Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer-vinho é muito versátil e pode ser apreciado com uma variedade de pratos.
2. O vinho tem um forte sabor aromático que muitas pessoas apreciam.
3. O vinho Gewurztraminer é um ótimo presente para qualquer ocasião.
4. O vinho é perfeito para ocasiões especiais ou para desfrutar em uma noite.
5. O vinho Gewurztraminer é relativamente baixo em álcool, por isso é uma boa escolha se você quiser beber com responsabilidade.
6. De acidez no vinho faz com que seja uma boa escolha para acompanhar Eten.
7. A doçura do vinho Gewurztraminer pode ajudar a equilibrar a riqueza de alguns pratos.
8. O vinho é uma boa escolha para quem procura uma alternativa vinho branco.
9. O vinho combina bem com frutas, tornando-se uma boa escolha para bebidas de verão, como coquetéis.
10. Vinho Gewurztraminer fica melhor refrigerado servido, tão perfeito para um dia quente.

Este aromático Gewürztraminer é o rei de todos Gewurztraminer vinhos. É elaborado a partir da casta com o mesmo nome. Este Gewurztraminer é frutado e rico em extratos de frutas frescas, tem o perfume mais exuberante e luxuoso e tem um maravilhoso aroma.

Gewurztraminer tem uma variedade de sabores frutados, como abacaxi, pêssego, damasco, melão, laranja, toranja e lichia.

Características de Gewürztraminer

De Gewürztraminer é uma uva nobre da Alsácia. A palavra alemã “Gewürz” significa picante, o que já dá uma indicação do expressivo aroma e sabor deste vinho. A quantidade de especiarias pode variar de delicada a forte, dando a este vinho prós e contras.

O cheiro e o sabor do Gewürztraminer são difíceis de descrever, é melhor experimentá-los você mesmo gosto. Descreva os alsacianos Gewürztraminer como um vinho teimoso e robusto com um buquê poderoso e aromas aromáticos de lichias, pétalas de rosa e frutas tropicais.

O sabor tem um toque de pimenta preta. Gewürztraminer graus mais baixos podem ser gordurosos, avermelhados e ter um gosto estranho. o Gewürztraminer é produzida principalmente na Alsácia, mas a uva também é encontrada em outras partes do mundo como Alemanha, Croácia, Italië, Áustria, Hungria, América do Norte e do Sul, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia.

Gewürztraminer da croácia

Gewurztraminer da vinícola Erdut é amarelo dourado com um tom quase bombástico aroma de lichias, rosas, frutas tropicais e às vezes uma pitada de pimenta preta. O cheiro, o sabor e a aroma são as características distintivas deste particular Gewurztraminer da Croácia.

As encostas ensolaradas dos vinhedos de Erdut tem uma bela vista do Danúbio, isto confere à uva um sabor particularmente agradável.

Este vinho Traminer de Eslavônia  é um aromático fresco Vinho seco com notas de frutos silvestres, pétalas de rosa, lichias e gengibre. Essas notas também caracterizam o sabor, junto com um pouco de mel.

Este vinho é melhor servido com pequenos petiscos, pratos principais, mas sobretudo com sobremesas. Pode ser bebido como aperitivo, com o prato principal e como vinho de sobremesa. É servido preferencialmente entre 11-12°C. Às vezes, o vinho também é misturado com montou wijn para fazer coquetéis com ele.

Gewurztraminer tem uma variedade de sabores frutados, como abacaxi, pêssego, damasco, melão, laranja, toranja e lichia. Variedades semelhantes incluem Riesling, Yellow Muscat, Loureiro, Torrontes e Malvasia.

Gewurztraminer muito semelhante ao moscatel amarelo. É frutado, mas tem um teor alcoólico muito mais elevado, o que faz com que os aromas se destaquem mais. Ele também tem um menor acidez. Crie essas propriedades combinadas Gewurztraminer um pouco mais difícil de beber do que algo tão frutado e zoeto como Yellow Muscat, o que o torna um pouco mais refinado.

De aromae os sabores são intensos e complexos. Gewurztraminer no entanto, nem sempre é doce vinho branco† Na verdade, a combinação de doce aromas, muito álcool e um baixo acidez torná-lo mais doce do que realmente é.

Origem deste grande vinho

Provavelmente o Gewurztraminer do sudeste da Europa. Na Idade Média, a raça também foi encontrada no Nordeste do Italië. Na verdade, Traminer recebeu o nome da vibrante cidade de Tramin, na região do sul do Tirol, no norte da Itália.

Assim, o nome Traminer foi derivado há muito tempo de Tramin (Termeno), uma cidade no alto dos Alpes. Apesar disso, esta hipótese é agora fortemente refutada por várias autoridades no campo da ampelografia. Diz-se que as uvas Traminer foram cultivadas por cerca de 11 anos em torno de Tramin entre os séculos 16 e 500.

A presença de Traminer na Alsácia está documentada no final da Idade Média, embora haja poucas evidências de como ele se estabeleceu no vale do Reno vindo das montanhas. Parece que o Traminer chegou à Alsácia vindo de Pfalz, na Alemanha, onde uma variante particularmente perfumada recebeu o prefixo "gewurz" ("picante" em alemão) e continuou o legado da culinária alsaciana Gewurztraminer começou.

Em 2000, o proeminente ampelógrafo francês Pierre Galet revelou que a White Traminer era de fato a mesma variedade que Savagnin Blanc (não deve ser confundida com o vinho Sauvignon Blanc totalmente diferente).

A variedade de uva Traminer é altamente suscetível a mutações, assim como a família Pinot à qual estão intimamente relacionadas. Dos quais os membros mais famosos Chardonnay en Pinot Noir são. Várias formas de Traminer apareceram em toda a Europa e, mais tarde, nas regiões vinícolas do Novo Mundo, produzindo algumas das uvas para vinho mais famosas do mundo. Grandes como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chenin Blanc são, em última análise, descendentes das primeiras variedades Traminer. Tudo isso merece algum contexto para a impressionante extensão da história e diversidade genética da Traminer.

Gewürztraminer é um vinho nobre

Gewürztraminer é um tipo de vinho que vem da Alsácia. A palavra "gewürz" significa ervas em alemão, e isso certamente se reflete no sabor do vinho. Algumas pessoas podem achar muito picante, mas isso depende apenas da sua preferência pessoal.

A melhor maneira de determinar se você Gewürztraminer goste ou não, é tentar você mesmo. O sabor pode ser bastante forte, por isso pode não agradar a todos. Mas se procura um vinho com um pouco de especiarias, este é definitivamente para si.

Um velho vinho europeu

Traminer é uma das raças européias mais antigas e provavelmente era conhecida como Vitis aminera pelos romanos. A raça se distingue por sua paleta de cores. Red Traminer tem uvas tintas, mas Gewurztraminer mostra uva vermelha/rosa claro com uva amarela é o Yellow Traminer. Embora a uva possa ter uma casca vermelha, trata-se realmente de um vinho branco e, portanto, não para um montou wijn. Essas diferenças características também produzem diferentes sabores picantes sob a influência de seus terroirs. Todas as cepas Traminer podem ser referidas pelo nome como Gewürztraminer. O Traminer é frequentemente um parceiro de cruzamento natural para outras raças, incluindo o Grüner Veltliner (Traminer e St. Georgen).

As cores e sabores dos vinhos Traminer variam consideravelmente dependendo do subconjunto a que pertencem. O exemplo mais proeminente é, sem dúvida, Gewürztraminer, que também produz alguns dos vinhos aromáticos mais enraizados do mundo. Menos conhecido é o Rote Traminer com uma cor profunda. Este também é conhecido como Red Traminer, Savagnin Rosé e Klevener de Heiligenstein. Produz intensamente aromáticos vinhos brancos, às vezes com um tom rosa sutil.

As uvas da família Traminer provaram ser tão geneticamente instáveis ​​que é quase impossível rastrear sua ancestralidade com algum grau de certeza. Até mesmo a Traminer branca e a Savagnin Blanc, que se diz serem geneticamente as mesmas uvas, apresentam diferenças sutis na estrutura das folhas. Novamente, isso depende do local onde são cultivados. Como resultado, existem literalmente centenas de sinônimos para as uvas da família Traminer.

Regiões vinícolas na Croácia

Embora o Gewurztraminer é cultivada em todo o mundo, na Croácia é plantada principalmente na parte continental do país. Os locais onde está plantada a trepadeira distribuem-se por várias zonas vitivinícolas da região Eslavônia (não confundir com o país Eslovênia) e ao longo do Danúbio.

A área crescente do Gewurztraminer

De Gewurztraminer uva é uma uva vinífera branca cultivada nos Alpes e na Europa Central. O vinho desta uva tem um sabor picante e frutado com notas de pétalas de rosa. É um vinho leve que acompanha bem frutos do mar e pratos condimentados.

Características externas de Gewürztraminer

• Folha: pequena; redondo com cinco lóbulos; ligeiramente sinuoso; pecíolos largos sobrepostos.
• Gewurztraminer cacho de uvas: pequeno; densidade média, cônica, com ombros, frequentemente com asas pequenas; as uvas são redondas a ovais com casca grossa; carne firme com um baixo acidez, alto teor de açúcar e sabor intenso e picante.
• Tempo de amadurecimento: meio ao final da temporada
• Significado, condições: Esta é uma variedade especial para vinhos aromáticos muito maduros. Muito exigente de solo e terreno. É particularmente sensível durante a floração – traz baixos rendimentos, mas uvas com alto teor de açúcar.
• Vinho: Os vinhos são baixos em acidez, mas rico em extrato e aroma's (rosas, limão, mirtilo, passas, frutos secos), apresentam boa durabilidade e excelente potencial de maturação. Os vinhos de qualidade apresentam frequentemente uma doçura residual e um sabor amargo discreto e harmonioso.
• Sinônimos de Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

 

Propriedades do Gewurz Traminer

Gewürztraminer é uma uva conhecida por sua força aroma e sabor arrojado. Muitas vezes descrito como teimoso ou saudável, este vinho não é para todos. No entanto, quem gosta vai achar o buquê irresistível.

Gewürztraminer tem o aromafotos de lichias, rosas e frutas tropicais. Também tem um sabor apimentado. O aroma exuberante deste vinho às vezes pode ser demais para algumas pessoas.

Se houver muito rendimento, a riqueza do vinho não é tão pronunciada. Quando Gewürztraminer porém, feito corretamente, é um vinho delicioso e perfumado, perfeito para qualquer ocasião.

O uso de Gewurz Traminer

Gewürztraminer é um tipo de vinho que vem da Alsácia na França. Este vinho é conhecido por seu perfil de sabor aromático e picante e é frequentemente usado como vinho para acompanhar. Eten.

Fora da Alsácia Gewürztraminer encontrado em muitas outras regiões do mundo, incluindo Alemanha, Croácia, Italië, Áustria, Hungria, América do Norte e do Sul, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia.

Como Gewürztraminer feito fora de sua região de origem, nem sempre atinge a mesma qualidade dos vinhos da Alsácia. Ainda assim, esta variedade continua a ser uma escolha popular entre os apreciadores de vinho devido ao seu perfil de sabor único.

Que pratos combinam com este vinho?

Gewurztraminer vai bem com muitos tipos diferentes de pratos. Surpreendentemente, combina melhor com a culinária do Oriente Médio devido ao uso de carnes assadas, frutas secas e nozes. O natural aromaO sabor do gengibre realça o sabor do gengibre e da água de rosas nesses alimentos.

Você pode Gewurztraminer combinar com diferentes carnes, incluindo prostíbulo, de Anúncios, carne de porco, bacon, caranguejo e camarão. Você também pode combiná-lo com vegetais como cebola roxa, coco, pimentão, tempeh, berinjela, cenoura e abóbora. Se você gosta de vinho com Kaas tipo, tente Gewurztraminer conheceu Kaas com um sabor delicado e sutil. Adicione algumas frutas secas, como cranberries ou banana, para tornar a combinação ainda mais emocionante.

Se você é um comedor aventureiro e gosta de picante Eten ou tem preferência pela culinária do Oriente Médio em vez de uma pizza, então uma boa garrafa Gewurztraminer algo para você. Crie os sabores e cheiros Gewurztraminer também perfeito para beber com Asiáticos ou pratos tailandeses. Macio e leve no paladar. Um típico Gewurztraminer tem um fresco aroma e um toque de doçura (semelhante à lichia), por isso, se você estiver preparando um jantar com algo simples como marisco, sushi ou legumes são lavados com com Gewürztraminer.

pratos ideais Gewürztraminer

Gewürztraminer é um versátil vinho branco que pode ser combinado com uma variedade de pratos. As notas picantes e florais de Gewürztraminer torná-lo uma combinação perfeita com bom gosto Asiáticos pratos. Tente combiná-lo com um curry verde tailandês ou pho vietnamita. a doçura de Gewürztraminer também vai bem com sobremesas como torta de damasco ou torta de pêssego.

Gewürztraminer também é uma combinação clássica com foie gras. Os sabores ricos e arrojados do foie gras são compensados ​​pelo acidez e a doçura de Gewürztraminer. Para uma verdadeira experiência de mimos, você pode Gewürztraminer emparelhar com um prato de lagosta cremosa. A riqueza da lagosta é equilibrada por ela picles eo zoeto do vinho.

Perguntas frequentes sobre Gewürztraminer

Boas notícias: você não precisa sommelier estar para tomar uma bebida Gewurztraminer para beber. E se a sobrecarga de informações de notas pro e regiões de crescimento, uvas diferentes e até a pronúncia de Gewurztraminer soar acima de sua cabeça, mas você gostaria de saber mais sobre este vinho especial, por favor, continue a ler.

Gewurztraminer muitas vezes parece zoeto ou floral. O que é um bom meio-termo?

Gewurztraminer assemelha-se ao vinho Moscatel Amarelo, que é muito zoeto pode ser, enquanto Pinot Grigio afiado e crocante pode provar para alguém que não é fã de alta acidez em vinho. Para um bom açúcarequilíbrio ácido, experimente este seco Gewürztraminer da Croácia. é menos picles mas também não enjoativamente doce. O vinho é especialmente límpido, floral e aromático e tem notas de pêssego e flores brancas.

A temperatura ideal de consumo de Gewürztraminer

Gewürztraminer vinhos são conhecidos por sua intensa aromae sabores, incluindo notas de ervas, frutas tropicais e flores. Estas características são melhor apreciadas quando o vinho é bebido a temperatura moderada.

Gewürztraminer o vinho é melhor bebido a uma temperatura de 8-10°C. Isso garante toda a gama de aroma's e sabores são experimentados. Ao deixar o vinho por muito tempo resfriamento algumas dessas propriedades são perdidas. Se o vinho também frio é, vá um pouco aroma's e gostos são perdidos.

Por outro lado, um estará muito quente Gewürztraminer te zoeto aparecer. A temperatura ideal para beber também pode variar dependendo do estilo específico do Gewürztraminer que está bêbado.

Espécimes picantes, por exemplo, são melhor bebidos à temperatura ambiente. Em última análise, cabe ao bebedor experimentar e descobrir qual temperatura funciona melhor para ele.

Eu tenho que gewurz traminer resfriamento?

Há uma razão pela qual as caves de vinho existem há séculos: são escuras, frio e as garrafas de vinho ficam de lado por muito tempo. É o ambiente perfeito para um Gewürztraminer. Embora isso não seja totalmente necessário se você tiver um espaço de armazenamento mais frio. Um refrigerador de vinho também é uma boa ideia.

Devo escolher um branco em vez de gewurz traminer? cuvee / misturas?

Os blends são alguns dos vinhos mais deliciosos e interessantes que existem. Assim como um pintor tem mais cores para trabalhar, diferentes variedades de uvas dão ao enólogo mais flexibilidade para criar sabores e camadas.

De acidez de um Chardonnay por exemplo, pode ser suavizado com um pouco de Chenin Blanc, para uma elegância que não te desanima. A Borgonha e o Vale do Loire também se misturam há séculos com resultados maravilhosos. UMA Gewurztraminer geralmente é a escolha mais confortável.

Is Gewurztraminer da Alsácia e Alsácia mais?

O vinho é conhecido como uma das uvas Grand Cru da Alsácia e é considerado um vinho de sobremesa digno de envelhecer. Gewurztraminer da Alsácia é muitas vezes mais cheio e mais intenso do que o seu homólogo da Alsácia. Ele também tem um teor alcoólico mais alto e geralmente tem um perfil de sabor mais picante e floral. Além disso, tem Gewurztraminer da Alsácia tipicamente um acabamento mais brilhante e ácido.

Quanto tempo você pode manter o vinho?

É uma variedade que pode amadurecer por 3 a 5 anos e, portanto, tem uma boa vida útil.