queijos cremosos e picantes, como ricota, parmesão, mussarela ou até gruyère. Felizmente, a variedade de ingredientes permite reduzir o lasagna para combinar com vermelho e vinho branco.

Como vinho branco de sua preferência, você sempre pode usar uma pasta amanteigada envelhecida em carvalho Chardonnay pacote ou um cheio Posip vinho. E se montou wijn mais a sua preferência, procure um Cabernet Sauvignon, Plavac Mali of Blaufränkisch. Vinhos arrojados e frutados feitos de Blaufränkisch uvas vão muito bem com pratos complexos como lasagna. Mas fazem ainda mais sucesso quando contêm abóbora porque são ricos e picantes.

Abóbora Assada e Vinho:

Às vezes, a simplicidade é tudo. Abóbora assada facilmente evoca sabores ricos de terra, tornando nosso Cabernet Sauvignon é uma combinação fácil. Nosso Cabernet Sauvignon é maduro e suculento, composto por sabores de frutas e taninos† Os sabores e aromaFrutas como cereja, morango e groselha irão equilibrar o sabor terroso da abóbora assada, enquanto o taninos het gerecht completo.

Abóbora assada: Blaufränkisch, Merlot, De Zweigelt

Sugestão de vinho e lasanha de abóbora: Full vinho branco como Posip, Pinot Gris of montou wijn como Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Merlot, Syrah, Zweigelt of Blaufränkisch

Torta de abóbora e outras sobremesas de abóbora: pense doce vinho branco ou vinho de sobremesa

Por que Eten a maioria de nós só come torta de abóbora uma vez por ano? Cremosa e parecida com um creme, esta massa levemente doce, porém apimentada, costuma vir no final de uma grande refeição. A humilde torta de abóbora não só merece um destaque mais regular durante o outono, mas também implora por uma taça de um bom vinho no final da refeição.

Enquanto a maioria dos vinhos de sobremesa vai bem com torta de abóbora, as notas de caramelo de um vinho envelhecido, vinho gelado e porto são a combinação perfeita com torta de abóbora. É melhor procurar um vinho que seja tão zoeto ou mais doce do que a sua sobremesa.

Um Gewürztraminer, ice wine ou um porto envelhecido atendem a esse requisito. Quer um pouco mais picles no seu vinho para rematar a refeição, pode ainda optar por um Xerez seco ou Madeira.

O brilho do Sherry seco não supera a torta de abóbora e age quase como um refresco para o paladar. Quem não poderia usar isso em um bom jantar?

Finalmente, nenhuma refeição de abóbora está completa sem uma fatia quente de torta de abóbora. Despeje um copo do nosso Gewürztraminer para terminar a noite. O aromade geléia e frutas vermelhas deste aqui Gewürztraminer são grandes e poderosos, permitindo que resistam à rica doçura do seu bolo. A estrutura deste vinho vai na perfeição com a delicadeza das tradicionais tartes de abóbora, proporcionando-lhe uma experiência única e inesperada.

Sugestão de vinho e torta de abóbora: Gewürztraminer, vinho gelado, Yellow Muscat, Rosé, Pinot Gris ou um vinho de sobremesa fortificado