Plavac Mali vīnogu

De Plavac Mali ir plaši pazīstama vīnogu šķirne no Horvātijas. To galvenokārt audzē Horvātijas piekrastē Dalmācija gadā, kā arī Horvātijas salas Dalmācija. Vārds 'Plavac Mali"burtiski tulkots nozīmē" zils mazais ". Tāpēc nosaukums attiecas uz vīnogu krāsu, tās bieži ir mazas un tumši zilas.

[es-knock]

Unikālas īpašības Plavac Mali vīnogu

De Plavac Mali vīnogas izceļas ar savām unikālajām fizikālajām īpašībām un augšanas apstākļiem, kas veicina vīna atšķirīgo profilu. Vīnogu ķekari parasti ir mazi vai vidēji lieli, blīvi pildīti ar mazām, briestām, tumši zilām vīnogām ar biezu mizu. Šī biezā āda ir ļoti svarīga dziļu, spēcīgu garšu un augstas koncentrācijas attīstībai tanīni vīnā, kas veicina tā struktūru un novecošanas potenciālu. Vīnogu mazais izmērs un blīvie ķekari padara to Plavac Mali īpaši izturīgs pret Dalmācijas piekrastes intensīvo sauli un sausajiem apstākļiem, ļaujot vīnogām augt koncentrēti cukuri en aromātsir attīstīties.

Papildus šīm fiziskajām īpašībām, Plavac Mali vīnoga ir pielāgojusies retajai augsnei un raupjai reljefs kurā tas aug, kā rezultātā ir ierobežota raža per vīns bet ar augstu augļu kvalitāti. Tas veicina ekskluzivitāti un bieži ar rokām darinātu pieeju vīna ražošanai šajā jomā.

Mijiedarbība starp to terroir, mikroklimats un pati vīnoga noved pie vīniem ar sarežģītu garšas profilu, kas bieži satur Vidusjūras garšaugu notis, kaltētas vīģes un sāļo pieskaņu, kas uzsver saikni ar jūru un jūras piekrasti. Dalmācija atspoguļot. Šī unikālā īpašību kombinācija padara Plavac Mali ne tikai Horvātijas vīnkopības simbols, bet arī aizraujoša tēma vīna cienītājiem un ražotājiem visā pasaulē.

Mikroklimata ietekme

De Plavac Mali vīnogas, ko audzē saules pielietajās nogāzēs Dalmācija, ir piemērs tam, kā unikāls mikroklimats var veidot vīna dvēseli un raksturu. Šis apgabals, kas ir slavens ar savu kristāldzidro jūru un nelīdzenajām ainavām, ir vienlīdz pazīstams ar saviem īpašajiem klimatiskajiem apstākļiem, kas svārstās no intensīvas saules līdz pat Adrijas jūras vēsai vēsmai.

Šie elementi kopā veido mikroklimatu, kas ir ideāli piemērots... Plavac Mali, kur stāvās, saules pielietās nogāzes nodrošina vīnogām bagātīgu saules gaismu, kas ir būtiska vīnogu nogatavošanai un koncentrācijai. cukuri un aromatizētāji vīnogās.

Mikroklimata ietekme uz Plavac Mali vīnogas ir daudzpusīgas. Dienas laikā intensīvā saules gaisma nodrošina ātru fotosintēzi, padarot vīnogas bagātas ar vīnogām cukuri un iespēja paaugstināt alkohola līmeni vīnā. Naktīs vēsais jūras gaiss sniedz patīkamu atvieglojumu, kas palīdz saglabāt... skābums vīnogās, kas ir izšķirošs vīna līdzsvara un svaiguma faktors. Turklāt pastāvīgā jūras brīze nodrošina dabisku aizsardzību pret slimībām un kaitēkļiem, ļaujot vīnkopjiem uzturēt veselīgu ražu ar mazāku iejaukšanos.

Šī mijiedarbība starp unikālo reljefs un mikroklimata rezultātus Plavac Mali vīni ar dziļu sarežģītību un intensitāti. Vīniem raksturīgs pilnīgs ķermenis, bagātīga tanīna struktūra un garšu palete aromāts's, kas svārstās no tumšiem augļiem līdz smalkām pikantām un piezemētām notīm. Mikroklimata ietekme ir tik nozīmīga, ka var pat izskaidrot smalkās atšķirības starp vīniem no dažādām Dalmācijas piekrastes un salu daļām, piešķirot katram vīnam savu unikālo stāstu un raksturu, kas dziļi sakņojas tā izcelsmes ģeogrāfijā un klimatā.

Populārs vīns

De Plavac Mali vīns ir īpaši pieprasīta tās bagātīgās garšas un augstā alkohola un tanīni. Tas galvenokārt ir tumši sarkans vīns, un tā garša bieži atgādina nogatavojušos sarkanos augļus, piemēram, mellenes, ķiršus, dzērvenes un plūmes. Alkohola saturs Plavac Mali vīns, kas pārsniedz 15%, nav izņēmums. Tā ir taisnība, ka lielākā daļa Plavac Mali vīnos ir aptuveni 13% alkohola.

De Plavac Mali ir, kā minēts iepriekš, jo īpaši Dalmācija un Horvātijas salas. Vīnogas ir spējušas labi pielāgoties ģeogrāfiskajiem un klimatiskajiem apstākļiem. Vīnogulāji Plavac Mali bieži stāda sausos un sausos kalnos. Nogāzes bieži ir ļoti stāvas, jo Horvātijas vīnkopji neizmanto mašīnas, bet strādā tradicionālā veidā ar ēzeļiem un bieži vīnogu vāc ar rokām.

Īpašas īpašības un īpašības

• Mazas, tumši zilas vīnogas: Vīnogas ir mazas un tumši zilā krāsā, ar biezu mizu, kas veicina vīna bagātīgo garšu un augstu tanīna saturu.
• Augsti alkohola procenti: Vīna alkohola saturs var būt lielāks par 15%, lai gan lielākajā daļā vīnu ir aptuveni 13% alkohola.
• Bagātīgas garšas profils: Garšā bieži ir nobriedušu sarkanu augļu notis, piemēram, mellenes, ķirši, dzērvenes un plūmes, kas bieži vien ir apvienotas ar Vidusjūras garšaugiem un dažreiz sāļo pieskaņu.
• Izturīgs pret ekstremāliem apstākļiem: Vīnogas labi aug sausās un akmeņainās nogāzēs un var izturēt intensīvu sauli un maz ūdens, pateicoties dziļai sakņošanai vīnogulāji.
• Manuāla ražas novākšana: Tā kā vīnogas tiek audzētas stāvās nogāzēs, tās bieži tiek novāktas manuāli, dažreiz transportēšanai izmantojot ēzeļus.
• Unikāls Horvātijas mantojums: Sākotnēji no Horvātijas, konkrēti no šī reģiona Dalmācija un apkārtējām salām, vīnogas ir nozīmīga Horvātijas vīna mantojuma daļa.
• Ģimene no Primitivo un Zinfande: Lai gan iepriekš tika uzskatīts, ka tā ir viena un tā pati suga, tas ir pierādīts Plavac Mali saistīti, bet nav identiski, Primitivo en Zinfandel.
• Koncentrēta garša sarežģītos audzēšanas apstākļos: skarbie augšanas apstākļi rada koncentrētu garšu un bieži vien prestižus vīnus, kas ir starptautiski atzīti.

Izveidojiet šīs funkcijas Plavac Mali par unikālu un vērtīgu vīnogu šķirni, ko iecienījuši vīndari un entuziasti visā pasaulē.

Plavac mali, Primitivo en Zinfandel

Ilgu laiku tika uzskatīts, ka Plavac Mali bija tāda pati vīnogu šķirne kā itāļu Primitivo un amerikānis Zinfandel. Pētījumi liecina, ka tas tā nav un Plavac Mali ir īsta Horvātijas vīnogu šķirne, ir taisnība, ka tā ir Primitivo un Zinfandel.

Karstās saules dēļ ,. Plavac Mali pielāgots, lai saknes ieaugtu dziļi zemē, jo ūdens virs zemes ir ļoti ierobežots. Tā rezultātā Plavac Mali vīnam ir garšīga koncentrēta garša. The Plavac Mali vīni bieži ir ieguvuši prestižas balvas gan Horvātijā, gan ārzemēs. Mūsu Plavac Mali vīni nāk no Korčulas sala.