Jakim winem jest Merlot? Jaki jest smak wina Merlot?

Merlot to jedna z najbardziej znanych i popularnych odmian czerwonych winogron na świecie. ten Merlot wino jest zatem jednym z najpopularniejszych win na świecie. Nazwa pochodzi od słowa merle, które po francusku oznacza kosa. Szklanka merlot wino słynie z tego, że jest eleganckie, dojrzałe, owocowe, kremowe i przyjemnie miękkie ze względu na brak tanin.

Dlatego jest ulubionym czerwone wino należy do wielu! Jest to popularne wino zarówno w starym, jak i nowym świecie. Idealne wino do obiadu. Ale też świetnie smakuje sama w sobie. Chociaż niektórzy uważają, że istnieje również białe wino istnieje z tego winogrona, dzień absolutnie nie jest prawdą. Ile faktycznie wiesz o merlot wino?

Merlot wino w skrócie

Profil smakowy merlot:

• czarne wiśnie
• śliwki
• figi
• Jeżyny
• Vanille
• Gorzka czekolada

Właściwości merlot:

• Mało tanin
• Małe kwasy
• Łatwe do picia
• Kremowy
• Idealny dla początkujących czerwone wino pijący
• Dobrze komponuje się z wieloma potrawami
• Prawie zawsze dojrzewa w dębowych beczkach
• Merlot wysokiej jakości wino trwa bardzo długo

Merlot wino ma łagodny smak z niską kwasowością i owocowymi aromatami fig, wiśni, jagód, jeżyn i czasami nutą kakao. Im zimniejszy klimat, tym świeższe wino. jakiś Merlot z cieplejszego klimatu smakuje nieco bardziej kremowo.

Pochodzenie merlot winogrono

Oboje Merlot jako Cabernet Sauvignon wywodzi się od Cabernet Franc. Merlot to niebieska odmiana winogron. ten merlot W XVII wieku winogrona uważano za gorsze winogrona, które nie miały własnej osobowości. Mają jednak zupełnie inny smak.

We francuskich regionach Médoc i Pessac-Léognan/Graves merlot winogrona używane tylko do usuwania ostrych krawędzi z cabernet. Dopiero dużo później ludzie zaczęli doceniać winogrona i wino Merlot pojawiło się z zaskakującą, pełną, dojrzałą, soczystą strukturą smaku. W miarę upływu czasu merlot winogrona sadzi się również w innych regionach Francji, w tym Saint-Émilion i Pomerol.

Region Bordeaux i wino merlot

Od dawna winiarze spoza Bordeaux merlot winogrona nie są wystarczająco interesujące, aby rosnąć. I to podczas gdy miłośnicy wina po prostu uwielbiają nieskomplikowane kremowe wino. Winiarze z innych regionów w końcu odebrali ten sygnał. W rezultacie merlot winogrona coraz bardziej sadzone i czyste merlot wino wykonane.

Tymczasem merlot winogrona uprawiane na całym świecie. Dopiero gdy oba regiony winiarskie wyjdą z cienia sąsiadów będą mogły merlot wyjdź z cieni Cabernet. Od tego czasu z powodzeniem sadzony w Kalifornii. Później poszły prawie wszystkie regiony świata. Potem popularność wina merlot rosła coraz bardziej. Dziś jest to jedna z najczęściej uprawianych odmian winorośli we Francji.

Rozprzestrzenianie się merlot wijn

W miarę jak popularność wina Bordeaux rozprzestrzeniła się na całym świecie, rozprzestrzeniła się również Merlot. Kiedy winogrona dotarły do ​​Kalifornii w połowie XIX wieku, amerykańscy winiarze zaczęli produkować wina ze 100% Merlot.

Mieszanie merlot z winem Cabernet Sauvignon spadła w rezultacie. Winogrona rosły szybko i okazało się, że Amerykanie naprawdę lubią samą miękkość owoców. Ponieważ ma też mało tanin, szybko został przyjęty.

Merlot z Chorwacji, Włoch i Kalifornii

Winiarze na całym świecie od pokoleń naśladują mieszankę Bordeaux. Zarówno winiarz z Kalifornii, Włoch, jak i Chorwacji. Doprowadziło to do szybszego rozprzestrzeniania się Merlot na całym świecie.

Kalifornia była jednym z pierwszych obszarów, gdzie merlot był butelkowany i sprzedawany bez dodatkowych odmian wina. Wiele krajów i regionów na całym świecie produkuje i butelkuje tylko samo wino. Miękkość Merlot, a także jego aromatyczna złożoność i pełny smak sprawiają, że jest to łatwe do delektowania się winem.

Powstanie merlot wijn

Stał się znany z wyjątkowej gładkości i bogatych tonów owocowych. To wino jest obecnie pożądane przez bardzo wielu miłośników wina na świecie. Wina z Merlot często zawierają aromaty malin, wiśni, śliwek, kakao i wanilii. Smak wina często zależy od pochodzenia i winifikacji.

Czy . rośnie? merlot w chłodniejszym klimacie wina często są lżejsze i bardziej pikantne z nutami malin i śliwek. W cieplejszym klimacie merlot często cięższe i słodsze. Zawiera aromaty wiśni, śliwek, kakao i wanilii.

Merlot to wino, które zawiera około 13,5% alkoholu, ale łatwo może osiągnąć 14,5%. Dzieje się tak często, gdy winogrona są uprawiane w cieplejszym klimacie śródziemnomorskim, takim jak Chorwacja, Hiszpania czy Włochy. W ostatnich latach sadzenie merlot winogrona gwałtownie wzrosły na całym świecie. Według szacunków merlot w 2004 r. na 3 miejscu z 260.000 tys. ha.

De merlot to dość duże winogrono o dość cienkiej skórce. Zawiera mniej barwnika i mniej tanin niż Cabernet Sauvignon. Merlot Winogrono dojrzewa wcześnie i jest pierwszym zbieranym ze wszystkich niebieskich winogron. Szybki rozwój merlot winogrono jest zatem idealne dla regionów z chłodniej. Klimat, w którym szybko przechodzi jesień, a ryzyko opadów we wrześniu jest wysokie, jest mniej korzystny dla merlot winogrono.

Około 1990 roku na amerykański rynek pojawiło się wiele tanich i kiepskich win, które zrujnowały reputację merlot nic dobrego. Teraz wszystko idzie we właściwym kierunku z merlot w Ameryce.

Inne nazwy, w tym merlot znany także:

• Marlota
• matelot
• meral
• Jersey
• Merano
• znaczyć
• Peacock
• Wymierzony
• meramme
• Merakan
• Merakq
• Melota
• Merbau
• Meilot

smak merlot wijn

Winogrona Merlot mają naturalnie niską zawartość kwasu, średnią treść i mogą być przechowywane przez bardzo długi czas. ten Merlot wino zwykle dojrzewa w dębie i ma delikatny, łagodny smak. Ta „prostota” wina Merlot jest zatem idealna również dla tych, którzy dopiero zaczynają pić wino. Jest to łatwe i przyjemne wino, które dobrze komponuje się z różnymi kombinacjami wina z jedzeniem.

Merlot ma silny aromatyczny smak z owocowymi aromatami jagód, wiśni i śliwek. Możesz również spotkać smak czekolady w winie merlot. Starszy merlot Wina wyższej jakości często przypominają trufle.

Merlot z chłodniejszego klimatu smakuje świeżo i pikantnie. Ma w sobie coś z owocowości czerwonej porzeczki. Świeże i pikantne jest to, że wino merlot z tych regionów zawiera więcej kwasowości.

Jedzenie wina i merlot

Jest to wino, które dobrze komponuje się z szeroką gamą dań. Ze względu na niską zawartość tanin wytrawny smak czerwone wino. Uzupełnia smak różnych dań mięsnych, takich jak steki.

Gładka konsystencja i bogate smaki tego wina czynią z niego łatwego partnera. Wino merlot można bardzo dobrze pić samo. Ale można go również dobrze połączyć z jagnięciną, cielęciną, gulaszem i wołowiną. Kurczak lub wieprzowina też są w porządku. Ale sos jest tutaj bardzo ważny. Ten mógłby być nieco pełniejszy i mocniejszy. Na przykład gulasz z kurczaka i chorizo ​​w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem. Na wierzchu odrobina oregano i parmezanu.

Jedyne potrawy, które nie pasują do siebie, to bardzo delikatne potrawy, takie jak sushi, skorupiaki, dania wysokosłodzone, kwaśne desery czy dania z cytrusów.

Mały wybór dań do połączenia merlot wino:

• Czerwone mięso: grillowany stek z cukinią i boczkiem lub soczysty hamburger
• Gulasz i jagnięcina z sosem z czerwonych jagód
• Hamburgery
• Pizza
• Drób
• Stary ser, taki jak Gouda
• Pieczona lub grillowana wieprzowina
• Grzyby
• Chili con carne lub enchiladas: wybierz firmę merlot, ze słonecznego regionu
• Warzywa korzeniowe: Pieczone warzywa korzeniowe, takie jak dynia, marchew, pasternak lub rzepa, dobrze komponują się z dojrzałymi merlot uit Dalmacja

Merlot wino z Chorwacji

To pierwotnie francuskie wino jest również bardzo popularne w Chorwacji. ten merlot winogrona sadzi się we wszystkich regionach Chorwacji od dziesięcioleci. Zarówno w kontynentalnej Chorwacji, jak i na wybrzeżu. w Istria, gdzie rodzimy Teran największy udział ma wino merlot również bardzo popularny.

Nawet na skrajnym południu Chorwacji Dalmacja a na wyspach mnoży się wino merlot. Dzieje się tak głównie dlatego, że jest to łatwa odmiana winogron i nie jest zbyt wybredna pod względem gleby. ten merlot Winogrono dobrze przystosowało się do krasowego regionu Dalamtii. Dobrze radzi sobie z glebami ubogimi w wodę, długimi okresami bez wilgoci i może wytrzymać ekspozycję na słońce. Ze względu na te „dostosowane” cechy, z powodzeniem rozpowszechnił się w całej Chorwacji.

W regionie Slawonii i Dunaju winogrona Merlot oferują pełne, bogate i owocowe wino o przyjemnym owocowym smaku. W niektórych rejonach Slawonii i regionu Dunaju wino merlot jest często produkowane jako wino cuvée. Dziesięć procent Cabernet Franc jest często mieszany. Ale inne wina, które są bogate w kwasy i garbniki, również dobrze pasują do tego merlot.

De merlot uit Istria dobrze wypada w porównaniu z oryginałem z prawego brzegu Żyrondy. Tutaj kwasy i garbniki są bardziej wyraźne. Dzieje się tak często, gdy wino jest młode. Aby trwała dłużej, konieczne jest dłuższe dojrzewanie. Sukces merlot to również w Chorwacji plon z kiści winogron. Na zewnątrz Istria jest Merlot również bardzo popularny na chorwackich wyspach takich jak Korčula, Hvar, Brač. Ale także w regionie wokół Dubrownika merlot dobre.

W Chorwacji większość wina merlot jest klasyfikowana jako wino chronionego pochodzenia w kategorii wina gatunkowego i wino gatunkowe (wino najwyższej jakości). ten merlot z Chorwacji często zdobywał nagrody.

Różnica w smaku na obszar

Smak merlot silnie zależy od klimatu, w którym winogrona rosną

• Chorwacja kontynentalna (Slawonia): de merlot wina są tu nieco lżejsze i bardziej pikantne. W tych winach zasmakujesz przede wszystkim smaku malin i śliwek.
• Region przybrzeżny (Istria i Dalmacja): oto merlot wina są często cięższe i słodsze. Posmakujesz więcej wiśni, śliwek, wanilii i kakao.

Merlot wszechstronne przyjemne wino

Krótko mówiąc merlot to klasyczna odmiana winogron, która jest często wytwarzana jako cuvée w winach Bordeaux w połączeniu z cabernet sauvignon i cabernet franc. Wino Merlot jest zatem winem łatwym do picia, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Jest to łatwo dostępna odmiana winogron i jest często polecana, jeśli ktoś dopiero zaczyna pić czerwone wino. To dlatego, że wino merlot jest bardzo odpowiednie na początek jako początkujący pijący czerwone wino.

Przeciętne wino merlot, które nie dojrzewało w dębowych beczkach, najlepiej wypić w ciągu 4 lat. Czy masz merlot wyższa jakość w domu? Wtedy nadal można go wypić dziesiątki lat później. Temperatura serwowania Merlot jest w najlepszym przypadku przy 16,7 stopniach Celsjusza. Nie masz lodówki na wino? Następnie upewnij się, że wino ma temperaturę od 15 do 18 stopni Celsjusza. Podsumowując, merlot specjalne wino.

Merlot w naszym katalogu

Merlot jest naprawdę przyjacielem każdego. Ten miękki i kremowy czerwone wino Wyśmienicie smakuje podczas obiadu, ale również bez talerza. Czy jesteś początkującym pijącym czerwone wino? to jest Merlot naprawdę coś dla ciebie. możesz de merlot wino z Chorwacji zamów u nas za butelkę lub za pudełko.

Alternatywy

Istnieje wiele alternatyw dla Merlot wino na rynku. Niektóre z tych opcji obejmują Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Pinot Noir, Shiraz, i wiele innych. Każdy rodzaj wina ma swoje unikalne cechy i profile smakowe, które wyróżniają go na tle innych. Na przykład Cabernet Sauvignon jest znane z tego, że jest odważne i intensywne ze względu na bogate smaki owocowe Pinot Noir często opisywane jako eleganckie i wyrafinowane.

Te rodzaje win bardzo się od siebie różnią, ale oferują swój własny, unikalny zestaw cech, co czyni je świetnymi opcjami dla tych, którzy szukają czegoś innego niż Merlot? Cabernet Sauvignon to zazwyczaj śmielsze wino o bogatych owocowych smakach, które mogą być intensywne. Pinot Noir, z drugiej strony jest często opisywany jako bardziej elegancki i wyrafinowany, dzięki delikatnemu profilowi ​​smakowemu. Plavac Mali to wytrawne wino o zrównoważonym owocowym aromacie.

Niezależnie od tego, czy wolisz bardziej brutalne wina, czy wina o bardziej zniuansowanym smaku, masz wiele możliwości wyboru spośród alternatywnych odmian Merlot wino. Więc jeśli szukasz czegoś innego niż co Merlot oferty, przed dokonaniem ostatecznego wyboru sprawdź wszystkie opcje.