Qual vinho com o churrasco?

O sol está brilhando e é a estação para muitos churrascos de verão. A carne está marinando e o carvão está queimando, mas como fazer para festa? Com vinho! Temos o guia definitivo para impressionar seus convidados ao combinar o churrasco com vinho.

Quando o cheiro de carvão fumegante e carne grelhada chega ao seu nariz, você sabe que a temporada de churrasco chegou! Mas você sabia que escolher o vinho certo pode elevar a experiência de sabor de seus pratos de churrasco a um nível superior? Quer opte por um suculento bife, um enchido picante ou uma espetada de legumes grelhados, há um vinho que se adapta perfeitamente a todos os gostos. Então pegue você taças de vinho e deixe-me levá-lo a uma viagem pelo mundo do vinho no churrasco!

Quanto vinho comprar para o churrasco?

Vinho no churrasco é mais que uma bebida. Ele pode incendiar suas papilas gustativas e levar sua experiência de churrasco para o próximo nível. Quer opte por um bife suculento, um grelhado sonhar ou um hambúrguer portobello, há um vinho que se adapta perfeitamente a todos os gostos. De um leve aumentou para um completo montou wijn, descubra quais tipos de vinho combinam melhor com seus pratos favoritos de churrasco. E não se esqueça, o vinho certo com o churrasco pode levar a sua refeição a um nível inesquecível!

É importante saber quanto vinho comprar para o seu churrasco. Como regra geral, você pode supor que uma garrafa de vinho contém cerca de cinco taças. Pense em quantas pessoas estão vindo e quanto vinho elas provavelmente beberão. Se você tem uma extensa seleção de vinhos, é aconselhável comprar cerca de dois tipos diferentes por pessoa, para que haja algo para todos escolherem. Certifique-se de ter sempre algumas garrafas extras à mão para o caso, mas beba com moderação e aproveite a deliciosa combinação de vinho e churrasco!

Resumindo, planeje cerca de dois copos por hóspede por hora para manter uma margem 'segura'. Uma garrafa de vinho contém cinco taças, portanto, se você espera dez convidados para um churrasco de três horas, isso equivale a uma caixa ou doze garrafas de vinho.

Vinho tinto ou o quê? vinho branco?

As pessoas tendem a beber mais vinho gelado em dias de sol. Certifique-se de obter um pouco mais vinho branco of aumentou tem com antecedência. Você certamente não deve esquecer o vinho tinto, mas isso geralmente será bebido menos.

Tente manter uma proporção de dois para um, a menos que seus convidados sejam fãs obstinados de montou wijn ser estar. No cenário de dez convidados, oito garrafas de branco ou aumentou e quatro garrafas montou wijn deve ser suficiente. Nervoso porque o suco parou de fluir? Manter uma garrafa extra de cada vinho em estoque em casa nunca é demais.

Hora de relaxar

Sobre todos aqueles vinho branco falado, como frio você que? Se houver espaço na geladeira, é útil verificar a vinho branco en aumentou pré-coloque na geladeira. Desta forma, você pode excluir esta tarefa de sua lista de tarefas na manhã seguinte. Não tem espaço na geladeira porque está totalmente carregada com deliciosas Eten grelhar. Não tem problema, também existe uma solução para isso.

Cerca de uma hora antes da chegada dos convidados, coloque o vinho em um balde grande para que frio fica. Cubra com gelo e adicione duas a três xícaras frio Adicione água. Isso facilita a entrada de água gelada Contacto vem com os vinhos. Se o balde não for grande o suficiente para que o banho de gelo alcance o gargalo da garrafa, gire rapidamente as garrafas após meia hora para misturar suavemente o vinho frio e quente na garrafa.

O churrasco deve estar quente, não o vinhos tintos

O que vinhos tintos No que diz respeito a um churrasco de quintal é a oportunidade perfeita para experimentar a ideia de refrigerado vinhos tintos. o vinhos tintos não deve estar gelado, então coloque-os no balde de gelo de cinco a XNUMX minutos antes de os convidados chegarem para a temperatura perfeita.

Para garantir que eles não fiquem extremamente quentes no sol de verão, você pode usar o montou wijn manter no gelo durante toda a festa. Mas cuidado, empurre o montou wijn não totalmente como o vinho branco. Ou, se houver um refrigerador extra à mão, mantenha um montou wijn com uma bolsa de gelo e você está pronto para ir.

O que fazer com o taças de vinho

O vidro também pode ser um problema, especialmente porque o vidro não se presta bem a configurações externas ativas. Um copo de vinho sem haste, de plástico copo de vinho é exatamente o que a situação exige. É prático, inquebrável e resistente a pontas, mas com uma forma que torna o aromados vinhos. Podem até ser lavados e reutilizados para o resto dos seus churrascos de verão.

Se você não tem plástico taças de vinho pode encontrar porque estes estão esgotados? Copos de plástico também são bons, mas procure os copos em forma de uísque, que são largos na parte inferior e mais estreitos na parte superior. Como resultado, o aromaconservas de vinho.

O vinho ideal Comida combinação

Convide seus amigos e apresente-os à combinação perfeita de vinho e churrasco! Quer opte por um bife suculento, um grelhado sonhar ou um hambúrguer portobello, com o vinho certo, você pode esperar que suas papilas gustativas fiquem em chamas. Então saia daquele churrasco, pegue sua garrafa de vinho favorita e desfrute de uma noite inesquecível repleta de destaques culinários!

A época dos grelhados é uma das mais deliciosas do ano, principalmente para os amantes do vinho. Veja como escolher a garrafa perfeita para acompanhar comidas grelhadas regulares.

Hambúrgueres e montou wijn

Combina com: Merlot, Plavac Mali, Cabernet Sauvignon

Hambúrgueres são muito populares para grelhar no churrasco na verão† Especialmente se forem grelhados, por exemplo. azeite. Um bom hambúrguer americano sólido vai bem com uma sólida Plavac Mali (vermelho) que é cheio de sabor. Se você não gosta desses vinhos, você sempre pode ir para um Merlot of Cabernet Sauvignon. Se você não é fã de montou wijn, você pode ir para um Sauvignon Blanc ou Grasevina.

Cachorros quentes

Combine com: Seco, texturizado aumentou

As coberturas fazem o cachorro-quente, então a chave é encontrar um vinho versátil o suficiente para combinar com qualquer coisa que você possa jogar em cima de um cachorro-quente. É difícil fout para ir com um seco aumentou, mas procure um com caráter, seja ele terreno mineralidade, mal-humorado acidez ou são sabores únicos e salgados. Rosés do País Basco no norte da Espanha ou um bom aumentou de países como Hungria e Croácia são excelentes opções. Mas se você combinar seu cachorro-quente com algo mais ácido, como picles ou chucrute, coloque um bom copo ali Riesling Abelha.

Vegetais grelhados

Combina com: Chardonnay of Pinot Grigio

Milho grelhado doce, salgado e amanteigado precisa de um vinho que acentue, mas não se sobreponha aos sabores. É por isso Chardonnay, envelhecido em aço um fósforo natural. A maioria dos Chardonnays ainda sofre fermentação malolática, criando uma textura cremosa e amanteigada, mas sem sabores de baunilha e especiarias de cozimento que dominariam o milho.

Frutos do mar grelhados

Combina com: Posip, Cetinka ou vinho com muito minerais

Abrace a essência do marisco grelhado com uma ilha branca salgada e picante! Brancos nós de Korcula, como os Posip, tem um pronunciado mineralidade, ácido cítrico e um toque de salinidade, criando uma atmosfera de reminiscência de praia. Os vinhos também têm peso suficiente para suportar um pouco de carvão e um fio de manteiga.

Tofu grelhado e vinho

Combine com: Champagne ou Crémant

Os vegetarianos também precisam de opções de churrasco e um tofu preparado com criatividade

Saladas e vinho branco

Combina com: Chardonnay of Gewürztraminer

A maioria das saladas consiste em uma base de uma ou mais variedades de alface verde, como a alface-cabeça, a alface-de-cordeiro ou a alface americana. Saladas de espinafre, escarola ou com rúcula também cabem no meio. São verdes, têm sabor fresco e têm uma mordida tenra. Eles são leves que exigem vinhos leves e frescos como um Grasevina.

Saladas onde feta fresco Kaas e um pouco de molho doce foi adicionado a ele é ideal para combinar com um aromático treinador. Isso também se aplica a saladas orientais.