Vinho croata

Vinho croata é cada vez mais conhecido. A Croácia é realmente um país especial, formado por sofisticadas paisagens continentais e pela bela costa adriática, com 1246 ilhas. Este pequeno país é como um colar, abundante em vários tipos de pérolas, crescendo envolto pela beleza inspiradora desta terra.

Como a terra ensolarada que se estende ao longo da brilhante costa do Adriático, a Croácia produz vinhos de qualidade excepcional de forma silenciosa e habilidosa há séculos. As vinhas, nutridas pelo clima mediterrânico e aninhadas entre antigos muros de pedra, contam histórias de tradição misturadas com inovação.

Os vinhos croatas não são apenas bebidas; são sussurros da alma do país, à espera de serem descobertos pelo entusiasta moderno. Mergulhe em um mundo de sofisticação aromae sabores encantadores; A Croácia convida você para um tour de vinhos como nenhum outro.

Vinho Croata: A tradição encontra a paixão

A Croácia tem uma longa e orgulhosa tradição de viticultura, com mais de centenas de variedades de uvas nativas cultivadas em todo o país. Os vinhos da Croácia são conhecidos por seu caráter e sabor únicos, tornando-os alguns dos vinhos mais procurados da Europa. As regiões vinícolas da Croácia produzem vinhos de alta qualidade desde os tempos romanos.

A geografia e o clima da Croácia contribuíram grandemente para o desenvolvimento da viticultura. Com a costa do Adriático de um lado e as montanhas escarpadas do outro, o país oferece um rico mosaico de microclimas ideais para o cultivo de uma variedade de variedades de uvas, tanto indígenas como internacionais.

O que torna os vinhos croatas especiais é a mistura harmoniosa de tradições do velho mundo e técnicas modernas. Muitos produtores de vinho seguem métodos antigos, como usar grandes barris de madeira ou envelhecer o vinho em caves de pedra. Ao mesmo tempo, também adotam novas tecnologias e conhecimentos, resultando em vinhos autênticos e inovadores.

O poder da tradição é visto mais claramente na continuação de variedades de uvas nativas, como Plavac Mali, Posip en Graševina. Estas variedades, únicas na Croácia, proporcionam uma ligação direta ao passado histórico do país e são uma parte crucial do seu património cultural e culinário.

Em um copo Vinho croata não se prova apenas os sabores ricos e aroma's, mas também a paixão, o orgulho e a profunda tradição de um povo que considera o vinho como parte indissociável da sua identidade.

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Regiões vinícolas croatas

Os vinhos croatas são cultivados em três regiões vinícolas - as regiões costeiras, as regiões continentais leste e oeste continental, divididas em doze sub-regiões. As regiões climáticas aqui são Mediterrânicas e Temperadas Continentais, com três zonas microclimáticas distintas aptas à produção de vinho, com os respectivos solos, conferindo aos vinhos a excelência e a sua distinção essencial.

Além do clima excepcionalmente adequado para a produção de vinho, a Croácia possui inúmeras variedades de uvas nativas que são usadas para produzir vinhos de sabor único e alta qualidade. Todas as principais variedades de uvas para vinho reconhecidas internacionalmente estão representadas na viticultura croata e na produção de vinho, e o clima lhes confere uma forte qualidade individual.

O resultado final é a produção de mais de 600 vinhos diferentes em séries menores ou maiores. Este é, portanto, um bom motivo para apreciar os vinhos diferenciados e os pratos requintados aqui na fonte.

Número de fatos sobre Vinho croata

• Número de vinícolas: 17.000
• Área da região vinícola da Croácia: 33.000 hectares
• Vinhas que produzem vinhos de origem controlada: 800
• Vinho croata de origem verificada: 2.500
• A produção total de vinho da croácia de origem controlada: 61 milhões de litros
• Compartilhar por região vinícola da Croácia em hectares:
  • Croácia Continental: 49%
  • Área costeira da Croácia: 51%
• Participação regional no número de produtores de vinho:
  • Croácia Continental 32%
  • Área costeira da Croácia 68%
• Número de variedades de uvas cultivadas: 200
• Número de variedades de uvas nativas: 60
• Principais variedades de vinho:
  • Graševina
  • Istarska malvasia / Ístria Malvasia
  • Plavac mali
  • Posip
  • Teran

A história dos vinhedos e do cultivo do vinho da uva na Croácia tem suas raízes nos tempos antigos, mesmo antes de Cristo. Dado que a Croácia está localizada em uma zona com
condições de cultivo de uvas para vinho e diferentes condições climáticas, há uma grande variedade de cultivares (variedades de uvas), algumas das quais específicas para a região da Croácia.

As três principais variedades de uvas respondem por 47% da produção total das regiões vinícolas da Croácia!

O melhor vinho da croácia

Na Croácia, o vinho e o vinho são usados ​​há milhares de anos azeite Esta longa tradição garantiu que o vinho de alta qualidade seja feito na Croácia. o O melhor vinho da croácia foram premiados com mais frequência, incluindo o Graševina, Plavac Mali e a Posip.

Diferentes variedades de uva

Os vinhos da Croácia são ricos em história e as variedades de uvas são abundantes. No entanto, os vinhos croatas no mercado internacional são relativamente novos e por isso muitas pessoas ainda não tiveram a oportunidade de provar os nossos vinhos gosto e familiarizar-se com os vinhos croatas.

Existem mais de cem variedades de uvas nativas na Croácia. Jancis Robinson em seu livro “Wine Grapes” identifica 1.368 variedades, das quais 39 são espécies nativas da Croácia.

Curiosamente, na Croácia você pode encontrar todas as cinco zonas vinícolas possíveis. Estas zonas são determinadas pela temperatura e pelo número de horas de sol, razão pela qual nos orgulhamos de oferecer uma rica paleta de castas. Na Croácia, essas cinco zonas são divididas em três áreas vitícolas.

Quais são as regiões vinícolas da Croácia?

Existem vários regiões vinícolas na Croácia. Estas podem ser convenientemente divididas em duas grandes regiões vinícolas da Croácia, as regiões vinícolas da Croácia continental e as regiões vinícolas da costa croata.

As regiões vinícolas do interior da Croácia estão localizadas principalmente no Nordeste em torno do Danúbio, Eslavônia e centro da Croácia. As regiões vinícolas do Adriático estão localizadas em Ístria, o Kvarner e Dalmácia.

Em ambas as regiões vinícolas da Croácia, vários vinhos são produzidos a partir de verdadeiras variedades de uvas croatas. o melhores vinhos da croácia como o Graševina, Plavac Mali e a Posip ganhou vários prêmios em todo o mundo.

A Croácia Continental está dividida em 4 regiões principais e 7 sub-regiões:

• Danúbio Região / Podunavlje (po-du-naw-mentira)
• Eslavônia / Eslavônia (alface-wo-nia)
• Croácia Central / Središnja Hrvatska (sre-prato-nia hr-wat-ska)
  • Moslavina Hills / Moslavina (mo-sla-wi-na)
  • Região do rio Kupa / Pokuplje (po-kup-mentira)
  • Plesivica Hills / Plesivica (ple-shi-wi-tsa)
• Noroeste da Croácia / Sjeverozapadna Hrvatska (sie-we-ro za-pad-na hr-what-ska)
  • Zagorje e Međimurje (za-gor-ie; me-dji-mur-ie)
  • Prigorje e Bilogora (pri-gor-ie; bilò-gora)

A costa croata é dividida em 3 regiões principais e 5 sub-regiões:

• Ístria / istra (é-tra)
• Região costeira da Croácia / Hrvatsko primorje (hr-what-sko pri-mor-ié)
• Dalmácia / Dalmaciya (dal-ma-tsia), consiste em:
  • Norte-Dalmácia
  • Central e SulDalmácia
  • Dalmatian interior / Dalmatinska Zagora

Regiões vinícolas Dalmácia

Dalmácia é conhecido por seu vinho mundialmente famoso, como o Plavac mali (por exemplo: dingač), Posip, Babić e muitas outras variedades de uva croatas genuínas. Dalmácia é ainda dividido em várias sub-regiões. Posip observar Korčula en Plavac mali de Hvar ganhou vários prêmios.

Mais sobre o vinho da Dalmácia

Regiões vinícolas Ístria

Vinho croata observar ÍstriaO vinho é feito há séculos Ístria. A história da viticultura nesta península croata remonta aos tempos gregos e romanos. Viticultura em Ístria é uma tradição milenar e baseia-se num clima favorável. Ístria é conhecido por um dos mais proeminentes e melhores vinho da croácia.

Mais sobre o vinho da Ístria

Eslavônia

Vinhos de Eslavônia estão entre os mais subestimados na Croácia. A região é conhecida por sua vinhos brancos, que são elaborados a partir de castas autóctones como a famosa Grasevina vinho. Os vinhos de Eslavônia são conhecidos por seu corpo cheio e perfis de sabor complexos. Se procura um delicioso tinto ou vinho branco para a sua próxima refeição, não deixe de provar um vinho Eslavônia!

 

Kvarner

A história da vinha e da viticultura na Croácia remonta aos tempos antigos. Existem diferentes condições climáticas e uma grande variedade de cultivares. Algumas são específicas da área croata, por isso foi determinado que são variedades nativas da Croácia.

A costa croata é uma zona onde a cultura da viticultura e da produção de vinho é muito antiga, mas também por outras razões (excelente localização para o trepadeiras, desenvolveu laços marítimos com o mundo)
foi o mais desenvolvido. Um grande número de variedades de uvas autóctones também foi registrado, com os autores da época listando e descrevendo o número de várias centenas de variedades autóctones. Mesmo naquela época, este é um número extremamente grande, de modo que a costa croata é justamente considerada uma das regiões vinícolas europeias mais desenvolvidas.

Os resultados científicos e profissionais mais importantes mostraram que hoje na Croácia você pode encontrar um grande número de variedades indígenas (cerca de 130). Desse número estão hoje na área de Kvarner como carros-chefe do vinho Jarbola, Kastafska Belica e Žlahtina.

Vinho croata e métodos tradicionais

Muitos vinhedos ainda usam métodos tradicionais para fazer vinhos excepcionais que terroir e refletem o clima de cada região. Com suas belas paisagens, cultura vibrante e culinária deliciosa, a Croácia está se tornando um destino cada vez mais popular para os amantes do vinho que desejam descobrir novos sabores.

De seco vinhos brancos feito de variedades locais, como Posip of Graševina completo vinhos tintos como Plavac Mali of dingač envelhecido em barris de carvalho, os enólogos croatas oferecem algo para todos. Se você está interessado em clássicos antigos ou algo mais moderno e experimental, excelentes opções não faltam quando se trata de vinhos croatas. Então, por que não dar um gole na história hoje e descobrir tudo isso Vinho croata tem a oferecer?