Runājot par vīnu, ir divas galvenās kategorijas: droogs un salds. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku saldiem vīniem, bet vai tas ir pamatoti? Kāpēc daži cilvēki baidās no sausiem vīniem? Šajā emuāra ierakstā mēs to sīkāk aplūkosim un paskaidrosim, kāpēc jums klājas labāk Sausais vīns tad var dzert saldo vīnu.
Iesācējiem sausajos vīnos ir zemāks alkohola saturs nekā saldajos vīnos. Tā rezultātā viņi parasti ir veselīgāki un viņiem ir mazāka iespēja saslimt ar paģirām. Sausie vīni arī garšo labāk nekā saldie vīni, pateicoties to sarežģītajiem garšas profiliem. Turklāt sausie vīni ir lētāki nekā saldie vīni. Tātad, ja meklējat gardu un veselīgu vīnu, mēs iesakām a Sausais vīns mēģināt!
Vats ir eens Sausais vīns?
Een Sausais vīns ir vīns ar maz vai nav atlikušais cukurs. Tas ir alkoholiskais dzēriens, kas izgatavots no vīnogu sulas fermentācijas. Dabiskais cukuri vīnogās raugs pārvēršas spirtā un oglekļa dioksīdā.
Ir daudz dažādu veidu sauso vīnu, sarkano, balto, rožains un dzirkstošs. Tie var būt augļu vai neaugļu, gaiši vai sātīgi. Garša par Sausais vīns To nosaka izmantotās vīnogas veids, klimats, kurā tā tika audzēta, cik ilgi tā tika raudzēta un vai ozolkoka mucas ir nobriedis.
Kas ir saldais vīns?
Saldais vīns ir vīns ar augstu cukura saturu. The cukurs saldajā vīnā var iegūt no vīnogu sulas vai citiem avotiem, piemēram, medus vai sīrupa. Saldajiem vīniem bieži ir augstāks alkohola saturs nekā sausajos vīnos, tāpēc tos dažreiz uzskata par "deserta vīniem". Saldie vīni var būt baltie, sarkanie vai rožains ir.
Galvenā atšķirība starp saldajiem un sausajiem vīniem ir to garša. Saldie vīni ir, nu, saldi! Viņiem bieži ir augļu garša, piemēram, persiki vai zemenes. Sausie vīni savukārt var būt rūgti vai marinēti gurķi garšas. Bet neļaujiet tam jūs atbaidīt – ir daudz jauku sauso vīnu!
Kā top saldais vīns?
Saldo vīnu gatavo pirms fermentācijas cukurs uz vīnogu misa Pievienot. Jo lielāks cukura saturs, jo saldāks vīns garšos.
Ir daudz dažādu saldo vīnu veidu, bet daži no populārākajiem ir: Riesling, Moscato un Gewürztraminer† Ir arī daudz dažādu sauso vīnu veidu, taču daži no populārākajiem ir: Chardonnay, Sauvignon Blanc un Riesling.
Kā Sausais vīns uztaisīts?
Sausais vīns tiek gatavots bez pievienošanas cukurs uz vīnogu misa fermentācijai. Rezultāts ir mazāk saldas garšas vīns ar augstāku alkohola saturu. To gatavo, sasmalcinot un raudzējot vīnogas. Fermentācijas process padara cukurs vīnogu sulā pārvēršas spirtā. Jo ilgāks fermentācijas process, jo sausāks būs vīns.
Sausajos vīnos ir mazāk nekā 0,60% atlikušais cukurs, savukārt saldie vīni pārsniedz 0,60% atlikušais cukurs satur. Atlikušais cukurs ir dabiskais cukuri kas paliek pēc fermentācijas. Tas padara vīnu saldu.
Galvenais iemesls, kāpēc sausais vīns ir labāks par saldo vīnu, ir tāpēc, ka tajā ir mazāk kaloriju un tas ir veselīgāks jums! Saldie vīni satur vairāk kalorijas visu atlikušo cukuru dēļ, kas palikuši pēc fermentācijas. Sausajam vīnam ir arī augstāks antioksidantu līmenis, kas ir labs jūsu veselībai.
Tāpēc, ja meklējat veselīgāku variantu, izvēlieties sauso vīnu, nevis saldo vīnu.
Vai ir atšķirība starp sauso baltvīns en sausais sarkanvīns?
Vienkāršā atbilde ir nē. Abi sausi baltvīns kā sausais sarkanvīns ir, nu, droogs† Bet ko tieši tas nozīmē?
Vienkārši sakot, sausie vīni ir vīni, kuriem ir ļoti maz atlikušais cukurs satur. Citiem vārdiem sakot, cukuri vīnogu sulā visi fermentācijas laikā ir pārvērsti spirtā. No otras puses, saldajos vīnos ir ievērojams daudzums atlikušais cukurs paliek pāri pēc fermentācijas.
Tātad, kāpēc ir droogs labāk par saldu? Iesācējiem tas mēdz būt daudzpusīgāks, ja runa ir par dažādu pārtikas veidu kombinēšanu. Sausos vīnus var apvienot ar plašāku ēdienu klāstu, jo tie nekonkurē ar vīna saldumu ēst. Otrkārt, sausie vīni mēdz būt labāk sabalansēti. Salduma trūkums ļauj izspīdēt citām vīna garšām.
Ja vīna pasaulē esat iesācējs, sausie vīni ir lieliska vieta, kur sākt. Kad esat attīstījis to garšu, pēc vēlēšanās varat pāriet uz saldajiem vīniem. Ir nepieciešams laiks, lai pierastu pie vīna sausās garšas.
Vīns mācīties Dzeršana prasa laiku, un, nogaršojot un izmēģinot dažādas līnijas, jūs arī pamanīsit, ka starp vīniem ir daudz atšķirību. Garša un aromāts var būt ļoti dažādi. Jo ilgāk dzersi vīnu, jo vairāk to novērtēsi. Jūs arī ievērosiet, ka sausie vīni ir vairāk nekā pietiekami, lai apmierinātu jūsu garšas kārpiņas.
Visas garšas sarkanvīni droogs?
Nē, ne visas sarkanvīni garšas droogs. Dažas sarkanvīni, piemēram, no Barbera vīnogām, var būt jūtams saldums. Visvairāk sarkanvīni tomēr ir spektra sausākajā pusē.
Ja neesat pārliecināts, vai konkrēts sarkanvīns droogs vai salds, vienmēr varat pārbaudīt norādes uz etiķetes. vārds "droogs” parasti būs pamanāma, ja vīns patiešām ir droogs ir.
Visas garšas baltvīni salds?
Nē, ne visas baltvīni garšo saldi. Patiesībā daudzi baltvīni ir bezmaksas droogs† Tas ir īpaši patiesi Pinot Grigio, Sauvignon Blancs un Chardonnays.
Ja neesat pārliecināts, vai konkrēts baltvīns droogs vai salds, vienmēr varat pārbaudīt norādes uz etiķetes. vārds "droogs” parasti būs pamanāma, ja vīns patiešām ir droogs ir.
Is rožains droogs vai salds?
Rozā var gan droogs pēc iespējas saldāks. Salduma līmenis rozē ir atkarīgs no tā, cik ilgi vīnogu mizas atrodas ledusskapī fermentācijas laikā. kontakts paliec pie sulas. Ja tie tiek izņemti agri, iegūtais vīns ir droogs. Ja viņi atrodas ilgu laiku kontakts paliek, vīns kļūst saldāks.
Tātad jums tas ir: ātrs sauso vīnu gruntējums salīdzinājumā ar saldajiem vīniem. Mēs ceram, ka tas palīdzēja noskaidrot lietas un ka nākamreiz, kad būsiet noskaņots kaut kam atsvaidzinošam, jūs nobaudīsiet sausos vīnus.
Kāda ir atšķirība starp sarkanvīns en baltvīns?
Galvenā atšķirība starp sarkanvīns en baltvīns ir vīnogu mizu krāsa. Baltvīni tiek gatavoti no vīnogām, kurām ir gaiša miza, savukārt sarkanvīni ir izgatavoti no vīnogām ar tumšu mizu.
Vīnogu mizas krāsa ietekmē vīna krāsu. Baltvīni iegūst krāsu no vīnogu dzidras sulas, savukārt sarkanvīni iegūst krāsu gan no vīnogu dzidrās sulas, gan tumšās mizas.
Vīnogu miza satur arī tanīni, tie ir savienojumi, kas sarkanvīni piešķir tiem raksturīgo garšu. Baltvīnos parasti ir mazāk tanīns boja sarkanvīni.
Tātad jums tas ir: ātrs primer par atšķirību starp sarkanvīns en baltvīns† Mēs ceram, ka tas palīdzēja noskaidrot lietas un ka nākamreiz, kad būsit noskaņots kaut kam atsvaidzinošam, izmēģināsiet abus.
Vai ir atšķirība starp sauso baltvīns en sausais sarkanvīns?
Nē, ne īsti. Sausais vīns ir vienkārši vīns, kurā ir ļoti maz cukurs satur. No otras puses, saldajā vīnā ir ievērojams daudzums atlikušais cukurs paliek pāri no fermentācijas procesa. Saldo vīnu saldums var būt no dažādiem avotiem, tostarp vīnogu sulas, medus vai pat sīrupa.
Tātad, ar ko sausais vīns ir labāks par saldo vīnu? Pirmkārt, sausajos vīnos alkohola saturs parasti ir augstāks nekā saldajos vīnos. Tas ir tāpēc, ka viss cukurs sausais vīns ir raudzēts, atstājot tikai tīru spirtu. Savukārt saldajiem vīniem ir kaut kas atlikušais cukurs tādējādi atšķaidot kopējo alkohola saturu.
Sausie vīni ir ne tikai daudz alkoholiskāki, bet arī parasti mazāk kaloriju nekā saldie vīni. Tas ir tāpēc, ka cukurs saldajā vīnā tukšs kalorijas preces, kurām faktiski nav uzturvērtības. Savukārt sausais vīns ir mazkaloriju variants, jo nesatur cukurs satur.
Visbeidzot, sausajiem vīniem mēdz būt sarežģītāka garša nekā saldajiem vīniem. Tas ir tāpēc, ka fermentācijas procesā rodas dažādas garšas un aromātsizceļ vīnā notis, kuras maskē saldo vīnu saldums. Sausajiem vīniem var būt augļu, ziedu vai pat pikanta garša, ko jūs vienkārši nevarat iegūt no saldajiem vīniem.
Tātad jums ir: sausais vīns ir labāks par saldo vīnu! Ja meklējat lielāku alkohola saturu, mazāk kalorijas un sarežģītāku garšu, tad sausais vīns ir pareizā izvēle.
Kādas ir sausā vīna dzeršanas priekšrocības?
Sausā vīna dzeršanai saldā vīna vietā ir vairākas priekšrocības. Piemēram, sausajos vīnos alkohola saturs ir mazāks nekā saldajos vīnos. Tas nozīmē, ka viņi parasti ir veselīgāki un mazāk izraisīs paģiras.
Turklāt sausajiem vīniem mēdz būt sarežģītāki garšas profili nekā saldajiem vīniem. Tas padara tos garšīgākus dzeramus un vieglāk kombinējamus ēst. Visbeidzot, sausie vīni ir lētāki nekā saldie vīni. Tāpēc, ja meklējat gardu un veselīgu vīnu, iesakām izmēģināt sauso vīnu!
Kādi ir labākie sausie vīni?
Daži no labākajiem sausajiem vīniem ir Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Chardonnay† Visi šie vīni ir neticami daudzpusīgi, un tos var baudīt ar dažādiem ēdieniem.
Ja meklējat konkrētu ieteikumu, mēs iesakām Grasevina of Posip uz kā sausa baltvīns en Plavac Mali kā sarkanais sausais vīns. Šis Plavac Mali ir augļains un viegli dzerams, padarot to par ideālu izvēli jebkuram gadījumam.
Secināt
Tagad, kad jūs zināt mazliet vairāk par sauso vīnu, mēs ceram, ka jūs to izmēģināsiet nākamreiz, kad meklēsit gardu un veselīgu vīnu. Priekā!
Vai dodat priekšroku sausam vai saldam vīnam? Paziņojiet mums zemāk esošajos komentāros!
