Vīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu un aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi

Vīndaris var a aizsargāts cilmes vietas nosaukums (BOB) vai aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) pieteikumus, lai palielinātu sava vīna vērtību un pasargātu viņu no krāpnieciskām darbībām. Aizsargāts cilmes vietas nosaukums garantē, ka visas vīna ražošanā izmantotās sastāvdaļas ir audzētas un ražotas noteiktā reģionā, vienlaikus aizsargājot ģeogrāfiskās izcelsmes norāde nodrošināt, ka vīnam piemīt īpašas īpašības, kas saistītas ar tā ģeogrāfiskā izcelsme.

Aizsargāts cilmes vietas nosaukums (BOB) un aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir divas dažādas sertifikācijas zīmes, ko izmanto Eiropas Savienībā un kas garantē, ka produkts ir ražots, pārstrādāts un sagatavots tradicionālā veidā noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā.

Kvalitātes zīmes

Jebkuras etiķetes iegūšana palīdz atšķirt neatkarīgo ražotāju vīnus no masveidā ražotiem vīniem, nodrošinot produktam uzticamību un labāku aizsardzību pret ļaunprātīgu izmantošanu. Turklāt šīs etiķetes var labāk informēt patērētājus par to, ko viņi pērk, kas galu galā palielina uzticību zīmolam un produktam.

Aizsargāts cilmes vietas nosaukums (BOB) un aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir divas dažādas vīna kategorijas, kas garantē tā izcelsmi un kvalitāti. Vīni ar etiķeti aizsargāts cilmes vietas nosaukums nāk no konkrēta ģeogrāfiska apgabala ar senu vīnogu audzēšanas vēsturi. Vīni ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde tiek ražoti citās vietās, bet tiem ir tādas pašas īpašības kā to tradicionālajiem analogiem.

Lai to klasificētu kā tādu, abiem vīna veidiem ir jāatbilst noteiktām prasībām, tostarp vīnogu šķirnei, ražošanas metodēm, izturēšanas periodiem un citiem. Tā kā patērētāji arvien vairāk apzinās, no kurienes nāk viņu pārtika un kā tā tiek ražota, šīs divas etiķetes nodrošina pārliecību, ka tas, ko viņi pērk, ir autentisks un augstas kvalitātes.

Stingra pieteikšanās procedūra

Pieteikšanās procedūra abiem aizsargāts cilmes vietas nosaukums kā aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir līdzīgs, bet ietver arī vairākus citus kritērijus, kas jāizpilda, piemēram, unikālas ražošanas metodes vai tradicionālās zināšanas. Šī procesa laikā tiek iegūts oficiāls sertifikāts no Eiropas Savienības Kvalitātes nodrošināšanas institūta, kas apliecina, ka ir izpildīti visi attiecīgie standarti, un tādējādi apstiprina sertifikāciju.

Turklāt ikvienam ražotājam, kurš veiksmīgi iegūst kādu no šīm etiķetēm, ir jāievēro stingri noteikumi attiecībā uz ražošanas metodēm, kā arī regulāri jāpārbauda kvalitāte, lai saglabātu savas etiķetes tiesības.

Īsāk sakot, iegūt aizsargāts cilmes vietas nosaukums vai aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir izdevīgi gan vīndariem, gan vīna patērētājiem; tas nodrošina kvalitātes garantiju un vienlaikus vairo uzticību tirgū, galu galā panākot patērētāju apmierinātību.

Vīns no aizsargāts cilmes vietas nosaukums (BOB)

Een aizsargāts cilmes vietas nosaukums ir sistēma vīna ražošanas ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu identificēšanai un aizsardzībai. Lai piešķirtu vīnam statusu aizsargāts cilmes vietas nosaukums Lai vīns būtu tiesīgs saņemt atbalstu, tam jāatbilst noteiktiem nosacījumiem:

• Vīni ar aizsargāts cilmes vietas nosaukums Tie ir vīni, kas ražoti saskaņā ar īpašu un atzītu metodi noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Visas vīnogas, kas izmantotas šī vīna ražošanā, nāk no viena un tā paša ģeogrāfiskā apgabala.
• Lai garantētu galaprodukta autentiskumu un kvalitāti, vīni, kas marķēti ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, ir jāapstrādā un jāsagatavo, izmantojot tradicionālās metodes, kas bieži vien prasa īpašu reģionālo sastāvdaļu izmantošanu. Turklāt šīs metodes stingri regulē un uzrauga vietējās varas iestādes, lai nodrošinātu atbilstību visiem piemērojamiem tiesību aktiem.

Aizsargātas izcelsmes vīni ir vīni, kas ražoti noteiktos ģeogrāfiskos apgabalos un ir izgājuši stingru procesu, lai iegūtu tiesības marķēt savu produktu ar "aizsargātu cilmes vietas nosaukumu". Šis vīna veids parasti tiek saistīts ar augstāku kvalitāti, jo ražošanas process tiek rūpīgi uzraudzīts, lai nodrošinātu, ka to vīnogas un citas izejvielas atbilst noteiktiem standartiem un kvalitātes līmeņiem. Šāda veida sertifikācija ir īpaši svarīga mūsdienu vīna pasaulē, jo tā garantē patērētājiem, ka tas, ko viņi dzer, patiešām ir labas kvalitātes.

Katra vīna darīšanā svarīga daļa

Vīni no aizsargāta izcelsme ir jāražo pilnībā tajā apgabalā, kurā tiem piešķirts to statuss. Katram posmam, sākot ar vīnogu audzēšanu un novākšanu, fermentāciju, nogatavināšanu, iepildīšanu pudelēs un marķēšanu, jānotiek atļautajā apgabalā. Tas rada spēcīgu saikni starp terroir (franču termins, kas nozīmē “vietas garša”) un galaproduktu. Patiešām, unikālais klimats un augsnes apstākļi katrai pudelei piešķir atšķirīgu garšu, ko nevar reproducēt citur.

Oficiālais statuss aizsargāta izcelsme Konkrēta vīna nosaukums bieži ir atrodams uz etiķetes, norādot, kura iestāde ir sertificējusi vīnu atbilstoši saviem izcilības standartiem. Tas var sniegt patērētājiem lielāku pārliecību, iegādājoties augstas kvalitātes pudeles, jo viņi precīzi zina, no kurienes vīns nāk un kā tas ir ražots. Turklāt aizsargāta izcelsme var pasargāt ražotājus no citu reģionu atdarinājumiem, kas mēģina kopēt viņu produkta stilu vai pat pašu zīmola nosaukumu.

Kopumā vīni ar aizsargātas izcelsmes statusu ir pakļauti plašam valdības vai privātu aģentūru pārskatīšanas procesam, kas pārbauda kvalitātes kontroles pasākumus un garantē autentiskumu, pirms tiem tiek piešķirts šāds godpilns apbalvojums. Tā kā aizkulisēs notiek tik daudz darba pie katras pudeles, kas tiek ražota šajās vietās, šie vīni ir patiesi īpaši gardumi, kas paredzēti cienītājiem visā pasaulē!

Vīns no aizsargātas izcelsmes ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (BGA)

Vīni ir īpaši vīnu veidi, kuru izcelsme ir noteiktā reģionā, kas nozīmē, ka tiem ir īpaša nozīme vietējā teritorijā. Šo vīnu ražošanai un marķēšanai ir stingri jāatbilst konkrētā reģiona noteikumiem. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde, lai kvalitāte un autentiskums būtu garantēti

Lai vīnam piešķirtu aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Lai varētu izsniegt sertifikātu, tam jāatbilst vairākiem nosacījumiem:

• Aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Vīni ir vīni, kas ražoti, pārstrādāti vai vinificēti noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Lai iegūtu aizsargātu statusu, ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Vismaz 85 % vīnogu, ko izmanto vīnam, jābūt iegūtām no tā paša apgabala.
• Aizsargātā materiāla faktiskais ražošanas process ģeogrāfiskās izcelsmes norāde vīni tiek stingri regulēti, lai nodrošinātu, ka tie ir ražoti ar vietējām ietekmēm un ka tie ir terroir un precīzi atspoguļo reģiona tradīcijas. Šādiem vīniem tiek piemēroti augstāki kvalitātes standarti nekā citiem vīna veidiem, un to autentiskums ir jāpārbauda norīkotai reģionālajai sertifikācijas komitejai, pirms tie saņem aizsargāto apzīmējumu. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde var izmantot nosaukumu.

Unikāls raksturs

Vīni ar ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir vīni, kuriem piemīt unikāls raksturs, kvalitāte un reputācija to ražošanas konkrētās vietas dēļ. Vīni ar ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir aizsargāti ar starptautiskajām tiesībām un tiem ir piešķirts oficiāls apzīmējums, kas raksturīgs valstij, kurā tie ir ražoti. Šie apzīmējumi norāda, ka vīnam piemīt reģionālas vai tradicionālas īpašības, kas saistītas ar tā ģeogrāfiskā izcelsme.

Piemēram, Francijas vīnam ar marķējumu “AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) ir jāatbilst noteiktiem Francijas vīna nozares standartiem, lai tas būtu tiesīgs saņemt šo marķējumu un to varētu izmantot uz produkta. Turklāt vīniem ar “AOC” (Appellation d'Origine Contrôlée) ir jāatbilst noteiktiem Francijas vīna nozares standartiem, lai tas būtu tiesīgs saņemt šo marķējumu un to varētu izmantot uz produkta. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir pakļauti arī ierobežojumiem, kas vēl vairāk aizsargā to unikālās īpašības un autentiskumu, piemēram, noteiktas izmantotās vīnogu šķirnes, nogatavināšanas prasības un audzēšanas metodes, ko izmanto ražošanā.

Šo stingro noteikumu rezultātā vīni ar ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Pateicoties augstajai kvalitātei un ierobežotajai pieejamībai, patērētāji gūst labumu no šīs aizsardzības, jo var paļauties, ka tas, ko viņi pērk, ir patiesi autentisks un augstākas kvalitātes, salīdzinot ar citiem vīniem bez... ģeogrāfiskās izcelsmes norāde.

Atšķirība starp abām funkcijām

Aizsargātā cilmes vietas nosaukuma sertifikāts garantē, ka produkts ir ražots no sastāvdaļām, kas iegūtas tikai norādītajā reģionā, savukārt aizsargātā ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ... ģeogrāfiskā izcelsme sertificē ražošanā izmantotās izejvielas. Abi nodrošina, ka ar attiecīgajiem nosaukumiem var pārdot tikai produktus ar vietējām īpašībām.

Aizsargāta izcelsme un aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir divi termini, ko Eiropas Savienības tiesību aktos lieto, lai apzīmētu produktu, kura izcelsme ir noteiktā vietā, reģionā vai valstī. aizsargāta izcelsme attiecas uz lauksaimniecības produktiem, pārtikas produktiem un noteiktiem rūpniecības produktiem, kas ražoti, pārstrādāti un sagatavoti noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā, izmantojot tradicionālas metodes.

No otras puses, aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir ES mēroga sertifikāts, kas tiek piešķirts produktiem, kuru kvalitāte un reputācija ir pierādīti saistīta ar ražošanas apgabalu.

Levensmiddelens

Lauksaimniecības produkti ar aizsargātu izcelsmes apzīmējumu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde parasti piemīt unikālas īpašības, ko rada īpašie vides apstākļi, kādos tie tiek ražoti; piemēram, šampanieša vīnogas drīkst nākt tikai no noteiktiem vīna dārziem Šampaņas reģionā Francijā, ja tās atbilst aizsargātajiem kritērijiem. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde ir statuss.

Tāpat pārtikas produktiem jāpiemīt “īpašai kvalitātei, reputācijai vai citai īpašībai”, kas tiek attiecināta uz to ģeogrāfiskā izcelsmeParmigiano Reggiano siers jābūt izgatavotam Parmas, Reggio Emilia, Modenas vai Boloņas provincēs Itālija saskaņā ar stingriem Itālijas tiesību aktos noteiktajiem standartiem.

Etiķete aizsargāta izcelsme (ACVN) ir vēl viens ES mēroga sertifikācijas veids, kas arī garantē noteiktu pārtikas un dzērienu produktu autentiskumu un kvalitāti, jo tas garantē, ka visi ražošanas posmi notiek noteiktā apgabalā.

• Piemēram, tādus produktus kā Parmas šķiņķis var iegūt no cūkām, kas audzētas septiņās provincēs ap Parmu;
• Cava dzirkstošais vīns no izvēlētiem vīna dārziem starp Barselonu un Valensiju;
• Rokfora-siers kas ir izgatavots tikai no aitas piena no Francijas Overņas;
• Skotijas viskijs, kas destilēts no Skotijā audzētiem iesala miežiem, atbilst prasībām. aizsargāta izcelsme statusu.

Iegūstot aizsargāta izcelsme vai aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Lauksaimniecības produktu sertifikācijai parasti ir jāatbilst vietējiem noteikumiem par lauksaimniecības praksi, piemēram, augseku, mēslošanas metodēm un lopkopības standartiem.

Turklāt ražotāji, kuriem ir aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde vai arī tiem jāiziet stingras testēšanas procedūras, pirms tos var atzīt ES iestādes. Tas nodrošina garantiju, ka šie produkti laika gaitā saglabās savu augsto kvalitātes līmeni, pateicoties stingrajām kontroles procedūrām, ko ievieš regulatīvās iestādes visā Eiropā.

Kvalitātes prasības attiecībā uz aizsargāta izcelsme un aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde

Kvalitātes zīmes aizsargāta izcelsme un aizsargāts ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (AĢIN) ir kvalitātes zīmes, kas tiek piešķirtas produktiem, kuriem ir cieša saikne ar konkrētu apgabalu. Lai pretendētu uz aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde kvalitātes zīme, produktam jāatbilst noteiktām kvalitātes prasībām

Piemēram, lai apzīmētu aizsargāta izcelsme Lai to panāktu, izejvielām vai produkta galvenajiem ražošanas posmiem jānotiek noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Turklāt šīm izejvielām vai ražošanas posmiem jābūt izsekojamiem līdz ģeogrāfiskajam apgabalam, kas nozīmē, ka ir jābūt skaidrai saiknei ar to. Turklāt produktam ir jāpiemīt īpašām īpašībām, kas raksturīgas ražošanai šajā apgabalā. Tas var ietvert garšu, aromāts, tekstūra un citas īpašības, kas var būt atkarīgas no vietas klimata vai augsnes apstākļiem

Etiķete “aizsargāta” ģeogrāfiskās izcelsmes norāde"ir vēl viens kvalitātes zīmes veids, kas tiek piešķirts produktiem ar unikālu un tradicionālu ražošanas metodi, kas saistīta ar to izcelsmes reģionu. Lai iegūtu šo zīmi, produktam jāatbilst noteiktiem kritērijiem, piemēram, galvenajām sastāvdaļām jābūt no noteiktā ģeogrāfiskā apgabala un tām jābūt īpašām īpašībām, kas saistītas ar ražošanas procesu šajā reģionā.

Tradicionālās ražošanas metodes ir svarīgas

Turklāt ražošanas procesiem un metodēm jābūt unikālām konkrētajam reģionam un nodotām no paaudzes paaudzē. Pat ja visas produkta ražošanā izmantotās sastāvdaļas nav cēlušās no šī konkrētā reģiona, bet ir cieši saistītas ar to, aizsargāta preču zīme var tikt aizsargāta. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Etiķete tiks piešķirta, ja ražotājs atbildīs visiem pārējiem iepriekš minētajiem kritērijiem.

Īsāk sakot, gan etiķete aizsargāta izcelsme ja tas ir ģeogrāfiskās izcelsmes norāde pieprasīt, lai produktiem piemistu noteiktas īpašības, piemēram, izsekojamība līdz ģeogrāfiskā izcelsme, noteiktas izcelsmes dēļ radušās raksturīgās īpašības vai noteiktas ražošanas metodes vai procesi, kas ir tradicionāli un raksturīgi attiecīgajam reģionam. Šīs prasības garantē augstus kvalitātes standartus marķētajiem produktiem, lai patērētāji varētu tos baudīt, neuztraucoties par šo produktu drošību vai autentiskumu, pirms tie nonāk veikalu plauktos.

Horvātijas vīns ar kvalitātes zīmēm

Horvātija ir pazīstama ar saviem kvalitatīvajiem vīniem ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu cilmes vietas nosaukumu. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde, oficiāls statuss, ko piešķir Eiropas Savienība, lai nodrošinātu, ka noteiktā reģionā tiek marķēti un ražoti tikai noteikta veida vīni. Šiem vīniem jāatbilst stingriem kritērijiem, lai tos varētu apzīmēt kā piederošus to reģionam, tostarp ražošanas metodēm un vīnogu šķirnēm.

Vīni ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu no Horvātijas ir izgatavoti, izmantojot tradicionālās vīna darīšanas metodes, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, un ir ļoti uzticīgas savai specifikai. terroir – unikāla dabisko elementu kombinācija, kas piešķir dažādiem reģioniem to unikālos garšas profilus.

Slavenākie Horvātijas apgabali, kur tiek ražoti vīni ar kvalitātes marķējumu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, ir:

• Dalmācija (Posip, Plavac Mali, Maraština / Rukatac un Babić);
• Istrija (malvāzija Istarska un Teran);
• Slavonija (Graševina);
• Kvarner (Žlahtina);
• Hrvatsko Zagorje (Škrlet).

Horvātijas klimats padara to ideāli piemērotu dažādu vīnogu audzēšanai gan sarkano, gan baltvīns. Siltākā temperatūra piekrastes tuvumā nodrošina lieliskus apstākļus sarkano šķirņu nogatavošanai, piemēram, Plavac Mali en Babić, savukārt vēsāka iekšzemes temperatūra nodrošina lieliskus apstākļus baltajām šķirnēm, piemēram, Graševina.

Šis klimata daudzveidība ļauj vīndariem ražot dažādus stilus no kraukšķīgi sausa baltvīni, ziedu rozē, līdzsvaroti dzirkstošie vīni sarkanvīni ar lielu struktūru un sarežģītību.

Horvātijas aizsargāto cilmes vietas nosaukumu vīnu kvalitāte pēdējos gados ir ieguvusi pasaules atzinību, pateicoties to izcilajam garšas profilam. Daudzi eksperti piekrīt, ka šie vīni piedāvā neticamu cenas un kvalitātes attiecību, ņemot vērā sarežģītību, ko tie var sasniegt par tik zemām cenām salīdzinājumā ar citiem labākajiem reģioniem.

Horvātijas vīna tradicionālās kvalitātes īpašības

Vīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu vai aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde To var identificēt pēc noteiktām tradicionālām īpašībām, ko izmanto, lai informētu patērētājus par ražošanas un nogatavināšanas procesu, tā krāsu, izcelsmes vietu vai ievērojamu vēsturisku notikumu. Šīs īpašības norāda, ka tas ir īpaša veida kvalitatīvs vīns.

Vairākas Horvātijas vīna darītavas ir saņēmušas starptautiskus apbalvojumus par saviem centieniem ražot lieliskus ACVN vīnus — dažas ir pat sasniegušas kulta statusu vīna pazinēju vidū visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai jūs izbaudāt gaismu baltvīns No Istras vai tumši sarkans vīns no Dalmācijas – lai kādas arī nebūtu jūsu vēlmes – Horvātijas aizsargāto cilmes vietas nosaukumu vīnu klāstā noteikti atradīsiet kaut ko īpašu. Apskatiet arī vīnu pārskatu. populārākie Horvātijas baltvīni en populārākie Horvātijas sarkanvīni.

Raksturlielumi aizsargāta izcelsme kvalitatīvam vīnam

Horvātijā ir vairākas kvalitātes pazīmes, kas tiek izmantotas vīna aizsargāta cilmes vietas nosaukuma marķēšanai un ir reģistrētas arī Eiropas Savienībā:

• Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Kvalitetno vino KZP)
  • Sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, ko izmanto, lai apzīmētu vīnus ar dabīgā spirta saturu, kas nav mazāks par: 8,5 % tilp. B zonā 9,0 tilp. zonā C1 un 9,5 % tilp. zonā CII.
  • Maksimālā raža šiem vīniem ir: 11 000 kg/ha (7 700 l/ha) B zonā un 12 000 kg/ha (8 400 l/ha) CI un CII zonā.
  • Analītiskā un organoleptiskā pārbaude ir obligāta.
• Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom (Vrhunsko vino KZP)
  • Sinonīms terminam "aizsargāts cilmes vietas nosaukums" vīniem, kuru dabiskā spirta tilpumkoncentrācija nav mazāka par 10 %. B zonā 10,5 tilp. zonā CI un 11 % tilp. zonā CII.
  • Maksimālā raža šo vīnu ražošanā ir 10 000 kg/ha (6 000 l/ha) B zonā un 11 000 kg (6 600 l/ha) CI un CII zonā.
• Opolo
  • Tradicionāls termins, ko izmanto, lai aprakstītu nedzirkstošo sārtvīnu ar dominējošu augļu garšu un kas izgatavots tikai no sarkanajām vīnogām.
  • Vīnos, kas apzīmēti ar tradicionālo apzīmējumu “Opolo”, minimālais faktiskais alkohola saturs ir 11 %.
  • 'Opolo' vīnu krāsa var būt no gaišas līdz intensīvi rozā.
  • Tradicionālo apzīmējumu “Opolo” var lietot vīniem ar aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem “Primorska Hrvatska”, “Hrvatska Istra”, “Hrvatsko primorje”, “Sjeverna Dalmacija”, “Dalmatinska zagora” un “Srednja i Južna Dalmacija”, kas atbilst prasībām. ar šī tradicionālā termina lietošanas prasībām.
• Kvalitetno biser vino
  • Sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, atļauts apzīmēt pusdzirkstošo vīnu (ar zemu oglekļa dioksīda saturu), kas iegūts no kvalitatīviem vīniem, jaunvīns fermentācijā, vīnogu misa vai daļēji raudzējot vīnogu misa.
• Vrhunsko pjenušavo vino
  • Šis tradicionālais termins ir sinonīms terminam “aizsargāts cilmes vietas nosaukums”, ko lieto, lai aprakstītu dzirkstošos vīnus, kas iegūti svaigu vīnogu vai vīnogu pirmās spirta fermentācijas rezultātā. lielākā daļa un vīna otrā spirta raudzēšana, kas piemērota kvalitatīvu vīnu vai kvalitatīvu vīnu iegūšanai.
  • Dzirkstošo vīnu ar tradicionālo apzīmējumu “Vrhunsko pjenušavo vino” faktiskajai spirta tilpumkoncentrācijai jābūt vismaz 10 %.
• Mlado vino
  • Atļauts vīniem ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu (ACVN), kur fermentācijas process ir pilnībā vai daļēji pabeigts.
  • Vīni ar tradicionālo apzīmējumu “Mlado vino” jātirgo līdz tā kalendārā gada 31. decembrim, kurā vīnogas tika novāktas.

Visas tradicionālās gan Horvātijas, gan citu Eiropas Savienības valstu kvalitātes zīmes var pārbaudīt Eiropas Komisijas tīmekļa vietnē eAmbrosia (vietne ir angļu valodā).

Analītiskie un organoleptiskie pētījumi

Analītiskās un organoleptiskās pārbaudes sastāv no attiecīgā vīna analīzes, nosakot šādas īpašības:

• izmantojot fizikālo un ķīmisko analīzi:
  • kopējais un faktiskais alkohola saturs;
  • kopējais uz cukuri, kas izteikts kā fruktoze un glikoze (ieskaitot jebkuru saharozi pusdzirkstošo vai dzirkstošo vīnu gadījumā);
  • kopējais saturs skābes;
  • gaistošais saturs skābes;
  • kopējais sēra dioksīda saturs;
• izmantojot papildu analīzi:
  • oglekļa dioksīda saturs (dzirkstošais vīns un dzirkstošais vīns, pārspiediens bāros 20 °C temperatūrā);
  • jebkuras citas raksturīgas pazīmes, kas noteiktas Eiropas Savienības dalībvalstu tiesību aktos vai attiecīgo aizsargāto cilmes vietas nosaukumu vai ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu produkta specifikācijā;
• izskata, smaržas un garšas organoleptiskā pārbaude.

Horvātijas vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde

Zemāk uzskaitītie Horvātijas vīna reģioni ir reģistrēti Eiropas Savienībā, un vīnam no šī reģiona, kas atbilst stingrajām prasībām, var būt aizsargāta etiķete. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde nēsāt. Šo jomu pārskats ir šāds:

• dingač
• Dalmatinska zagora
• Hrvatsko Podunavlje
• Hrvatsko primorye
• Istočna kontinentalna Hrvatska
• Moslavīns
• Plesivica
• Prigorje-Bilogora
• Sheverna Dalmacija
• slavonija
• Zagorje – Medžimurje
• Zapadna kontinentalna Hrvatska
• Pokuplje
• Hrvatska Istra
• Primorska Hrvatska
• Ponikve
• Muškat momjanski / Moscato di Momiano
• Lumbarda

Visus reģistrētos vīna reģionus gan Horvātijā, gan citās Eiropas Savienības valstīs var pārbaudīt reģistrā Eiropas Komisijas tīmekļa vietnē eAmbrosia (vietne ir angļu valodā).

Citi Horvātijas produkti ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde

Papildus vīnam ir arī daudzi citi Horvātijas produkti, kurus aizsargā kvalitātes zīme. ģeogrāfiskās izcelsmes norāde var nolietoties. Īss šo produktu pārskats ir šāds:

• Olīvju eļļa
  • Korculansko maslinovo ulje
  • Šoltansko maslinovo ulje
  • Krcko maslinovo ulje
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres
  • Istarsko maslinovo ulje
  • Bracko maslinovo ulje
• Šķiņķis
  • Dalmatinski prsut
  • Istarski prsut
  • Drniski prsut
  • Krcki pršut
• Siers
  • Paski kungs
  • Licki skripavac
  • Istarski ovčji kungs
  • Bjelovarsky kvargl

Horvātijas kvalitatīvie vīni

Horvātijas vīni ir vieni no labākajiem pasaulē, un tiem ir unikāla un daudzveidīga garša. Ar savu daudzveidīgo terroir un gadsimtiem senām vīnkopības tradīcijām, Horvātijā ir kaut kas ikvienam. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties gaiši baltu vai pilnu sarkanvīni, Horvātijas vīndari ir pilnveidojuši savu amatu, lai katrā pudelē izceltu labākās īpašības.

No Dalmācijas un Slavonija Istrija lepojas ar bagātīgu kvalitatīvu vīnu klāstu, kas lutinās jūsu garšas kārpiņas, vienlaikus sniedzot arī fona stāstus par tās kultūras vēsturi un tradīcijām. Tāpēc nākamreiz, kad meklējat labu... glāze vīna, tad pārliecinieties, ka tas nāk no Horvātijas!