Carne estufada com vinho tinto, é um prato ideal se procura algo para fazer num sábado à noite. Você poderia sair para jantar, mas já saiu todos os fins de semana deste mês. Você poderia ficar dentro de casa, mas isso soa muito chato. Por que não tentar algo novo? Por que não tentar cozinhar com vinho?
Combinação de vinho e comida
Existem infinitas combinações de vinho e comida para explorar. Algumas são combinações clássicas que existem há séculos, enquanto outras são combinações mais modernas. Mas seja qual for a sua preferência, sempre há um pacote perfeito de vinho e comida para você.
Para encontrar as melhores combinações de vinhos para você, é importante primeiro entender o básico de como o vinho e a comida funcionam juntos. O vinho é uma bebida complexa com muitos sabores que podem ser realçados ou ocultados por diferentes pratos. O mesmo vale para a comida – diferentes sabores podem ser realçados ou escondidos por diferentes vinhos.
Depois de entender como esses sabores interagem, você pode experimentar diferentes vinhos e alimentos para ver o que funciona melhor para você. Não há regras rígidas e rápidas para harmonizar vinho e comida; trata-se de descobrir o que você gosta. Então seja criativo e divirta-se!
Vinho com sushi
Vinho com sushi é uma combinação especial. Sushi e vinho são duas das iguarias mais populares do mundo. Ambos têm longas histórias, e as pessoas os combinam há séculos. Há muitas maneiras diferentes de desfrutar de sushi e vinho juntos, e pode ser uma experiência muito deliciosa. Mas qual vinho você bebe com sushi?
Vinho com salmão
Vinho com salmão é uma combinação de vinho e comida que pode combinar muito bem. Ao combinar vinho com comida, há algumas coisas a serem lembradas para tomar a melhor decisão. O salmão é um peixe rico em óleos, sendo uma boa opção para acompanhar um vinho com características semelhantes.
Vinho com vieiras
Vinho com vieiras é uma combinação de vinho e comida que é admirada por muitos. Uma das joias mais deliciosas e sutis que o oceano tem a oferecer são as Vieiras, também conhecidas como Vieiras. Eles têm um sabor delicado que vai bem com um bom vinho. O vinho não deve dominar as vieiras, mas deve complementar o sabor.
Vinho com fondue de queijo
Vinho com fondue de queijo é uma típica combinação vinho-comida. Um fondue de queijo é um prato típico de queijo emulsionado e vinho, servido com cubos de pão para mergulhar. Molho de queijo que geralmente é derretido e servido com pão ou legumes.
11 tipos de harmonização de vinhos e massas
Esparguete e vinho branco é um clássico que existe há séculos. Se você quer fazer espaguete com molho de mexilhão, camarão com camarão ou camarão com mexilhão em molho de tomate, você precisa do vinho perfeito para acompanhar. Com estes onze tipos de vinhos que escolhemos, tem todas as cartas nas mãos para poder saborear este prato sem ter de se preocupar com qual vinho servir!
Qual vinho com risoto?
Vinho com risoto: uma sinfonia de sabores que fará as delícias de qualquer gourmet. Nesta introdução revelamos os segredos para conjugar na perfeição estas duas delícias culinárias. Descubra connosco como o vinho certo pode não só enriquecer o sabor do risoto, mas também transformar um prato do quotidiano numa experiência gastronómica requintada.
Qual vinho beber com abóbora?
Ame ou odeie, a temporada das abóboras está chegando. Quer se trate de uma sobremesa doce de abóbora, um saboroso jantar de abóbora ou simplesmente sopa de abóbora, temos uma variedade de vinhos para combinar com seus pratos favoritos de outono.
Qual vinho com o churrasco?
O sol está brilhando e é a estação dos churrascos de verão em abundância. A carne marina e o carvão queima, mas como fazer uma festa? Com vinho! Temos o guia definitivo de como impressionar seus convidados ao combinar churrasco com vinho. Quando o cheiro de carvão fumegante e […]
O que é uma boa combinação de vinho e queijo com uma tábua de queijos?
Assim que você combina vinho e queijo, suas papilas gustativas entram em ação. Mas qual é o vinho ideal para combinar com queijo?