Vīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu un aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi

Vīna darītājs var pieteikties uz aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (ACVN) vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (AĢIN), lai palielinātu sava vīna vērtību un aizsargātu to no krāpnieciskām darbībām. Aizsargāts cilmes vietas nosaukums garantē, ka visas vīna ražošanā izmantotās sastāvdaļas ir audzētas un ražotas noteiktā reģionā, savukārt aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes nodrošina vīnam ar tā ģeogrāfisko izcelsmi saistītu īpašu īpašību.

Aizsargāts cilmes vietas nosaukums (ACVN) un Aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir divas dažādas Eiropas Savienībā izmantotas sertifikācijas etiķetes, kas garantē, ka produkts ir tradicionāli ražots, apstrādāts un sagatavots noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā.

Kvalitātes zīmes

Jebkuras etiķetes iegūšana palīdz atšķirt neatkarīgo ražotāju vīnus no masveidā ražotiem vīniem, nodrošinot produktam uzticamību un labāku aizsardzību pret ļaunprātīgu izmantošanu. Turklāt šīs etiķetes var labāk informēt patērētājus par to, ko viņi pērk, kas galu galā palielina uzticību zīmolam un produktam.

Aizsargāts cilmes vietas nosaukums (ACVN) un aizsargātā ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir divas dažādas vīna kategorijas, kas garantē tā izcelsmi un kvalitāti. Vīni, kas marķēti ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, nāk no konkrēta ģeogrāfiskā apgabala ar ilgu vīnkopības vēsturi. Vīnus ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi ražo citos apgabalos, taču tiem ir tādas pašas īpašības kā tradicionālajiem līdziniekiem.

Lai to klasificētu kā tādu, abiem vīna veidiem ir jāatbilst noteiktām prasībām, tostarp vīnogu šķirnei, ražošanas metodēm, izturēšanas periodiem un citiem. Tā kā patērētāji arvien vairāk apzinās, no kurienes nāk viņu pārtika un kā tā tiek ražota, šīs divas etiķetes nodrošina pārliecību, ka tas, ko viņi pērk, ir autentisks un augstas kvalitātes.

Stingra pieteikšanās procedūra

Pieteikšanās process gan aizsargātam cilmes vietas nosaukumam, gan aizsargātai ģeogrāfiskās izcelsmes norādei ir līdzīgs, taču ietver arī vairākus citus kritērijus, kas jāievēro, piemēram, unikālas ražošanas metodes vai tradicionālās zināšanas. Šī procesa laikā no Eiropas Savienības Kvalitātes nodrošināšanas institūta tiek iegūts oficiāls sertifikāts, kas apliecina, ka ir ievēroti visi attiecīgie standarti un tādējādi apliecina sertifikāciju.

Turklāt ikvienam ražotājam, kurš veiksmīgi iegūst kādu no šīm etiķetēm, ir jāievēro stingri noteikumi attiecībā uz ražošanas metodēm, kā arī regulāri jāpārbauda kvalitāte, lai saglabātu savas etiķetes tiesības.

Īsāk sakot, aizsargāta cilmes vietas nosaukuma vai aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes iegūšana dod labumu gan vīndariem, gan vīna patērētājiem; tas nodrošina kvalitātes nodrošināšanu un tajā pašā laikā rada uzticību tirgum, kas galu galā rada patērētāju apmierinātību.

Vīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (ACVN)

Aizsargāts cilmes vietas nosaukums ir sistēma vīna ražošanas ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu identificēšanai un aizsardzībai. Lai vīnam varētu piešķirt aizsargāta cilmes vietas nosaukuma statusu, vīnam jāatbilst noteiktiem nosacījumiem:

• Vīni ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu ir vīni, kas ražoti pēc īpašas un atzītas metodes noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Visas šī vīna ražošanā izmantotās vīnogas nāk no tā paša ģeogrāfiskā apgabala.
• Lai garantētu galaprodukta autentiskumu un kvalitāti, vīni, kas marķēti ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, ir jāapstrādā un jāsagatavo, izmantojot tradicionālās metodes, kas bieži vien prasa īpašu reģionālo sastāvdaļu izmantošanu. Turklāt šīs metodes stingri regulē un uzrauga vietējās varas iestādes, lai nodrošinātu atbilstību visiem piemērojamiem tiesību aktiem.

Aizsargātas izcelsmes vīni ir vīni, kas ražoti noteiktos ģeogrāfiskos apgabalos un ir izgājuši stingru procesu, lai iegūtu tiesības marķēt savu produktu ar "aizsargātu cilmes vietas nosaukumu". Šis vīna veids parasti tiek saistīts ar augstāku kvalitāti, jo ražošanas process tiek rūpīgi uzraudzīts, lai nodrošinātu, ka to vīnogas un citas izejvielas atbilst noteiktiem standartiem un kvalitātes līmeņiem. Šāda veida sertifikācija ir īpaši svarīga mūsdienu vīna pasaulē, jo tā garantē patērētājiem, ka tas, ko viņi dzer, patiešām ir labas kvalitātes.

Katra vīna darīšanā svarīga daļa

Aizsargātas izcelsmes vīniem jābūt pilnībā ražotiem apgabalā, kurā tie ir ieguvuši savu statusu. Visiem elementiem, sākot no vīnogu audzēšanas un ražas novākšanas, fermentācijas, izturēšanas, pildīšanas pudelēs un marķēšanas, ir jānotiek atļautajā zonā. Tas starp tiem rada spēcīgu saikni terroir (franču termins, kas nozīmē “vietas garša”) un galaproduktu. Patiešām, unikālais klimats un augsnes apstākļi katrai pudelei piešķir atšķirīgu garšu, ko nevar reproducēt citur.

Konkrēta vīna oficiālo aizsargātās izcelsmes statusu bieži var atrast uz etiķetes, norādot, kura iestāde vīnu ir sertificējusi atbilstoši saviem izcilības standartiem. Tas var radīt patērētājiem lielāku pārliecību par augstas kvalitātes pudeļu iegādi, jo viņi precīzi zina, no kurienes nāk vīns un kā tas ir izgatavots. Turklāt aizsargāta izcelsme var aizsargāt ražotājus no citu apgabalu atdarinājumiem, kas mēģina kopēt viņu produkta stilu vai pat pašu zīmola nosaukumu.

Kopumā vīni ar aizsargātas izcelsmes statusu ir pakļauti plašam valdības vai privātu aģentūru pārskatīšanas procesam, kas pārbauda kvalitātes kontroles pasākumus un garantē autentiskumu, pirms tiem tiek piešķirts šāds godpilns apbalvojums. Tā kā aizkulisēs notiek tik daudz darba pie katras pudeles, kas tiek ražota šajās vietās, šie vīni ir patiesi īpaši gardumi, kas paredzēti cienītājiem visā pasaulē!

Vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (AĢIN).

Vīni ir īpaši vīnu veidi, kas nāk no noteikta apgabala, kas nozīmē, ka tiem ir īpaša nozīme vietējā reģionā. Šo vīnu ražošanā un marķēšanā stingri jāievēro konkrētās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes prasības, nodrošinot kvalitāti un autentiskumu

Lai vīnam varētu piešķirt aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes sertifikātu, tam jāatbilst vairākiem nosacījumiem:

• Aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes vīni ir vīni, kas ražoti, apstrādāti vai sagatavoti noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Lai pretendētu uz aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes statusu, vismaz 85% no vīnam izmantotajām vīnogām ir jābūt no tās pašas teritorijas.
• Vīnu ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi faktiskais ražošanas process ir stingri reglamentēts, lai nodrošinātu, ka tie tiek ražoti vietējās ietekmēs un ka tie terroir un precīzi atspoguļo apgabala tradīcijas. Uz šādiem vīniem attiecas augstāki kvalitātes standarti nekā uz citiem vīnu veidiem, un to autentiskums ir jāpārbauda izraudzītai reģionālajai sertifikācijas padomei, pirms tiem tiek atļauts izmantot aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes apzīmējumu.

Unikāls raksturs

Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes vīni ir vīni, kuriem ir unikāls raksturs, kvalitāte un reputācija, ņemot vērā to īpašo ražošanas vietu. Vīni ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm ir aizsargāti ar starptautiskiem tiesību aktiem, un tiem ir piešķirts oficiāls nosaukums, kas ir raksturīgs valstij, kurā tie tiek ražoti. Šie apzīmējumi norāda, ka vīnam ir reģionālas vai tradicionālas īpašības, kas saistītas ar tā ģeogrāfisko izcelsmi.

Piemēram, franču vīnam ar marķējumu “AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) ir jāatbilst noteiktiem Francijas vīna nozares standartiem, lai tas varētu pretendēt uz šo etiķeti un atļaut to izmantot uz produkta. Turklāt uz vīniem ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi attiecas arī ierobežojumi, kas vēl vairāk nodrošina to unikalitāti un autentiskumu, piemēram, atsevišķi izmantotie vīnogu veidi, nogatavināšanas prasības un ražošanas laikā izmantotās audzēšanas metodes.

Šo stingro noteikumu rezultātā ģeogrāfiskās izcelsmes norādes vīni ir ļoti pieprasīti to augstākās kvalitātes un ierobežotās pieejamības dēļ. Patērētāji gūst labumu no šīs aizsardzības, jo viņi var būt pārliecināti, ka tas, ko viņi pērk, ir patiesi autentisks un augstākās kvalitātes salīdzinājumā ar citiem vīniem bez ĢIN.

Atšķirība starp abām funkcijām

Aizsargāta cilmes vietas nosaukuma sertifikāts garantē, ka produkts ir izgatavots no sastāvdaļām, kas nāk tikai no norādītā reģiona, savukārt aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norādes sertifikāts apliecina ražošanā izmantoto izejvielu ģeogrāfisko izcelsmi. Abi nodrošina, ka ar to attiecīgajiem nosaukumiem var pārdot tikai produktus ar vietējām īpašībām.

Aizsargāta cilmes vietas norāde un Aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir divi termini, ko Eiropas Savienības tiesību aktos izmanto, lai apzīmētu produktu, kas nāk no noteiktas vietas, reģiona vai valsts. Aizsargāta izcelsme attiecas uz lauksaimniecības produktiem, pārtikas produktiem un noteiktiem rūpniecības produktiem, kas tradicionāli ražoti, apstrādāti un sagatavoti noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā.

No otras puses, aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir ES mēroga sertifikāts, ko piešķir produktiem, kuru kvalitāte un reputācija ir pierādīta kā saistīta ar ražošanas apgabalu.

Levensmiddelens

Lauksaimniecības produktiem ar aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes statusu parasti ir unikālas īpašības īpašo vides apstākļu dēļ, kādos tie tiek ražoti; piemēram, vīnogas, ko izmanto šampanieti, drīkst iegūt tikai no īpašiem vīna dārziem Šampaņas reģionā Francijā, ja tām ir aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes statuss.

Tāpat pārtikas produktiem ir jāpiemīt “īpašai kvalitātei, reputācijai vai citai īpašībai”, kas saistīta ar to ģeogrāfisko izcelsmi; Parmigiano Reggiano siers jābūt izgatavotam Parmas, Reggio Emilia, Modenas vai Boloņas provincēs Itālija saskaņā ar stingriem Itālijas tiesību aktos noteiktajiem standartiem.

Aizsargātas izcelsmes marķējums (ACVN) ir vēl viens ES mēroga sertifikācijas veids, kas garantē arī noteiktu pārtikas produktu un dzērienu autentiskumu un kvalitāti, jo garantē, ka visi ražošanas posmi notiek noteiktā teritorijā.

• Piemēram, tādus produktus kā Parmas šķiņķis var iegūt no cūkām, kas audzētas septiņās provincēs ap Parmu;
• Cava dzirkstošais vīns no izvēlētiem vīna dārziem starp Barselonu un Valensiju;
• Rokfora-siers kas ir izgatavots tikai no aitas piena no Francijas Overņas;
• Skotu viskijs, kas destilēts no Skotijā audzētiem iesala miežiem, atbilst aizsargātas izcelsmes statusam.

Lai iegūtu aizsargātas izcelsmes vai aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes sertifikātu lauksaimniecības produktiem, parasti ir jāievēro vietējie noteikumi par lauksaimniecības praksi, piemēram, augseku, mēslošanas metodēm un lopkopības standartiem.

Turklāt ražotāji, kuriem ir aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde vai kuriem ir arī jāiziet stingras pārbaudes procedūras, pirms tos var atzīt ES iestādes. Tas nodrošina pārliecību, ka šie izstrādājumi laika gaitā saglabās savu augsto kvalitātes līmeni, pateicoties stingrajām uzraudzības procedūrām, ko veic regulējošās iestādes visā Eiropā.

Aizsargātas cilmes vietas un aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes kvalitātes prasības

Aizsargātas izcelsmes un aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes (AĢIN) etiķetes ir kvalitātes zīmes, ko piešķir produktiem, kuriem ir cieša saikne ar noteiktu apgabalu. Lai produkts varētu pretendēt uz aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes marķējumu, tam jāatbilst noteiktām kvalitātes prasībām

Piemēram, lai iegūtu aizsargātas izcelsmes marķējumu, izejvielām vai galvenajiem produkta ražošanas posmiem ir jānotiek noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Turklāt šīm izejvielām vai ražošanas posmiem jābūt izsekojamiem līdz ģeogrāfiskajam apgabalam, t.i., jābūt skaidrai saiknei ar tiem. Turklāt produktam ir jābūt īpašām īpašībām, kas raksturīgas ražošanai šajā apgabalā. Tas var būt par gaumi, aromāts, tekstūra un citas īpašības, kas var būt atkarīgas no vietas klimata vai augsnes apstākļiem

Marķējums “Aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde” ir cita veida kvalitātes zīme, ko piešķir produktiem ar unikālu un tradicionālu ražošanas metodi, kas saistīta ar to izcelsmes reģionu. Lai iegūtu šo marķējumu, produktam ir jāatbilst noteiktiem kritērijiem, piemēram, galvenajām sastāvdaļām jābūt no noteiktā ģeogrāfiskā apgabala un tam ir īpašas īpašības, kas saistītas ar ražošanas procesu šajā reģionā.

Tradicionālās ražošanas metodes ir svarīgas

Turklāt ražošanas procesiem un metodēm ir jābūt unikāliem konkrētajam reģionam un jānodod no paaudzes paaudzē. Pat ja visas produkta ražošanā izmantotās sastāvdaļas nav no šī konkrētā reģiona, bet ir cieši ar to saistītas, aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes marķējumu var piešķirt, ja ražotājs atbilst visiem pārējiem iepriekš minētajiem kritērijiem.

Īsāk sakot, gan aizsargātas izcelsmes, gan ģeogrāfiskās izcelsmes norādes etiķetēm ir nepieciešams, lai produktiem būtu noteiktas īpašības, piemēram, izsekojamība līdz ģeogrāfiskajai izcelsmei, noteiktas izcelsmes raksturīgās īpašības vai noteiktas ražošanas metodes vai procesi, kas ir tradicionāli un raksturīgi attiecīgajam reģionam. Šīs prasības garantē augstus kvalitātes standartus marķētiem produktiem, lai patērētāji varētu tos baudīt, neuztraucoties par šo produktu drošību vai autentiskumu, pirms tie tiek iegādāti veikalu plauktos.

Horvātijas vīns ar kvalitātes zīmēm

Horvātija ir pazīstama ar saviem kvalitatīvajiem vīniem ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi — Eiropas Savienības piešķirto oficiālo statusu, lai nodrošinātu, ka tikai noteikta veida vīni tiek marķēti un ražoti noteiktā reģionā. Šiem vīniem ir jāatbilst stingriem kritērijiem, lai tos uzskatītu par piederīgiem to reģionam, tostarp ražošanas metodēm un izmantotajām vīnogu veidiem.

Vīni ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu no Horvātijas ir izgatavoti, izmantojot tradicionālās vīna darīšanas metodes, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, un ir ļoti uzticīgas savai specifikai. terroir – unikāla dabisko elementu kombinācija, kas piešķir dažādiem reģioniem to unikālos garšas profilus.

Slavenākie Horvātijas apgabali, kur tiek ražoti vīni ar kvalitātes marķējumu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, ir:

• Dalmācija (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac un Babić);
• Istrija (malvāzija Istarska un Teran);
• Slavonija (Graševina);
• Kvarner (Žlahtina);
• Hrvatsko Zagorje (Škrlet).

Horvātijas klimats padara to ideāli piemērotu dažādu vīnogu audzēšanai gan sarkano, gan baltvīns. Siltākā temperatūra piekrastes tuvumā nodrošina lieliskus apstākļus sarkano šķirņu nogatavošanai, piemēram, Plavac Mali en Babić, savukārt vēsāka iekšzemes temperatūra nodrošina lieliskus apstākļus baltajām šķirnēm, piemēram, Graševina.

Šis klimata daudzveidība ļauj vīndariem ražot dažādus stilus no kraukšķīgi sausa baltvīni, ziedu rozē, līdzsvaroti dzirkstošie vīni sarkanvīni ar lielu struktūru un sarežģītību.

Horvātijas aizsargāto cilmes vietas nosaukumu vīnu kvalitāte pēdējos gados ir ieguvusi pasaules atzinību, pateicoties to izcilajam garšas profilam. Daudzi eksperti piekrīt, ka šie vīni piedāvā neticamu cenas un kvalitātes attiecību, ņemot vērā sarežģītību, ko tie var sasniegt par tik zemām cenām salīdzinājumā ar citiem labākajiem reģioniem.

Tradicionālās kvalitātes īpašības vīns no Horvātijas

Vīnu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi var identificēt pēc noteiktām tradicionālām īpašībām, ko izmanto, lai informētu patērētājus par ražošanas un nogatavināšanas procesu, krāsu, izcelsmes vietu vai kādu ievērojamu notikumu vēsturē. Šāda veida īpašības norāda, ka tas attiecas uz noteiktu kvalitatīva vīna veidu.

Vairākas Horvātijas vīna darītavas ir saņēmušas starptautiskus apbalvojumus par saviem centieniem ražot lieliskus ACVN vīnus — dažas ir pat sasniegušas kulta statusu vīna pazinēju vidū visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai jūs izbaudāt gaismu baltvīns uit Istrija vai tumši sarkanā krāsā vintage uit Dalmācija – neatkarīgi no jūsu izvēles – Horvātijas vīnu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu izlasē noteikti ir kas īpašs. Skatiet arī pārskatu ar populārākie Horvātijas baltvīni en populārākie Horvātijas sarkanvīni.

Aizsargātas izcelsmes īpašības kvalitatīvam vīnam

Horvātijā ir vairākas kvalitātes pazīmes, kas tiek izmantotas vīna aizsargāta cilmes vietas nosaukuma marķēšanai un ir reģistrētas arī Eiropas Savienībā:

• Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
  • Sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, ko izmanto, lai apzīmētu vīnus ar dabīgā spirta saturu, kas nav mazāks par: 8,5 % tilp. B zonā 9,0 tilp. zonā C1 un 9,5 % tilp. zonā CII.
  • Maksimālā raža šiem vīniem ir: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) B zonā un 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) CI un CII zonā.
  • Analītiskā un organoleptiskā pārbaude ir obligāta.
• Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
  • Sinonīms terminam "aizsargāts cilmes vietas nosaukums" vīniem, kuru dabiskā spirta tilpumkoncentrācija nav mazāka par 10 %. B zonā 10,5 tilp. zonā CI un 11 % tilp. zonā CII.
  • Maksimālā raža šo vīnu ražošanā ir 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) B zonā un 11 000 kg (6 600 l/ha) CI un CII zonā.
• Opolo
  • Tradicionāls termins, ko izmanto, lai aprakstītu nedzirkstošo sārtvīnu ar dominējošu augļu garšu un kas izgatavots tikai no sarkanajām vīnogām.
  • Vīnos, kas apzīmēti ar tradicionālo apzīmējumu “Opolo”, minimālais faktiskais alkohola saturs ir 11 %.
  • 'Opolo' vīnu krāsa var būt no gaišas līdz intensīvi rozā.
  • Tradicionālo apzīmējumu “Opolo” var lietot vīniem ar aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem “Primorska Hrvatska”, “Hrvatska Istra”, “Hrvatsko primorje”, “Sjeverna Dalmacija”, “Dalmatinska zagora” un “Srednja i Južna Dalmacija”, kas atbilst prasībām. ar šī tradicionālā termina lietošanas prasībām.
• Kvalitetno biser vino
  • Sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, atļauts apzīmēt pusdzirkstošo vīnu (ar zemu oglekļa dioksīda saturu), kas iegūts no kvalitatīviem vīniem, jaunvīns fermentācijā, vīnogu misa vai daļēji raudzējot vīnogu misa.
• Vrhunsko pjenušavo vino
  • Šis tradicionālais termins ir sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, ko lieto, lai aprakstītu dzirkstošos vīnus, kas iegūti svaigu vīnogu vai vīnogu pirmās spirta fermentācijas rezultātā. lielākā daļa un vīna otrā spirta raudzēšana, kas piemērota kvalitatīvu vīnu vai kvalitatīvu vīnu iegūšanai.
  • Dzirkstošo vīnu ar tradicionālo apzīmējumu “Vrhunsko pjenušavo vino” faktiskajai spirta tilpumkoncentrācijai jābūt vismaz 10 %.
• Mlado vino
  • Atļauts vīniem ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (ACVN), kur fermentācijas process ir pilnībā vai daļēji pabeigts.
  • Vīni ar tradicionālo apzīmējumu “Mlado vino” jātirgo līdz tā kalendārā gada 31. decembrim, kurā vīnogas tika novāktas.

Visas tradicionālās gan Horvātijas, gan citu Eiropas Savienības valstu kvalitātes zīmes var pārbaudīt Eiropas Komisijas tīmekļa vietnē eAmbrosia (vietne ir angļu valodā).

Analītiskie un organoleptiskie pētījumi

Analītiskās un organoleptiskās pārbaudes sastāv no attiecīgā vīna analīzes, nosakot šādas īpašības:

• izmantojot fizikālo un ķīmisko analīzi:
  • kopējais un faktiskais alkohola saturs;
  • kopējais uz cukuri, kas izteikts kā fruktoze un glikoze (ieskaitot jebkuru saharozi pusdzirkstošo vai dzirkstošo vīnu gadījumā);
  • kopējais saturs skābes;
  • gaistošais saturs skābes;
  • kopējais sēra dioksīda saturs;
• izmantojot papildu analīzi:
  • oglekļa dioksīda saturs (dzirkstošais vīns un dzirkstošais vīns, pārspiediens bāros 20 °C temperatūrā);
  • jebkuras citas raksturīgas pazīmes, kas noteiktas Eiropas Savienības dalībvalstu tiesību aktos vai attiecīgo aizsargāto cilmes vietas nosaukumu vai ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu produkta specifikācijā;
• izskata, smaržas un garšas organoleptiskā pārbaude.

Horvātijas vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi

Tālāk norādītie Horvātijas vīna reģioni ir reģistrēti Eiropas Savienībā, un vīnam, kas atbilst stingriem nosacījumiem no šī reģiona, var būt etiķete ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi. Pārskats par šīm jomām ir:

• dingač
• Dalmatinska zagora
• Hrvatsko Podunavlje
• Hrvatsko primorye
• Istočna kontinentalna Hrvatska
• Moslavīns
• Plesivica
• Prigorje-Bilogora
• Sheverna Dalmacija
• slavonija
• Zagorje – Medžimurje
• Zapadna kontinentalna Hrvatska
• Pokuplje
• Hrvatska Istra
• Primorska Hrvatska
• Ponikve
• Muškat momjanski / Moscato di Momiano
• Lumbarda

Visus reģistrētos vīna reģionus gan Horvātijā, gan citās Eiropas Savienības valstīs var pārbaudīt reģistrā Eiropas Komisijas tīmekļa vietnē eAmbrosia (vietne ir angļu valodā).

Citi Horvātijas produkti ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi

Papildus vīnam ir arī daudzi citi produkti no Horvātijas, kuriem ir atļauts marķēt ar aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes kvalitātes zīmi. Neliels šo produktu pārskats ir:

• Olīvju eļļa
  • Korculansko maslinovo ulje
  • Šoltansko maslinovo ulje
  • Krcko maslinovo ulje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
  • Istarsko maslinovo ulje
  • Bracko maslinovo ulje
• Šķiņķis
  • Dalmatinski prsut
  • Istarski prsut
  • Drniski prsut
  • Krcki pršut
• Siers
  • Paski kungs
  • Licki skripavac
  • Istarski ovčji kungs
  • Bjelovarsky kvargl

Horvātijas kvalitatīvie vīni

Horvātijas vīni ir vieni no labākajiem pasaulē, un tiem ir unikāla un daudzveidīga garša. Ar savu daudzveidīgo terroir un gadsimtiem senām vīnkopības tradīcijām, Horvātijā ir kaut kas ikvienam. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties gaiši baltu vai pilnu sarkanvīni, Horvātijas vīndari ir pilnveidojuši savu amatu, lai katrā pudelē izceltu labākās īpašības.

Van Dalmācija en Slavonija malciņš Istrija ir daudz kvalitatīvu vīnu, kas kutinās jūsu garšas kārpiņas, vienlaikus sniedzot kultūras vēstures un tradīciju aizmugures stāstus. Tātad, ja nākamreiz meklējat labu glāze vīna, tad pārliecinieties, ka tas nāk no Horvātijas!