Plavac Mali uva

De Plavac Mali é uma variedade de uva bem conhecida da Croácia. É cultivado principalmente ao longo da costa croata de Dalmácia bem como as ilhas croatas em Dalmácia. O nome 'Plavac Mali'traduzido literalmente significa' Blue Little '. O nome, portanto, refere-se à cor da uva, que costuma ser pequena e de cor azul escura.

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Características únicas Plavac Mali uva

De Plavac Mali A uva distingue-se pelas suas propriedades físicas únicas e condições de cultivo que contribuem para o perfil distinto do vinho. Os cachos de uvas são geralmente de tamanho pequeno a médio, densamente embalados com uvas pequenas, carnudas, de cor azul escura e casca grossa. Esta casca espessa é crucial para o desenvolvimento de sabores profundos e robustos e alta concentração taninos no vinho, o que contribui para a sua estrutura e potencial de envelhecimento. O pequeno tamanho da uva e os cachos densos tornam o Plavac Mali particularmente resistente ao sol intenso e às condições secas da costa da Dalmácia, permitindo que a uva cresça concentrada açúcares en aromaé desenvolver.

Além dessas características físicas, o Plavac Mali a uva adaptou-se ao solo escasso e áspero terreno em que cresce, resultando em um rendimento limitado por videira mas com fruta de alta qualidade. Isto contribui para a exclusividade e a abordagem muitas vezes artesanal da produção de vinho nesta área.

A interação entre ele terroir, o microclima e a própria uva conduzem a vinhos com um perfil de sabor complexo, muitas vezes contendo notas de ervas mediterrânicas, figos secos e um tom salgado, que realçam a ligação com o mar e a costa de Dalmácia refletir. Esta combinação única de propriedades torna o Plavac Mali não apenas um símbolo da viticultura croata, mas também um tema fascinante para os amantes e produtores de vinho em todo o mundo.

Influência do microclima

De Plavac Mali uva, cultivada nas encostas ensolaradas do Dalmácia, é um exemplo de como um microclima único pode moldar a alma e o carácter de um vinho. Esta zona, famosa pelos seus mares cristalinos e paisagens acidentadas, é igualmente conhecida pelas suas condições climáticas específicas, que vão desde o sol intenso à brisa refrescante do Mar Adriático.

Esses elementos juntos criam um microclima ideal para... Plavac Mali, onde as encostas íngremes e ensolaradas proporcionam às uvas uma luz solar abundante, essencial para a maturação e concentração de açúcares e aromatizantes nas uvas.

A influência do microclima na Plavac Mali a uva é versátil. Durante o dia, o sol intenso garante uma rápida fotossíntese, tornando as uvas ricas em uvas açúcares e o potencial para níveis mais elevados de álcool no vinho. À noite, a brisa fresca do mar traz um alívio bem-vindo, o que ajuda a manter o... acidez nas uvas, factor crucial para o equilíbrio e frescura do vinho. Além disso, a constante brisa marítima proporciona proteção natural contra doenças e pragas, permitindo aos viticultores manter uma colheita saudável com menos intervenção.

Essa interação entre o único terreno e os resultados do microclima Plavac Mali vinhos de profunda complexidade e intensidade. Os vinhos caracterizam-se pelo seu corpo encorpado, rica estrutura de taninos e uma paleta de sabores aromaque vão desde frutas escuras até sutis notas picantes e terrosas. A influência do microclima é tão significativa que pode até explicar as diferenças subtis entre os vinhos de diferentes partes da costa e ilhas da Dalmácia, conferindo a cada vinho uma história e carácter únicos, profundamente enraizados na geografia e no clima da sua origem.

Um vinho popular

De Plavac Mali wijn é particularmente procurado por seu sabor rico e alto teor de álcool e taninos. É principalmente um vinho tinto escuro e tem um sabor que muitas vezes se assemelha a frutas vermelhas maduras, como mirtilos, cerejas, cranberries e ameixas. O teor de álcool do Plavac Mali vinho acima de 15% não é, portanto, exceção. É verdade que a maioria Plavac Mali os vinhos têm cerca de 13% de teor de álcool.

De Plavac Mali é, como mencionado antes, particularmente em Dalmácia e as ilhas croatas. A uva tem se adaptado bem às condições geográficas e climáticas. As vinhas do Plavac Mali são frequentemente plantadas nas colinas secas e áridas. As encostas são frequentemente muito íngremes, de modo que os vinicultores croatas não usam máquinas, mas trabalham da maneira tradicional com burros e, muitas vezes, colhem as uvas eles próprios à mão.

Propriedades e características especiais

• Uvas pequenas e azuis escuras: As uvas são pequenas e de cor azul escura, com cascas grossas que contribuem para o rico sabor e alto teor de taninos do vinho.
• Altas porcentagens de álcool: O vinho pode ter um teor alcoólico superior a 15%, embora a maioria dos vinhos tenha cerca de 13% de álcool.
• Perfil de sabor rico: O sabor costuma apresentar notas de frutas vermelhas maduras, como mirtilos, cerejas, cranberries e ameixas, muitas vezes combinadas com ervas mediterrâneas e às vezes um tom salgado.
• Resistente a condições extremas: A uva cresce bem em encostas secas e rochosas e resiste ao sol intenso e pouca água, graças ao enraizamento profundo trepadeiras.
• Colheita Manual: Devido às encostas íngremes onde as uvas são cultivadas, muitas vezes são colhidas manualmente, por vezes utilizando burros para transporte.
• Herança croata única: Originário da Croácia, especificamente da região Dalmácia e nas ilhas vizinhas, a uva representa uma parte importante do património vitivinícola da Croácia.
• Família de Primitivo e Zinfande: Embora anteriormente se pensasse que eram da mesma espécie, foi provado que Plavac Mali relacionado, mas não idêntico a, Primitivo en Zinfandel.
• Sabor concentrado em condições difíceis de cultivo: As duras condições de cultivo conduzem a um sabor concentrado e a vinhos muitas vezes de prestígio e reconhecidos internacionalmente.

Crie esses recursos Plavac Mali em uma variedade de uva única e premiada, amada por vinicultores e entusiastas de todo o mundo.

Plavac mali, Primitivo en Zinfandel

Por muito tempo pensou-se que o Plavac Mali era a mesma variedade de uva que a italiana Primitivo e o americano Zinfandel. A pesquisa mostrou que este não é o caso e o Plavac Mali é uma verdadeira variedade de uva croata, é verdade que é uma família de Primitivo e a Zinfandel.

Devido ao sol quente, o Plavac Mali adaptado para crescer suas raízes profundamente no solo porque a água acima do solo é muito escassa. Isso tem como resultado que o Plavac Mali o vinho tem um sabor delicioso e concentrado. O Plavac Mali os vinhos frequentemente ganharam prêmios de prestígio na Croácia e no exterior. Nosso Plavac Mali vinhos vêm de ilha de Korcula.