Vīni no Slavonijas un Horvātijas Donavas reģiona

Ja esat fans par Horvātijas vīns, tad noteikti vēlies nogaršot vīnus no Slavonijas un Horvātijas Donavas reģiona. Šajos apgabalos tiek ražoti daži no labākajiem vīniem valstī, tādēļ, ja meklējat jaunu šķirni, ko izmēģināt, noteikti izmēģiniet šos vīnus no Slavonijas un Donavas reģiona.

Slavonija atrodas Horvātijas centrālajā austrumu daļā, un klimats ir ideāls vīnogu audzēšanai. Reģionam ir sena vīnkopības vēsture, kas aizsākās romiešu laikos. Horvātijas Donavas reģions atrodas tālāk uz austrumiem, netālu no Osijekas pilsētas, un loģiski robežojas ar Donavas upi. Šī teritorija ir pazīstama arī ar savu baltvīni, bet arī sarkanajiem un dzirkstošajiem vīniem.

Ķeltu un romiešu vīnkopība Slavonijā

Tiek uzskatīts, ka ķelti vēlajā pirmsromiešu periodā, 4. gadsimtā pirms mūsu ēras vīnogu audzēšanas reģionā Slavonijā un Horvātijas Donavā vīnogulāji kultivēts. Tomēr vēsturiskie ieraksti par vīnkopību un vīna darīšanu ir saistīti ar Romas impēriju un imperatoru Marku Aurēliju, kurš aizliedza vīnkopības stādīšanu. vīnogulāji to atceļ, un viņa leģioni tiek mudināti stādīt vīna dārzus Fruška Gora nogāzēs.

Arheoloģiskie atradumi neapšaubāmi liecina, ka šajā apvidū notikusi vīnkopība un vīnkopība, un pastāv uzskats, ka tieši plaukstošo vīna dārzu dēļ romieši sauca par Požegas ieleju, kas atrodas Slavonia Vallis Aurea sirdī.

Turcijas okupācija Slavonijā

Turcijas okupācijas laikā (1527-1687) vīnkopība šajā apgabalā tika atstāta novārtā. Pēc turku padzīšanas Vīnes galms lielus īpašumus atdeva feodāļiem (Vukovarā grāfam Elzai, Ilokā Odeskalču, bet lielas platības Baranjā militārajam komandierim Eigenam Savojam, Daruvaras grāfam Jankovičam u.c.).

Šakovas Bīskapu konference šajos īpašumos organizēja vīnkopību un vīna darīšanu. 19. gadsimta beigās filoksera iznīcināja vīna dārzus, tāpat kā lielākajā daļā vecās pasaules vīna valstu, bet arī izraisīja jaunu šķirņu, piemēram, tādu kā Graševina (Welschriesling), Sylvaner vai Riesling, un iepriekš pieradināto šķirņu izzušana.

Vīnkopības uzņēmumu izveide

Pēc Otrā pasaules kara tika izveidoti lieli vīnkopības uzņēmumi (piemēram, PIK Belja – Kneževi vīna dārzi Baranjas vīna reģionā, IPK Osijek-Erduts, PIK Vukovar-Ilok un LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” Šrijemas vīna reģionā, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo uc).

Līdz ar tā laika moderno vīna darītavu celtniecību (Vukovar, Kutjevo, Erduts), jeb veco modernizāciju (laikā no 1960. līdz 1990. gadam) šajā tautsaimniecības nozarē tika panākts ievērojams progress, un daudzas vācu šķirnes tika papildinātas ar franču šķirnēm, pārsvarā no Pinot dzimtas.

Agresija pret Horvātiju (1991-1995) nodarīja lielu kaitējumu vīnkopībai un vīnkopībai Baranjā un Donavas reģionā, kam pēc mierīgas reintegrācijas sekoja šīs svarīgās nozares attīstība. Mūsdienās reģionā ir liels skaits ģimenes vīna darītavu, kas apvieno vīna darīšanu un tūrismu; šis reģions aizņem 30,5% vīna dārzu visā Horvātijā.

Donavas reģions

Šis ir apgabals ar mērenu kontinentālu klimatu ar regulārām sezonālām izmaiņām un optimāliem vides apstākļiem vīnkopībai. Donavas apgabalu galvenokārt raksturo lēni slīdošie Fruška Gora pakalni pie Ilokas, Banskog Brda Baranjā un Dalj kalns netālu no Erduts kas strauji nolaižas līdz Donavai.

Pie Donavas upes atrodas trīs izcili vīna reģioni: Srijem, Erduts un Baranja.

Slavonijas vīna apakšreģioni: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina un Virovitica atrodas centrālos slāvu kalnu nogāzēs, tostarp Psunj, Papuk (UNESCO Global) Ģeoparks), Krndija , Dilj kalns un Požeškas kalns ap Požegas ieleju.

Paši vīna dārzi atrodas lēzenās nogāzēs 150 līdz 450 metru augstumā. Šis ir Horvātijas lielākais vīna reģions, un daudzi vīnkopji ražo dažus no labākajiem vīniem no pasaules kontinentālajiem vīnogu audzēšanas reģioniem.

Graševina nozīmīgākais Slavonijas un Donavas reģiona vīns

Vadošā suga ir Graševina kurus atkarībā no vīna dārza un vīna ražošanas stila varam atrast neskaitāmās variācijās no augstākās kvalitātes dzirkstošajiem vīniem, svaigiem un viegliem jaunekļiem Graševinas sarežģītiem veciem vīniem ar bagātīgu korpusu un visām predikātu vīnu kategorijām (vrhunsko vino).

Pateicoties tās daudzveidībai, klimats ir piemērots daudzu balto šķirņu audzēšanai, piemēram, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rižvanac), Sylvaner, Riesling un Dzeltenais muskats.

Pēdējā laikā ir arī daudz izcilu sarkanvīni patīk Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Kabernetas franks, Zweigelt, vairāk portugāļu un pat Syrah / Shiraz. lai gan Graševina un dominē baltās sugas, der daudz sarkanvīni lieliski sader ar reģiona tradicionālo virtuvi.

ledus vīns

Ledus vīni regulāri gūst panākumus, kaltētu ogu ražas un kaltētu ogu izlase iegūst galvenās balvas tādos pasaulslavenos konkursos kā Decanter World Wine Awards vai Mundus Vini.

Slavonijas un Donavas reģiona vīni novērtēti par zemu

Horvātijas vīni no Slavonijas un Donavas reģiona ir vieni no nepietiekami novērtētajiem pasaulē. Taču tas mainās, jo arvien vairāk cilvēku atklāj šo vīnu neticamo kvalitāti un vērtību. Tāpēc negaidiet ilgāk un atklājiet Horvātijas vīnus no Slavonijas un Donavas reģiona jau šodien!