Ja esat fans par Horvātijas vīns, tad jūs noteikti vēlaties nobaudīt vīnus no Slavonija un horvātu Donavas apgabals Pamēģiniet. Šie apgabali ir pazīstami ar dažu no valsts labākajiem vīniem ražošanu, tāpēc, ja meklējat jaunu šķirni, ko nogaršot, noteikti izmēģiniet šos vīnus. Slavonija un Donavas apgabals.
Slavonija Atrodas Horvātijas centrālajā austrumu daļā, un klimats ir ideāli piemērots vīnogu audzēšanai. Reģionam ir sena vīnkopības vēsture, kas aizsākās romiešu laikos. Donavas apgabals atrodas tālāk uz austrumiem, netālu no Osijekas pilsētas, un loģiski robežojas ar Donau upe. Šī teritorija ir pazīstama arī ar savu baltvīni, bet arī sarkanajiem un dzirkstošajiem vīniem.
Vīnogu audzēšana Slavonija ķelti un romieši
Tiek uzskatīts, ka ķelti apmetās vīnogulāju audzēšanas reģionā. Slavonija un horvātu Donau vīnogulāji kultivēts. Tomēr vēsturiskie ieraksti par vīnkopību un vīna darīšanu ir saistīti ar Romas impēriju un imperatoru Marku Aurēliju, kurš aizliedza vīnkopības stādīšanu. vīnogulāji to atceļ, un viņa leģioni tiek mudināti stādīt vīna dārzus Fruška Gora nogāzēs.
Arheoloģiskie atradumi neapšaubāmi liecina, ka šajā apgabalā nodarbojās ar vīnkopību un vīna darīšanu, un pastāv uzskats, ka romieši tā nosauca Požegas ieleju, kas atrodas pilsētas sirdī. Slavonija Vallis Aurea.
Turcijas okupācija Slavonija
Turcijas okupācijas laikā (1527-1687) vīnkopība šajā apgabalā tika atstāta novārtā. Pēc turku padzīšanas Vīnes galms lielus īpašumus atdeva feodāļiem (Vukovarā grāfam Elzai, Ilokā Odeskalču, bet lielas platības Baranjā militārajam komandierim Eigenam Savojam, Daruvaras grāfam Jankovičam u.c.).
Šakovas Bīskapu konference šajos īpašumos organizēja vīnkopību un vīna darīšanu. 19. gadsimta beigās filoksera iznīcināja vīna dārzus, tāpat kā lielākajā daļā vecās pasaules vīna valstu, bet arī izraisīja jaunu šķirņu, piemēram, tādu kā Graševina (Welschriesling), Sylvaner vai Riesling, un iepriekš pieradināto šķirņu izzušana.
Vīnkopības uzņēmumu izveide
Pēc Otrā pasaules kara tika izveidoti lieli vīnkopības uzņēmumi (piemēram, PIK Belja – Kneževi vīna dārzi Baranjas vīna reģionā, IPK Osijek-Erduts, PIK Vukovar-Ilok un LŠG “Jelen”, OOUR “Ilok” Šrijemas vīna reģionā, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo uc).
Līdz ar tā laika moderno vīna darītavu celtniecību (Vukovar, Kutjevo, Erduts), jeb veco modernizāciju (laikā no 1960. līdz 1990. gadam) šajā tautsaimniecības nozarē tika panākts ievērojams progress, un daudzas vācu šķirnes tika papildinātas ar franču šķirnēm, pārsvarā no Pinot dzimtas.
Agresija pret Horvātiju (1991.–1995. g.) nodarīja lielu kaitējumu vīnogu audzēšanai un vīnkopībai Baranjā un Donavas apgabals, kam sekoja šīs svarīgās nozares miermīlīga reintegrācija. Mūsdienās reģionā ir liels skaits ģimenes vīna darītavu, kas apvieno vīna darīšanu un tūrismu; šajā reģionā atrodas 30,5 % no Horvātijas vīna dārziem.
Het Donavas apgabals
Šī ir teritorija ar mērenu kontinentālu klimatu ar regulārām sezonālām izmaiņām un optimāliem vides apstākļiem vīnogu audzēšanai. Donavas apgabals galvenokārt raksturo lēzeni pauguraini Fruška Gora kalni netālu no Ilokas, Banskog Brda kalns Baraņā un Dalj kalns netālu no Erduts kas stāvi nolaižas uz Donau.
Gar upi, Donau ir trīs izcili vīna reģioni: Srijema, Erduts un Baranja.
Vīna apakšreģioni Slavonija: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina un Virovitica atrodas centrālās Slavonijas kalnu nogāzēs, tostarp Psunj, Papuk (UNESCO Globālais ģeoparks), Požega kalnu apkaimē, Požeil Krndi.
Paši vīna dārzi atrodas lēzenās nogāzēs 150 līdz 450 metru augstumā. Šis ir Horvātijas lielākais vīna reģions, un daudzi vīnkopji ražo dažus no labākajiem vīniem no pasaules kontinentālajiem vīnogu audzēšanas reģioniem.
Graševina vissvarīgākais vīns Slavonija en Donavas apgabals
Vadošā suga ir Graševina kurus atkarībā no vīna dārza un vīna ražošanas stila varam atrast neskaitāmās variācijās no augstākās kvalitātes dzirkstošajiem vīniem, svaigiem un viegliem jaunekļiem Graševinas sarežģītiem veciem vīniem ar bagātīgu korpusu un visām predikātu vīnu kategorijām (vrhunsko vino).
Pateicoties tās daudzveidībai, klimats ir piemērots daudzu balto šķirņu audzēšanai, piemēram, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rižvanac), Sylvaner, Riesling un Dzeltenais muskats.
Pēdējā laikā ir arī daudz izcilu sarkanvīni patīk Pinot Noir, Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Kabernetas franks, Zweigelt, vairāk portugāļu un pat Syrah / Shiraz. lai gan Graševina un dominē baltās sugas, der daudz sarkanvīni lieliski sader ar reģiona tradicionālo virtuvi.
ledus vīns
Ledus vīni regulāri gūst panākumus, kaltētu ogu ražas un kaltētu ogu izlase iegūst galvenās balvas tādos pasaulslavenos konkursos kā Decanter World Wine Awards vai Mundus Vini.
Vīni no Slavonija un Donavas apgabals nenovērtēts
Horvātijas vīni no Slavonija un Donavas apgabals ir vieni no pasaulē visvairāk nenovērtētajiem. Taču tas mainās, jo arvien vairāk cilvēku atklāj šo vīnu neticamo kvalitāti un vērtību. Tāpēc negaidiet vairs un atklājiet Horvātijas vīnus no Slavonija un Donavas apgabals!
