Liellopu gaļas sautējums ar sarkanvīns, tas ir ideāls gerecht ja meklējat ko darīt sestdienas vakarā. Jūs izietu ēst varētu iet, bet jūs jau esat bijis ārā katru nedēļas nogali šajā mēnesī. Jūs varētu palikt telpās, bet tas izklausās diezgan garlaicīgi. Kāpēc gan neizmēģināt ko jaunu? Kāpēc nepamēģināt gatavot ar vīnu?

Ēdienu gatavošana ar vīnu ir lielisks veids, kā pievienot jums garšu ēst pievienot bez kalorijas vai pievieno taukus. Tas ir arī lielisks veids, kā pievienot jums garšu ēst nepievienojot pārāk daudz alkohola.

Vīnam nav ļoti spēcīga nepārvarama garša, tāpēc tas pārspēs pārējās garšas tevī gerecht nav ignorēts. Ideāls ir vīns ar sautētu gaļu gerecht decembra svētku mēnesī. Un, ja jūs ar sarkanvīns pavāri, tas jūsu maltītei pat pievieno dažus antioksidantus!

Kāpēc sautēta gaļa ir ar sarkanvīns populārs

Sarkanvīns ar liellopa gaļas sautējumu ir iecienīts gerecht daudzās pasaules daļās. Lai gan dažiem šī kombinācija var šķist dīvaina, patiesībā ir vairāki iemesli, kāpēc tā darbojas tik labi. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim gan vīnu, gan sautējumu un izpētīsim, kāpēc tie ir tik lieliski apvienoti.

Pirmā lieta, kas jāņem vērā, ir garšas profils sarkanvīns. Šāda veida vīnam parasti ir augļu garša, kas labi sader ar tādiem ēdieniem kā cepetis katlā. Tam ir arī spēcīga garša, kas var izturēt sautējuma biezās sastāvdaļas. Sautējumus bieži gatavo ar gaļu, dārzeņiem un garšvielām, kas var būt ļoti garšīgi. Sarkanvīns palīdz uzlabot šīs garšas un rada a gerecht kas ir gan garšīgi, gan apmierinoši.

Kas sarkanvīns ar sautējumu

Sarkanvīns ir ideāls kompliments katlā cepetim. Ir dažas labas iespējas Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Šiem vīniem ir spēcīga garša, kas labi sader ar liellopu gaļu un sātīgiem dārzeņiem sautējumā. Tajos ir arī tumšu augļu nokrāsa, kas labi sader ar tajos esošajām pikanajām garšām gerecht.

Kad runa ir par apvienošanu sarkanvīns ar cepeti katlā ir dažas lietas, kas jāpatur prātā. Pirmā ir vīna garša. Jūs vēlaties vīnu ar spēcīgu garšu, lai tas varētu izturēt pret liellopu gaļu un dārzeņiem sautējumā.

Otrkārt, jūs vēlaties vīnu ar tumšu augļu nokrāsu. Tas izcels tajā esošās pikantās garšas gerecht papildināt. Ir dažas labas iespējas Cabernet Sauvignon, Merlot en Plavac Mali. Šiem vīniem ir spēcīga garša, kas labi sader ar sautējumu, un tiem ir arī tumšu augļu nokrāsa, kas uzlabo garšu gerecht papildina.

Liellopu gaļas sautējuma recepte

Liellopu gaļas sautējums ir vienkāršs gerecht pagatavot, un tas ir ļoti garšīgs un sātīgs. Tālāk norādītās receptes ir paredzētas tradicionālam liellopa gaļas sautējumam, taču ir daudz variāciju, ko var pagatavot. Šis gerecht ir lieliski piemērots aukstai ziemas dienai, un to var pasniegt ar kādu garozu maizi vai rullīšiem, lai uzsūktu gardo mērci un garšīgu sausais sarkanvīns.

Liellopu gaļas sautējums ar vīnu recepte

Ingrediente:

• 500 grami liellopu gaļas sautējums, sagriezts kubiņos
• 400 grams pupiņas
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 1 burkāns, nomizots un smalki sagriezts
• 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 tējkarote žāvēta timiāna
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• 3 glāzes liellopu gaļas buljona
• 2 glāzes sausais sarkanvīns (Cabernet Sauvginon)
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 ēdamkarotes auksts ūdens
• 2 tējkarotes Vusteršīras mērces
• 1 lauru lapa
• 3 glāzes saldētu jauktu dārzeņu

Instrukcijas

Lielā bļodā sajauciet liellopu gaļas kubiņus, pupiņas, sīpolus, burkānus, seleriju, ķiplokus, timiānu, sāli un piparus. Citā bļodā vai stikla burkā ar vāku sakuļ liellopa buljonu, sarkanvīns un tomātu pastas kopā. Ar maisījumu pārlej liellopa gaļas kubiņus un dārzeņus. Ja izmantojat stikla burku ar vāku, aizveriet burku un labi sakratiet, lai tas apvienotos. Marinējiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai visu nakti.

Sautējuma gatavošana

Izņem lauru lapu no marinādes. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra sautējumu. Mazā bļodiņā vai stikla burkā ar vāku sakuļ miltus un aukstu ūdeni līdz gludai. Pievienojiet sautējumam un samaisiet, lai tas apvienotos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Iemaisa Vusteršīras mērci un saldētus dārzeņus un vāra vēl 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir izkarsēti.

Liellopu gaļas sautējums ar sarkanvīns un sinepes

Ir daudz dažādu veidu, kā to izdarīt sarkanvīnssinepju sautējums, bet šī ir mana mīļākā recepte. Vispirms lielā pannā uz vidējas uguns apcep dažus liellopa gaļas kubiņus. Kad tie ir skaisti brūni, noņemiet tos no pannas un nolieciet malā.

Samaziniet uguni un nedaudz pievienojiet olīvju eļļa uz pannas. Pēc tam pievienojiet nedaudz sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet atpakaļ liellopu gaļu kopā ar uzkrātajām sulām, kā arī burciņu ar iecienītākajām sarkanajām sinepēm.

Uzkarsē sautējumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz liellopa gaļa ir gatava. Pasniedziet kopā ar vārītiem kartupeļiem vai olu nūdelēm un izbaudiet gardu sautētas gaļas kombināciju ar sarkanvīns un sinepes! Jūs varat to labi apvienot ar glāzi sarkanā Merlot vīns.

Liellopu gaļas sautējums ar sarkanvīns un piparkūkas

Kad runa ir par sātīgu ziemas komfortablu ēdienu, liellopu gaļas sautējums ir karalis. Šis gerecht ir lieliski piemērots vēsiem vakariem, kad vēlaties kaut ko siltu un sātīgu, bet jums nav jāpieliek lielas pūles. Pamatsastāvdaļas ir liellopu gaļa, kartupeļi, burkāni un sīpoli, taču ir bezgalīgi daudz veidu, kā pielāgot sautējumu.

Variācija, kas man patīk, ir liellopa gaļas sautējums ar sarkanvīns un piparkūkas. The sarkanvīns piešķir sautējumam gardu dziļumu, savukārt piparkūkas piešķir tai smalki saldenu un pikantu spārnu. Tā ir ideāla komforta un izsmalcinātības kombinācija.

Ja meklējat jaunu un gardu liellopa gaļas sautējuma pagatavošanas veidu, ļoti iesaku izmēģināt šo variantu. Tas noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko!

Itāļu sautējums ar sarkanvīns

Šis itāļu sautējums ar sarkanvīns ir ideāls ziemas ēdiens. Tas ir garšīgs, sātīgs un sildošs, un sarkanvīns piešķir tai garšīgu garšu. Recepte ir viegli izpildāma, un tā noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Lai pagatavotu sautējumu, sāciet nedaudz uzsildīt olīvju eļļa lielā katliņā uz vidējas uguns. Tad pievieno sīpolus un ķiplokus un apcep, līdz tie mīksti. Pievienojiet liellopa gaļu un apcepiet to, pēc tam pievienojiet tomātus, sarkanvīns, liellopa buljons, oregano un melnie pipari. Uzkarsē sautējumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz liellopa gaļa ir gatava. Pasniedziet ar sātīgu maizi, lai iegūtu garšīgu maltīti.

Kas sarkanvīns ar itāļu sautējumu

Itāļu liellopu gaļas sautējums ir sātīgs, sātīgs un sildošs gerecht kas ir ideāli piemērots ziemai. The sarkanvīns piešķir sautējumam lielisku garšu, un recepte ir viegli izpildāma. Šis gerecht noteikti kļūs par ģimenes iecienītāko.

Sarkanvīns ir ideāls kompliments itāļu liellopu gaļas sautējumam. Bagātīgā, sātīgā liellopa gaļas garša lieliski saskan ar augļu, skābo notīm sarkanvīns. Ir daudz dažādu veidu sarkanvīns kas šajā ziņā ir labs gerecht piemērots, tāpēc izvēlieties vienu, kuru vēlaties dzert. Jūs varētu apvienot itāļu sautējumu ar Cabernet Sauvignon of Plavac Mali. Noteikti ielejiet sev glāzi, baudot šo gardumu gerecht sagatavo!

Rudens sautējums ar sarkanvīns

Kad lapas maina krāsu un dienas kļūst īsākas, nekas nelīdzinās sātīgam sautējumam, kas jūs sasilda no iekšpuses. Rudens sautējums ar sarkanvīns tad ir lielisks vīns ēdiens kombinācija. Šoruden sautējums ar sarkanvīns Tas ir piepildīts ar garšu un arī viegli pagatavojams. Vienkārši izpildiet šīs vienkāršās darbības:

1. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
2. Pievienojiet liellopu gaļu un cepiet, līdz tā kļūst brūna.
3. Samaisiet sarkanvīns, tomāti, buljons, zaļumi un sāls un pipari pēc garšas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 30 minūtes līdz 1 stundai vai līdz liellopa gaļa ir mīksta.
4. Pasniedziet vārītu makaroni, rīsi vai kartupeļi. Izbaudi to!

Kas sarkanvīns apvienot ar rudens sautējumu?

Kad runa ir par pareizās izvēli sarkanvīns ar rudens sautējumu ir jāņem vērā daudzi faktori. Piemēram, gaļas un dārzeņu veids sautējumā lielā mērā ietekmē labāko vīna izvēli.

Piemēram, sātīgs liellopa gaļas sautējums labi saderētu ar stipru sarkanvīns piemēram Cabernet Sauvignon, savukārt ar vieglāku dārzeņu sautējumu a Pinot Noir of Plavac Mali uzvalki. Kopumā vislabāk ir izvēlēties vīnu, kas papildina sautējuma garšas, nevis konkurē ar to.

Brieža gaļas sautējums ar sarkanvīns

Ir daudz dažādu vīnu veidu, kas iet kopā ar sautētu brieža gaļu. A Cabernet Sauvignon būtu laba izvēle, jo tai ir kazeņu, ķiršu un piparu garša, kas papildina brieža gaļas gaļas garšu.

Lai iegūtu nedaudz vieglāku vīnu, a Merlot arī labs variants. Kam ir ķiršu, aveņu un melleņu garša, kas tai labi sader gerecht derēt. Ja meklējat brutālāku vīnu, a Plavac Mali laba izvēle. Tam ir ogu, garšvielu un piparu garša, kas panes spēcīgo brieža gaļas garšu.

Kad runa ir par brieža gaļas sautējumu ar sarkanvīns ir tik daudz iespēju, ka var būt grūti izvēlēties pareizo, lai pievienotos gerecht dzert. Ar sautētu brieža gaļu ir augļaina sarkanvīns laba izvēle. Kaut kas līdzīgs vienam Merlot of Plavac Mali lieliski sader ar gaļas bagātību un sautējumā izmantotajiem sāļajiem garšaugiem un garšvielām. Vīna garšas būs gerecht papildināt, nedominējot tajā, un tanīni vīnā palīdzēs samazināt brieža gaļas tauku bagātību.

Īsāk sakot, ir vairāki dažādi veidi, ja vēlaties pagatavot labu brieža gaļas sautējuma kombināciju sarkanvīns. Ja vēlaties vienu baltvīns ir viens Graševina of Pinot Grigio labs variants.

Marinējiet sautētu gaļu sarkanvīns

Vēsajā ziemas laikā nekas nepārspēj karstu un sātīgu liellopa gaļas sautējumu. Šis gerecht ir lieliski piemērots omulīgam vakaram mājās, turklāt to ir arī viegli pagatavot! Viss, kas jums nepieciešams, ir liellopu gaļa, kartupeļi, burkāni, sīpoli un, protams sarkanvīns.

Labākais veids, kā pagatavot liellopu gaļas sautējumu, ir marinēt liellopu gaļu uz nakti sarkanvīns. Tam ir labs vīns sausais sarkanvīns mirt vīna skābes satur līdzīgu Cabernet Sauvignon. Tas piešķir tai papildu garšu gerecht. Nākamajā dienā liellopu gaļu var apbrūnināt lielā pannā uz vidējas uguns. Kad tie ir brūni, pievienojiet kartupeļus, burkānus un sīpolus.

Ielejiet pietiekami daudz sarkanvīns lai pārklātu sastāvdaļas, pēc tam uzkarsē pannu līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet apmēram stundu vai līdz liellopu gaļa un dārzeņi ir mīksti. Garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet siltu ar maizi pie sāniem.

horvātu sarkanvīns kombinē ar liellopa gaļas sautējumu

Sarkanvīns ir ideāls liellopa gaļas sautējuma papildinājums. Spēcīgās vīna garšas kompensē liellopu gaļas un garšvielu bagātību sautējumā. Dažs labs horvāts sarkanvīni izmēģināt ar katlā cepeti Plavac Mali, dingac un Post-up.

Izvēloties vienu sarkanvīns sautētai gaļai ir svarīgi pievērst uzmanību vīna svaram un intensitātei. Smagāks, sātīgāks vīns izturēs bagātīgākas sautējuma garšas, bet vieglāks – sarkanvīns būs pārņemts. Plavac Mali, dingac un Postup visi ir pilni horvātu sarkanvīni kas lieliski sader ar sautētu gaļu.