Kas īsti ir mineralitāte vīnā? Un kuri vīni ir minerāli? Šie ir jautājumi, kas bieži rodas, apspriežot šo tēmu. Mineralitāte vīnā attiecas uz dažādām minerālvielām, kas atrodamas gan vīnogā, gan augsnē, kurā tās aug.
terroir
Viss, kas jums jāzina par terroir ietekmi uz vīnu
Vīna garšu ietekmē daudzi faktori, bet viens no svarīgākajiem ir terroir. Terroir ir klimata, augsnes un reljefa kombinācija, kurā audzē vīnogas. Katrs no šiem elementiem var ietekmēt vīna garšu.
Vīns no Istras ir vieta, kur satiekas vecā un jaunā pasaule
Horvātijas Istras reģionā atrodas daži no vecākajiem vīna dārziem pasaulē. Siltais Vidusjūras klimats un akmeņainās augsnes ir lieliski piemērotas vīnogu audzēšanai, un Istras vīnus vietējie iedzīvotāji ir novērtējuši gadsimtiem ilgi. Taču pārējā pasaule tikai tagad ir sākusi atklāt Istras vīna dzeršanas priekus.
