Vīna valsts Horvātija – atklāj unikālos vīnus

Vīna valsts Horvātija ir valsts, kas pazīstama ar savu skaisto piekrasti, kristāldzidro Adrijas jūru, senajām pilsētām, kas bagātas ar kultūru un vēsturi, un garšīgu virtuvi. Tomēr tajā atrodas arī daži no labākajiem vīna reģioniem Eiropā, padarot to par ideālu galamērķi vīna cienītājiem. 

Tāpēc daudzi cilvēki nezina, ka valsts lepojas arī ar dažiem no labākajiem vīna reģioniem pasaulē, padarot to par ideālu galamērķi tiem, kas vēlas atklāt jaunas šķirnes, apbrīnot skaistas ainavas un iegremdēties unikālā vietējā kultūrā.

Šajā ceļvedī ir ietverts viss, kas jums jāzina par vīna valsts Horvātijas skaistuma atklāšanu, kas padara tās vīnus unikālus, sākot no vīna dārziem, senām vīna darītavām un iespaidīgām piekrastes pilsētām.

Vīna valsts Horvātijas vēsture

Horvātijai ir sena vīna ražošanas vēsture, kas aizsākās senajos grieķu un romiešu laikos, kuri pirmo reizi ieveda vīnkopību šajā reģionā. Tomēr tikai viduslaikos Horvātijas vīni ieguva popularitāti, Dalmācijas piekrastei kļūstot par vīna ražošanas centru. Vīna tirdzniecība Horvātijā uzplauka Venēcijas laikmetā, Dubrovnikai kļūstot par nozīmīgu vīna tirdzniecības centru.

19. gadsimtā Horvātijas vīna nozare cieta no filoksēras, a slimība kas iznīcināja vīna dārzus visā Eiropā. Tomēr 20. gadsimtā vīna ražošana Horvātijā tika atjaunota, ieviešot jaunas vīnogu šķirnes un pārņemot modernas vīna darīšanas tehnikas.

Vīna valsts Horvātijas vīna reģioni

Horvātijai ir divi galvenie vīna ražošanas reģioni abās valsts pusēs: kontinentālais Slavonija austrumos un Vidusjūrā Dalmācija en Istrija rietumos. Abi piedāvā unikālas vīnogu šķirnes, stilus un topogrāfiju, taču tiem ir viena kopīga iezīme: neticams dabas skaistums! In Slavonija apmeklētāji var baudīt tradicionālos laukus ar vīnogulāji izpētīt uz kalnu fona.

Pamatā Horvātijas vīna valsts ir sadalīta divos lielos vīna reģionos - kontinentālajā Horvātijā un piekrastes Horvātijā, un katrs ar savu unikālo vīna stilu.

• Kontinentālā Horvātija: tā atrodas iekšzemē, ir mājvieta četriem vīna reģioniem, Zagorje-Međimurje, Slavonija, horvātu Donau un Prigorje-Bilogora. Reģions galvenokārt ražo baltvīni, no Graševina, atsvaidzinošs un skābs baltvīns, kā vispazīstamākā šķirne.
• Horvātijas piekrastes reģions: šajā daļā ietilpst reģioni Dalmācija en Istrija gar Adrijas jūras piekrasti.
  • Dalmācija ir pazīstama ar ražošanu sarkanvīni, piemēram, Plavac Mali, bagātīgs un sātīgs vīns, un Babičs, augļains un pikants vīns. In Dalmācija vīna dārzi dramatiski piekļaujas akmeņainiem atsegumiem Adrijas jūras mirdzošajos ūdeņos.
  • Istrija no otras puses, ir pazīstama ar savu baltvīni, piemēram, Malvasia en Teran.

Ar ko vīna zeme Horvātija ir unikāla?

Horvātijas vīni ir unikāli valsts daudzveidīgās ģeogrāfijas dēļ, kur vienā pusē atrodas Adrijas jūra, bet otrā – Dināru Alpi. Tā rezultātā tiek izveidots plašs mikroklimata, augsnes veidu un vīnogu šķirņu klāsts, kas ļauj vīndariem ražot dažādus augstas kvalitātes vīnus.

Horvātijas vīndari izmanto arī tradicionālās vīna darīšanas metodes, piemēram, vīnogu macerēšanu ar mizu, iegūstot vīnus ar dziļu krāsu un intensīvām garšām. Daudzi vīndari izmanto arī vietējās vīnogu šķirnes, piemēram, Plavac Mali en Malvasia Istriana, kas ir unikāla Horvātijai un nav atrodama nekur citur pasaulē.

Turklāt Horvātijas vīndari ir sākuši pārņemt modernas vīna darīšanas metodes, piemēram, vīnu izturēšanu ozolkoka mucās, kā rezultātā tiek iegūti sarežģīti un labi strukturēti vīni.

Apmeklējot vīndarus un pagrabus

Apmeklējiet jebkuru vīna darītavu jebkurā vietā Horvātijā, un jūs, visticamāk, sagaidīs sirsnīgs saimnieks, kas vēlas dalīties stāstos par sava īpašuma pagātni vai, iespējams, iepazīstinās jūs ar dažiem ģimenes locekļiem, kuri ražo vīnus no paaudzes paaudzē! Ir vērts nogaršot vismaz vienu degustāciju, jo katrs ražotājs piedāvā kaut ko īpašu, kas izgatavots ar unikālām zināšanām, kas nodotas no paaudzes paaudzē – neaizmirstama pieredze, ko var salīdzināt tikai dažas citas vietas!

Elpu aizraujoša ainava un vietējie vīni

Neaizmirsīsim, ka Horvātijā ir daudz elpu aizraujošu ainavu ar elpu aizraujošiem skatiem, kuras noteikti vajadzētu izmantot, apceļojot slavenās vīna darītavas! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties izpētīt saulainās terases, kas pilnas ar krāsainiem ziediem, kas apskauj romantiskas kalnu virsotnes, vai, iespējams, klīst pa maigām ielejām, ko ieskauj priežu meži – pārliecinieties, ka jūsu glāze nekad neiztukšojas! No tradicionālajiem pagrabiem netālu no senām pilsētiņām, kas iegremdētas kaļķakmens klintīs pret mirdzošu jūru – Horvātijas vīna zeme gaida, lai jūs atklātu savus apslēptos dārgakmeņus!

Secinājums par vīna valsti Horvātiju

Horvātijas vīna valsts ir slēpta pērle ar ilgu vīna darīšanas vēsturi un unikālām vīnogu šķirnēm. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties baltu vai sarkanvīni, Horvātijā ir kaut kas ikvienam vīna cienītājam. No kraukšķīgā un atsvaidzinošā Graševina pilnībā Plavac Mali, Horvātijas vīni noteikti iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.

Īsāk sakot, Horvātija piedāvā unikālu un daudzveidīgu izsmalcinātu vīnu izvēli, kas ražoti, izmantojot senas vīna darīšanas tradīcijas un vietējās vīnogu šķirnes. Tas ir ideāls galamērķis vīna cienītājiem, kuri meklē īpašus un unikālus vīnus. Tāpēc, ja plānojat ceļojumu uz Horvātiju, noteikti apmeklējiet vīna reģionus un paši izbaudiet šīs valsts bagātīgo vīna kultūru.