Baltvīns no Horvātijas

Baltvīna pasaule

Baltvīns, daži cilvēki to mīl, citi zvēr, ka dzer tikai sarkanvīnu. Bet jums nevajadzētu aizmirst glītu baltvīna glāzi, vispirms neiedziļinoties, lai redzētu, kas jums patīk un kas nepatīk, izvairoties no visaptverošiem spriedumiem vai pieņēmumiem.

Tas var jūs pārsteigt, taču tur ir daudz baltvīna stilu, un tie lieliski apvienojas ar visu veidu ēdieniem, pat steiku.

Baltvīns ir vīna veids, kas izgatavots no baltajām vīnogām. Vīna krāsa var būt no gaiši dzeltenas līdz zaļgani dzeltenai. Vīns parasti ir viegls pēc ķermeņa un tajā ir mazāks alkohola saturs nekā sarkanvīns.

Kādu vīnu izvēlēties?

Baltvīns ir klasiska izvēle jebkuram gadījumam. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts kopā ar vakariņām vai baudīts kopā ar maltīti, baltvīns vienmēr ir populāra izvēle. Ir daudz dažādu baltvīnu veidu, sākot no kraukšķīga un atsvaidzinoša līdz bagātīgam un krēmīgam. Tā kā ir daudz dažādu šķirņu, no kuriem izvēlēties, noteikti atradīsiet baltvīnu, kas jums ir ideāli piemērots.

Izvēloties baltvīnu, ir jāņem vērā dažas lietas. Vispirms padomājiet par to, ar kādu ēdienu pievienosiet vīnu. Baltvīni var būt no viegliem un delikātiem līdz bagātīgiem un sātīgiem, tāpēc ir svarīgi izvēlēties tādu, kas atbilst jūsu ēdienam. Ja neesat pārliecināts, kādu baltvīnu izvēlēties, jautājiet savam vietējam vīna veikalam ieteikumus.

Kad esat izvēlējies pareizo baltvīnu, ir pienācis laiks to pasniegt. Baltvīnus vislabāk pasniegt atdzesētus, tāpēc pirms pasniegšanas ielieciet pudeli ledusskapī vismaz uz stundu. Kad esat gatavs ieliet, vispirms katrā glāzē ielejiet nelielu daudzumu. Tas ļauj vīnam elpot un nekļūst pārāk stiprs. Kad esat izlējis visas glāzes, izbaudiet savu baltvīnu kopā ar draugiem un ģimeni!

Kāpēc baltvīns ir populārs?

Ir daudz iemeslu, kāpēc baltvīns ir populārs. Viens no iemesliem ir tas, ka tas labi sader ar dažādiem ēdieniem. Baltvīns lieliski sader ar jūras veltēm, mājputnu gaļu un pat dažiem augļu ēdieniem. Turklāt baltvīns bieži tiek uzskatīts par “atsvaidzinošu” dzērienu, kas ir lieliski piemērots vasaras dienām vai pēc ēšanas. Visbeidzot, baltvīns parasti satur mazāk tanīnu nekā sarkanvīns, padarot to pieejamāku daudziem cilvēkiem.

Populāri baltvīna veidi

Dažas no populārākajām šķirnēm ir Chardonnay, Sauvignon Blanc un Riesling. Bet vīna pasaule ir daudz lielāka, un, par laimi, tajā ir daudz dažādu. Vīnu parasti pasniedz atdzesētu, un tas labi sader ar tādiem ēdieniem kā mājputni, zivis un vēžveidīgie.

Lai uzzinātu, kas jums patīk, ir jāizmēģina daži no populārākajiem stiliem, kas ļaus jums uzzināt vairāk par to, kā pastāstīt savam serverim vai vīna veikala profesionālim, kas jums patīk, lai viņi varētu jums palīdzēt pareizajā virzienā. jo turpmāk dzersiet arvien vairāk baltās pudeles.

Horvātijas baltvīnu veidi

Horvātija ir mājvieta dažiem no labākajiem baltvīniem pasaulē. Valsts klimats un augsne ir ideāli piemērota vīnogu audzēšanai, un horvāti vīnu darījuši gadsimtiem ilgi. Ir daudz dažādu Horvātijas baltvīnu veidu, sākot no sausiem līdz saldiem, un katram ir sava unikālā garša.

Neatkarīgi no tā, vai meklējat atsvaidzinošu vasaras vīnu vai bagātīgu, sātīgu ziemas vīnu, jūs to atradīsit Horvātijā. Daži no populārākajiem Horvātijas baltvīniem ir Posip, Grasevina, Pinot Grigio un Chardonnay.

Tāpēc nākamreiz, kad meklējat jaunu vīnu, ko izmēģināt, izmēģiniet Horvātijas baltvīnus. Jūs nebūsiet vīlušies!

Bagāta vēsture

Horvātijas baltvīni ir vieni no nenovērtētākajiem un nenovērtētākajiem pasaulē. Ir daudz iemeslu, kāpēc jums vajadzētu iegādāties Horvātijas baltvīnu citu valstu vietā.

Pirmais iemesls ir tas, ka Horvātijai ir ļoti sena un bagāta vīna darīšanas vēsture. Otrs iemesls ir tas, ka Horvātijas baltvīni ir izgatavoti no vietējām vīnogām, kuras nav sastopamas citās valstīs.

Visbeidzot, Horvātijas baltvīniem ir unikāla garša, kas nav līdzīga nevienam citam baltvīnam pasaulē. Ja meklējat gardu un unikālu baltvīnu, noteikti jāapsver Horvātijas baltvīna iegāde.

Horvātijas ziemeļaustrumi

Kontinentālās Horvātijas austrumos, tālākajā austrumu apakšreģionā, mēs atrodam Horvātijas Podunavlje (Donavas ielejas apgabals), kurā atrodas trīs vīnogu audzēšanas reģioni: Baranja, Erdut un Srijem, kuru konfigurācija ir atgādina franču Burgundiju, ar augstuma starpību no 100 līdz 240 m virs jūras līmeņa.

Tur visizplatītākās baltvīnu šķirnes ir: Graševina un Traminaks (Gewürztraminer), kam seko Rajnski Rizling (Riesling), Zeleni Silvanac (Silvaner), Pinot Sivi (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc un Chardonnay.

Tie ir vīni ar smagu un greznu ķermeni ar smilšainām augsnes pēdām, no kurām tie rodas. Vīns no Ilok Traminac vīnogām ir viens no labākajiem šāda veida vīns: tas tika pasniegts karalienes Elizabetes II kronēšanas laikā Karaliskajā galmā.

Rietumslavonija

Rietumos, Slavonijā, atrodas slavenā Požegas Zelta ieleja, ko ieskauj Psunj, Papuk, Krndija un Dilj kalni. Šeit savu vietu atradušas arī lielākās vīna darītavas, kas ražo baltvīnus ar līdzsvarotu un kaislīgu ķermeni.

Rietumu kontinentālajā vīnogu audzēšanas apgabalā ir Moslavinas, Prigorje-Bilogora, Zagorje-Međimurje, Plešivica un Pokuplje apakšreģioni. Graševina, Kraļjevina un Škrlet ir visvairāk pārstāvētie vīna veidi.

Starp starptautiskajām vīna šķirnēm šeit ir Pinot Blanc / Pinot Bijeli, Chardonnay, Sauvignon Blanc un Zeleni Silvanac.

Atsvaidzinoši baltvīni

Šajā plašajā teritorijā tiek ražoti gandrīz visu veidu un visu veidu atsvaidzinošie baltvīni, sākot no negāzētiem vīniem līdz izciliem dzirkstošajiem vīniem, liķieriem, aromatizētiem (Samoborski Bermet) un deserta vīniem un predikatīvajiem vīniem.

Dalmācija un Istra

Piekrastes vīnogu audzēšanas reģions, kas atrodas gar ļoti robaino Adrijas jūras piekrasti ar daudzajām salām un iekšzemi, atrodas Vidusjūras klimatiskajā zonā, un tam ir seši apakšreģioni: Istra, Horvātijas Primorje, Ziemeļdalmācija, Dalmācijas iekšzeme, Centrālā un Dienvidu daļa. Dalmācija.

Galvenās baltvīna vīnogas ir Malvazija Istarska, Muškat Momjanski, Vrbņicka Žlahtina, Debit, grk, Maraština (Prošek – deserta vīns), Kujunđuša un Vugava.

Šīs vietējās vīna šķirnes ražo atšķirīgus vīnus, sākot no viegliem, gaisīgiem līdz sātīgiem, kas papildina Adrijas jūras un kontinenta bagātīgos ēdienus.

Atšķirības baltvīnā

Atkarībā no atrašanās vietas, mikroklimatiskajiem apstākļiem, šķirnēm, vīnogu pārstrādes, vinifikācijas un nogatavināšanas metodes, baltvīni no regulāras ražas nonāk tirgū kristāldzidri, dažādu nokrāsu dzeltenzaļā līdz dzeltenā krāsā, ir mēreni alkoholiski, ar vidēju vai augstu vīnskābes saturu. skābums un diskrēti līdz izteikti aromāti (augļu, ziedu, pikanti).

Vīni no predikatīvas ražas, piemēram, vrhunsko vino, ir daudz sarežģītāki, tiem ir intensīvāka zeltaini dzeltena krāsa un specifisks aromāts, kas saistīts ar balto vīnogu cēlu fermentāciju, izņemot vēlīnās ražas laikā. Šie baltvīni ir biezi, sīrupaini un pēc sastāva ārkārtīgi bagāti.

Dzirkstošais vīns

Dzirkstošajiem baltvīniem raksturīgs izteikti raksturīgs perlamutra svaigums un pievilcība. Tā kā tos galvenokārt ražo no šķirņu maisījumiem, tie ir sarežģīti un pievilcīgi pēc smaržas un garšas.

Horvātijas vīna popularitāte

Ir daudz iemeslu, kāpēc Horvātijas vīni pēdējos gados ir kļuvuši populāri. Valstī ir senas vīnogu audzēšanas tradīcijas, kas aizsākās senajos grieķu laikos, un šeit ražotie vīni ir vieni no raksturīgākajiem un interesantākajiem visā Eiropā.

Vīna klimats

Horvātijas klimats un ģeogrāfija ir arī labi piemērota vīnkopībai, un visā valstī parādās arvien vairāk pasaules līmeņa vīna darītavu.

Turklāt Horvātijas vīni piedāvā izcilu cenas un kvalitātes attiecību, kas bieži vien ir salīdzināma ar vai pat labāka par vīniem no labāk zināmiem reģioniem.

Tāpēc, ja savā vīna pagrabā meklējat kaut ko jaunu un aizraujošu, noteikti apskatiet, ko Horvātija var piedāvāt.

Labākie baltvīni no Horvātijas

1. Posip ir viens no pazīstamākajiem Horvātijas celmiem, kas kļūst arvien populārāks dzērāju vidū. Tam ir daži iemesli: pirmkārt, tas ir garšīgs vīns ar augļu un ziedu garšu; otrkārt, tajā ir salīdzinoši maz alkohola, tāpēc tā ir laba izvēle tiem, kas vēlas baudīt vīnu bez uzbudinājuma; un treškārt, tas ir par pieņemamu cenu, lai jūs varētu uzkrāt Pošip, nesalaužot banku. Ja meklējat labu vīnu, ko pasniegt nākamajās vakariņās vai baudīt vienatnē, izmēģiniet Pošip.
   
2. Graševina ir baltvīna vīnoga no Horvātijas, ko izmanto vieglu un svaigu vīnu pagatavošanai. Vīni no Graševina parasti ir ļoti sausi ar augstu skābumu un zemu alkohola saturu. Bieži vien, salīdzinot ar Sauvignon Blanc vīnogu šķirni no Francijas vai Jaunzēlandes, Grasevina vīnus parasti izmanto kā aperitīvu vai kā ēdiena piedevu. Daži no populārākajiem Grasevinas vīniem nāk no Slavonijas reģioniem un Horvātijas centrālās daļas.
3. Chardonnay: Baltā vīna vīnogas, kuras dzimtene ir Burgundija Francijā, Chardonnay ir viena no populārākajām un izplatītākajām vīnogām pasaulē. Tas ir pazīstams ar savu daudzpusību un spēju pielāgoties dažādiem vīna darīšanas stiliem, padarot to par populāru izvēli gan sākuma līmeņa, gan augstākās klases vīniem.
   
4. Sauvignon Blanc: Baltvīna vīnogas, kuru dzimtene ir Bordo reģions Francijā, Sauvignon Blanc ir pazīstama ar savu zālaugu, pikanto aromātu un pikanto, atsvaidzinošo garšu. Tā ir viena no visplašāk stādītajām vīnogām pasaulē, un tajā tiek ražoti daži no populārākajiem baltvīniem, piemēram, Sancerre un Pouilly-Fume.
5. Riesling: Baltvīna vīnoga no Vācijas reģiona ar tādu pašu nosaukumu. Riesling ir pazīstams ar savu smalko ziedu aromātu un svaigu, augļu garšu. Tā ir daudzpusīga vīnoga, no kuras var pagatavot gan sausus, gan saldus vīnus, un tā ir viena no populārākajām vīnogām Vācijā un Austrijā.
6. Pinot Grigio: Baltvīna vīnogas, kuru dzimtene ir Burgundija Francijā, Pinot Grigio ir pazīstama ar savu vieglo, atsvaidzinošo garšu un salīdzinoši zemo alkohola saturu. Tas ir viens no populārākajiem itāļu baltvīniem un tiek plaši stādīts arī Horvātijas kontinentālajā daļā, taču sastopams arī Centrālajā Istrijā.

Saldais baltvīns vai sausais baltvīns?

Sausās baltās šķirnes parasti ir vieglākas un satur mazāku alkohola saturu nekā citi vīna veidi. Tie var būt atsvaidzinoši, viegli dzerami un daudzpusīgi kopā ar pārtiku.

Vīna pasaulē ir divi galvenie baltvīna veidi: sausais un saldais. Sauso baltvīnu gatavo no vīnogām, kurās ir ļoti maz cukura, savukārt saldo baltvīnu gatavo no vīnogām, kurās ir vairāk cukura.

Dažādi pazīstamāko sauso variantu veidi ir chardonnay, sauvignon blanc un pinot grigio. Pazīstamie saldo šķirņu veidi ir moscato, riesling un gewürztraminer.

Pērciet sauso baltvīnu

Izvēloties sausu šķirni, ir svarīgi ņemt vērā izmantoto vīnogu veidu.

Chardonnay ir populāra izvēle daudziem cilvēkiem, jo ​​tā ir daudzpusīga vīnoga, ko var izmantot dažādos vīnos.

Sauvignon Blanc ir vēl viena populāra sausa baltvīna izvēle, jo tai ir atsvaidzinoša garša, kas patīk daudziem.

Pinot Grigio ir iecienīta izvēle arī sausajam baltvīnam, jo ​​tas ir viegls un svaigs vīns, kas lieliski piemērots malkošanai karstā dienā.

Viegli dzerams vīns iesācējiem

Neatkarīgi no tā, vai meklējat ikdienišķu vīnu vai vīnu īpašiem gadījumiem, sausie baltumi piedāvā kaut ko ikvienam. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem.

1. Graševina ir viena no pazīstamākajām baltvīna šķirnēm no Horvātijas. Tas ir svaigs sausais baltvīns ar vieglu patīkamu aromātu un medus un ābolu garšu. Populārākais un visvairāk dzertais vīns no Horvātijas.
2. Posip vīns ir pazīstamākais sausais baltvīns no Dalmācijas. Lielisks, intensīvs augļu aromāts un nedaudz svaigs garšas profils, kas atgādina Vidusjūras reģiona augļus, piemēram, vīģes un aprikozes. Tam ir patīkama nogatavojusies sausa un maiga garša, un to ļoti iecienījuši īsti vīna cienītāji.
3. Pinot Grigio ir klasisks sausais baltvīns. Tam ir kraukšķīgas, zāles garšas un kraukšķīgs skābums, kas padara to par lielisku izvēli malkošanai vasarā. Pinot Grigio lieliski sader ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, salātiem un jūras veltēm.
4. Chardonnay ir vēl viens populārs sausais baltvīns. Chardonnay stils var būt ļoti dažāds, sākot no liesa un minerāliem bagāta līdz bagātīgam un sviestainam. Izvēloties Chardonnay, meklējiet etiķeti ar uzrakstu "nav ozols" vai "nav koka". Šie vīni mēdz būt vieglāki un atsvaidzinošāki nekā ozolkoka vīni. Chardonnay lieliski sader ar putnu gaļu, zivīm un krēmīgām mērcēm.
5. Riesling ir daudzpusīgs vīns, kas var būt no kaula sausa līdz saldam. Riesling vīniem bieži ir ziedu un augļu aromāts, ar raksturīgu medus saldumu. Sausie rīslingi lieliski sader ar pikantiem ēdieniem, savukārt no saldākiem veidiem var pagatavot gardus deserta vīnus.

Vai sausais vīns ir labākais?

Sausie baltvīni ir vieni no daudzpusīgākajiem un pārtikai draudzīgākajiem pieejamajiem vīniem. Tos var izgatavot no jebkura skaita vīnogu šķirņu, un tiem parasti raksturīgs kraukšķīgs, dinamisks skābums.

Sausie baltvīni parasti ir vieglāki nekā sarkanvīni, un to zemākais alkohola saturs padara tos ideāli piemērotus atsvaidzinošai malkošanai karstā dienā.

Kad runa ir par sauso balto šķirņu pasniegšanu, ir jāņem vērā dažas lietas.

1. Pirmkārt šos vīnus vislabāk pasniegt labi atdzesētus; mērķē uz 10-12 grādiem pēc Celsija.
2. Otrkārt, Tā kā sausajiem baltvīniem mēdz būt maigāka garša, vislabāk tos liet glāzēs, kas palīdzēs saglabāt šos aromātus. Tāpēc svarīga ir laba vīna glāze.
3. Treškārt sausos baltvīnus parasti vislabāk var dzert jaunus, tāpēc nevilcinieties iegādāties Grasevina, Pinot Grigio, Posip vai atverot Chardonnay, ko esat rezervējis kādam īpašam gadījumam.

Sausā baltvīna savienošana ar pārtiku

Runājot par ēdienu pāriem, sausie baltvīni ir neticami daudzpusīgi. Tos var dzert kā aperitīvu vai kombinēt ar gandrīz jebkuru ēdienu.

Svaigi jūras velšu ēdieni, piemēram, suši vai sašimi, vienmēr ir labi saderīgi, jo vīna skābums palīdz izjaukt zivju bagātību. Sausie baltvīni lieliski sader arī ar mājputnu un cūkgaļas ēdieniem, salātiem un pat dažiem krēmīgiem makaronu ēdieniem.

Tāpēc nākamreiz, kad plānojat maltīti, neaizmirstiet savā pārtikas preču sarakstā iekļaut pudeli sausa vīna. Neatkarīgi no tā, vai pasniedzat vieglas vasaras pusdienas vai sātīgus ziemas mielastus, jūsu ēdienkartei ir lieliski piemēroti baltie ēdieni.

Saldais baltvīns

Izvēloties saldo baltvīnu, ir svarīgi ņemt vērā izmantoto vīnogu veidu.

Saldos baltvīnus parasti gatavo no deserta vīnogām, piemēram, Riesling, Gewürztraminer un Semiljons. Tos var pagatavot arī no Muscat blanc à petits graudiem. Šo vīnu saldums rodas no augsta cukura satura vīnogās.

Cukurs netiek pievienots vīnam, bet tas dabiski atrodas vīnogu sulā. Saldajiem baltvīniem var būt dažāds saldums no pussausa, pussalda līdz sīrupaini saldam.

1. Moscato ir populāra izvēle daudziem cilvēkiem, jo ​​tas ir salds un augļu vīns, kas ir lieliski piemērots malkošanai karstā dienā.
2. Riesling ir vēl viena populāra saldā baltvīna izvēle, jo tas ir atsvaidzinošs un kraukšķīgs vīns, ko daudzi cilvēki bauda.
3. Gewürztraminer ir arī populāra saldā baltvīna izvēle, jo tas ir bagātīgs un garšīgs vīns, kas ir lieliski piemērots malkošanai aukstā dienā.

Jauns svaigs salds vīns

Lielākā daļa saldo baltvīnu vislabāk ir jauni un svaigi. Viņi slikti nobriest un bieži zaudē savu saldumu, novecojot. Pasniedziet tos atdzesētus, atsevišķi vai kopā ar desertiem.

Daži izņēmumi no šī noteikuma ir botritizēti saldie baltvīni, kas var izturēt daudzus gadus un attīstīt sarežģītas, medum līdzīgas garšas.

Kāpēc aromātisks un augļu vīns ir populārs?

Augļu vīnā ir kaut kas tieši piemērots. Varbūt tieši saldums vai atsvaidzinošā garša padara šos vīnus tik lieliskus. Lai kāds būtu iemesls, mēs visi varam piekrist, ka augļu baltvīni ir garšīgi.

Horvātijas baltvīni ir vieni no labākajiem pasaulē. Tie ir pazīstami ar savu augsto kvalitāti un lielisko garšu. Ja meklējat baltvīnu dzeršanai, tad noteikti jāapsver iespēja iegādāties tādu no Horvātijas.

Ir daudz dažādu Horvātijas baltvīnu veidu, tāpēc noteikti atradīsiet savai gaumei atbilstošu. Noteikti izmēģiniet dažas dažādas šķirnes, pirms izlemjat, kura no tām jums patīk vislabāk.

Pasūtiet baltā varianta piedāvājumu par pudeli

Ir iespēja iegādāties Horvātijas baltvīnu pudelē vai kastēs pa 3, 6 vai 12 pudelēm. Cenas sākas no € 5 par pudeli un sasniedz € 15 par pudeli augstākās kvalitātes šķirnēm.

Un par laimi, ir daudz iespēju, no kurām izvēlēties. Neatkarīgi no tā, vai meklējat vieglu un svaigu vīnu vai nedaudz sātīgāku, jums noteikti ir kāds augļu vīns.

Tāpēc nākamreiz, kad būsiet noskaņoti pēc kaut kā salda un atsvaidzinoša, noteikti paņemiet pudeli sava iecienītākā augļu baltvīna. Priekā!