Riesling

Rīslinga vīns īsumā

• Patīkami intensīva aromāts un persiku, ābolu, ananāsu, pasifloras augļu, piparmētru, mango garšas profils ar rožu aromātu
• Viens no labākajiem Riesling vīniem kas ir vairākas reizes apbalvota visā pasaulē
• Perfekti sabalansēts un elegants vīns ar īpašu raksturu, kas atspoguļo tā izcelsmi
• Ideāli piemērots ēdieniem no teļāda, šķiņķis, jauniņš siers, VIS, apvalks un vēžveidīgie
• viegls vīns; ideāls alkohola līdzsvars, vīna skābes en aromātss
• svaigs baltvīns, ideāli piemērots karstām dienām

Riesling var ražot gan sausos, gan saldos vīnus. Tas raksturo viņu terroir un var aromāts's ir persiki, āboli, citrusaugļi, ananāsi un pasifloras augļi, muskatrieksts, sausserdis, slota, liepa, akācija.

Riesling ir daudzpusīgs vīns

Riesling ir populāra vīnoga Vācijā, ko bieži uzskata par valsts kvalitatīvajām vīnogām. Lai gan šo vīnogu bieži slavē vīna pazinēji, vīna dzērājiem dažkārt var būt grūti to novērtēt vīna popularitātes dēļ. Chardonnay un priekšroka tiek dota koka izturētiem vīniem. Tomēr Riesling ir unikāls, un to nevar salīdzināt Chardonnay.

Vīnogas ir elastīgas un var augt vēsā klimatā, piemēram, Mozelē un Reinas ziemeļu reģionā, kā arī siltos apgabalos, piemēram, starp Shiraz un Kabernē. Rieslingu var dzert dažādās formās, piemēram, dzirkstošo vīnu, sausu vai salds vīns, atkarībā no vīna pagatavošanas paņēmieniem. Galvenā ražotāja ir Vācija ar tādiem reģioniem kā Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen un Rheingau, taču arī citas Eiropas valstis ražo Riesling.

Vīnogām ir mazi, kompakti ķekari ar biezu mizu. Miza var būt zaļā līdz zeltainā krāsā, ar brūniem plankumiem atkarībā no gatavības pakāpes. Šī vīnoga ir īpaši izturīga pret zemām temperatūrām un vislabāk aug nedaudz vēsākā vietā, kas to padara aromāts tiek uzsvērts. Riesling dod priekšroku labi drenētai augsnei, īpaši šīferim. Raudzējot un nogatavinot nerūsējošā tērauda tvertnēs, rīslings saglabā savu svaigumu un augļainību. Rezultāts ir dzidri, augļu un nevainojami tīri vīni. Riesling parasti tiek apstrādāts kā vienlapu vīns.

Riesling to atspoguļo terroir kur tas ir audzēts un tam ir raksturīgas iezīmes aromātspiemēram, persiki, āboli, citrusaugļi un ziedi. Nobriedušiem rīslingiem ir pārgatavojuša ananāsu aromāts, savukārt jaunākie rislingi smaržo pēc svaiga siena, vijolītēm un baltiem kauleņiem. Riesling parasti tiek apstrādāts kā vienšķirnes vīns, un tas var būt negāzēta dzirkstošā vīna formā Sausais vīns vai klusē salds vīns (eiswein, vendanges tardives utt.) nonāk jūsu glāzē.

Riesling galvenokārt asociējas ar Vāciju, kur tendence ir īpaši izteikta droogs ir. Nozīmīgākie reģioni ir Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheinessen un Rheingau.

Riesling no Horvātijas

Riesling ir baltā vīnoga, ko audzē daudzās pasaules valstīs. Horvātija ir viena no labākajām vietām šo vīnogu audzēšanai tās klimata un augsnes dēļ. Rieslingam no Horvātijas ir ļoti unikāla garša, kādu jūs neatradīsiet nevienā citā valstī. Šis vīns ir ļoti droogs un ir daudz skābes. Riesling no Horvātijas ir ideāls vīns jebkuram gadījumam. Šis vīns ir jāizmēģina, ja meklējat kaut ko jaunu un atšķirīgu.

Riesling ir balto vīnogu šķirne, ko audzē daudzās pasaules valstīs, bet Horvātija ir viena no labākajām vietām, kur to audzēt. Klimats un augsne tur nodrošina Riesling ar ļoti unikālu garšu, kādu jūs neatradīsiet nekur citur. Šis vīns ir ļoti droogs un ir daudz skābes, padarot to par ideālu vīnu jebkuram gadījumam. Ja jūs meklējat kaut ko jaunu un atšķirīgu, jums noteikti vajadzētu izmēģināt Horvātijas rīslingu.

Vīna darītava Erduts

Šis rīslings no vīna darītavas Erduts ir stipri aromātisks, svaigs sauss baltvīns ko ir viegli dzert. Tas ir izgatavots no tāda paša nosaukuma vīnogu šķirnes. Vīnogu šķirne nāk no Vācijas Reinas reģiona. Horvātijā šis vīns ir pazīstams arī kā Rijnski Rizling (Reiningslings† Vīnogas audzē vīna dārzos gar nogāzēm Donau.

Tas piešķir Riesling vīnam skaistu zaļi dzeltenu krāsu, īpašību aromāts ar ideālu sastāvu cukurs en skābes. Šo vīnu vislabāk pasniegt 10-12 °C temperatūrā.

Kurš ir labākais rīslings: no Vācijas vai Horvātijas?

Sausajam rīslingam no Vācijas un rīslingam no Horvātijas var būt dažas līdzības, taču ir arī būtiskas atšķirības, kas tos atšķir. Pirmkārt, vācu rīslings parasti ir saldāks nekā horvātu rīslings. Tas ir tāpēc, ka Vācijas klimats ir vēsāks nekā Horvātijas klimats, kas nodrošina ilgāku nogatavināšanas laiku un līdz ar to arī lielāku cukura attīstību Vācijas vīnogu šķirnēm. Savukārt saulainā un karstā Horvātijas klimata rezultātā vīnogas ir mazāk cukurs un vēl skābums jo tos var novākt ātrāk. Tādējādi iegūtais vīns ir kraukšķīgāks un svaigāks.

Vēl viena atšķirība starp šiem diviem rislingu veidiem ir to alkohola saturs. Vācu rīslingā mēdz būt augstāks alkohola saturs, jo vīnogās ir augstāks cukura saturs, savukārt Horvātijas rīslingā ir mazāks alkohola saturs. Tas ir tāpēc, ka Horvātijas klimats ražo vīnogas ar mazāku daudzumu cukurs, un tāpēc fermentācijas process nav tik intensīvs, kā rezultātā tiek patērēts mazāk alkohola. Un mazāk alkohola ir arī labāk jums.

Horvātijas variants baltvīns

Austrumhorvātijas rīslingvīni ir vieni no atsvaidzinošākajiem un dzīvīgākajiem baltvīni ko varat atrast. Šie Rieslings, kas nāk no Donavas apgabals, piedāvājam pikantu skābums un skaisti ziedoši aromātss. Garšā ir sagaidāma smalka kauleņu garša, ko līdzsvaro salduma nokrāsa. Riesling ir ideāls vīns, ko baudīt karstā vasaras dienā.

Tātad, kāpēc Horvātijas Riesling ir labāka izvēle? Kopumā tas ir atsvaidzinošāks un līdzsvarotāks, pateicoties augstākajam skābums un zemāks saldums. Tā ir arī lieliska izvēle tiem, kas meklē vīnu ar zemāku alkohola saturu, jo parasti tā alkohola saturs ir aptuveni 10-11%. Galu galā tas ir atkarīgs no personīgās izvēles, taču, ja meklējat kraukšķīgu un atsvaidzinošu rislingu, Horvātijas rīslings ir labs risinājums.

Riesling vīna raksturojums un īpašības

Riesling vīnus raksturo augstais skābums, padarot tos ideāli piemērotus nogatavināšanai. Tomēr tos var dzert arī jaunus un svaigus. Riesling vīniem ir viegls ķermenis un augļu garša, ar ābolu, persiku un citrusaugļu notīm. Riesling vīni parasti ir droogs vai daļēji sauss, ar mazāku alkohola saturu nekā citiem vīniem.

Uzglabājot Riesling vīnus, svarīgi tos uzglabāt vēsā, tumšā vietā, piemēram, iebūvētā vīna klimata skapī. Riesling vīnus vajadzētu uzglabāt uz sāniem, lai korķi neizžūtu. Riesling vīnus var uzglabāt līdz 10 gadiem, bet vislabāk tos izlietot 3-5 gadu laikā pēc iegādes.

Riesling vīni ir daudzpusīgi, un tos var baudīt ar dažādiem ēdieniem. Tie ir īpaši garšīgi ar mājputnu un cūkgaļu, bet arī ar jūras veltēm. Riesling vīnus var dzert arī kā aperitīvu vai deserta vīnu.

Šo sauso Riesling vīnogu izcelsme

Rieslingvīns ir “dzimis” Reinas vīna reģionā Vācijā, pirmie avoti, kas atsaucas uz šo vīnu, meklējami 1435. gadā. Riesling vairākkārt minēts kā grāfa Jana IV van Katzenelnbogena iemīļots inventārs. No sākuma šķiet, ka vīns bija vācu muižniecības iecienītākais dzēriens.

Pateicoties tirdzniecībai ar citām valstīm, vīns ir izplatījies arī citās Eiropas valstīs. 17. un 18. gadsimtā tās izplatību galvenokārt veicināja mūki no klostera ordeņiem.

Rieslinga popularitātei ir daudz iemeslu. Pirmkārt, tas ir ļoti daudzpusīgs vīns, ko var baudīt ar ļoti dažādiem ēdieniem. Tam ir arī daudz dažādu garšu, no droogs malciņš zoets, padarot to pievilcīgu visdažādākajām garšas kārpiņām. Turklāt Riesling parasti ir par pieņemamu cenu, kas padara to par labu cenas un kvalitātes attiecību. Visbeidzot, Riesling vīni mēdz uzlaboties līdz ar vecumu, lai tos varētu uzglabāt un baudīt daudzus gadus.

Kāda ir Riesling vīnu garša?

Riesling vīna garša ir ļoti dažāda, tas ir saistīts ar vīnogu šķirņu augšanas reģionu un to kvalitāti. Pirmajā mirklī, kad nogaršojat vīnu, jūs atpazīstat to intensīvo aromāts's paceļas no stikla, tāpat kā šis auksts ir viņa de aromātsir viegli atpazīstams.

Riesling vīni parasti ir ļoti viegli un atsvaidzinoši, ar raksturīgu saldumu. To krāsa var būt no gandrīz dzidras līdz dzeltenai vai pat gaiši zaļai, un garša var būt no ļoti zoets tikai gaismai zoets† Riesling vīnus bieži raksturo kā “ziedu” vai “augļu” garšu, un tie labi sader ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, salātiem vai mājputnu ēdieniem. Tiem, kam patīk saldāki vīni, Riesling ir lieliska produktu izvēle. Tomēr ir vērts izmēģināt arī sausāku Riesling, ja meklējat ko citu. Neatkarīgi no jūsu personīgajām vēlmēm šis vieglais rīslings no Horvātijas noteikti būs vīns, kuru jūs noteikti izbaudīsiet!

Vīnogu šķirnes daudzpusība

Riesling ir baltā vīnoga, kas pazīstama ar savu daudzpusību. Var būt a Sausais vīns būt izgatavotam no vai a salds vīnsatkarībā no vīndara vēlmēm. Daži rīslingi ir droogs jo vīnogas novāc vēlāk, kad to ir vairāk cukurs satur. Citi Riesling vīni ir droogs jo vīnogas tiek novāktas agri, pirms tām ir iespēja pilnībā nogatavoties, un to ir mazāk cukuri attīstīta vīnogās. Galu galā vīndaris izlemj, kā to izdarīt droogs of zoets viņš grib savu Rieslingu.

Degunu uzreiz sabojā daudzveidība, tostarp izsmalcināts pušķis ar ziedu notīm un minerālviela† Īpaši jautrs un svaigs sākums mutē ar lielisku mineralitāte† Šis aromātiskais baltvīns piedāvā augļu dārza augļu primārās garšas, piemēram, nektarīnu, aprikožu, medus kraukšķīgu ābolu un bumbieru. Papildus augļiem jūs bieži jūtat tādas lietas kā šūnveida, jasmīna vai laima mizas. Mutē vīnam ir augsts skābums, līdzīgi limonādei.

Riesling vīnogas no Reinas apgabala

Riesling ir baltvīna vīnogas, kas nāk no Reinas apgabala Vācijā. Vīnoga ir sastopama arī Elzasā, Austrijā un jaunajā vīna pasaulē. Riesling ir pazīstams ar savu augstāko skābums un ziedu aromātss. No vīnogas iegūst vīnus, kuru stils ir no droogs malciņš zoets.

Horvātija ir mājvieta dažiem no labākajiem Riesling vīniem pasaulē. Horvātijas klimats ir ideāls šīs vīnogu šķirnes audzēšanai. Horvātijas Riesling vīni gar Donau ir pazīstami ar savu augsto līmeni skābums un maiga garša. Ja meklējat garšīgu baltvīns lai izbaudītu, tad noteikti jāpamēģina kāds Horvātijas rīslings.

Vai tas ir salds baltvīns vai a Sausais vīns?

Riesling var būt arī aromātisks balts salds vīns, brīnišķīgi atsvaidzinošs vīns, kas garšo pēc ābolu, aprikožu, persiku un bumbieru nektāra. Riesling vīns bieži tiek raksturots kā "kraukšķīgs", un tas ir pazīstams ar savu spēcīgo ziedu aromātu aromāts.

Bieži tiek pieņemts, ka Riesling vīns ir ļoti zoets un, lai gan lielākajai daļai rieslingu ir vismaz salduma mājiens, daudzi rieslingu vīni var būt arī ļoti droogs būt. Vai arī vīns droogs ir vai vesels zoets ir atkarīgs no klimata un Riesling vīnogu audzēšanas vietas.

Kuras gerecht ar vīnu?

Ar ko tu dzer rīslingu? Tas ir jautājums, ko daudzi uzdod. Daudziem ir grūti iegūt labu vīnu ēdiens atrast kombinācijas rīslinga vīnam, jo ​​tam ir saldums baltvīns ir. Bet tam nav jābūt tik grūti. Šis vīns no Horvātijas vispirms ir ideāls kā vasaras kokteiļvīns.

Šis vīns no vīna darītavas Erduts ir daudzpusīga. Ir jauki ar aziātu ēdieni ar asiem garšaugiem un asām marinādēm, jo ​​tas ir a salds vīns aiziet. Turklāt to var dzert arī kā aperitīvu. Bet arī kombinācijā ar VIS vai baltā gaļa, piemēram teļāda- vai a D trauki. Turklāt tas ir arī sauss baltvīns lieliski apvienot ar cūkgaļu ar nedaudz pikantu mērci.