Iemācieties dzert vīnu iesācējiem

Pēc šī vīna ceļveža izlasīšanas jūs iegūsit pirmās praktiskās zināšanas par dažādiem vīna veidiem un pietiekami daudz vārdu krājuma, lai iegādātos un atvērtu savu pirmo nopietno pudeli. Mēs iesācējam iemācīsim jums dzert vīnu. Kā iesācējs jūs varat arī pārsteigt savu randiņu ar savām zināšanām par vīnu.

Iesācēja mācīšanās dzert vīnu ir biedējoša

Ir desmitiem dažādu vīnu veidu, katram ir savi ideālie ēdieni. Un tad vēl ir vīna konfektes - cilvēki, kas raudzēto vīnogu sulu raksturo kā “negaršīgu”.

Žēl, jo abi baltvīns kā sarkanvīns ir garšīgi. Iepazīstoties ar dažādiem vīna veidiem un to garšu, jūs varat pagatavot parastu maltīti un padarīt to par neparastu vai pārvērst parastu tikšanās vietu par kaut ko patiesi neaizmirstamu. Tāpēc ir ļoti labs iemesls uzzināt vairāk par dažādiem vīniem un to garšu.

Mācīšanās dzert vīnu sākas ar vīna dzeršanu garša un saprast

Pētījumi ir parādījuši, ka sarežģītāki sarkanā un baltvīns lai šie vīni garšo labāk. Intuitīvi tam ir jēga. Ja jums ir vairāk vārdu krājuma, lai aprakstītu to, ko jūs uztverat, jūsu smadzenes labāk spēj atšķirt smalkāku garšu.

Tāpēc mēs esam apkopojuši iesācēju ceļvedi dažādiem vīna veidiem, kas izklāsta pamatus, kas atšķir dažādus vīnus. Mēs arī aptveram vissvarīgākos aprakstus, kas jums jāzina, lai gūtu maksimālu labumu no dzertā vīna.

Kāda ir atšķirība starp sarkanvīns en baltvīns?

Labi, jums, iespējams, nav nepieciešama palīdzība, lai atpazītu a baltvīns un viens sarkanvīns. Tie izskatās savādāk un noteikti garšo savādāk. Bet ir vērts saprast, kāpēc tie izskatās un garšo tik atšķirīgi. Vainīgs abos gadījumos: miza (āda) un kaut kas, ko viņi ienes ballītē, ko sauc par tanīniem.

Atcerieties vārdu tanīns un to nozīmi, jo vīna cilvēki daudz runā par tanīniem. Īsāk sakot, ir daudz kas jāņem vērā, ja vēlaties iemācīties dzert vīnu kā iesācējs.

Mēle, satiec tanīnus

Kas ir tanīni? Tanīni ir vīnogās un citos augļos un augos (piemēram, tējā) sastopama viela. Tanīna garša bieži tiek raksturota kā rūgta, izraisot sausu un velkošu sajūtu mutē. Tanīni nonāk jūsu vīnā, kad vīndaris atstāj mizas vīnogu sulā, kamēr tā rūgst.

Tā arī vīni iegūst savu krāsu. Vīni, kuriem ir mazs vai vispār nav saskares ar ādu, kļūst rozā vai balti un tajos ir daudz mazāk tanīnu. Vīni, kas ilgstoši rūgst kopā ar mizu, kļūst sarkani ar augstu tanīna saturu. Kā jūs varat iedomāties, sarkano vīnogu mizās ir vairāk tanīnu nekā balto vīnogu mizās.

Jautrs fakts: jūs varat iegūt a baltvīns iegūstiet sarkano vīnogu, nekavējoties noņemot mizu no sulas. Visa krāsa nāk no mizas. Pat sarkanās vīnogas iekšpusē ir baltas.

Tanīns veido mugurkaulu sarkanvīns, un tāpēc jums vajadzētu būt a sarkanvīns var raksturot kā “stingru” vai “ādainu” vai vienkārši “rūgtu”. Tanīns nodrošina arī tekstūru sarkanvīns, padarot to “gludu” un “mīkstu” vai “rupju” un “izturīgu”. Kopumā, jo tumšāks vīns, jo vairāk tajā ir tanīnu un “drosmīgāka” garša.

Populāras sarkanvīna šķirnes: Cabernet Sauvignon, Plavac Mali, Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Pinot NoirKabernetas franks, Malbeka, Barbera, Sangiovese

Baltvīns un vīna skābes

Baltvīns satur arī tanīnu, bet ne tik daudz, lai radītu šovu. Iegūstiet to vietā baltvīni augstāks skābums. Tāpēc jūs varētu teikt, ka vīns ir "kraukšķīgs" vai "ass". Vai arī, ja nav pietiekami daudz vīnskābes, varat izmantot a baltvīns var saukt par "mīkstu" vai "plakanu".

Populārākās baltvīna šķirnes: Chardonnay, Riesling, Grasevina, Posip, Sauvignon Blanc, Semillon, Moscato (dzeltenais muskats), Pinot Grigio, Gewürztraminer

Mīksts rožains vīns

Rozā vīns ir rozā krāsā. Tas kļūst par tādu, jo to salīdzina ar sarkanvīns salīdzinoši īss kontakts var palikt ar sarkano vīnogu mizām. Atrodas spektrā starp sarkano un balto rožains daudz tuvāk gaišajai pusei, ar salīdzinoši maz tanīniem.

Populārākās sārtvīna šķirnes: Pinot Noir, Plavac Mali un Sangiovese

kāpēc es varu sarkanvīns nepasniedz aukstu?

Nav likuma, kas aizliegtu dzert atdzesētu sarkanvīns, taču ir diezgan labs iemesls, kāpēc to nevajadzētu darīt, un atkal tas ir tanīni. Tanīniem ir raksturīga rūgta garša, kad tie kļūst auksti, proti, tumšāki sarkanvīni negaršo vislabāk, ja tie ir ledus auksti.

No otras puses, baltie un sārtvīni ar zemu tanīna saturu atdzesēti garšo labi, taču pārliecinieties, ka tie nav pārāk auksti, pretējā gadījumā jūs garām paliksit. Tas viss, protams, ir gaumes jautājums. Daži cilvēki bauda savu alu istabas temperatūrā un picu aukstu.

Kas ir vīna dekantēšana?

Vīna dekantēšana nozīmē lēnu vīna ieliešanu no pudeles citā traukā, netraucējot nogulsnes apakšā. Vīnu bieži dekantē stikla traukā ar viegli ielejamu kaklu. Piemēri ir gulbis, kukurūza, pīle un standarta karafi, kas ir mazos, vidējos un lielos izmēros.

Vienkārši sakot, tas nozīmē pirms pasniegšanas pārlikt (dekantēt) vīna pudeles saturu citā traukā (dekanterā). Tas var izklausīties dīvaini. Jo daudzi brīnās: kā vīnu lejot no vienas mucas otrā var garšot labāk? Bet tas darbojas. Vīna entuziastiem patīk stundām ilgi sēdēt un diskutēt par vīna dekantēšanas plusiem un mīnusiem. Bet mēs esam pārliecināti, balstoties uz mūsu pašu pieredzi ar atvēršanu, dekantēšanu un... garša tūkstošiem vīna pudeļu, ka rūpīga dekantēšana var ievērojami uzlabot vīna garšu.

Kā pasniegt dekantētu vīna pudeli?

Pat ja jūsu vīns tagad atrodas dekanterī, noteikti saglabājiet gan oriģinālo pudeli, gan korķi (vai skrūvējamu vāciņu). Pasniedzot vīnu viesiem, novietojiet oriģinālo pudeli un korķi blakus kristāla dekanterim. Etiķete informē jūsu viesus par to, ko viņi dzer, savukārt korķis ir noderīgs kā aizbāznis gadījumam, ja jums vajadzēs atkal ielej vīnu pudelē un saglabāt to vēlākai lietošanai.

Kas ir deserta vīns un dzirkstošais vīns?

Sarkanie, baltie un sārtvīni ar spirta tilpumkoncentrāciju 14% vai mazāk tiek uzskatīti par “vieglo vīnu”. Tātad šie vīni bieži vien nav dzirkstoši vai stiprināti (ti, tiem ir pievienots alkohols).

Deserta vīns ieguvis savu nosaukumu, jo tas mēdz būt saldāks un bieži tiek dzerts pēc maltītes. Parasti deserta vīnam pievieno papildu alkoholu (bieži brendiju), lai tas varētu saglabāt vairāk dabisko cukuru. Fermentācijas procesā cukuri bieži tiek “zaudēti”.

Populārie deserta vīni/stiprinātie vīni: Prošek (nejaukt ar Prosecco), Port, Madeira, Vermuta, Šerijs, Marsala

Dzirkstošais vīns ir vīns ar ievērojamu karbonizāciju, kas var notikt kā dabiska fermentācijas procesa sastāvdaļa vai pēc fermentācijas pievienojot oglekļa dioksīdu. Lasot dzirkstošo vīnu etiķetes, jūs arī sastapsities ar terminiem, kas norāda, cik tas ir salds vai cik sauss.

Dzirkstošie vīni no sausākajiem līdz saldākajiem: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry / Extra Sec / Extra Seco, Dry / Sec / Seco, Demi-Sec / Semi-seco un Doux / Sweet / Dulce.

Dzirkstošais vīns ir izgatavots no dažādām sarkanām un baltām vīnogām. Šampanietis ir izgatavots no Chardonnay, Pinot Meunier un/vai Pinot Noir.

Kā aprakstīt vīna garšu

Īsumā: sarkanvīns ir sarkans, jo tas ir raudzēts ar mizām, kas dod tai vairāk tanīna. Baltvīns satur mazāk tanīnu un ir skābāks. Deserta vīnos ir augstāks alkohola saturs un tie parasti ir saldāki, un dzirkstošajos vīnos ir burbuļi.

Viegli, vai ne? Protams, ka nē. Apstāties pie sarkanā un baltvīni tas būtu kā beigt diskusiju par transportlīdzekļiem pie vieglajām un kravas automašīnām. Ja mēs vēlamies saskaņot vīna veidu, kuru vēlaties dzert, mums ir jākļūst nedaudz precīzākam. Jā, tas nozīmē, ka mums ir jārunā par to, kā garšo vīns.

Tieši tajā bieži pazūd vīna dzērāji. Cilvēcei var būt nekas subjektīvāks par garšu, un šķiet, ka jau no paša sākuma ir katastrofa, lai atrastu kopīgu valodu attiecībā uz vīnu. Bet, neskatoties uz daudzajiem aprakstiem par vīnu, ar kuru jūs sastapsities, ir daži termini, kas ikvienam nozīmē gandrīz vienu un to pašu. Mācīšanās dzert vīnu kā iesācējs nenotiek vienas nakts laikā.

Kādi ir četri galvenie vīna apraksti?

• saldums. Nav nepieciešams paskaidrojums. Salda pretstats ir sauss. Vīns var būt arī daļēji sauss vai gandrīz sauss (ti, tikai salduma mājiens).
• skābums. Mēs par to jau runājām. Skābums tam ir liela problēma baltvīni, un tas padara tos atsvaidzinošus un kraukšķīgus (vai “skābus”, ja tas ir pārspīlēts). Zemāks skābums padara vīna garšu "taukainu".
• Tanīns. Mēs jau esam apskatījuši citu. Tas viss ir par tanīniem priekšā sarkanvīns. Vīni ar augstu tanīna saturu rada savelkošu sajūtu mutē, iespējams, pat rūgtu un tinti. Vīni ar zemāku tanīnu saturu ir gludi un mīksti, un atkarībā no jūsu gaumes dzeramāki.
• Korpuss Tas attiecas uz vīna uztverto "svaru" un viskozitāti. Pilnīgs vīns jūtas biezs un virpuļojot pārklāj glāzes malas. Viegls vīns ir gandrīz kā ūdens. Vidējas miesas vīns ir kaut kur pa vidu.
• Raksturojot vīnu, jāpatur prātā piektā lieta: garša. Atšķirībā no četriem galvenajiem aprakstiem, garša ir daudz subjektīvāka. Vīna garša. Ja neesat pārliecināts, neiedziļinieties tādos aprakstos kā grafīts, kūts un citas garšas, kuras (cerams) nekad neesat nobaudījis. Tā vietā pieturieties pie vispazīstamākajām garšām, piemēram, augļu, zemes, pikanta, dūmakaina vai ziedu.

Vai neesat pārliecināts, kurš ir kurš? Dodieties uz vīna degustāciju vai vienkārši lūdziet vīna pārdevējam paskaidrot pārdodamā vīna pudeles. Sakiet: “Dodiet man kaut ko auglīgu un iedodiet kaut ko zemisku.” Vai: “Dodiet man mīkstu sarkanvīns un drosmīgs sarkanvīns”. Dzerot tos mugurā, varēsit labi izjust šo terminu nozīmi. Mums ir visi šie dažādie vīni pārdošanā, lūdzu, jūtieties brīvi kontakts mums.

Vīna pasaulē neizbēgami nāksies dzirdēt daudz diskusiju par “ozolu”, “ozola mucām” vai “ozolu” vai “ozola kvalitāti”. Ozola garša tiek piešķirta vīnam, kad tas tiek raudzēts vai izturēts ozolkoka mucās. Ja esat viskija dzērājs, jūs jau zināt, cik liels var būt liels ozols. Vīnā ozols ir tikai vēl viens garšas parametrs. Daži saka, ka ozols piešķir tādas īpašības kā dūmakainība, krustnagliņas, pikantums vai vaniļas notis. Citiem vienkārši nepatīk ozols aromātss. Ja tas esat jūs, izvēlieties vīnu ar zemu ozola raksturu. Daudzi vīni tiek raudzēti un izturēti nerūsējošā tērauda mucās, tāpēc ozols tos nemaz neietekmē (ja vien vīndaris pēc tam nepievieno ozola notis).

Padoms: apvienojiet ozolkoka vīnus ar sāļajiem ēdieniem. Sāls samazina ozola rūgtumu tāpat kā sāls mīkstina tekilas šāvienus.

Kuru vajadzētu pirkt iesācējam, ja vēlaties iemācīties dzert vīnu?

Vislabāk ir sākt ar vienkāršu, lai jūs varētu nošķirt to, ko degustējat un kāds vīns jums garšo vai nepatīk.

Sāciet cenu diapazonā no 5 līdz 15 eiro. Lielākā daļa vīnu par šo cenu ir “tipiski” savai šķirnei un reģionam. Daži saka, ka sarežģītība nesākas līdz 25 ASV dolāru vai 35 ASV dolāru līmenim, bet, kamēr jūs joprojām esat izpētes stadijā, labāk ir saglabāt savu maku.

Atkal, iesācējam ir grūti pateikt, kā vīns garšos, pamatojoties tikai uz šķirni. Tāpēc nekautrējieties lūgt palīdzību. Vislabāk ir tieši pajautāt vīna pārdevējam par vīna veidu, kuru vēlaties izmēģināt. Sakiet: “Es gribu sausu, vieglu baltvīns”Vai“ Es gribu pilnu sarkanvīns mēģināt." Vai arī jūs pat varat nosaukt vīnus, kurus esat baudījis agrāk, un lūgt kaut ko līdzīgu.

Vēl viena laba taktika ir lūgt "tipisku" šķirni, piemēram, "Atrast tipisku". Pinot Grigio par aptuveni 10 eiro. Šeit ir īss pārskats, kas palīdzēs jums izlemt:

Vislabāk baltvīns iesācējiem

• Pinot Grigio (pazīstams arī kā Pinot Gris) - vienkāršs, viegls, sauss un kraukšķīgs.
• Grasevina – Svaigs pussauss balts tips ar vieglu patīkamu aromāts un medus un ābolu garšu.
• Gewürztraminer – Papēdis aromātisks, aromāts ziedu un gaišo piparu notis, bieži arī nedaudz saldas.
• Riesling – var būt gan sauss, gan salds, bieži ar intensīvu augļu garšu. Tad daudz vieglāk chardonnay.
• Dzeltenais muskats - augļains un bieži salds.

Pēc tam, ja esat pieradis pie vīna garšas, varat sākt ar nedaudz sarežģītāku vīnu.

• Posip - Patīkama sausa un maiga garša, un tā ir ļoti populāra īstu vīna pazinēju vidū.
• Sauvignon blanc - sauss, pīrāgs un skābs, ar pikantu garšu un tropiskiem augļiem.
• Chardonnay – Augļains, sviestains, ar sausumam netipisku samtainu sajūtu baltvīni.

Vislabāk sarkanvīns iesācējiem

• Cabernet Sauvignon – Pilnīga ar pikantām notīm. Jaunākajai sugai ir bagātas aromāts's no ogām un ķiršiem.
• Merlot – Augļains, pikants. Ļoti mīksts, mazāk tanīna nekā Cabernet Sauvignon.
• Pinot Noir – Smalki un svaigi, ļoti maigi tanīni ar augļu aromātu aromāts's.

Kad esat pieraduši pie garšas sarkanvīns jūs varat atkal uzņemt spaje, tad varat izvēlēties:

• Plavac Mali -Parasti pikanta, svārstās no vidēja līdz pilnam ķermenim un daļēji sausa līdz sausa.
• Blaufränkisch - Atšķirīga nogatavojušos ogu un tumšās šokolādes garša.
• Zweigelt – Atpazīstams, izsmalcināts un gluds vīns ar izteiktu un pievilcīgu aromāts no ķiršiem.

Kāds ir labākais vīns? Dažas izvēles

Protams, izvēlēties īstu vīnu un pārliecināties, ka saņemat pienācīgu pudeli, ir liels šķērslis ikvienam. Mēs prātojām: kādi vīni ir par pieņemamu cenu, plaši pieejami un parasti tiek uzskatīti par labiem?

Uz to ir grūti atbildēt, jo ikgadējās klimata, vīnogu kvalitātes un vēl duci faktoru atšķirības izraisa to, ka vīna kvalitāte gadu no gada atšķiras vairāk nekā stiprie alkoholiskie dzērieni. Tomēr dažas uzticamas vīna izvēles iespējas, kurās jūs saņemat vislabāko par savu naudu, ir šādas:

Vieglākais baltvīns iemācīties dzert iesācējiem

• Grasevina
• Posip
• Riesling
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Dzeltenais muskats
• Chardonnay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc

Vieglākais sarkanvīns iemācīties dzert iesācējiem

• Cabernet Sauvignon
• Plavac Mali
• Blaufränkisch
• Merlot

Iemācieties dzert vīnu kā iesācējs 7 soļos

Vēsa glāze vīna var palīdzēt uzlabot garšu un padarīt to aromātiskāku. Dažus vīnus, piemēram, baltos un dzirkstošos, vislabāk pasniegt aukstus. Cits vīns, piemēram sarkanvīni, vislabāk tiek pasniegtas istabas temperatūrā.

Pievienojot ledus gabaliņu vai pat saldētus augļu gabaliņus, jūsu vīns atdzisīs un atšķaidīsies. Tas jums kā iesācējam var palīdzēt iemācīties dzert vīnu un pierast pie vīna garšas. Tas ir īkšķa noteikums, un tas noteikti nav akmenī iecirsts, jums pašam jāiemācās, kas jums vislabāk padodas.

1. Ja neesat pārliecināts, sāciet ar saldu vīnu
Tiem, kuri ir pieraduši dzert sulu, soda vai ledus tēju, vislabāk ir sākt ar saldu vīnu un vislabāk baltvīns ar zemāku alkohola saturu, lai pāreja uz vīnu būtu pēc iespējas vienmērīgāka.

Ja vēlaties iemācīties dzert vīnu kā iesācējs un tāpēc neesat pieradis pie alkohola un vīna, jūs bieži mēdz "atslēgt" no stiprās, rūgtās garšas vai tanīniem, kas ir daudzos vīnos. Ja neesat pārliecināts, izmēģiniet kaut ko saldāku vai ar zemu alkohola saturu.

Pinot Grigio, Dzeltenais muskats vai viens Gewürztraminer ir ideāls vīns iesācējiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu. Viegls vīns ar vieglu sulas garšu. Kad esat pieradis pie šīs garšas un struktūras, varat mēģināt dzert sātīgāku vīnu kā iesācējs.

2. Izmēģiniet vismaz piecas reizes
Ir daudz vīna veidu - sarkanvīns, baltvīns, rožains, dzirkstošais un deserts, iesācējiem - un katrs no tiem ir piemērots dažādām gaumēm.

Iesācējiem noteiktu vīna veidu ieteicams izmēģināt vismaz piecas reizes garša. Neatkarīgi no tā, vai tas attiecas uz dažādu zīmolu, reģionu vai zīmolu vīnu, izmēģinājums biežāk pierast pie vīna garšas. Tas ir arī tāpēc, ka katrai vīna pudelei ir atšķirīgs garšas profils.

Ja esat viens Merlot un jums tas nepatīk, tas droši vien nav labs rādītājs. Jums ir jāizmēģina vēl aptuveni četri. Bet, ja pēc tam tas joprojām nepatīk, izmēģiniet kaut ko citu. To var izmantot kā īkšķa noteikumu kā iesācējam, kurš mācās dzert vīnu.

3. Spin apkārt, smaržo un dzer
Vislabāk vīnu baudīt lēnām, dzerot to lēni. Pēc tam var nogaršot vairāk garša nekā tad, ja izdzertu glāzi vīna vienā piegājienā. Nedaudz pagrieziet stiklu, lai... aromāts's un tad labi smaržo glāzē. Apskatiet arī krāsu un iedzeriet malku vīna.

Nogaršojot vīnu, meklējiet mēles pirmo garšu un pēc tam pēcgaršu vai ilgstošās garšas. Ja pēc aptuveni 60 sekundēm garša joprojām ir mutē, esat nobaudījis pilnu un nogatavojušos vīnu. Ja šī pēcgarša ilgst mazāk, tad tas ir vieglāks vīns, kuru jūs nobaudījāt.

4. Ļauj valdīt sarkanvīns-Sarkanā gaļa / baltvīns-zivju nokrišana
Lielākajai daļai cilvēku garšo sarkanā gaļa ar sarkanvīns un zivju ēdieni ar baltvīns, bet tiem, kam tas nav, vajadzētu izjust spiedienu darīt to pašu. Attiecībā uz vīnu savienošanu nav stingru noteikumu, ir tikai ieteikumi. Ikviens ir atšķirīgs, un katram ir atšķirīga priekšroka noteiktai gaumei. Tas, kas patīk vienam cilvēkam, tev nav jāpatīk.

Man ir daži draugi, kas makšķerē ēst met sarkanvīns. Tas ir labi, jo viņi to vēlas. Mums nav jāsaka, kādus vīnus ar to baudīt ēst. Izveidojiet savu spēli un esiet piedzīvojumu meklētājs. Kā jau minēts, tas ir tikai ieteikums.

5. Dzert, pasniegt vīnu istabas temperatūrā
Iesācējiem vīna dzērājiem, nevis pāriem, īpaša uzmanība jāpievērš temperatūrai, jo tā var uzlabot vai sabojāt pieredzi.

Vīnu nedrīkst pasniegt pārāk aukstu vai pārāk siltu, bet istabas temperatūrā vai ap 15 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Ja jūs sarkanvīns ja pārāk ilgi tur ledusskapī, lej glāzē, turi glāzi un roku temperatūra sasildīs vīnu. Pēc tam nedaudz pagrieziet to aromātsatslābina un labāk sadala vīna struktūru.

6. Vīna uzglabāšana: auksts, tumšs, netraucēts
Tiem, kas vēlas dzert mājās, svarīga loma ir arī temperatūrai, kad runa ir par vīna uzglabāšanu mājās. Šeit ir daži skaitļi, kas jāatceras: no 4 līdz 8 grādiem pēc Celsija sarkanvīns, 12 grādi baltvīns.

Ja jums nav vīna ledusskapja, lai vīnu turētu mājās, atrodiet pieliekamo mājas centrā. Vienkārši meklējiet tumšu vietu, kas nesaņem pastāvīgu gaismu un kurā nav daudz vibrāciju. Ja vīns ir tieši pakļauts saules gaismai vai gaismai, tas var saņemt temperatūras šoku. Tāpēc svarīga ir nemainīga temperatūra. Turklāt ir arī svarīgi zināt, ka ne visi vīni ir paredzēti novecošanai.

Jauns vīns tiek gatavots tūlītējai baudīšanai. Šie vīni ir ideāli piemēroti iesācējiem vīna dzērājiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu. Tie ir vīni ar nelielu alkohola daudzumu. Arī šie nenogatavosies fantastiski. Jūs varat tos uzglabāt ledusskapī un tumšā telpā mājās dažus gadus, taču negaidiet, ka tie kalpos 10 gadus vai ilgāk.

Ja esat iegādājies vīnu, kuru vēlaties novecot četrus līdz piecus gadus, nepārtraukti to negrieziet. Uzlīmējiet uzlīmi, lai jūs zināt, kas tas ir, un atstājiet vīnu. Temperatūra ir svarīga. Jūs nevēlaties, lai tas pastāvīgi svārstītos. Pārliecinieties, ka korķi neizplūst, tāpēc regulāri pārbaudiet tos. Novietojiet vīnu līdzenu, lai novērstu skābekļa iekļūšanu pudelē. Tas ir īpaši svarīgi vīna pudelēs, kuras ir aizvērtas ar korķi.

Ja vēlaties vīnu nogatavināt, lai uzzinātu, kā garša laika gaitā mainās, arī tas ir iespējams. Vislabāk ir iegādāties 12 vīna pudeles, ko izmantot gada laikā garša. Tādā veidā jūs varat redzēt, kā vīns attīstās. Tāpat uzzināsiet, kā vīns garšos pēc diviem vai trim gadiem.

7. Nedzer pārāk daudz
Tiek uzskatīts, ka vīna dzeršana ir jautra nodarbe. Bet daži iesācēji, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu, mēdz pārspīlēt, lai "gūtu maksimālu labumu no pieredzes".

Nedzeriet pārāk daudz, pretējā gadījumā jūs to nenovērtēsit. Dzeriet atbildīgi. Jūs vēlaties, lai vīns būtu jautrs. Kaut kas, kas gūst labumu no šī gadījuma, nevis kaut kas tāds, kas jūs pievelk un liek justies slikti.

Turklāt iesācējiem, kuri vēlas iemācīties dzert vīnu, ir svarīgi dzert daudz ūdens. Tas ir svarīgi arī tad, ja plānojat vīna degustāciju. Ir ļoti svarīgi novērst dehidratāciju, pārāk daudz alkohola jūsu ķermenim nenāk par labu.

Īss video angļu valodā, kurā paskaidrots, kā pagatavot vīnu garša un iemācīties dzert kā iesācējs

Vīna dzeršanas iemācīšanās iesācējiem ir ilgs process un prasa daudz laika

Nākamā mēneša laikā atvēliet laiku jaunas vīna pudeles iegādei nedēļā (vai izdzeriet glāzi kopā ar vakariņām vai vīna bārā). Atkorķējiet un veltiet laiku, lai to izdarītu garša un aprakstiet to, izmantojot iepriekš minētos aprakstus. Katru nedēļu noteikti izmēģiniet cita veida vīnu un atkārtojiet to pašu procesu. Mēneša beigās jūs sāksit iejusties ērtāk ar vīna vārdu krājumu, kas var būtiski ietekmēt jūsu baudījumu.

Galu galā jūs patiešām nevarat izdarīt nepareizu izvēli. Kamēr jūs pievēršat uzmanību tam, kas jums nepatīk vīnā, katra jauna pudele tuvinās jūs tam, kas jums patīk. Paņemiet to pa stiklam un nebaidieties piekāpties, ja nevarat kaut kam īsti pielikt pirkstu. Koncentrējieties uz vīna baudīšanu - tas ir viss.

Vai atceraties pirmo glāzi (vai kastīti) vīna, kas jums patiešām patika? Kopīgojiet to zemāk esošajos komentāros!