Vīna pagraba projektēšana kā vīna uzglabāšanas vieta

Vīna pagrabs ir telpa, kas paredzēta vīna uzglabāšanai ļoti ilgu laiku. Tas ir viss, ko telpa dara. Jūs ieslidināt pudeli istabā, un pēc desmit gadiem jums ir pamatota iespēja, ka vīns joprojām ir labs.

Tā nav vieta, kur uzņemt draugus vai pat iedzert vīnu garša† Tā ir telpa ar vienu funkciju. Ja vēlaties istabu, kur svinēt savu mīlestību pret vīnu, jums ir nepieciešams vīna tematikas rotaļu laukums pieaugušajiem. Tas ir patiešām forši, bet tas nav pagrabs, kur glabāt savu vīnu.

Ja jūs interesē vīna pagraba izgatavošana, tad, iespējams, esat gatavs iegādāties vīnu, ko glabāt vīna pagrabā tuvākajā nākotnē. Šī ir laba ideja, ja vēlaties vīnu uzglabāt ilgu laiku. Tomēr paturiet prātā, ka vīna pagrabs nav vieta, kur uzņemt draugus vai iedzert vīnu garša† Tā ir tikai telpa, kas paredzēta vīna uzglabāšanai.

Šajā emuārā mēs sniedzam dažus lieliskus padomus un trikus, kā izveidot savu vīna pagrabu. Ja esat laba vīna cienītājs vai vienkārši vēlaties uzzināt vairāk par šo aizraujošo tēmu, lasiet tālāk! Vīna pagraba izveide var būt jautra un atalgojoša pieredze, un mēs ceram, ka mūsu padoms palīdzēs jums to izdarīt.

Laba vīna pagraba svarīgākās daļas

Ja esat vīna cienītājs vai interesē vīni un vēlaties izveidot vīna pagrabu, zināt, ka ir četri mainīgie, kas var ietekmēt vīna pudeles kalpošanas laiku: temperatūra, vibrācija, gaisma un mitrums. Labi uzbūvēts pagrabs atrisinās visas četras problēmas, lai jūsu vīna uzglabāšana būtu vislabākā.

• Ja tas ir ieslēgts temperatūras un klimata kontrole ierodas ir ideālā situācija koels un stabils – ap 13 grādiem pēc Celsija. Pārāk lielas temperatūras svārstības var izraisīt vīna pārāk ātru novecošanos. Tas nozīmē, ka jūs nevarat uzglabāt vīnu ilgu laiku un jums būs jāizdzer vīns ātrāk.
• Vibrācijas var kaitēt arī vīnam, jo ​​var izjaukt laika gaitā nosēdušos grunts nosēdumus.
• Gaisma ir vēl viens vīna ienaidnieks, jo tas izraisa krāsas izbalēšanu un garšas pasliktināšanos. Tumša vieta vīna uzglabāšanai ir ļoti svarīga.
• Un visbeidzot, mitrums pagrabā ir ļoti svarīgi pārbaudīt, jo tas var sabojāt vīna korķi un etiķeti.

Tātad, ja jūs nopietni domājat par pareizu vīna uzglabāšanu, noteikti izveidojiet pagrabu, kurā ņemti vērā visi šie mainīgie! Jūsu vīns un garšas kārpiņas jums pateiks paldies. Šīs četras ir obligātas, ja vēlaties izveidot labu vīna pagrabu, kur uzglabāt savus labākos vīnus.

Izceltas vīna pagraba būtiskās daļas

Ja esat iesācējs vīna pagrabos, iepriekš minētie ir četri būtiski aspekti, kas jāņem vērā: temperatūra, mitrums, vibrācija un gaisma. Īsi apskatīsim tos visus.

Temperatūras un klimata kontrole

Ja jūs interesē vīna pagraba izgatavošana, temperatūra ir vissvarīgākais aspekts, kas jāņem vērā. Ilgstošai uzglabāšanai vīni jāuzglabā 12-15 grādos pēc Celsija, ne vairāk kā 2% temperatūras svārstību 24 stundu laikā. Ja plānojat vīnu uzglabāt ne ilgāk kā trīs gadus, pietiek ar temperatūru zem 20 grādiem. Ja tas ir pārāk silts, vīns novecos un pārāk ātri nogatavosies. ja tas ir pārāk auksts vīns var kļūt neaktivizēts un zaudēt garšu. Uzturot savam vīnam ideālo uzglabāšanas temperatūru, varat būt pārliecināti, ka tas labi nogatavosies un lieliski garšos arī turpmākajos gados!

Pagraba mitrums

Runājot par mitrumu, ir svarīgi uzturēt 70% mitruma līmeni. Tomēr 50-75% ir arī pieņemams diapazons. Ja mitrums nokrītas zem 50%, korķi sāks izžūt četru gadu laikā. No otras puses, ja mitrums paaugstinās virs 75%, tas notiks Pelējums kļūt par lielu problēmu uz vīna etiķetēm. Tāpēc ir ļoti svarīgi atrast perfektu līdzsvaru savam vīna pagrabam. Vīna cienītājiem ir jāizlasa un jāatceras šīs vadlīnijas, lai nodrošinātu viņu vīna kolekcijas pienācīgu aizsardzību.

Vibrācijas

Vibrācija ir bieži ignorēta problēma, kas laika gaitā patiešām var kaitēt vīnam. Vibrācija ir enerģijas veids, kas viegli iziet cauri vīnam. Tas var nākt no koridora ar intensīvu satiksmi vai pat no kravas automašīnām, kas brauc pa tuvējo ceļu. Vibrācija ir jāpaceļ, lai aizsargātu savu vīnu. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai vīns būtu pēc iespējas mierīgāks un stabilāks.

Ja jūs aizraujas ar vīnu un vēlaties izveidot vīna pagrabu, vibrācijas kontrolei ir jābūt jūsu galvenajai prioritātei. Tas ne tikai aizsargā jūsu vīnu, bet arī nodrošina, ka jūsu ieguldījums laika gaitā saglabā savu vērtību. Pētot pagrabus, meklējiet pagrabus ar iebūvētām vibrācijas slāpēšanas funkcijām vai plānojiet pasākumus vibrācijas samazināšanai jūsu mājās pirms pagraba būvniecības vai iegādes. Jebkurā gadījumā neļaujiet vibrācijām traucēt vīnam graciozi novecot.

Gaisma

Ultravioletā gaisma jo īpaši var izraisīt vīna priekšlaicīgu novecošanos, tāpēc vīnu vislabāk uzglabāt tumšā, vēsā vietā. Daudzi vīna cienītāji visā pasaulē priecājas — ir jauns vīna uzglabāšanas veids, kas uztur to ideālā temperatūrā un pasargā no kaitīgajiem UV stariem. Gaismai uz vīna jābūt veidotai tā, lai tā minimāli ietekmētu vīnu.

Tur LED lampas mūsdienās ir vienīgais un labākais veids, kā pareizi regulēt gaismu vīna pagrabā. Ieteicams arī pirms apgaismojuma iebūvēt kustības sensoru, lai nodrošinātu papildu aizsardzības līmeni. Turklāt LED apgaismojums ir arī energoefektīvs un tāpēc patērē daudz mazāk enerģijas. Jūsu vīns noteikti pateiks jums paldies par ieguldījumu kvalitatīvā uzglabāšanas risinājumā!

Pielāgota vīna skapja izmantošana vīna uzglabāšanai

Ja nevēlaties glabāt vīnu ilgu laiku, apsveriet iespēju to turēt skapī. Šī nav pati krāšņākā iespēja, taču tā ir lēta un efektīva. Galvenais mērķis ir nepieļaut vīna pārāk karstumu, jo tas izraisīs paātrinātu degradāciju.

Ideāla temperatūra vīna īslaicīgai uzglabāšanai ir 20 grādi. Virs šīs temperatūras pamanāt vīna kvalitātes pazemināšanos. Vīns, kas parasti ilgst desmit gadus, var izturēt tikai vienu gadu, ja tas tiek turēts pārāk augstā temperatūrā.

Ja temperatūra paaugstinās virs 25 grādiem pēc Celsija, vīns jāizdzer nedēļas laikā. Ja tas kļūst virs 30 grādiem, jūs varētu arī meklēt labu sangrijurecepte! Veicot pareizos piesardzības pasākumus, jūs varat nodrošināt, ka jūsu vīns kalpos pēc iespējas ilgāk. Tādā veidā jūs varat to baudīt daudzus gadus.

Vīna pagrabu idejas

Ja esat vīna cienītājs, jūs zināt, ka smuks ne vienmēr ir labākais vīna uzglabāšanas veids. Pagrabiem ir dažādas formas un izmēri, un ir svarīgi atrast sev piemērotu. Vīna pagraba celtniecībai nav jābūt dārgai. Vīna pagrabu var izgatavot arī daudzdzīvokļu mājas pagrabā.

Tas ir par to, kāds ir jūsu mērķis un cik ilgi jūs plānojat uzglabāt vīnu. Piemēram, ja jūs neplānojat vīnu uzglabāt ilgāk par dažiem mēnešiem, nav nozīmes tam, ka pagrabā, kur jūs glabājat vīnu, temperatūra ir ap 20 grādiem.

Tāpēc, ja vēlaties uzbūvēt vīna pagrabu, neļaujiet izmaksām jūs atturēt. Ir daudz veidu, kā izveidot pagrabu, kas atbilstu jūsu vajadzībām, bez nepieciešamības strauji samazināt bankas konta atlikumu.

Lēta vīna uzglabāšana

Laba vīna skaistums ir tāds, ka ar vecumu tas kļūst labāks. Tāpēc daudzi cilvēki izvēlas investēt vīna pagrabā, lai viņiem būtu vīnu kolekcija, kas laika gaitā kļūst tikai labāka. Tomēr vīna pagrabu celtniecība un uzturēšana var būt ļoti dārga. Par laimi, ir veidi, kā izveidot lētu vīna pagrabu, kurā jūsu vīni var labi novecot.

Vispirms jums ir jāatrod telpa jūsu mājā, kuru var atvēlēt jūsu vīna uzglabāšanai. Šai telpai jābūt tumšai, koels un mitrinošs. Ja jums nav esošas telpas, kas atbilstu šiem kritērijiem, varat to viegli izveidot, pievienojot dažus tumšos aizkarus un nelielu gaisa kondicionētāju vai gaisa sausinātāju.

Tālāk jums jāiegulda daži vīna plaukti. Jūs varat iegādāties gatavus statīvus vai izgatavot pats no datortehnikas veikala materiāliem. Vienkārši pārliecinieties, ka statīvi ir izgatavoti no izturīgiem materiāliem, kas laika gaitā nepūst un nerūsēs.

Visbeidzot, pagrabā ir jāpievieno daži citi elementi, lai nodrošinātu, ka jūsu vīni labi noveco. Vīna ledusskapis ir labs ieguldījums, jo tas palīdz uzturēt jūsu vīnus ideālā temperatūrā. Varat arī ieguldīt vīna aeratorā un karafē, lai jūs varētu baudīt vīnus vēl agrāk. Laba vīna pasniegšanas temperatūra ir tikpat svarīga kā labi apstākļi vīnam dzesēšana.

Lēta vīna pagraba izgatavošana ir vienkārša, ja ievērojat šos vienkāršos padomus. Ar nelielu piepūli jūs iegūsit vietu, kas ir lieliski piemērota jūsu vīna kolekcijas glabāšanai.

Dari pats vīna pagrabs

Ja esat vīna cienītājs vai interesē vīni un vēlaties izveidot vīna pagrabu, visrentablākais veids ir to darīt pats. Jums nav nepieciešamas īpašas prasmes - ja varat piekārt drywall, varat izveidot vīna uzglabāšanas telpu.

Darbuzņēmēja nolīgšana ir nepieciešama tikai sarežģītām lietām, un vienkāršus darbus, piemēram, krāsošanu, varat pabeigt pats. Labākais laiks, lai nolīgtu darbuzņēmēju, ir tad, kad jums ir jāveic arī citi darbi, jo jūs saņemsiet daudz labāku cenu, ja būs jāveic vairāki darbi. Piemēram, ja jūs jau plānojat atjaunot savu virtuvi, viņi pat var bez maksas iemest pagrabā dīvaino mazo istabu, kuru vēlaties izveidot.

Tātad, ja jūs nopietni domājat iegādāties vīna pagrabu, negaidiet ilgāk – sāciet būvēt savu jau šodien!

Jūsu vīna krātuves dizains

Vīna pagrabs ir lielisks veids, kā uzglabāt savu vīna kolekciju un uzturēt to optimālā stāvoklī. Taču, pirms sākat celtniecību, ir jāņem vērā vairākas lietas, piemēram, kolekcijas lielums un ideālie apstākļi vīna uzglabāšanai.

Iekārtošanas plānošana

Nedaudz plānojot, jūs varat izveidot vīna pagrabu, kas būs ideāla vieta jūsu vīnu uzglabāšanai. Pirmais solis ir izlemt, cik lielam jābūt jūsu pagrabam. Jums ir nepieciešams pietiekami daudz vietas, lai droši uzglabātu visas pudeles, nesaspiežot tās kopā. Labs noteikums ir tāds, ka uz katrām 1.000 pudelēm jums ir nepieciešams apmēram 30 kvadrātpēdas iekšējās telpas. Paturiet prātā, ka jo mazāka ir telpa, jo efektīvākam būs jābūt pagrabam.

Pēc pagraba lieluma noteikšanas jums jāizvēlas vieta. Ideāla vieta vīna pagrabam ir vēsa, tumša un mitra telpa. Ja jums nav telpas, kas atbilstu šiem kritērijiem, varat to izveidot, pārveidojot skapi vai neizmantotu pagraba stūri. Pārliecinieties, ka telpa ir labi izolēta un labi vēdināta.

Nākamais solis ir izvēlēties pareizos plauktu un uzglabāšanas risinājumus savām pudelēm. Ir pieejamas daudzas dažādas iespējas, tāpēc veltiet laiku, lai izpētītu, kas vislabāk atbilst jūsu kolekcijai. Jūs vēlaties pārliecināties, vai jūsu pudeles ir pareizi uzglabātas, lai tās graciozi novecotu un garšotu vislabāk.

Ar nelielu plānošanu un pamatzināšanām jūs varat viegli izveidot vīna pagrabu, kas būs ideāla mājvieta jūsu kolekcijai. Atvēlot laiku, lai rūpīgi izstrādātu savu pagrabu, jūs varat nodrošināt, ka jūsu vīni tiek turēti ideālos apstākļos un saglabāsies nevainojamā stāvoklī turpmākajos gados.

Durvis

Ja plānojat izveidot funkcionālu un skaistu vīna pagrabu, durvis ir viena no svarīgākajām vietām, kur sākt. Diemžēl tas var būt arī vājākais posms. Lielākā daļa cilvēku uzstāda koka vai stikla durvis, jo tās izskatās lieliski, taču tās nenodrošina izolāciju vai drošību, ko nodrošina tērauda durvis.

Tērauda durvis ir iepriekš piekarinātas un nodrošina daudz labāku izolāciju nekā koka vai stikla, padarot tās ideāli piemērotas vīna pagrabiem. Tērauda durvis parasti ir nedaudz dārgākas nekā parastas vienkāršas koka durvis. Bet, labi pameklējot internetā, par labu cenu var iegādāties labas pagraba durvis no tērauda. Tērauda durvis ne tikai uztur vīnu ideālā temperatūrā, bet arī aizsargā jūsu kolekciju no potenciālajiem zagļiem.

Tātad, ja jūs nopietni domājat par funkcionāla un stilīga vīna pagraba izveidi, noteikti ieguldiet kvalitatīvās tērauda durvīs. Jūsu vīni (un jūsu maciņš) būs jums pateicīgi ilgtermiņā!

Vīna klimata skapji, lai saglabātu savu vīnu dzesēšana

Ir daudz veidu, kā uzglabāt vīnu, bet vislabākais ir vīna pagrabs. Vīna pagrabi ir paredzēti, lai saglabātu jūsu vīnu nemainīgā temperatūrā un mitrumā, kas ir būtiski ilgstošai uzglabāšanai. Tos var arī dekorēt pēc jūsu personīgā stila un gaumes.

Vīna pagrabam varat iegādāties dzesēšanas ierīci, piemēram, vīna dzesētāju. Tie ir dārgi, taču tie ir nepieciešami, lai jūsu vīns būtu pareizā temperatūrā. Bez dzesēšanas iekārtas jūs varat sabojāt savu vīnu un zaudēt visu savu ieguldījumu. Pārliecinieties, ka iegādājaties augstas kvalitātes ierīci no cienījama izplatītāja, kurš patiešām pārzina savas lietas. Lēta dzesēšanas iekārta jūsu vīnam ilgtermiņā var radīt lielākus bojājumus, un tad jūs maksāsiet dārgāk. Tāpēc iegādājieties labas kvalitātes dzesēšanas ierīci.

Klasiskais vīna dzesētājs

Ja jūs nopietni domājat par vīna kolekcionēšanu, vīna pagrabs ar vīna dzesētāju ir obligāts. Tas ne tikai aizsargā jūsu ieguldījumu, bet arī ļauj izturēt jūsu vīnus līdz pilnībai. Ja nezināt, ar ko sākt, apskatiet Liebherr vīna dzesētāju. Liebherr ir vācu ražotājs, kas ražo kvalitatīvus produktus. Vēl viens labs vīna dzesētāju ražotājs ir Climadiff. Climadiff ir pirmais vīna ledusskapju un vīna dzesētāju piegādātājs Francijā.

Tagad pārdošanā ir arī lētāki vīna klimata skapji no Ķīnas. Bet šāda veida lētu klimata skapju kvalitāte tiešām nevar līdzināties vīna klimata skapju kvalitātei no Vācijas vai Francijas.

Kvalitatīvie vīna dzesētāji ir vīna pagrabu zelta standarts, un tiem ir viss nepieciešamais profesionālai uzglabāšanai. Tomēr tas nāk ar dūšīgu cenu zīmi. Šāda veida vīna dzesētāji var maksāt vairāk nekā tūkstošiem eiro. Taču nopietniem vīna cienītājiem tas ir katra santīma vērts.

Padariet to efektīvu

Vīna pagrabs ir vīna uzglabāšanas vieta. Vīna pagrabus var iebūvēt mājā vai pastāvēt kā atsevišķu telpu. Tajos tiek kontrolēta temperatūra un mitrums, lai nodrošinātu pareizu vīna novecošanu. Daudzi cilvēki būvē vīna pagrabus, lai uzglabātu vīna kolekciju un uzņemtu viesus.

Veidojot vīna pagrabu, ir daudz kas jāņem vērā. Vissvarīgākais faktors ir temperatūras kontrole. Ideālā temperatūra vīna uzglabāšanai ir no 12 līdz 15 grādiem pēc Celsija. Nākamais svarīgākais faktors ir mitrums. Ideālais mitrums vīna pagrabam ir no 50 līdz 70%. Ja mitrums ir pārāk zems, vīns izžūst. Ja mitrums ir pārāk augsts, vīns sāks pelēt.

Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, veidojot vīna pagrabu, ir konstrukcijas veids. Vīna pagrabus var uzbūvēt no nulles vai pārveidot no esošas telpas, piemēram, pagraba vai skapja. Pārveidojot esošu telpu, ir svarīgi nodrošināt, lai telpa būtu labi izolēta un neplūst vai nepelē. Ideālā grīda ir arī nedaudz slīpa, lai no vīna pudelēm notecētu izlijušie šķidrumi.

Ja jūs interesē vīna pagraba celtniecība, ir pieejami daudzi resursi, lai sāktu darbu. Ir grāmatas, vietnes un pat uzņēmumi, kas specializējas pielāgotu vīna pagrabu projektēšanā un būvniecībā. Veicot nelielu izpēti, jūs varat atrast visu nepieciešamo, lai izveidotu perfektu uzglabāšanas vietu savai vīna kolekcijai.

Lēts veids, kā iegūt vīnu koels turiet

Ja vēlaties ietaupīt naudu, varat izmantot sienas gaisa kondicionieri. Jāiegādājas jaudīgs modelis (vairāk par 4kW) ar ārēju termostatu. Šāda veida kondicionieri maksā dažus simtus eiro.

Uzstādiet gaisa kondicionēšanas iekārtu 1,2 metrus virs grīdas un izvēdiniet to telpā, kas ir vismaz 3 reizes lielāka par vīna pagrabu. Lai jūsu pagrabā temperatūra būtu 12 grādi pēc Celsija, novietojiet tālvadības pulti ārpus vīna pagraba. Tā kā tālvadības pults vienmēr norāda uz augstāku temperatūru, gaisa kondicionētājs turpina darboties.

Vienmēr pastāv šķidruma zuduma iespēja. Tāpēc ir svarīgi uzstādīt mitruma sensoru vai vismaz atstāt pagrabā spaini ar ūdeni. Ievērojot šos piesardzības pasākumus, jūs varat baudīt savu vīna pagrabu daudzus gadus.

Vīna plaukts jūsu vīna pagrabam

Šeit mana bezjēdzīgā pieeja vīna pagrabiem patiešām maina to, kā jūs veidojat vīna pagrabu. Neizmantojiet tradicionālās vīna plauktus. Tie, kurus iegādājaties Ikea vai kaut kur internetā, iespējams, ir izgatavoti no priedes, kas sapūtīs vīna pagraba mitrā vidē.

Vēlams izmantot metālus no vīna plauktiem. Tie ir dārgāki, taču kalpo mūžīgi un izskatās daudz jaukāk nekā koka plaukti. Jūs varat iegādāties tos ar pulvera pārklājumu jebkurā krāsā, kas atbilst jūsu mājas interjeram.

Ja jūs nopietni domājat par vīna uzglabāšanu, jums vajadzētu ieguldīt labā vīna plauktā. Tas izmainīs visu pasauli. Jūsu mīļie vīni jums par to pateiks paldies!

Tirgū ir daudz veidu vīna plauktu, taču ne visi no tiem ir vienādi. Izvēloties vīna plauktu savai mājai vai uzņēmumam, ir svarīgi izvēlēties tādu, kas ir izturīgs. Koka vīna plaukti ir populāra izvēle, taču tie var būt dārgi un laika gaitā var sapūt.

Tomēr, ja izvēlaties kvalitatīvu koka vīna plauktu, tas var kalpot gadiem ilgi. Pēc tam iegādājieties koka plauktus, kas izgatavoti no cietkoksnes. Tāpēc šāda veida koksne ir visizturīgākā pret mitrumu, bez nepieciešamības to apstrādāt, un tā kalpos vairāk nekā 25 gadus. Cietkoksne nāk no lapu kokiem un galvenokārt nāk no tropu lietus mežiem. Lapu koki aug ļoti lēni un var kļūt ļoti veci. Bet jums pašam jāizdara izvēle, vai izmantot cietkoksnes plauktus, jo tas ietekmē vidi un koksnes izciršanu tropiskajos reģionos.

Vēl viena iespēja ir metāla vīna plaukti, kas arī ir izturīgi. Tie bieži ir lētāki nekā koka vīna plaukti, taču tiem var nebūt tāda pati estētiskā pievilcība. Izvēloties vīna plauktu, ir svarīgi apsvērt savas vajadzības un budžetu, lai atrastu sev labāko variantu.

Vīna pagrabu grīdas

Projektējot vīna pagrabu, jāņem vērā grīda. Grīdai ir jāizolē, jāsaglabā mitrums un jāaizsargā krītošās pudeles. Pagraba virsma jāpārklāj ar neporainu blīvētāju (pārklājumu). Projektējot vīna pagrabu pagrabā, virs cementa grīdas ir vēlams izmantot trīs epoksīda blīvējuma slāņus. Izmantojiet garāžas grīdām paredzēto veidu: tas kalpos visu mūžu.

Pēc tam noklājiet gumijas paklājiņus, tādus, kādus izmanto restorānu virtuvēs. Teiksim godīgi: ja jūs mīlat vīnu tikpat ļoti kā es, un tāpēc esat pus neveikls piedzēries kā es, lūk, kā aizsargāt savas pudeles. Jūs noteikti kādreiz nometīsit dažas pudeles. Bet ar gumijas paklājiņiem pudeles nesaplīsīs un grīda būs pasargāta no traipiem.

Vīna pagrabu sienas un tvaika barjeras

Viens no svarīgākajiem vīna pagraba izveides aspektiem ir pārliecināties, ka sienas ir labi izolētas. Tas palīdzēs saglabāt mitrumu pagrabā, novērsīs izolācijas puves un saglabās spiedienu vīna pagrabā. Stikla šķiedras izolācija parasti tiek uzskatīta par labāko variantu šim nolūkam. Stikla šķiedras izolācija ir izturīga, tikai 10 mm bieza izolācijas folija ar augstu izolācijas vērtību. Pateicoties ūdens un gaisa necaurlaidīgajai spunbond plēvei, kas ir arī tvaiku caurlaidīga, tā ir ideāli piemērota vīna uzglabāšanas telpas izolācijai.

Vēl viens būtisks elements ir tvaika barjeras izveidošana. To var paveikt, pirms iekšējās drywall pakarināšanas koku izklājot ar plānu plastmasas loksni. Tvaika barjera ir ļoti svarīga, lai novērstu mitruma bojājumus pagrabā uzglabātajiem vīniem.

Papildus sienu izolācijai un tvaika barjerām, to pašu ieteicams veikt arī griestiem. Vēl viens gudrs jauninājums ir zaļo mitrumizturīgo un ūdensizturīgo MDF paneļu izmantošana interjerā. Šīs zaļās MDF plātnes ir īpaši izstrādātas mitrām un mitrām telpām. Lai nodrošinātu vēl lielāku aizsardzību, iekštelpās varat izmantot arī tvaika barjeras grunti. Vēlams izmantot tvaika barjeras grunti uz lateksa bāzes.

Ievērojot šos piesardzības pasākumus, varat būt drošs, ka jūsu vīna pagrabs piedāvā optimālus uzglabāšanas apstākļus jūsu vērtīgajiem vīniem.

Kādu vīnu glabāt vīna pagrabā?

Ir daudz dažādu vīnu veidu, ko var turēt vīna pagrabā, taču daži ir labāki par citiem ilgstošai izturēšanai. Sarkanie vīni parasti ir vislabākie uzglabāšanas kandidāti, jo tie uzlabojas vairāk ar vecumu nekā baltvīni.

Daži no labākajiem sarkanvīni jāsaglabā Plavac Mali, Cabernet Sauvignon, Frankovka / Blaufränkisch,  Teran, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt en Syrah / Shiraz. Šiem vīniem ir iespēja attīstīt sarežģītas garšas un... aromāts's, padarot tos vēl patīkamākus dzert.

Protams, ne visi būs sarkanvīni vienlīdz labi nogatavojas pagrabā. Tādi faktori kā vīnogu šķirne, audzēšanas zona un vīna darīšanas stils ietekmē to, cik labi vīns laika gaitā attīstīsies. Piemēram, vīni no siltā klimata nogatavojas ātrāk nekā vīni no vēsākiem reģioniem. Tas ir tāpēc, ka augstāka temperatūra paātrina ķīmiskās reakcijas, kas notiek nogatavošanās laikā.

Ja neesat pārliecināts, kādus vīnus paturēt, tas ir labs īkšķis sarkanvīni ar augstāku tanīna struktūru. Tanīni ir dabīga savienojuma veids, kas atrodams vīnogu mizās un sēklās. Arī tie bieži vien ir vīni, kuros ir ļoti maz cukuri un tāpēc var pareizi nogatavoties. The tanīni piešķir vīnam savelkošo, sauso garšu un var arī palīdzēt to saglabāt ilgāku laiku. Vīni ar daudz tanīni parasti ir no vecākiem vīnogulāji un/vai vīnogas, kas audzētas vēsākā klimatā.

Tas attiecas uz vīnu, kas galvenokārt ražots no vienas vīnogu šķirnes/šķirnes, kā arī vintage / maisījums / melange vīns no dažādām vīnogu šķirnēm. Jo tas bieži ietver Sausais vīns satur arī daudz mazāk kalorijas† Ja jūs vīns no Horvātijas, no Francijas, Itālija vai cita vīna valsts, saglabāšanai nav lielas nozīmes. Tas vairāk attiecas uz kvalitāti un vīna pagatavošanas veidu.

Tātad, ja jūs meklējat ilgtermiņa pagraba vīnu, koncentrējieties uz sarkanvīni ar tanīnu struktūru no vēsākiem reģioniem. Šie vīni nobriest lēnāk un laika gaitā attīstīs sarežģītākas garšas.

Vai es varu pasniegt vīnu tieši?

Jā, vīnu var ieliet tieši no pagraba. Tomēr ir dažas lietas, kas jāpatur prātā. Pirmkārt, temperatūrai pagrabā jābūt nemainīgai. Tas ir svarīgi, jo vīns ir jutīgs pret temperatūras izmaiņām. Ja temperatūra svārstās pārāk daudz, tas var ietekmēt vīna garšu. Otrkārt, jāuzrauga mitruma līmenis pagrabā. Pārāk daudz mitruma var izraisīt vīna bojāšanos. Visbeidzot, pagrabā jābūt labi vēdinātam, lai vīnā neiekļūtu appelējis smakas.

Pieņemot, ka visi šie nosacījumi ir izpildīti, ir labi pasniegt vīnu tieši no pagraba. Patiesībā daudzi vīna eksperti uzskata, ka tas patiešām palīdz uzlabot vīna garšu. Iemesls tam ir tas, ka vīnam ir “jāelpo”, lai pilnībā izmantotu savu potenciālu. Pasniedzot to tieši no pagraba, varat to izdarīt.

Protams, ne visiem mājās ir pagrabs. Šādā gadījumā vīnu joprojām varat uzglabāt vēsā, tumšā vietā. Galvenais ir pārliecināties, ka temperatūra paliek nemainīga. Bēniņi vai skapis var darboties labi, ja vien nepastāv risks, ka temperatūra var svārstīties pārāk daudz.

Kas ir vīns dekantēt?

Het dekantēt vīna iegūšana ir process, kurā vīns tiek ieliets no pudeles īpašā traukā, ko sauc par “dekanteru”. Tas ļauj vīnam atdalīties no jebkādiem nosēdumiem, kas varētu būt nosēdušies pudeles apakšā. Izmantojot dekantēt arī ļauj vīnam “elpot”, kas nozīmē, ka tas atveras un atbrīvo visu tā garšas potenciālu.

Kā dekantēt vīnu?

Pirmais solis ir atrast piemērotu karafi. Ir pieejami daudz un dažādi stili, bet pats galvenais, lai karafe ir tīra un droogs ir. Kad esat atradis karafe, vienkārši ielejiet tajā savu vīnu un uzmanieties, vai tas nav pieejams nogulumi netraucē. Ļaujiet vīnam nostāvēties dažas minūtes un tad izbaudiet!

Kādi ir daži izplatīti kļūdas ko cilvēki dara dekantēt no vīna?

Viens no visizplatītākajiem kļūdas ir neļaut vīnam elpot, pirms tas nav izdzerts. Tā rezultātā var iegūt plakanu, viendimensionālu garšu. Cits főút ir tas, ka ne viss vīns tiek ielejams karafē, atstājot nogulsnes pudelē. Tas var piešķirt vīnam nepatīkamu garšu. Visbeidzot, uzmanieties, lai nelejiet pārāk ātri, jo tas var izraisīt aerāciju un ietekmēt vīna garšu.

Het dekantēt ir svarīgs solis, lai pilnībā izmantotu tā potenciālu. Ievērojot šos vienkāršos padomus, jūs varat nodrošināt savu nākamo glāze vīna ideāls!

Secinājums par ideālo vīna pagrabu

Vīna pagrabs kā vīna uzglabāšana ir lielisks veids, kā uzglabāt vīnu un uzturēt to optimālā stāvoklī. Ja esat vīna cienītājs, vīna pagraba izveide ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka jums vienmēr ir pieejami iecienītākie vīni.

Jūs varat ne tikai uzglabāt savu vīnu ideālā vidē, bet arī lieliski novecot. Nedaudz plānojot un pārdomājot, jūs varat izveidot skaistu vīna pagrabu, ko apskaust visi jūsu draugi un ģimene.

Ja jums ir kādi ieteikumi sava vīna pagraba izveidei, mēs labprāt uzklausīsim jūs! Uzrakstiet komentāru par to zemāk un dariet mums zināmu savu viedokli.