Skaisti vīna dārzi no Horvātijas uzmanības centrā

Horvātijas vīni izceļas ar daudzveidību, kas izriet no šīs mazās valsts neticamās klimatiskās daudzveidības. Dienvidos, iekšā Dalmācija, mēs atrodam karstu Vidusjūras klimatu, savukārt valsts ziemeļi piedāvā to pašu, ko svaigi, zaļi un mitri vīna reģioni Alpos. Šajos vīna dārzos ir audzētas vīnogas tūkstošiem gadu, un mēs esam izcēluši dažus no tiem.

Horvātijas vīni izceļas ar daudzveidību, kas izriet no milzīgās klimatiskās daudzveidības šajā salīdzinoši mazajā valstī. Visā Horvātijas piekrastes reģionā ir Vidusjūras klimats ar siltām, karstām vasarām un maigām patīkamām ziemām. Horvātijas iekšienē ir galvenokārt kontinentāls klimats ar siltām vasarām un aukstām ziemām, kur sniegputenis nav nekas neparasts.

Horvātijas dienvidos, Dalmācija tādēļ ir Vidusjūras klimats, savukārt Horvātijas ziemeļos un austrumos ir svaiga, zaļa un pārsvarā mežaina vide, kas ir ļoti līdzīga Alpu reģionam. Jo īpaši šī daudzveidība nodrošina, ka vīns no Horvātijas Piekrastes reģionam ir pavisam cita garša, smarža un krāsa nekā vīnam no Horvātijas ziemeļiem un austrumiem.

Daudzos Horvātijas bagātajos vīna dārzos tūkstošiem gadu dažādos vīna dārzos ir audzētas vīnogas. Turklāt vīns ir olīvju eļļa arī ļoti svarīgs produkts piekrastes reģioniem. Līdztekus vīna dārziem jūs bieži sastopat olīvu birzis. Tālāk mēs esam uzsvēruši dažus no šiem vīna dārziem.

dingač vīna dārzs - Peljesac, Dalmācija

Viens no slavenākajiem vīns no Horvātijas ir dingač. Šis ir viens sarkanvīns ir, kā jūs varētu gaidīt, nosaukts nevis pēc vīnogu šķirnes, no kuras tas ir izgatavots, bet gan pēc vīna dārza. The dingač vīna dārzs atrodas dienvidos no Dalmācija pussalā Peljesac.

Nosaukums dingač ir aizsargāts zīmols kopš 1952. gada. Vīns dingač ir izgatavots no Plavac mali vīnogas. The dingač vīna dārziem raksturīgas stāvas nogāzes, kas paceļas vairākus simtus metru no jūras.

Bucavac vīna dārzs - Primošten, Dalmācija

Vīna dārzs ir ļoti cienījams vīna dārzs, ka ANO galvenajā mītnē Ņujorkā ir liels šī vīna dārza attēls. Daudzas akmens sienas, kas aizsargā vīnogulājus, ir pazīstamas kā cilvēku darba simbols, un tās ir uzceltas, lai turētu dārgo un ārkārtīgi auglīgo augsni un tādējādi pasargātu to no erozijas.

Spēcīgais jūras vējš ziemā pārvietotu šo auglīgo augsni uz jūru. Slavenu un tādu pašu vīnogu vīnogas Horvātijas vīns Babić audzē Bucavac vīna dārzos Primoštenā. Zilo vīnogu šķirne Babić tiek audzēts tikai Horvātijā un ražo augstas kvalitātes vīnu, kas var tikt uzglabāts ilgu laiku.

De Babić ir dziļi sarkanvīns, kas degustāciju laikā bieži tiek augstu novērtēts. The Babić ir vietējā vīnogu šķirne no Horvātijas, kas dod dziļu sarkanvīnu ar bagātīgu ķiršu garšu un mīkstu tanīns. Tā ir vīnoga, kurai nepieciešams labs vīna dārzs un vīnkopis, kurš zina, kā rīkoties ar atzarošanas šķērēm.

Horvātijas vīns uit Slavonija

Papildus daudzajiem vīna dārziem Horvātijas piekrastē Horvātijas kontinentālajā daļā ir arī daudzi vīna reģioni, kur gan baltie, gan sarkanvīns ir izgatavots. Viens no slavenākajiem vīna reģioniem atrodas gar Donauupe austrumos no Slavonija† Šī teritorija ir pazīstama arī ar savu slaveno baltvīni patīk Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. No sarkanvīni ir Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt visbiežāk stāda šajā reģionā.