Jaka jest różnica między Chardonnay, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc?

Czy jesteś zdezorientowany różnymi, a nawet subtelnymi różnicami między najpopularniejszymi białymi winami? Masz wątpliwości, które wino najlepiej pasuje do niektórych dań i dlaczego? Zapewniamy, że nie jest to tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać. Oto podstawowe informacje, które pomogą Ci dostrzec unikalne różnice i pomogą wybrać idealną butelkę do następnego dania.

Białe wino może być bardzo wytrawne, jak niektóre odmiany Pinot Grigio, do bardzo słodkich, takich jak słodki Riesling i dąb Chardonnay wino. Ale Riesling też nie musi być słodki, tak jak Pinot Gris. Można znaleźć zarówno wytrawne, jak i słodkie warianty obu win. Jednym z najłagodniejszych, najbardziej pijalnych win białych i cieszących się dużą popularnością jest Sauvignon Blanc. To lekkie i orzeźwiające wino. Ani słodka, ani wytrawna, ta biel jest często opisywana jako posiadająca nuty cytrusów i lekko słodki zapach świeżo skoszonej trawy.

Jakie są różnice między Pinot Grigio i Sauvignon Blanc?

Główna różnica między a Pinot Grigio a Sauvignon Blanc to odczucie w ustach i ich aromaty. Jednak te dwa wina różnią się pod wieloma innymi względami. Każde wino pochodzi z innej odmiany winorośli, która rośnie w różnych częściach świata. Oba mogą zostać przetworzone na lekko słodkie wina, jeśli winogrona zostaną zebrane później lub jeśli pozostanie trochę naturalnych cukrów resztkowych.

Główne różnice między Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio są:

• Chardonnay pochodzi z winogron z zieloną skórką, natomiast Pinot Grigio pochodzi z winogron szaroniebieskich.
• Chardonnay to zazwyczaj kremowe wino o aromacie świeżo ściętej trawy, natomiast Pinot Grigio kwaśny i lekki.
• Chardonnay jest uważane za wino bardziej złożone, podczas gdy Pinot Grigio to gładkie wino.
• Sauvignon Blanc ma więcej odcieni brzoskwini, zielonego jabłka i limonki, to wino ma więcej świeżych kwasów winnych.
• Niektóre wina Sauvignon Blanc zawierają również aromaty papryki, agrestu i odrobiny trawy.
• Pinot Grigio jest zwykle wytrawny, chrupiący i łatwy do łączenia z kilkoma potrawami.

Pinot Grigio pochodzi z Burgundii we Francji, gdzie pierwotnie była znana jako pinot gris ze względu na niebiesko-szary odcień winogron. W XII wieku wino wyemigrowało do regionu Lombardia we Włoszech, gdzie Pinot Grigio został nazwany i stał się bardziej popularny. Obecnie winogrona są również uprawiane w Stanach Zjednoczonych i Niemczech, dwóch krajach, które przyczyniły się do tego, że stało się popularnym białym winem, którym cieszymy się dzisiaj.

Pochodzące z południa Francji, Włoch, Chorwacji, Hiszpanii, Rumunii i Mołdawii winorośl Sauvignon Blanc była uprawiana i spopularyzowana we francuskim regionie Bordeaux i Dolinie Loary, zanim rozszerzyła się na cały świat. Z ponad 275.000 XNUMX hektarów winorośli zasadzonych na całym świecie, winogrona Sauvignon Blanc należą do najczęściej uprawianych, a style i smaki tego białego wina różnią się znacznie w zależności od krajobrazu (często terroir), w którym są uprawiane i zbierane.

Różnica pomiędzy Pinot Grigio, Sauvignon Blanc i Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay to bez wątpienia najsłynniejsza odmiana białego wina na świecie. Możesz tego nie lubić, ale na pewno go skosztowałeś lub przynajmniej słyszałeś. Pinot Grigio (znany również jako Pinot Gris) należy do rodziny Pinot i od kilku lat odcisnął swoje piętno na europejskim świecie wina. Oba te wiodące białe winogrona produkują wytrawne białe wina, dlatego ważne jest, aby znać różnice między nimi

Jak zostało powiedziane Chardonnay najczęściej pijanym białym winem na świecie. Pochodzące z Francji wino jest zazwyczaj wytrawne i nieco odważne. Subtelne aromaty to subtelny smak melona i ananasa. Chardonnay jest często leżakowany w dębie, a ten proces może zapewnić dodatkowe bogactwo wanilii lub masła.

Kolor winogron

Najbardziej zauważalną różnicą między odmianami jest kolor skórki winogron. ten Chardonnay winogrono to owoc o zielonej skórce. Pinot Grigio winogrona mają zwykle szaro-niebieski odcień, ale mogą również mieć brązowo-różowy, czarny lub nawet bladobiały kolor.

cech

Chardonnay wina na ogół mają wytrawny, mocny i pełny smak. Pinot Grigio Z drugiej strony wina są również wytrawne, ale mają lekki smak i mają pikantny charakter.

Chardonnay wina wykazują różne cechy owocowe, z których najczęstsze to jabłko, karambola, ananas i melon. Ponieważ te wina zwykle dojrzewają w dębie, smakują Chardonnay wina do masła, śmietanki lub wanilii. Chardonnay które dojrzewało w stalowych beczkach to zupełnie inne wino o zupełnie innej strukturze smakowo-zapachowej. Jest nieco bardziej chrupiąca i świeża.

Jeśli masz Chardonnay które dojrzewało w dębowych beczkach, w winie będą obecne nuty maślane i kremowe. A jeśli weźmiesz taki, który dojrzewał w stalowych beczkach, te nuty są znacznie mniej obecne.

Pinot Grigio wina wykazują owocowe i korzenne zapachy, a głównym składnikiem wina są cytrusy. Aromaty jabłek i gruszek to także podniebienie tego pysznego wina.

Wino to dobrze komponuje się z kremowymi, maślanymi sosami, łagodnymi serami, takimi jak Brie, a także ze skorupiakami. Wyobraź sobie, że delektujesz się soczystym ogonem homara zanurzonym w roztopionym maśle, popijając idealną szklankę chardonnay.

Najlepiej zabrać majątek z Chardonnay nie psuj jej łącząc z intensywnymi lub pikantnymi potrawami, to lepiej de Gewürztraminer Wybierz. Pamiętaj, aby połączenie wina i jedzenia było proste. Z reguły możesz użyć de Chardonnay można łączyć z obfitym posiłkiem.

Pinot Grigio

Pochodzi również z Francji i lepiej znany we Francji jako Pinot Gris. ten Pinot Grigio jest wytrawnym winem, tak jak Chardonnay, ale oczywiście nieco ostrzejszy i bardziej chrupiący.

Podczas picia Pinot Grigio, Sauvignon Blanc lub Chardonnay, odkryjesz cytrusowe nuty, a także jabłka, gruszki, a nawet najmniejszą nutę miodu.

Delikatna natura Pinot Grigio doskonale komponuje się z rybami i owocami morza. Wino wydobywa smaki potraw i odwrotnie. Rozważ sałatkę z owoców morza lub krewetki z fettuccine. Co powiesz na grillowanego łososia lub pysznego smażonego halibuta?

Jakie są podobieństwa między? Chardonnay en Pinot Grigio wina?

Pinot Grigio en Chardonnay wyglądają niemal identycznie w kieliszku do wina, ale na tym podobieństwa się kończą. Pinot Grigio jest lekki z nutą zielonego melona, ​​natomiast Chardonnay nieco cięższy i ma ślady świeżo skoszonej trawy.

Chardonnay suche czy słodkie?

Chardonnay to ukochana odmiana winogron, która może przejawiać się w wielu różnych stylach, od wytrawnego po słodki. Jednak jeśli chodzi o chardonnay, to właśnie odmiana wytrawna podbija serca wielu miłośników wina. Suchy chardonnay znana jest ze swojej elegancji, świeżości i złożoności. Z charakterystycznymi aromatami dojrzałych owoców cytrusowych, zielonego jabłka i subtelnymi nutami wanilii i dębu, wytrawne chardonnay wyrafinowane i zrównoważone doznania smakowe.

Suchy styl chardonnay nadaje się do gastronomicznych par, dzięki czemu jest wszechstronnym i ukochanym wyborem dla miłośników wina na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jest to pyszna mączka rybna, kremowy makaron, czy po prostu smakołyk w letni wieczór, suchy chardonnay jest uosobieniem wyrafinowania i oferuje niezrównane doznania związane z piciem.

Is Chardonnay suchy?

Tak, chardonnay może być suchy. Suchy chardonnay to wspólny styl tego popularnego białego wina. Wytrawne odnosi się do braku słodyczy w winie. Suchy chardonnay ma wyraźną kwasowość i oferuje wyrafinowane doznania smakowe z nutami dojrzałych owoców cytrusowych, zielonego jabłka, a czasem subtelnymi nutami wanilii i dębu. Ten suchy styl sprawia, że chardonnay wszechstronne wino, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami i jest ulubionym winem miłośników wina na całym świecie.

Is Chardonnay słodki?

Chardonnay może różnić się stylem, ale ogólnie jest uważane za białe wino wytrawne. Chociaż są pewne wyjątki, takie jak późne zbiory lub wina deserowe chardonnay, większość chardonnaywina suche. Suchy chardonnay ma wyraźną kwaskowatość i oferuje orzeźwiający smak z aromatami owoców cytrusowych, owoców pestkowych i czasami subtelnymi nutami korzennymi. Więc jeśli szukasz słodkiego białego wina, to jest to chardonnay chyba nie najlepszy wybór

Które wino jest słodsze: Chardonnay of Pinot Grigio?

Pinot Grigio zwykle smakuje mniej słodko niż Chardonnay ze względu na wyższą kwasowość. Pinot Grigio jest lekki z nutą zielonego melona, ​​natomiast Chardonnay nieco cięższy i ma ślady świeżo skoszonej trawy.

Które wino jest bardziej wytrawne: Chardonnay of Pinot Grigio?

Chardonnay to wytrawne wino o pełnym, maślanym smaku. Może mieć również dębowe smaki i aromaty.

Jakie są różnice między Chardonnay en Pinot Grigio?

Chardonnay en Pinot Grigio to dwa najpopularniejsze rodzaje win białych na świecie. Jednak oba wina pochodzą z różnokolorowych winogron o różnych smakach w zależności od różnych klimatów uprawy i gleb. Chardonnay wino pochodzi z winogron o zielonej skórce i Pinot Grigio wino z winogron o szaroniebieskiej barwie.

Chardonnay ma aromat świeżo skoszonej trawy i Pinot Grigio jest bardziej kwaśny i jaśniejszy, z nutą zielonego melona. Wyglądają niezwykle podobnie w szkle. Wielką różnicę między tymi dwoma pysznymi białymi winami można odkryć tylko poprzez ich degustację.

Ma Chardonnay wyższa zawartość alkoholu niż Pinot Grigio?

Obie Chardonnay jak Pinot Grigio często mają procent alkoholu od 13,5% do 14,5%.

Które wino jest lepsze: Chardonnay of Pinot Grigio?

To jest subiektywne i zależy od tego, co lubisz. Pinot Grigio ma lekką konsystencję i świeży smak cytrusów, czasem z nutą miodu. Chardonnay to najpopularniejszy rodzaj wina na świecie. Jest to średnio treściwe, wytrawne wino z nutami wanilii, dojrzewające w dębowych beczkach.

Czy możesz odróżnić? Pinot Grigio en Chardonnay bez ich spróbowania?

Nie bardzo. Chociaż mają identyczny kolor, oba wina smakują bardzo różnie. Popijając oba wina, możesz skosztować melonowych odcieni przeciwstawnych traw.

Sauvignon Blanc

Zazwyczaj Sauvignon Blanc jest winem wytrawnym, ale niektóre winnice pozostawiają w winie trochę cukru, aby zmienić konsystencję.

Pijąc Sauvignon Blanc poczujesz nuty brzoskwini, zielonego jabłka i limonki. Możesz być również zaskoczony tym, że Sauvignon Blanc różni się od innych białych win ze względu na swoje aromatyczne nuty, takie jak papryka, agrest i odrobina trawy.

Wino to doskonale komponuje się z łagodnymi winegretami (klasyczny dressing do sałaty), serami (zwłaszcza kozim), pesto i ostrygami. Oto pyszny przepis, który pasuje do wszystkich trzech rodzajów win, z niewielkimi zmianami.

Przepis na kremowy chleb czosnkowy

Weź bagietkę i pokrój ją wzdłuż. Obficie posmaruj masłem, posyp świeżo zmielonym czosnkiem, odrobiną naturalnej soli morskiej i odrobiną suszonego oregano. Chleb ułożyć na blasze do pieczenia pod brojlerem, przodem do góry, aż zacznie bulgotać, a zewnętrzna skórka stanie się jasnobrązowa.

Uwaga: Regularnie sprawdzaj chleb. Wiele bułeczek czosnkowych w jednej chwili przechodzi z niedogotowanych do przypalonych.

Oto gdzie przepis przechodzi od dobrego do świetnego. Po wyjęciu chleba z piekarnika, powoli polej pokrojony chleb ciężką śmietaną, aby umożliwić wchłonięcie wilgoci. Pozwól chlebowi ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem.

Możesz nieco rozjaśnić czosnek i całkowicie porzucić oregano, podając tę ​​chrupiącą dobroć ze szklanką Chardonnay. Cieszyć się!

Jak to smakuje Pinot Grigio?

Pinot Grigio jest zazwyczaj winem wytrawnym. White Zinfandel, słodkie wino z gorzkim posmakiem, w dużej mierze zastąpiło Muscat jako bardziej popularne słodkie białe wino do picia, ale Pinot Grigio jest bardziej suche.

Pinot grigio to świeże i neutralne białe wino o lekkiej kwasowości i smaku przypominającym cytrynę, limonkę lub jabłko. Dzięki temu jest idealne i przyjemne dla podniebienia między daniami. Dzięki temu wino łatwo łączyć z wieloma różnymi potrawami. Ponieważ to białe wino jest neutralne, mocne potrawy nie przytłoczą subtelności ani lekkich nut wina. Chociaż jeden Pinot Grigio nie jest wystarczająco mocny, aby wytrzymać ciężki posiłek, taki jak stek, dobrze komponuje się z makaronem i rybą. To wino można również podawać z przystawką lub daniem serowym, aby ponownie „oczyścić” podniebienie na deser.

Jak smakuje Sauvignon Blanc?

Sauvignon blanc występuje w wielu różnych stylach. To białe wino jest często wytrawne, zwykle jest bardziej wytrawne niż Pinot Grigio. Będąc bardziej wytrawnym winem o bardziej wysuniętych nutach i aromatach, Sauvignon Blanc powinno być podawane z lżejszymi potrawami, takimi jak sałatki lub ryby.

Smaki lub nuty Sauvignon Blanc obejmują limonkę lub cytrusy, pochodzące z mniej dojrzałych winogron, po brzoskwinię, która powstaje, gdy winogrona są dojrzałe podczas zbioru. Inne aromaty powszechnie występujące w Sauvignon Blanc są bardziej zielne, takie jak trawa, papryka, a nawet jalapeño.

New World Sauvignon Blanc czasami zawiera cukry resztkowe, co czyni go nieco słodszym niż typowa odmiana sucha, która jest najbardziej powszechna.

Różnica Sauvignon i Chardonnay

Sauvignon Blanc i Chardonnay to dwie dobrze znane i lubiane odmiany winorośli, które oferują zupełnie inne doznania winiarskie. Podczas gdy Sauvignon Blanc reprezentuje świeżość, żywiołowość i wyraziste aromaty, Chardonnay ucieleśnia elegancję, złożoność i bogatą teksturę.

Sauvignon Blanc słynie z uderzających aromatów trawy, zielonego pieprzu, owoców cytrusowych, a czasem nawet owoców egzotycznych. Wino to ma wyraźną kwasowość i orzeźwiający charakter, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na gorące letnie dni lub jako aperitif. Sauvignon Blanc jest zwykle lżejsze w treści i ma krótszy finisz, oferując żywe i bezpośrednie doznania smakowe.

Z drugiej strony Chardonnay oferuje zupełnie inne doznania. Wina Chardonnay mogą występować w wielu różnych stylach, od lekkich i orzeźwiających po pełne i kremowe. Wino to znane jest ze złożonych aromatów dojrzałych żółtych jabłek, owoców tropikalnych, maślanych niuansów i nut wanilii, które często pochodzą z leżakowania w dębowych beczkach. Chardonnay na ogół ma pełniejsze ciało i jedwabiście gładką konsystencję, która rozwija się na podniebieniu. Ma dłuższy finisz i oferuje bardziej warstwowe i głębokie doznania smakowe.

Tak więc główna różnica między Sauvignon Blanc i Chardonnay leży w ich charakterze i stylu. Sauvignon Blanc jest orzeźwiający, żywy i bezpośredni, podczas gdy Chardonnay oferuje bardziej złożone, eleganckie i bogatsze doznania. Wybór między tymi dwoma winogronami zależy od osobistych preferencji i okazji, z jakiej chcesz pić wino. Niezależnie od tego, czy szukasz wina musującego i owocowego, czy bardziej wyrafinowanego i wielowarstwowego, zarówno Sauvignon Blanc, jak i Chardonnay mają swój niepowtarzalny urok i mogą stymulować zmysły na różne sposoby.

Wniosek

Wybierz spośród dwóch popularnych win, takich jak Chardonnay i Pinot Grigio jest bardzo trudny. W szczególności sprowadza się to do tego, czy wolisz maślane i kremowe wino (Chardonnay) od bardziej kwaśnego i rześkiego wina (Chardonnay).Pinot Grigio). Jeszcze trudniej jest zdecydować, czy wybrać Chardonnay, którego smak nie będzie maślany.

Dlatego najlepiej jest spróbować różnych win na podstawie powyższych list i zdecydować, które lubisz najbardziej. Połącz sugerowane wino z kolacją i zdecyduj, które pary lubisz. To wszystko kwestia gustu, więc ciesz się podróżą! Jakie wino i jakie preferencje smakowe lubisz najbardziej, podziel się swoją opinią w komentarzach poniżej.