Se você é fã de Vinho croata, então você definitivamente vai querer experimentar os vinhos de Eslavônia e o croata área do Danúbio Experimente. Essas regiões são conhecidas por produzir alguns dos melhores vinhos do país, então, se você está procurando uma nova variedade para experimentar, definitivamente dê uma chance a esses vinhos. Eslavônia eo área do Danúbio.
Eslavônia Localizada na região centro-leste da Croácia, a área possui um clima perfeito para o cultivo de uvas. A região tem uma longa história de viticultura, que remonta à época romana. área do Danúbio fica mais a leste, perto da cidade de Osijek, e logicamente faz fronteira com o Danúbio rio. Esta área também é conhecida por seu vinhos brancos, mas também para vinhos tintos e espumantes.
Cultivo de uvas em Eslavônia por celtas e romanos
Acredita-se que os celtas se estabeleceram na região vinícola de Eslavônia e o croata Danúbio trepadeiras cultivado. No entanto, os registros históricos da viticultura e da vinificação estão ligados ao Império Romano e ao Imperador Marco Aurélio que proibiu o plantio de trepadeiras abole-o e as suas legiões são encorajadas a plantar vinhas nas encostas de Fruška Gora.
As descobertas arqueológicas indicam, sem dúvida, que a viticultura e a produção de vinho eram praticadas nesta área, e acredita-se que os romanos tenham dado o nome de Vale de Požega, localizado no coração de... Eslavônia Vallis Aurea.
ocupação turca de Eslavônia
Durante a ocupação turca (1527-1687), a viticultura nesta área foi negligenciada. Depois que os turcos foram expulsos, a corte vienense deu grandes propriedades aos senhores feudais (em Vukovar ao conde Elza, em Ilok a Odescalchiu e grandes áreas em Baranja ao comandante militar Eugen Savoye, conde Janković de Daruvar, etc.).
A Conferência Episcopal de Đakovo organizou a viticultura e a vinificação nestas propriedades. No final do século XIX, a filoxera destruiu os vinhedos, como na maioria dos países vitivinícolas do velho mundo, mas também trouxe novas variedades como Graševina (Welschriesling), Sylvaner ou Riesling, e o desaparecimento das variedades anteriormente domesticadas.
Criação de empresas vitivinícolas
Após a Segunda Guerra Mundial, grandes empresas vinícolas foram estabelecidas (como PIK Belja – vinhas Kneževi na região vinícola de Baranja, IPK Osijek-Erdut, PIK Vukovar-Ilok e LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” na região vinícola de Srijem, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo etc.).
Com a construção de vinícolas modernas para a época (Vukovar, Kutjevo, Erdut), ou a modernização das antigas (no período de 1960 a 1990), houve um progresso considerável nesse ramo da economia, e muitas variedades alemãs foram complementadas por variedades francesas, principalmente da família Pinot.
A agressão contra a Croácia (1991-1995) causou grandes danos à viticultura e ao cultivo de uvas em Baranja e arredores. área do Danúbio, seguida pela reintegração pacífica desta importante indústria. Hoje, a região orgulha-se de um grande número de vinícolas familiares que combinam a produção de vinho e o turismo; esta região representa 30,5% dos vinhedos da Croácia.
Het área do Danúbio
Esta é uma região com clima continental temperado, com mudanças sazonais regulares e condições ambientais ótimas para o cultivo da vinha. área do Danúbio É caracterizada principalmente pelas colinas suaves de Fruška Gora, perto de Ilok, Banskog Brda, em Baranja, e pela montanha Dalj, perto de Erdut que desce abruptamente até o Danúbio.
Ao longo do rio, Danúbio Existem três regiões vinícolas excepcionais: Srijem, Erdut e Barânia.
As sub-regiões vinícolas de Eslavônia: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina e Virovitica estão localizados nas encostas das montanhas centrais da Eslavônia, incluindo Psunj, Papuk (Geoparque Global da UNESCO), Krndija, Montanha Dilj e Montanha Požeška ao redor do Vale Požega.
As próprias vinhas estão localizadas em encostas suaves em altitudes de 150 a 450 metros. Esta é a maior região vinícola da Croácia e muitos vinicultores produzem alguns dos melhores vinhos das regiões vinícolas continentais do mundo.
Graševina o vinho mais importante de Eslavônia en área do Danúbio
A espécie líder é Graševina que, dependendo do vinhedo e do estilo de produção do vinho, podemos encontrar em inúmeras variações de espumantes premium, frescos e leves Graševinas para vinhos velhos complexos com um corpo rico, e todas as categorias de vinhos predicados (Vrhunsko Vino).
Devido à sua diversidade, o clima é propício para o cultivo de muitas variedades brancas, como Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Riesling e Moscatel Amarelo.
Ultimamente também há muitos excelentes vinhos tintos como Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, mais portugueses e até Syrah / Shiraz. Apesar Graševina e as espécies brancas dominam, cabem muito vinhos tintos excelente com a cozinha tradicional da região.
vinho gelado
Os vinhos de gelo fazem sucesso regularmente, com colheitas de frutos secos e seleções de frutos secos ganhando os principais prêmios em competições de renome mundial, como o Decanter World Wine Awards ou o Mundus Vini.
Vinhos de Eslavônia eo área do Danúbio subestimado
Vinhos croatas de Eslavônia eo área do Danúbio estão entre os vinhos mais subestimados do mundo. Mas isso está mudando, à medida que mais e mais pessoas descobrem a incrível qualidade e o excelente custo-benefício desses vinhos. Então, não espere mais e descubra os vinhos croatas da Croácia. Eslavônia eo área do Danúbio!
