Iemācieties dzert vīnu iesācējiem

Pēc šī vīna ceļveža izlasīšanas jūs iegūsit pirmās praktiskās zināšanas par dažādiem vīna veidiem un pietiekami daudz vārdu krājuma, lai iegādātos un atvērtu savu pirmo nopietno pudeli. Mēs iesācējam iemācīsim jums dzert vīnu. Kā iesācējs jūs varat arī pārsteigt savu randiņu ar savām zināšanām par vīnu.

Iesācēja mācīšanās dzert vīnu ir biedējoša

Ir desmitiem dažādu vīnu veidu, katram ir savi ideālie ēdieni. Un tad vēl ir vīna konfektes - cilvēki, kas raudzēto vīnogu sulu raksturo kā “negaršīgu”.

Žēl, jo abi baltvīns kā sarkanvīns ir garšīgi. Iepazīstoties ar dažādiem vīna veidiem un to garšu, jūs varat pagatavot parastu maltīti un padarīt to par neparastu vai pārvērst parastu tikšanās vietu par kaut ko patiesi neaizmirstamu. Tāpēc ir ļoti labs iemesls uzzināt vairāk par dažādiem vīniem un to garšu.

Mācīšanās dzert vīnu sākas ar vīna degustāciju un izpratni

Pētījumi ir parādījuši, ka sarežģītāki sarkanā un baltvīns lai šie vīni garšo labāk. Intuitīvi tam ir jēga. Ja jums ir vairāk vārdu krājuma, lai aprakstītu to, ko jūs uztverat, jūsu smadzenes labāk spēj atšķirt smalkāku garšu.

Tāpēc mēs esam apkopojuši iesācēju ceļvedi dažādiem vīna veidiem, kas izklāsta pamatus, kas atšķir dažādus vīnus. Mēs arī aptveram vissvarīgākos aprakstus, kas jums jāzina, lai gūtu maksimālu labumu no dzertā vīna.

Kāda ir atšķirība starp sarkanvīns en baltvīns?

Labi, jums, iespējams, nav nepieciešama palīdzība, lai atpazītu a baltvīns un viens sarkanvīns. Tie noteikti izskatās un garšo citādi. Bet ir vērts saprast, kāpēc tie izskatās un garšo tik dažādi. Vainīgais abos gadījumos: miziņa (āda) un mazliet kaut kas, ko viņi nes uz ballīti, ko sauca tanīni.

Atcerieties vārdu tanīns un ko tas nozīmē, jo par vīnu cilvēki daudz runā tanīni. Īsi sakot, ir daudz kas jāapsver, ja vēlaties iesācējs iemācīties dzert vīnu.

Mēle, satiecies tanīni

Kas ir tanīni? Tanīni ir dabiski sastopama viela vīnogās un citos augļos un augos (piemēram, tēja). Garša tanīns To bieži raksturo kā rūgtu, izraisot sausas, saspringtas mutes sajūtu. Tanīni nokļūst jūsu vīnā, kad vīndaris rūgšanas laikā atstāj mizas vīnogu sulā.

Šādi vīni iegūst arī savu krāsu. Vīni, kuriem ir neliels kontakts ar ādu vai nav vispār, kļūst rozā vai balti, un to ir daudz mazāk tanīni. Vīni, kas ilgstoši rūgst ar mizu, kļūst sarkani ar augstu tanīna saturu. Kā jūs varat iedomāties, sarkano vīnogu mizām ir vairāk tanīni nekā balto vīnogu mizas.

Jautrs fakts: jūs varat iegūt a baltvīns iegūstiet sarkano vīnogu, nekavējoties noņemot mizu no sulas. Visa krāsa nāk no mizas. Pat sarkanās vīnogas iekšpusē ir baltas.

Tanīns veido mugurkaulu sarkanvīns, un tāpēc jums vajadzētu būt a sarkanvīns var raksturot kā “stingru” vai “ādainu” vai vienkārši “rūgtu”. Tanīns norāda arī tekstūru sarkanvīns, liekot tai justies “gludai” un “maigai” vai “raupjai” un “cietai”. Kopumā, jo tumšāks vīns, jo vairāk tanīni tas satur un cik “brutāla” ir garša.

Populārākās sarkanvīna šķirnes: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Pinot NoirKabernetas franks, Malbeka, Barbera, Sangiovese

Baltvīns un vīna skābes

Baltvīns satur arī tanīns, bet ar to nepietiek, lai par to izrādītu. Tā vietā baltvīniem ir lielāks skābums. Tāpēc jūs varētu teikt, ka vīns ir “kraukšķīgs” vai “ass”. Vai arī, ja nepietiek vīnskābes, varat izmantot a baltvīns var saukt par "mīkstu" vai "plakanu".

Populārākās baltvīna šķirnes: Chardonnay, Riesling, Grasevina, Posip, Sauvignon Blanc, Semillon, Moscato (dzeltenais muskats), Pinot Grigio, Gewürztraminer

Mīksts rožains vīns

Rozā vīns ir rozā krāsā. Tā kļūst, jo, salīdzinot ar sarkanvīns var palikt saskarē ar sarkano vīnogu mizām salīdzinoši īsu laiku. Spektrā starp sarkanajiem un baltajiem meliem rožains daudz tuvāk gaismas pusei, ar salīdzinoši maz tanīni.

Populārākās sārtvīna šķirnes: Pinot Noir, Plavac Mali un Sangiovese

kāpēc es varu sarkanvīns nepasniedz aukstu?

Nav likuma, kas aizliegtu dzert atdzesētu sarkanvīns, bet ir diezgan labs iemesls, kāpēc jums nevajadzētu, un atkal viņi ir tanīni. Miecvielas auksti mēdz būt rūgta garša, kas nozīmē, ka tumšāki sarkanie negaršo vislabāk, ja tie ir apledojuši.

No otras puses, baltie un sārtvīni ar zemu tanīna saturu atdzesēti garšo labi, taču pārliecinieties, ka tie nav pārāk auksti, pretējā gadījumā jūs garām paliksit. Tas viss, protams, ir gaumes jautājums. Daži cilvēki bauda savu alu istabas temperatūrā un picu aukstu.

Kas ir vīna dekantēšana?

Vīna dekantēšana nozīmē lēnu vīna ieliešanu no pudeles citā traukā, netraucējot nogulsnes apakšā. Vīnu bieži dekantē stikla traukā ar viegli ielejamu kaklu. Piemēri ir gulbis, kukurūza, pīle un standarta karafi, kas ir mazos, vidējos un lielos izmēros.

Vienkārši sakot, tas nozīmē vīna pudeles satura pārnešanu (dekantēšanu) citā traukā (karafe) pirms pasniegšanas. Tas var izklausīties dīvaini. Tāpēc, ka daudzi brīnās: kā, ielejot vīnu no vienas mucas citā, tas var izgaršot? Bet tas darbojas. Vīna entuziastiem patīk stundām ilgi sēdēt un apspriest vīna dekantēšanas plusus un mīnusus. Bet, pamatojoties uz mūsu pašu pieredzi, atverot, dekantējot un nogaršojot tūkstošiem vīna pudeļu, mēs esam pārliecināti, ka rūpīga dekantēšana var ievērojami uzlabot vīna garšu.

Kā pasniegt dekantētu vīna pudeli?

Pat ja jūsu vīns tagad atrodas dekanterī, noteikti saglabājiet gan oriģinālo pudeli, gan korķi (vai skrūvējamu vāciņu). Pasniedzot vīnu viesiem, novietojiet oriģinālo pudeli un korķi blakus kristāla dekanterim. Etiķete informē jūsu viesus par to, ko viņi dzer, savukārt korķis ir noderīgs kā aizbāznis gadījumam, ja jums vajadzēs atkal ielej vīnu pudelē un saglabāt to vēlākai lietošanai.

Kas ir deserta vīns un dzirkstošais vīns?

Sarkanie, baltie un sārtvīni ar spirta tilpumkoncentrāciju 14% vai mazāk tiek uzskatīti par “vieglo vīnu”. Tātad šie vīni bieži vien nav dzirkstoši vai stiprināti (ti, tiem ir pievienots alkohols).

Deserta vīns ieguvis savu nosaukumu, jo tas mēdz būt saldāks un bieži tiek dzerts pēc maltītes. Parasti deserta vīnam pievieno papildu alkoholu (bieži brendiju), lai tas varētu saglabāt vairāk dabisko cukuru. Fermentācijas procesā cukuri bieži tiek “zaudēti”.

Populārie deserta vīni/stiprinātie vīni: Prošek (nejaukt ar Prosecco), Port, Madeira, Vermuta, Šerijs, Marsala

Dzirkstošais vīns ir vīns ar ievērojamu karbonizāciju, kas var notikt kā dabiska fermentācijas procesa sastāvdaļa vai pēc fermentācijas pievienojot oglekļa dioksīdu. Lasot dzirkstošo vīnu etiķetes, jūs arī sastapsities ar terminiem, kas norāda, cik tas ir salds vai cik sauss.

Dzirkstošie vīni no sausākajiem līdz saldākajiem: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry / Extra Sec / Extra Seco, Dry / Sec / Seco, Demi-Sec / Semi-seco un Doux / Sweet / Dulce.

Dzirkstošais vīns ir izgatavots no dažādām sarkanām un baltām vīnogām. Šampanietis ir izgatavots no Chardonnay, Pinot Meunier un/vai Pinot Noir.

Kā aprakstīt vīna garšu

Īsumā: sarkanvīns ir sarkans, jo tas tika raudzēts kopā ar ādu, padarot to vairāk tanīns izpaužas. Baltvīnā ir mazāk tanīns un ir skābāks. Deserta vīniem ir lielāks alkohola saturs un tie parasti ir saldāki, un dzirkstošajam vīnam ir burbuļi.

Viegli, vai ne? Protams, nē. Apstāšanās pie sarkanā un baltā vīna būtu kā noslēgt diskusiju par transportlīdzekļiem ar vieglajām un kravas automašīnām. Ja mēs vēlamies savienot pārī to vīnu, kuru jums patīk dzert, mums ir jābūt nedaudz konkrētākam. Jā, tas nozīmē, ka mums ir jārunā par to, kā garšo vīns.

Tieši tajā bieži pazūd vīna dzērāji. Cilvēcei var būt nekas subjektīvāks par garšu, un šķiet, ka jau no paša sākuma ir katastrofa, lai atrastu kopīgu valodu attiecībā uz vīnu. Bet, neskatoties uz daudzajiem aprakstiem par vīnu, ar kuru jūs sastapsities, ir daži termini, kas ikvienam nozīmē gandrīz vienu un to pašu. Mācīšanās dzert vīnu kā iesācējs nenotiek vienas nakts laikā.

Kādi ir četri galvenie vīna apraksti?

• saldums. Nav nepieciešams paskaidrojums. Salda pretstats ir sauss. Vīns var būt arī daļēji sauss vai gandrīz sauss (ti, tikai salduma mājiens).
• skābums. Mēs jau esam par to runājuši. Skābums ir liela problēma baltvīniem, un tas padara tos atsvaidzinošus un kraukšķīgus (vai “skābus”, ja tie tiek pārspīlēti). Zemāks skābums padara vīna garšu “treknu”.
• Tanīns. Citu mēs jau esam aptvēruši. Tas viss ir par tanīni par sarkanvīns. Vīni ar augstu tanīna saturu mutē rada savelkošu sajūtu, iespējams, pat rūgtu un melnu. Vīni ar zemāku tanīns ir gludi un mīksti, un atkarībā no jūsu gaumes tie ir dzeramāki.
• Korpuss Tas attiecas uz vīna uztverto "svaru" un viskozitāti. Pilnīgs vīns jūtas biezs un virpuļojot pārklāj glāzes malas. Viegls vīns ir gandrīz kā ūdens. Vidējas miesas vīns ir kaut kur pa vidu.
• Raksturojot vīnu, jāpatur prātā piektā lieta: garša. Atšķirībā no četriem galvenajiem aprakstiem, garša ir daudz subjektīvāka. Vīna garša. Ja neesat pārliecināts, neiedziļinieties tādos aprakstos kā grafīts, kūts un citas garšas, kuras (cerams) nekad neesat nobaudījis. Tā vietā pieturieties pie vispazīstamākajām garšām, piemēram, augļu, zemes, pikanta, dūmakaina vai ziedu.

Vai neesat pārliecināts, kurš ir kurš? Dodieties uz vīna degustāciju vai vienkārši lūdziet vīna pārdevējam paskaidrot pārdodamā vīna pudeles. Sakiet: “Dodiet man kaut ko auglīgu un iedodiet kaut ko zemisku.” Vai: “Dodiet man mīkstu sarkanvīns un drosmīgs sarkanvīns. ” Dzerot tos vienu pēc otra, jūs labi sajutīsit, ko nozīmē šie termini. Mums ir pieejami visi šie dažādie vīni, sazinieties ar mums.

Vīna pasaulē neizbēgami nāksies dzirdēt daudz diskusiju par “ozolu”, “ozola mucām” vai “ozolu” vai “ozola kvalitāti”. Ozola garša piešķir vīnu, kad tas tiek raudzēts vai izturēts ozolkoka mucās. Ja esat viskija dzērājs, jūs jau zināt, cik liels var būt liels ozols. Vīnā ozols ir tikai vēl viens garšas parametrs. Daži saka, ka ozols piešķir tādas īpašības kā dūmakainība, krustnagliņas, pikantums vai vaniļas notis. Citiem vienkārši nepatīk ozola aromāti. Ja tas esat jūs, izvēlieties vīnu ar zemu ozola raksturu. Daudzi vīni tiek raudzēti un izturēti nerūsējošā tērauda tvertnēs, tāpēc ozolkoks nav ietekmēts (ja vien vīndaris pēc tam nepievieno ozola notis).

Padoms: apvienojiet ozolkoka vīnus ar sāļajiem ēdieniem. Sāls samazina ozola rūgtumu tāpat kā sāls mīkstina tekilas šāvienus.

Kuru vajadzētu pirkt iesācējam, ja vēlaties iemācīties dzert vīnu?

Vislabāk ir sākt ar vienkāršu, lai jūs varētu nošķirt to, ko degustējat un kāds vīns jums garšo vai nepatīk.

Sāciet cenu diapazonā no 5 līdz 15 eiro. Lielākā daļa vīnu par šo cenu ir “tipiski” savai šķirnei un reģionam. Daži saka, ka sarežģītība nesākas līdz 25 ASV dolāru vai 35 ASV dolāru līmenim, bet, kamēr jūs joprojām esat izpētes stadijā, labāk ir saglabāt savu maku.

Atkal, iesācējam ir grūti pateikt, kā vīns garšos, pamatojoties tikai uz šķirni. Tāpēc nekautrējieties lūgt palīdzību. Vislabāk ir tieši pajautāt vīna pārdevējam par vīna veidu, kuru vēlaties izmēģināt. Sakiet: “Es gribu sausu, vieglu baltvīns”Vai“ Es gribu pilnu sarkanvīns mēģināt." Vai arī jūs pat varat nosaukt vīnus, kurus esat baudījis agrāk, un lūgt kaut ko līdzīgu.

Vēl viena laba taktika ir lūgt "tipisku" šķirni, piemēram, "Atrast tipisku". Pinot Grigio par aptuveni 10 eiro. Šeit ir īss pārskats, kas palīdzēs jums izlemt:

Vislabāk baltvīns iesācējiem

• Pinot Grigio (pazīstams arī kā Pinot Gris) - vienkāršs, viegls, sauss un kraukšķīgs.
• Grasevina -Svaiga daļēji sausa balta šķirne ar nedaudz patīkamu aromātu un medus un ābolu garšu.
• Gewürztraminer – Ļoti aromātisks, ziedu aromāts un vieglas paprikas notis, bieži arī nedaudz saldens.
• Riesling - Var būt sauss vai salds, bieži ar intensīvu augļu garšu. Daudz vieglāks nekā chardonnay.
• Dzeltenais muskats - augļains un bieži salds.

Pēc tam, ja esat pieradis pie vīna garšas, varat sākt ar nedaudz sarežģītāku vīnu.

• Posip - Patīkama sausa un maiga garša, un tā ir ļoti populāra īstu vīna pazinēju vidū.
• Sauvignon blanc - sauss, pīrāgs un skābs, ar pikantu garšu un tropiskiem augļiem.
• Chardonnay - Augļains, sviestains, ar samtainu sajūtu, kas ir netipiska sausiem baltvīniem.

Vislabāk sarkanvīns iesācējiem

• Cabernet Sauvignon - Garšas pilns ar pikantām notīm. Jaunākajai šķirnei ir bagātīgs ogu un ķiršu aromāts.
• Merlot - Augļains, pikants. Ļoti mīksts, mazāk tanīns boja Cabernet Sauvignon.
• Pinot Noir - Smalks un svaigs, ļoti mīksts tanīni ar augļu aromātu.

Kad esat pieraduši pie garšas sarkanvīns jūs varat atkal uzņemt spaje, tad varat izvēlēties:

• Plavac Mali -Parasti pikanta, svārstās no vidēja līdz pilnam ķermenim un daļēji sausa līdz sausa.
• Blaufränkisch - Atšķirīga nogatavojušos ogu un tumšās šokolādes garša.
• Zweigelt - Atpazīstams, izsmalcināts un gluds vīns ar izteiktu un pievilcīgu ķiršu aromātu.

Kāds ir labākais vīns? Dažas izvēles

Protams, izvēlēties īstu vīnu un pārliecināties, ka saņemat pienācīgu pudeli, ir liels šķērslis ikvienam. Mēs prātojām: kādi vīni ir par pieņemamu cenu, plaši pieejami un parasti tiek uzskatīti par labiem?

Uz to ir grūti atbildēt, jo ikgadējās klimata, vīnogu kvalitātes un vēl duci faktoru atšķirības izraisa to, ka vīna kvalitāte gadu no gada atšķiras vairāk nekā stiprie alkoholiskie dzērieni. Tomēr dažas uzticamas vīna izvēles iespējas, kurās jūs saņemat vislabāko par savu naudu, ir šādas:

Vieglākais baltvīns iemācīties dzert iesācējiem

• Grasevina
• Posip
• Riesling
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Dzeltenais muskats
• Chardonnay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc

Vieglākais sarkanvīns iemācīties dzert iesācējiem

• Cabernet Sauvignon
• Plavac Mali
• Blaufränkisch
• Merlot

Iemācieties dzert vīnu kā iesācējs 7 soļos

Vēsa glāze vīna var palīdzēt uzlabot garšu un padarīt to aromātiskāku. Dažus vīnus, piemēram, baltās un dzirkstošās šķirnes, vislabāk pasniegt auksti. Citus vīnus, piemēram, sarkanvīnus, vislabāk pasniegt istabas temperatūrā.

Pievienojot ledus gabaliņu vai pat saldētus augļu gabaliņus, jūsu vīns atdzisīs un atšķaidīsies. Tas jums kā iesācējam var palīdzēt iemācīties dzert vīnu un pierast pie vīna garšas. Tas ir īkšķa noteikums, un tas noteikti nav akmenī iecirsts, jums pašam jāiemācās, kas jums vislabāk padodas.

1. Ja neesat pārliecināts, sāciet ar saldu vīnu
Tiem, kuri ir pieraduši dzert sulu, soda vai ledus tēju, vislabāk ir sākt ar saldu vīnu un vislabāk baltvīns ar zemāku alkohola saturu, lai pāreja uz vīnu būtu pēc iespējas vienmērīgāka.

Ja jūs kā iesācējs vēlaties iemācīties dzert vīnu un tāpēc neesat pieradis pie alkohola un vīna, jūs bieži mēdzat “izslēgt” spēcīgās, rūgtās garšas vai tanīni kas ir daudzos vīnos. Izmēģiniet kaut ko saldāku vai zemu alkohola saturu, ja neesat pārliecināts.

Pinot Grigio, Dzeltenais muskats vai viens Gewürztraminer ir ideāls vīns iesācējiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu. Viegls vīns ar vieglu sulas garšu. Kad esat pieradis pie šīs garšas un struktūras, varat mēģināt dzert sātīgāku vīnu kā iesācējs.

2. Izmēģiniet vismaz piecas reizes
Ir daudz vīna veidu - sarkanvīns, baltvīns, rožains, dzirkstošais un deserts, iesācējiem - un katrs no tiem ir piemērots dažādām gaumēm.

Iesācējiem ieteicams vismaz piecas reizes nobaudīt konkrētu vīna veidu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir dažādu zīmolu, reģionu vai zīmolu vīns, nogaršojiet to biežāk, lai pierastu pie vīna garšas. Tas ir arī tāpēc, ka katrai vīna pudelei ir atšķirīgs garšas profils.

Ja esat viens Merlot un jums tas nepatīk, tas droši vien nav labs rādītājs. Jums ir jāizmēģina vēl aptuveni četri. Bet, ja pēc tam tas joprojām nepatīk, izmēģiniet kaut ko citu. To var izmantot kā īkšķa noteikumu kā iesācējam, kurš mācās dzert vīnu.

3. Spin apkārt, smaržo un dzer
Vislabāk ir baudīt vīnu lēni, dzerot to lēnām. Pēc tam jūs varat nobaudīt vairāk garšu nekā tad, ja izdzerāt glāzi vīna vienā piegājienā. Nedaudz pagrieziet stiklu, lai atbrīvotos aromāti, pēc tam labi iesmidziniet stiklu. Apskatiet arī krāsu un malkojiet vīnu.

Nogaršojot vīnu, meklējiet mēles pirmo garšu un pēc tam pēcgaršu vai ilgstošās garšas. Ja pēc aptuveni 60 sekundēm garša joprojām ir mutē, esat nobaudījis pilnu un nogatavojušos vīnu. Ja šī pēcgarša ilgst mazāk, tad tas ir vieglāks vīns, kuru jūs nobaudījāt.

4. Ļauj valdīt sarkanvīns-Sarkanā gaļa / baltvīns-zivju nokrišana
Lielākajai daļai cilvēku garšo sarkanā gaļa ar sarkanvīns un zivju ēdieni ar baltvīns, bet tiem, kam tas nav, vajadzētu izjust spiedienu darīt to pašu. Attiecībā uz vīnu savienošanu nav stingru noteikumu, ir tikai ieteikumi. Ikviens ir atšķirīgs, un katram ir atšķirīga priekšroka noteiktai gaumei. Tas, kas patīk vienam cilvēkam, tev nav jāpatīk.

Man ir daži draugi, kuri ēd zivis kopā sarkanvīns. Tas ir labi, jo viņi to vēlas. Mums nav jāpasaka sev, kurus vīnus mēs baudām vakariņās. Izveidojiet savu spēli un piedzīvojumu. Kā jau minēts, tas ir tikai ieteikums.

5. Dzert, pasniegt vīnu istabas temperatūrā
Iesācējiem vīna dzērājiem, nevis pāriem, īpaša uzmanība jāpievērš temperatūrai, jo tā var uzlabot vai sabojāt pieredzi.

Vīnu nedrīkst pasniegt pārāk aukstu vai pārāk siltu, bet istabas temperatūrā vai ap 15 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Ja jūs sarkanvīns pārāk ilgi turiet ledusskapī ielejiet glāzē turiet glāzi, un jūsu roku temperatūra sasildīs vīnu. Pēc tam nedaudz pagrieziet, lai atbrīvotos aromāti un labāk izkliedētu vīna struktūru.

6. Vīna uzglabāšana: auksts, tumšs, netraucēts
Tiem, kas vēlas dzert mājās, svarīga loma ir arī temperatūrai, kad runa ir par vīna uzglabāšanu mājās. Šeit ir daži skaitļi, kas jāatceras: no 4 līdz 8 grādiem pēc Celsija sarkanvīns, 12 grādi baltvīns.

Ja jums nav vīna ledusskapja, lai vīnu turētu mājās, atrodiet pieliekamo mājas centrā. Vienkārši meklējiet tumšu vietu, kas nesaņem pastāvīgu gaismu un kurā nav daudz vibrāciju. Ja vīns ir tieši pakļauts saules gaismai vai gaismai, tas var saņemt temperatūras šoku. Tāpēc svarīga ir nemainīga temperatūra. Turklāt ir arī svarīgi zināt, ka ne visi vīni ir paredzēti novecošanai.

Jauns vīns tiek gatavots tūlītējai baudīšanai. Šie vīni ir ideāli piemēroti iesācējiem vīna dzērājiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu. Tie ir vīni ar nelielu alkohola daudzumu. Arī šie nenogatavosies fantastiski. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī un tumšā telpā mājās dažus gadus, taču negaidiet, ka tie kalpos 10 gadus vai ilgāk.

Ja esat iegādājies vīnu, kuru vēlaties novecot četrus līdz piecus gadus, nepārtraukti to negrieziet. Uzlīmējiet uzlīmi, lai jūs zināt, kas tas ir, un atstājiet vīnu. Temperatūra ir svarīga. Jūs nevēlaties, lai tas pastāvīgi svārstītos. Pārliecinieties, ka korķi neizplūst, tāpēc regulāri pārbaudiet tos. Novietojiet vīnu līdzenu, lai novērstu skābekļa iekļūšanu pudelē. Tas ir īpaši svarīgi vīna pudelēs, kuras ir aizvērtas ar korķi.

Ja vēlaties vīnu novecot, lai uzzinātu, kā garša laika gaitā mainās, tas arī ir iespējams. Pēc tam vislabāk ir nopirkt 12 vīna pudeles, lai tās nobaudītu viena gada laikā. Tādā veidā jūs varat redzēt, kā vīns attīstās. Jūs arī uzzināsit, kā vīns garšos pēc diviem vai trim gadiem.

7. Nedzer pārāk daudz
Tiek uzskatīts, ka vīna dzeršana ir jautra nodarbe. Bet daži iesācēji, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu, mēdz pārspīlēt, lai "gūtu maksimālu labumu no pieredzes".

Nedzeriet pārāk daudz, pretējā gadījumā jūs to nenovērtēsit. Dzeriet atbildīgi. Jūs vēlaties, lai vīns būtu jautrs. Kaut kas, kas gūst labumu no šī gadījuma, nevis kaut kas tāds, kas jūs pievelk un liek justies slikti.

Turklāt iesācējiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu, ir svarīgi dzert daudz ūdens. Tas ir svarīgi arī tad, ja plānojat vīna degustāciju. Ir ļoti svarīgi novērst dehidratāciju, pārāk daudz alkohola jūsu ķermenim nenāk par labu.

Īss video angļu valodā, kurā paskaidrots, kā iesācējs nobaudīt un iemācīties dzert vīnu

Vīna dzeršanas iemācīšanās iesācējiem ir ilgs process un prasa daudz laika

Nākamajā mēnesī veltiet laiku, lai nedēļā iegādātos jaunu vīna pudeli (vai arī izdzertu glāzi vakariņās vai vīna bārā). Atkorķējiet un veltiet laiku, lai to nogaršotu un aprakstītu, izmantojot iepriekš minētos aprakstus. Noteikti katru nedēļu izmēģiniet cita veida vīnu un atkārtojiet to pašu procesu. Mēneša beigās jūs sāksit justies ērtāk ar vīna vārdu krājumu, kas var būtiski ietekmēt jūsu baudījumu.

Galu galā jūs patiešām nevarat izdarīt nepareizu izvēli. Kamēr jūs pievēršat uzmanību tam, kas jums nepatīk vīnā, katra jauna pudele tuvinās jūs tam, kas jums patīk. Paņemiet to pa stiklam un nebaidieties piekāpties, ja nevarat kaut kam īsti pielikt pirkstu. Koncentrējieties uz vīna baudīšanu - tas ir viss.

Vai atceraties pirmo glāzi (vai kastīti) vīna, kas jums patiešām patika? Kopīgojiet to zemāk esošajos komentāros!