Atklājiet interesantos vīna dārzus Horvātijas centrā

Horvātija ir valsts, kas ir bagāta ar vēsturi un kultūru, un Horvātijas vīni to atspoguļo. Horvātijas centrālajā daļā atrodas dažas no valsts slavenākajām vīna darītavām, kurās tiek ražoti daži no labākajiem vīniem pasaulē.

Bregovita Hrvatska reģions, kas pazīstams arī kā Horvātijas centrālā daļa, ir viens no nozīmīgākajiem Horvātijas vīna ražošanas reģioniem. Klimats šeit ir ideāls vīnogu audzēšanai, un augsne ir bagāta minerālviela, padarot to ideāli piemērotu vīna dārziem. Reģions ražo dažus no labākajiem baltvīni Horvātijā, kā arī daži garšīgi sarkanvīni.

Horvātijas mīlas dēka ar vīnogulāji

Horvātijas centrālā daļa ir cieši saistīta ar vīnogulāji, par ko liecina arheoloģiskie atradumi pirms septiņdesmit miljoniem gadu Radobojas apgabalā Zagorjē, Horvātijā.

Šī reģiona slavenā mīlas dēka ar vīnogulāji tomēr var attiecināt uz tur dzīvojušajiem senajiem cilvēkiem – trehāniem, illīriešiem un ķeltiem, kuri vīnogulāji kultivēja un no tā darīja vīnu. Romieši arī spēlēja savu lomu šajā vēsturē, dažreiz atturot un dažreiz veicinot izaugsmi vīnogulāji.

Centrālās Horvātijas apakšreģioni

Šī teritorija sastāv no vairākiem vīna dārzu apakšreģioniem vai drīzāk vairākiem aizsargāts cilmes vietas nosaukums (BOB) platības ar to vīna dārziem.

Pašā austrumu galā, blakus Savas upei, Moslavina ar vīna dārziem atrodas Moslavačkas kalna maigajās nogāzēs.

Tālāk uz ziemeļiem auglīgajās Medvednica, Kalnik un Bilogora kalnu nogāzēs atrodas Prigorje-Bilogora apakšreģiona vīna dārzi.

Zagorje-Međimurje ir Horvātijas vistālāk uz ziemeļiem esošais vīnogu audzēšanas reģions ar raksturīgām kalnainām ainavām, kas savienojas ar Alpiem ziemeļos.

Plešivicas apakšreģionam raksturīgi gleznainie un unikālie amfiteātri kalnu nogāzēs.

Zemā kalnā reljefs no Vukomerički kalniem, blakus Kupas upei un tās pietekām Mrežnicai un Dobrai, atrodas Pokupljes vīna apakšreģiona vīna dārzi.

Klimats

Klimats ir mērens kontinentāls, piemērots ražošanai baltvīni† Visizplatītākie veidi ir Grasevina, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay, Kraļjevina, Moslavac, Sauvignon Blanc un Muscat dzeltens.

Citas mazāk izplatītas sugas, kuras ir vērts pieminēt, ir Škrlet un Klescec. Ar to beidzas arī vietējās retāk sastopamās vīnogu šķirnes, piemēram, Sokol, Velika belina, Belina smudna, Črnin kasni un daudzas citas.

Vīniem ir vidējs alkohola saturs no mērena līdz augstam skābums, ekstraktīvs, parasti svaigs un kraukšķīgs, ar jaukiem ziedu, augļu un garšvielu aromātiem.

Mēreni siltais rudens un apstākļi dažos gados veicina muižnieku veidošanos sēnītes, nodrošina sarežģītu, blīvu, viskozu un salīdzinoši ļoti skābu predikātu vīnu ražošanu ar ļoti izteiktiem aromāts's.

Šis ir arī sarkanvīnu un sārtvīnu ražošanas reģions. Sarkanvīni ir dažādu toņu rubīnsarkanā, svaigi, vidēji sātīgi, ar mērenu tanīnsintensitāte un izteikti augļu aromāti.

Lai gan lielākā daļa sarkanvīni piedzēries jauns šajā jomā, komplekss sarkanvīni tiek ražoti piemēroti novecošanai, un visizplatītākās ir sarkanās šķirnes Frankovka, Pinot crni, Portugizac un Cabernet Sauvignon.

Dzirkstošie un rozā vīni

Šis ir arī izcilu dzirkstošo vīnu reģions, kam raksturīgs to svaigums un putošanās, ko parasti ražo no vīnogu šķirņu maisījuma. Mēs bieži atrodam skaistu dzirkstošo vīnu, kas izgatavots no vietējām vīnogu šķirnēm, piemēram, Kraljevina, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti vai Šipon.

Visizplatītākie sārtvīni tiek ražoti no Pinot Noir, Kraljevina vai Plavec uti.

Vīnkopība, ko veic mazie ģimenes uzņēmumi

Šis reģions aptver 20% no Horvātijas vīna dārziem, un saskaņā ar Horvātijas vīna dārzu reģistra datiem šeit tiek ražoti 17,5% no visas Horvātijas vīnogu un vīna produkcijas.

Šī reģiona vīnkopībā izcili rezultāti tiek sasniegti ar šādām vīnogu šķirnēm: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon.

De vīnogulāji tiek audzēti 120 līdz 400 metru augstumā virs jūras līmeņa. Šajā reģionā nav nevienas vīna darītavas ar lielu produkciju kā tas ir Slavonija un Donaureģionā, bet mazāki, ģimenes pārvaldīti pagrabi, kuros ir arī iespēja uzņemt viesus, tādējādi savienojot tūrismu un vīnkopību.

Pirmais vīna ceļa projekts Horvātijā tika uzsākts 2000. gadā Zagrebas apriņķī. Saskaņā ar Zagrebas Tūrisma institūta datiem Međimurje vīna ceļš ir noteikts kā populārākais valsts vīna maršruts.

Vīndari vienoti

Vīndaru un vīnkopju asociācija Bregovita Hrvatska dibināta 2019. gadā, lai uzlabotu vīnkopību un vīna darīšanu un popularizētu Središnja bregovita Hrvatska reģiona vīnus.

Asociācijas Graševina Croatica, Vino Dalmacije un Vinistra jau ir ieguvuši reģionālo organizāciju statusu un, atzīstot Bregovita Hrvatska, būs iespējams turpināt attīstīt pašmāju vīna nozari, jo katra reģionālā organizācija varēs patstāvīgi finansēt veicināšanas un mārketinga aktivitātes.

Tāpat ir iespējas izstrādāt vīnkopības stratēģijas katrā Horvātijas reģionā, vadoties pēc slavenāko Itālijas vai Francijas reģionu attīstības modeļa, kuru vīndari strādā pēc identiskiem asociācijas modeļiem.

Vīnkopība Zagrebas apkārtnē

Zagorje ir viens no lielākajiem vīna reģioniem kontinentālajā Horvātijā platības ziņā ar īpašu mazo zemes gabalu mantojumu. Tas ir arī aukstākais vīnogu audzēšanas reģions, un vienmēr ir augsts skābums vīnos, padarot to populārāku svaigu sauso vīnu audzēšanai, kur tādi skābums ir vēlams.

Vietējās un starptautiskās šķirnes

Centrālajā Horvātijas vīna reģionā papildus starptautiskajām šķirnēm tiek pieliktas intensīvas pūles, lai atdzīvinātu arī vietējās šķirnes, piemēram, Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, mūsu ģenētiskā bagātība un dzīvs piemineklis mūsu zemnieku un senču gadsimtiem ilgajam darbam.

No vairāk nekā 120 vietējām vīnogu šķirnēm Horvātijā bija Škrlet pirmā šķirne, kurai tika veikta klonālā selekcija, no kuras tagad mums ir kvalitatīvs augu materiāls.

Tas prasa daudz mazāku aprūpi nekā dažas pasaulē pazīstamas sugas, kas šeit ir aklimatizētas. Vīns sātīgs, svaigs, ar izteiktu mīkstu neuzkrītošu aromāts.

Papildus vietējo šķirņu atdzīvināšanai Horvātijā saknes atbrīvo arī biodinamiskā pieeja vīnkopībai un vīna darīšanai.

Horvātijas vīns ir viens no labākajiem pasaulē!

Vai jums patīk pilna sarkanvīni vai viegls un atsvaidzinošs baltvīni† Neatkarīgi no jūsu izvēles Horvātijā ir vīns ikvienam. Un vēl labāk ir tas, ka šeit, šajā vietnē Horvātijas vīns var nopirkt. Tālāk skatiet dažus no mūsu iecienītākajiem. Tātad, ko jūs gaidāt? Pērciet šodien Horvātijas vīns!