Lasiet vīna etiķeti kā profesionālis

Vīna etiķete ir viens no svarīgākajiem instrumentiem, kas patērētājam ir, izvēloties vīna pudeli. Izprotot dažādu etiķetes elementu nozīmi, varat gūt labu priekšstatu par to, ko sagaidīt no vīna.

Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim vīna paraugu etiķetes un izmantosim to sniegto informāciju, lai palīdzētu mums paredzēt, kā vīns garšos. Šī rokasgrāmata parādīs, kā lasīt vīna etiķetes no visas pasaules un kā izmantot informāciju uz pudeles, lai paredzētu, kā vīns garšos.

Vīna etiķešu dizains tiek izmantots visā pasaulē, lai sniegtu jums, klientam, svarīgu informāciju par vīnu. Kad zināt, kāda informācija ir jāmeklē, varat atšifrēt gandrīz jebkuru etiķeti neatkarīgi no tā, cik sarežģīta ir. Šajā rokasgrāmatā mēs aplūkojam visizplatītākās vīna etiķetes īpašības.

Vīna ražotājs vai zīmols

Zīmola vai ražotāja nosaukums bieži ir redzams uz etiķetes. Atpazīstama privātā preču zīme var radīt pircējiem pazīstamības sajūtu, savukārt ikonisks ražotājs parasti iekasē augstāku cenu sava prestiža dēļ.

Zīmolu nosaukumi bieži vien ir redzami uz etiķetēm. Atpazīstama privātā preču zīme var radīt pircējiem pazīstamības sajūtu, savukārt ikonisks ražotājs parasti iekasē augstāku cenu sava prestiža dēļ. Uzticami zīmoli sākotnēji var būt dārgāki, taču to kvalitāte parasti attaisno izmaksas. Izvēloties līdzīgus produktus, izvēlieties iespēju no uzticama avota. Jūs būsiet priecīgs, ja jūsu pirkums kalpos ilgāk un darbosies labāk nekā lētākā alternatīva.

Vīna nosaukums

Vīna nosaukums ir svarīgs, jo tas atšķir to no citiem tā paša ražotāja vīniem. Daudzi ražotāji savu vīnu nosaukšanai izmanto izcelsmes reģionu vai vīnogu šķirni, taču daži izvēlas kaut ko unikālāku, kas palīdz pastāstīt savu stāstu. Bieži sastopami arī vīni, kas nosaukti vietējo vēsturisko personu, konkrētu vīna dārzu vai pat radinieku vārdā.

Ģeogrāfiskās norādes

Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes izmanto, lai norādītu vīna gatavošanā izmantoto vīnogu izcelsmes vietu. Eiropas Savienībā Ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm ir noteikumi, kas ne tikai nosaka, no kurienes vīnogas nāk, bet arī var noteikt, kuras šķirnes drīkst izmantot un/vai kā vīns jāgatavo.

Šī informācija ir noderīga patērētājiem, kuri vēlas uzzināt sava vīna izcelsmi, kā arī palīdz nodrošināt, ka vīni tiek gatavoti no augstas kvalitātes vīnogām no konkrētiem reģioniem. Uz vīna etiķetes norādot izcelsmes vietu, ražotāji var garantēt noteiktu kvalitātes un garšas līmeni.

Klimata ietekme

Klimats ir galvenais vīnogu gatavības faktors, kas savukārt ietekmē vīna stilu. Apgūstot vīna ģeogrāfiju, varat noteikt, kuras vīnogu šķirnes un reģioni, visticamāk, ražos vīnus, kas atbilst jūsu garšas vēlmēm. Zinot šo informāciju, varat labāk izvēlēties vīnu.

vīnogu šķirne

Vīnogu šķirne ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas nosaka vīna garšu. Dažādas vīnogu šķirnes piešķir vīnam dažādas garšas un īpašības, un daudzas no tām ir pasaules slavenas. Daudzi cilvēki, meklējot konkrētu vīna veidu, uz vīna etiķetēm aktīvi meklē konkrētas vīnogu šķirnes. Piemēram, cilvēki meklē "Plavac Maliuz etiķetes, ja tām ir pilna sarkanvīns vēlas ar intensīvu tumšo augļu garšu, vaiPinot Grigio' ja tie ir sausi un atsvaidzinoši baltvīns gribu.

Daudzviet Eiropā, īpaši Francijā, uz etiķetes ne vienmēr ir norādīta vīnogu šķirne. Drīzāk tas ir reģions, kas parādās uz etiķetes. Tas paliek jūsu ziņā mācīties kuras šķirnes parasti izmanto konkrētajā reģionā. Taču Horvātijā un citās Horvātijas reģiona valstīs ir pieņemts uz vīna etiķetes norādīt vīnogu šķirni, ja vīns gatavots no vienas vīnogu šķirnes.

Vīna ražas gads

Vīna raža ir gads, kurā tika novāktas vīnogas. Dažreiz tiek minēts arī termins "vinatge". Vintage ir svarīga vairāku iemeslu dēļ:

Vīna vecums

Vīna vecums ir svarīgs faktors, lemjot, vai to dzert. Daži augstākās kvalitātes vīni var uzlaboties līdz ar vecumu un laika gaitā radīt jaunas un interesantas garšas. Tomēr lielākā daļa vīnu ir vislabākie, ja tie ir jauni un svaigi. Vīnogu raža var palīdzēt noteikt, vai vīns ir pārāk jauns, pārāk vecs vai tikai piemērots dzeršanai.

Vīna kvalitāte

Vīnogu ražas kvalitāte attiecas uz gadu, kurā vīnogas tika novāktas. Dažos reģionos, piemēram, Bordo Francijā, laikapstākļi gadu no gada ļoti atšķiras. Laikapstākļi ietekmē vīnogu veselību un gatavību, kā arī būtiski ietekmē vīna stilu un kvalitāti. Daži ražotāji negatavos vīnu sliktos ražos. Dažu ražu cenas ir augstākas nekā citos iegūto vīnu kvalitātes vai retuma dēļ.

Alkohola saturs uz vīna etiķetes

Saskaņā ar likumu alkohola saturs vīnā ir jānorāda uz pudeles. Parasti tas tiek darīts uz etiķetes aizmugurē, nevis priekšpusē. Lielākajai daļai sauso vieglo vīnu alkohola procentuālais daudzums ir 11-15%. Vīni, kuru spirta saturs pārsniedz 15%, parasti ir stiprinātie vīni, savukārt tie, kuros alkohola saturs ir mazāks par 11%, var zoets ir saistīti ar neraudzētu cukuri.

Citi apzīmējumi uz vīna etiķetes

Ir daudzi citi termini, kurus ražotāji var izmantot, lai pastāstītu jums nedaudz vairāk par savu vīnu. Dažiem no tiem ir juridiskas definīcijas, bet dažiem nav. Šeit ir daži no visbiežāk lietotajiem, lai sāktu:

• Rezervēt/Rezerve: Šie apzīmējumi uz vīna etiķetēm norāda, ka vīns ir izturēts ilgāk nekā parasti un tāpēc ir augstākas kvalitātes. Papildu laiks, kas pavadīts vīna izturēšanā, ļauj attīstīties sarežģītākām garšām, tādējādi radot patīkamāku dzeršanas pieredzi. Izvēloties vīnu ar Reserve vai Rezerve uz etiķetes, jums jābūt gatavam maksāt nedaudz papildus, jo šie vīni mēdz būt dārgāki nekā to nenogatavinātie vīni. Bet papildu izmaksas ir tā vērtas, lai uzlabotu garšu un kvalitāti.
• Demi-sek: Šiem vīniem ir pussausa garša, tikai ar salduma pieskaņu. Šie vīni ir lieliski piemēroti tiem, kam patīk a glāze vīna ar pieskārienu cukurs.
• Vieilles/vignes: tas norāda, ka vecs vīnogulāji parasti ražo mazāku skaitu koncentrētāku vīnogu, kā rezultātā var iegūt vīnus ar intensīvāku garšu.
• Mucu fermentācija/nogatavināšana piebilst aromāts's no garšaugiem un dūmiem līdz vīnam. Tas ir tāpēc, ka vīns iekšā kontakts ir bijis ar ozolkoka mucu. Jo jaunāka muca, jo intensīvākas būs šīs garšas. Termins “barrique” ir izplatīts uz vīna etiķetēm, bet ko tas nozīmē? Barrique ir franču termins, kas apzīmē mucu, kurā vīns tika izturēts. Šo mucu izmēri var atšķirties, taču parasti tie ir 55 galoni (208 litri). Vīni, kas iekšā ozolkoka mucas nogatavināts bieži iegūst sarežģītāku garšu, jo koksnei ir dažādas garšas un aromāts's var dot vīnam. Aplūkojot vīna etiķeti, termins "barrique" var norādīt uz vīna kvalitāti. Vīni, kas ir izturēti barikās, parasti ir kvalitatīvāki nekā vīni, kas nav izturēti. Ja redzat šo apzīmējumu uz vīna etiķetes, tas liecina, ka vīndaris ir parūpējies par vīna nogatavināšanu mucās, lai tas iegūtu vislabāko iespējamo garšu.
• Cuvee ir termins, ko izmanto vīna etiķetēs, lai apzīmētu konkrētu vīnogu maisījumu. Vārds vintage nāk no franču vārda muca, vintage. Viens tvertne var izmantot, lai atsauktos uz konkrēto vīnogu šķirņu maisījumu vīnā, vai tas var attiekties uz fermentācijas procesu, kurā vīns tiek ražots. tvertne viņš rūpīgi atlasa vīnogu šķirnes un sajauc tās kopā, lai izveidotu vīnu ar īpašām īpašībām. Termiņš vintage var attiekties arī uz fermentācijas procesu, kurā tiek ražots vīns. Šajā gadījumā vīnogas tiek raudzētas kopā, lai izveidotu vīnu ar noteiktu garšas profilu vintage uz vīna etiķetes ir norāde, ka vīndaris ir pievērsis īpašu uzmanību, lai radītu unikālu un garšīgu vīnu. Ja meklējat īpašu vīnu, ko baudīt, meklējiet vīnus ar terminu tvertne uz etiķetes. Jūs noteikti atradīsiet garšīgu un neaizmirstamu vīnu!
• "Kvalitatīvs vīns” ir termins, ko lieto uz vīna etiķetēm Horvātijā. Tas norāda, ka vīns ir augstas kvalitātes. Termins kvalitetno vino tiek lietots arī citās valstīs, piemēram, Slovēnijā, Serbijā, Melnkalnē, Ziemeļmaķedonijā un Bosnijā un Hercegovinā.
• "Vrhunsk vino” ir horvātu termins, kas apzīmē augstas kvalitātes vīnu. Parasti to gatavo no vienas vīnogu šķirnes, un tā minimālais alkohola saturs ir 11,5%. Termins Vrhunsko vino ir atrodams uz vīna etiķetēm Horvātijā, Slovēnijā, Serbijā, Melnkalnē, Ziemeļmaķedonijā un Bosnijā un Hercegovinā.
• "suho vino": kad jūs Horvātijas vīns uz dažām etiķetēm varat redzēt terminu “suho vino”. Šis apzīmējums norāda, ka vīns droogs ir, kas nozīmē, ka viņam ir maz vai nav atlikušais cukurs satur. Atlikušais cukurs ir dabiskais saldums, kas paliek pāri fermentācijas procesā, un tas var būt no nepamanāma līdz diezgan pamanāmam. Sausos vīnus parasti klasificē kā 0,5% atlikušais cukurs vai mazāk.
• "sladko vino” ir termins, ko izmanto Horvātijas vīna etiķetēs, lai aprakstītu a salds vīns norādīt. Sladko vino ir ideāli piemērots kā aperitīvs vai deserta vīns un bieži tiek pasniegts ar augļiem, siers vai konditorejas izstrādājumi.

Vīna terminoloģija var būt ļoti sarežģīta kādam, kas tikai sāk to lietot mācīties dzert vīnu. Tāpēc mums ir liels vīna vārdnīca rakstīts, kurā mēs pārrunājam visu svarīgo vīna termini izskaidrot vienkāršā valodā.

Veltiet laiku, lai izlasītu vīna etiķeti

Runājot par vīna etiķešu lasīšanu, vissvarīgākais ir atcerēties, ka jūs ne vienmēr varat spriest par vīnu pēc etiķetes. Tomēr, ja veltāt laiku, lai uzzinātu par dažādiem vīna etiķetes aspektiem, varat labāk novērtēt, kā izskatīsies konkrēts vīns. Izprotot vīna etiķešu pamatus, varat izvēlēties savām garšas kārpiņām un budžetam atbilstošu vīnu.

Ja jūs Horvātijas vīns Vēlaties iegādāties un nezināt, kādu vīnu pirkt, veltiet laiku, lai izlasītu etiķeti. To darot, jūs varat uzzināt par dažādiem aspektiem Horvātijas vīns un pieņemiet apzinātāku lēmumu par jums piemērotāko. Jūs vienmēr varat sazināties ar mums, lai saņemtu precīzākus padomus par vīnu. Aizpildiet kontaktu formu.