11 tipos de harmonização de vinhos e massas

Vinho e massas como é um clássico que existe há séculos. Quer pretenda fazer esparguete com molho de mexilhão, camarão com camarão ou camarão com mexilhão em molho de tomate, precisa do vinho perfeito para o acompanhar. Com estes onze tipos de vinhos que escolhemos, você tem todos os ativos em suas mãos, para que possa desfrutar deste gerecht pode desfrutar sem se preocupar com qual vinho servir!

Vinho seco e massas

um seco vinho branco como um Graševina ou um Sauvignon Blanc combina bem com pratos de espaguete com molho de tomate. Se você usar um molho Alfredo cremoso, recomendamos um Posip ou um Chardonnay ao qual a cremosidade dela gerecht complementos. Para molhos de alho e manteiga, uma Pinot Grigio sempre uma boa escolha, pois combina bem com os sabores mais leves e aroma's. Com um molho de creme pesado, um Gewürztraminer ou um Chardonnay novamente a melhor escolha, porque também há uma pitada de baunilha!

Quando se trata de espaguete com frutos do mar, mexilhões ou camarões, você também pode optar por Graševina ou Sauvignon Blanc, mas se preferir mais seco e frutado, experimente Pinot Grigio. Dá aquele sabor de limão sem dominar o sabor dos frutos do mar e das ervas desses pratos. Se você quer um Alfredo prescrição faz com vieiras ou mexilhões, é doce Riesling altamente recomendados porque têm elementos cítricos que combinam perfeitamente com frutos do mar como marisco. A doçura deste vinho complementa os molhos e os ingredientes e proporciona um sabor delicioso.

A última opção, mas não menos importante, é um Moscato. Ele é zoeto e suave com notas cítricas e baunilha! Este vinho combina bem com qualquer tipo de espaguete gerecht com frutos do mar ou vegetais porque os sabores se complementam muito bem.

Harmonizando vinho branco com macarrão

Uma breve visão geral com a combinação de vinho branco e pratos de massa como espaguete

• Graševina: Grasevina vinho da croácia é um seco fresco vinho branco com uma luz agradável aroma e um sabor de mel e maçã. Mais popular e mais bêbado vinho da croácia.
• Posip: um verdadeiro vinho da ilha croata. Tem um agradável sabor seco e macio e é muito popular entre os verdadeiros apreciadores de vinhos. Um grande frutado intenso aroma e um perfil de sabor que lembra frutas mediterrâneas, como figos e damascos. Em suma é um vinho que não é picante ácidos conhece, mas é rico e de sabor suave. Posip geralmente é bom para combinar com grelhados sonhar e ervas frescas.
• Sauvignon Blanc: um seco vinho branco com um sabor fresco e frutado e aroma 'verde'. O vinho tem uma acidez elevada. Os sabores que podem ser descobertos no vinho são: maçã verde, groselha, um toque de limão. Existem também especiarias que complementam este sabor: Moscatel, valeriana e erva. Um Sauvignon Blanc é uma boa escolha para um vinho branco que vai bem com molhos de tomate em pratos de espaguete
• Chardonnay: Acompanha bem molhos cremosos Alfredo. Chardonnay é em si um vinho 'neutro', leva o sabor e aroma sobre o ambiente dele. Isso faz com que cada Chardonnay apenas outra coisa. UMA Chardonnay observar Eslavônia contém pouco ácidos do vinho. Mas cada Chardonnay vinho é agradavelmente macio.
• Pinot Grigio: droog, leve e frutado com notas de limão; boa escolha com molhos de alho e manteiga. discreto aromas com um agradável frutado fresco. Se você usar alho e manteiga como ingredientes do molho, um Pinot Grigio o vinho perfeito para escolher.
• Riesling: um vinho alemão originalmente doce que combina bem com pratos de peixe. Mas também existem Rieslings secos, depende de como o vinho é feito.
• Moscato: vinho doce e suave com notas cítricas e de baunilha; vai bem com todos os tipos de massas de frutos do mar.

Esteja você fazendo um molho de tomate clássico, um molho Alfredo ou creme, ou até mesmo uma massa de frutos do mar, um desses vinhos certamente complementará os sabores perfeitamente. Aprecie sua refeição, buon appetito ou em croata: dobar tek!

Vinho tinto e pratos de massas

Para pratos de espaguete com molhos de carne vermelha, adivinhem Merlot ou Malbec bom para usar como vinho Comida combinação. Mas outras combinações também são possíveis, uma seleção de montou wijn que vão bem com pratos de massa como o esparguete:

• Cabernet Sauvignon: Este vinho encorpado é perfeito para receitas ricas de espaguete à base de carne bovina, vitela e suína, bem como frutos do mar. Tem um grande equilíbrio entre frutado e acidez e combina com todos os tipos prescrição com macarrão!
• Plavac Mali: Plavac Mali é um poderoso vinho tinto escuro cheio de altíssima qualidade. Este vinho tem um sabor delicioso e agradável que lembra cerejas e ameixas. Este vinho também é perfeito para receitas ricas de espaguete à base de carne vermelha.
• Pinot Noir: Esta luz montou wijn é bom para pratos de massas com frutos do mar e carnes vermelhas. ele tem frutado aromaé que não supere o sabor do molho ou ingrediente.
• Merlot/Malbec: Estes dois tipos de vinhos são perfeitos para pratos de massa com ricos molhos de tomate de vaca ou porco. Ambos são vinhos encorpados que combinam bem com molhos robustos.
• Syrah combina bem com molho de tomate ou molho cremoso de cogumelos com notas terrosas de trufas, cogumelos ou pimentão verde

Harmonizando vinho e massas com Kaas

Porta Kaas Adicioná-lo ao seu prato de massa dá um sabor de noz e salgado que combina bem com a maioria vinhos brancos. Se você é um vinho doce como Moscato ou Riesling, recomendamos um Asiago ou Pecorino Romano Kaas tentar. Uma combinação com pratos de massa com Kaas e associado vinho branco seria:

• Paski Sir: Pag-Kaas ou Pag island cheese é uma variedade croata de queijo de leite de ovelha duro e com sabor distinto originário da ilha adriática de Pag. É amplamente considerado como o mais famoso de todos os queijos artesanais feitos no país e pode ser encontrado em muitos mercados fora da Croácia. Este Kaas se encaixa perfeitamente com croata vinhos brancos como Posip en Graševina.
• Asiago Kaas: Este semi-rígido Kaas de leite de vaca do Veneto no NordesteItalië tem um sabor forte mas ligeiramente adocicado que vai bem com Pinot Grigios, Sauvignon Blancs e outros leves secos vinhos brancos.
• parmesão Kaas : Este italiano duro Kaas é perfeito para pratos com molhos de tomate leves e vinhos frutados. Tem um sabor forte que pode combinar com o sabor do vinho.
• Pecorino Romano Kaas: Este italiano duro Kaas é perfeito para pratos com molhos de tomate e Spaghetti Carbonara, mas seu sabor forte não atrapalha um vinho doce como Moscato ou um aromático Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Queijo cottage: Este tipo de queijo é fresco, não curado Kaas feito de leite de vaca. Tem um sabor suave e pode ser usado tanto zoeto ser comido salgado. Este Kaas vai bem com a maioria dos Rieslings alemães e Gewürztraminers.

Desfrute de sua refeição

Essas foram as combinações perfeitas de massas e vinhos para o seu próximo jantar de espaguete!

Esteja você fazendo um molho de tomate clássico, um molho Alfredo ou creme, ou até mesmo uma massa de frutos do mar, um desses vinhos certamente combinará perfeitamente com os sabores.

Qual é a sua combinação ideal de massa e vinho? Adoraríamos ouvir sobre isso, poste seu comentário abaixo. Por enquanto, bon appetit, buon appetito ou em croata: dobar tek!