O que exatamente é mineralidade no vinho? E quais vinhos são minerais? Estas são perguntas que surgem frequentemente ao discutir este tema. A mineralidade do vinho refere-se aos vários minerais encontrados tanto na uva quanto no solo em que ela cresce.
terroir
Tudo o que você precisa saber sobre a influência do terroir no vinho
Existem muitos fatores que influenciam o sabor do vinho, mas um dos mais importantes é o terroir. Terroir é a combinação de clima, solo e terreno onde as uvas são cultivadas. Cada um desses elementos pode afetar o sabor do vinho.
O vinho da Ístria é um lugar onde o velho mundo e o novo mundo se encontram
A região croata de Istria abriga algumas das vinhas mais antigas do mundo. O clima mediterrâneo quente e os solos rochosos são perfeitos para o cultivo de uvas, e os vinhos da Ístria são apreciados pelos habitantes locais há séculos. No entanto, o resto do mundo apenas começou a descobrir as alegrias de beber vinho da Ístria.