Vīnogu misa ir biezs, tumšs sīrups, kas izgatavots no sarkano vai balto vīnogu sulas un mizām. Tas satur vīnogās esošos dabiskos cukurus, skābes un tanīnus, kā arī nepresētas vīnogu cietās vielas. Tam ir saldskāba garša, un to var izmantot vīna, etiķa vai konservu pagatavošanai.