Horvātijas vīns: vīna pasaules apslēptais dārgums

Horvātijas vīns, iespējams, tie nav divi vārdi, kurus jūs pieminētu vienā elpas vilcienā, taču Horvātijas vīni noteikti ir pelnījuši lielāku uzmanību un atzinību. Horvātijai, kristāldzidru ūdeņu, vēsturisku pilsētu un skaistu pludmaļu zemei, ir vēl viens apslēpts dārgums: vīns. Lai gan Horvātijas vīni kļūst arvien populārāki vīna cienītāju vidū, valsts joprojām ir viens no vislabāk glabātajiem vīna pasaules noslēpumiem.

No vietējām vīnogu šķirnēm līdz ideāliem vīnogu audzēšanas apstākļiem Horvātijā ir viss, lai savaldzinātu visprasīgākos vīna dzērājus. Šajā rakstā mēs vedam jūs ceļojumā pa Horvātijas vīna reģioniem un uzzināsim, kāpēc Horvātijas vīni ir pelnījuši vietu uz jūsu vīna plaukta.

Horvātija ir valsts ar ilgu un bagātu vīna vēsturi, kas aizsākās senos laikos. Neskatoties uz šo ilgo vēsturi, Horvātijas vīna nozare daudziem vīna cienītājiem ir salīdzinoši nezināma, par ko ir žēl, jo Horvātijas vīni ir vieni no labākajiem pasaulē.

Šajā rakstā mēs apspriedīsim Horvātijas vīna nozares vēsturi, valsts galvenos vīna reģionus un dažus no izcilākajiem vīniem, ko Horvātija var piedāvāt.

Horvātijas vīns: vēsture Horvātijas vīns

Horvātijas vīna industrijas vēsture aizsākās senos laikos, kad horvātu priekšteči illīrieši šajā reģionā sāka audzēt vīnogas. Romiešu valdīšanas laikā Horvātijā tika ražots liels daudzums vīna, no kuriem daži tika eksportēti uz citām impērijas daļām. Viduslaikos Horvātijas vīna nozare bija nozīmīgs reģiona ienākumu avots.

20. gadsimtā Horvātijas vīna nozari skāra vairākas politiskās un ekonomiskās krīzes. Valsts bija iesaistīta pilsoņu karā un bija ekonomisks savārgums. Daudziem vīnkopjiem nācās pamest savus vīna dārzus un emigrēt uz citām valstīm.

Horvātijas vīns, tā ir viena no visattīstītākajām vīna valstīm pasaulē. Par laimi, vīna nozare pēdējo desmitgažu laikā ir atguvusies un kļuvusi par nozīmīgu spēlētāju pasaules vīna tirgū.

Horvātijas vīns: Horvātijas vīna reģioni

Horvātijas vīns, tā ir skaista vīna zeme un slēpta pērle vīna pasaulē, piedāvājot unikālu garšu un aromātu klāstu, ko ir vērts atklāt. Horvātijas vīns ir lielisks veids, kā atklāt vietējo kultūru un tradīcijas, jo to bieži ražo mazi ģimenes uzņēmumi.

Horvātijas vīns kļūst arvien populārāks vīna cienītāju vidū visā pasaulē tā unikālo garšu un aromātu dēļ. Horvātijā ir vairāki vīna reģioni, katrs ar saviem raksturīgiem vīniem. Tālāk mēs apspriedīsim dažus no svarīgākajiem vīna reģioniem.

Horvātijas vīns: Dalmācija

Dalmācija ir pazīstama ne tikai ar savu skaisto piekrasti, bet arī ar bagātīgo vīna kultūru. Dalmācija ir reģions Horvātijas dienvidos, kas pazīstams ar saviem sarkanvīniem.

Galvenās izmantotās vīnogu šķirnes Dalmācija tiek kultivētas Plavac Mali en Posip, vietējās vīnogas, kas pazīstamas ar savu unikālo garšu, un starptautiskās vīnogu šķirnes Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Horvātijas vīns: Slavonia

Slavonia ir vīna reģions Horvātijas austrumos un galvenokārt pazīstams ar saviem baltvīniem Graševinavīnogas, ko sauc arī par Velšrīslingu. Slavonijas augsne ir bagāta ar māliem un kaļķakmeni, kas ražo vīnus ar augstu skābumu. The GraševinaSlavonijas vīniem ir augsts skābums un citrusaugļu un zaļo ābolu notis, kas padara tos lieliski piemērotus jūras velšu un zivju ēdieniem.

Papildus Graševinavīnogu, sarkanvīni tiek ražoti arī Slavonijā no Frankovkavīnoga, kas pazīstama arī kā Blaufränkisch. Šiem vīniem ir rubīnsarkana krāsa un ķiršu un ogu notis, ar vidēju miesu un maigumu tanīni. Slavonijas vīni bieži ir mazāk zināmi nekā vīni no Dalmācija en Istrija, taču tos noteikti ir vērts izmēģināt vīna cienītājiem, kuri meklē jaunas un interesantas garšas no Horvātijas.

Slavonija ir pazīstama ne tikai ar savu Graševinavīniem, bet arī tā svaigajiem un augļainajiem sausajiem Rieslings un Pinot Grigio. Šo vīnu svaigā garša padara tos lieliski piemērotus vasaras ēdieniem un salātiem.

Horvātijas vīns: Istrija

Istrija ir reģions Horvātijas ziemeļrietumos, kas robežojas ar Slovēniju un Itāliju. Tas ir nozīmīgs vīna reģions, kas pazīstams ar saviem baltvīniem un vietējām vīnogu šķirnēm malvāzija en Teran. Apakšā Istrija ir bagāts ar kaļķakmeni, kas nodrošina vīnus ar augstu minerālvielu saturu.

Nozīmīgākie vīni no Horvātijas

Horvātijas vīns, valsts ražo plašu vīnu klāstu, sākot no svaigiem baltvīniem līdz pilnvērtīgiem sarkanajiem un saldajiem deserta vīniem. Horvātijas vīns no slavenajiem reģioniem Dalmācija, Istrija un Slavonia ir noteikti jāpamēģina ikvienam vīna cienītājam. Zemāk mēs apspriežam dažus no izcilākajiem Horvātijas vīniem. Horvātijas vīns, kombinācija, kas pazīstama ar savām vietējām vīnogu šķirnēm un unikālajiem garšas profiliem.

Plavac Mali

Plavac Mali ir vietējā vīnogu šķirne, ko galvenokārt audzē reģionā Dalmācija. Vīnogas bieži salīdzina ar itāļu vīnogu Primitivo un Kalifornijas Zinfandel garšas profila līdzību dēļ. Plavac Malivīniem ir spēcīga un sarežģīta garša ar tumšu augļu, garšvielu un vaniļas notīm.

Turklāt ir vēl viens vīns no Horvātijas kas izceļas, proti Plavac Mali uit Korčula. Plavac Mali ir vietējā vīnoga, kas sākotnēji ir no Hvaras salas un tiek ražota arī šajā salā Korčula un citos vīna reģionos Horvātijā. Siltais Vidusjūras klimats un salas kaļķainā augsne nodrošina ideālus apstākļus šo vīnogu audzēšanai.

Plavac Malivīni ārā Korčula ir pazīstami ar savu atšķirīgo raksturu un bieži tiek raksturoti kā spēcīgi un garšas pilni. Jūras ietekmes dēļ šiem vīniem ir arī nedaudz sāļa pieskaņa, kas nodrošina unikālu garšas pieredzi. The Plavac Mali uit Korčula ir vīns, kuru jūs drīz neaizmirsīsit, un noteikti ir vērts to izmēģināt, ja meklējat spēcīgu vīnu sarkanvīns ar pilnu raksturu.

Posip

Posip ir viens no svarīgākajiem baltvīniem no Horvātijas un tiek ražots salā Korčula. Vīns ir izgatavots no vietējiem iedzīvotājiem Posipvīnogas, un tai ir atšķirīgs garšas profils. Posipvīniem ir sarežģīts aromāts, kas atgādina aprikozes, persikus un citrusaugļus, ar smalku pikantumu un minerālu notīm. Tas ir sātīgs un bagātīgs vīns ar izcilu skābumu, kas padara to ideāli piemērotu jūras veltēm, zivju ēdieniem un vieglām makaroniem.

Posip no vīna darītavas Blato 1902 pēdējos gados guvis arvien lielāku atzinību starptautiskos vīnu konkursos un ir pazīstams kā viens no labākajiem baltvīniem no Horvātijas. Ja jums ir iespēja, iegūstiet pudeli Posip te garša, nepalaidiet garām šo! Papildus garšai un aromātam, Posip arī vīns ar interesantu vēsturi.

Saskaņā ar vietējām leģendām vīnogas salā ir bijušas tūkstošiem gadu Korčula un pat senie grieķi to slavēja kā vienu no labākajām vīnogām pasaulē. Salā ir unikāls mikroklimats ar daudz saules gaismas un vēsu Adrijas jūras vēju, kas veicina īpašo salas kvalitāti. Posipvīnogas un no tām gatavotais vīns.

Tāpēc nav pārsteigums, ka šis vīns iegūst arvien lielāku uzmanību gan no vīna entuziastiem, gan ekspertiem. Negaidiet ilgāk un izbaudiet tās sarežģītību un bagātību Posip.

Teran

Vēl viens interesants vīns no Horvātijas ir Teran vīns ārā Istrija. Tas ir sarkanvīns kas tiek ražots no dzimtās Teranvīnogas, kas galvenokārt aug reģionā Istrija. Teranvīniem ir dziļa rubīnsarkana krāsa, un tie ir pazīstami ar savu svaigo un augļu garšu. Aromāti no Teranvīni parasti ir pikanti un augļaini, ar meža augļu un zemeņu notīm. Šī vīna augstais skābums padara to ideāli piemērotu ēdieniem, kas satur taukainas zivis vai putnu gaļu.

De Teranvīnogām reģionā ir sena vēsture Istrija un gadu gaitā ir pielāgojies konkrētajiem apgabala apstākļiem. Pateicoties unikālajai Vidusjūras klimata, augsnes un topogrāfijas kombinācijai Istrija, ir Teranvīnoga ir kļuvusi par augstas kvalitātes vīnogu, kas ražo unikālus vīnus. Papildus tradicionālajiem sarkanvīniem, kas ražoti no Teranno šīs vīnogas tagad tiek gatavoti arī vīnogu, dzirkstošie un deserta vīni. Ja esat fans par sarkanvīns un meklē kaut ko jaunu, ko izmēģināt Teranvīns ārā Istrija lieliska izvēle.

malvāzija Istrana

malvāzija Istrjana (saukta arī par Istarska malvāzija sauc) ir vietējā vīnogu šķirne, ko galvenokārt audzē šajā reģionā Istrija. Vīnogas ir pazīstamas ar saviem svaigajiem un aromātiskajiem vīniem ar ziedu, citrusaugļu un minerālu notīm. malvāzija Istrijas vīni bieži ir viegli un atsvaidzinoši, lieliski piemēroti kā aperitīvs vai pie viegliem ēdieniem.

malvāzija Istriana ir Horvātijā augsti novērtēta un daudzpusīga balto vīnogu šķirne. Tam ir sena vēsture, un tas ir kultivēts gadsimtiem ilgi Istrija, reģions, kas pazīstams ar savu bagāto kultūru un vīnkopības tradīcijām. Malvazija Istriana vīnogu īpašā īpašība ir tā, ka tā pielāgojas dažādām teritorijām Istrija un tāpēc var atšķirties pēc garšas un aromāta. Ziemeļos no Istrija piemēram, tur, kur augsne ir bagāta ar dzelzi, Malvazija Istriana ražo vīnus ar tumšu krāsu un sarkanu augļu un ziedu aromātu. Atrodoties dienvidos no Istrija, kur augsnē ir kaļķakmens, Malvazija Istriana vīni ir viegli un svaigi ar citrusaugļu notīm un minerālu pēcgaršu.

Malvazija Istriana ir saņēmusi starptautisku atzinību par savu svaigumu, aromātu un vieglumu. Tā ir viena no pasaulē izplatītākajām balto vīnogu šķirnēm Istrija un tiek uzskatīts par vienu no nozīmīgākajiem Istras vīnkopības pārstāvjiem. Ja jūs meklējat jaunu baltvīns izmēģināt, tad Malvazija Istriana ir lieliska iespēja. Tā ir daudzpusīga vīnoga, kas ražo dažādus vīnus, sākot no viegliem un atsvaidzinošiem līdz bagātīgiem un koncentrētiem.

Graševina

Graševina ir vietējā vīnogu šķirne, ko galvenokārt audzē Slavonijas reģionā. Vīnogas ir pazīstamas ar savu augsto skābumu, un to bieži izmanto sauso baltvīnu ražošanā. Graševinavīniem ir svaiga un augļu garša, ar citrusaugļu un zaļo ābolu notīm.

Graševina ir ne tikai viena no visizplatītākajām vīnogu šķirnēm Horvātijā, bet arī viena no daudzpusīgākajām. Papildus sauso baltvīnu ražošanai, Graševina izmanto arī dzirkstošo vīnu un saldo vīnu ražošanai. Tā ir vīnogu šķirne, kas plaukst Slavonijas kontinentālajā klimatā, kur siltās vasaras un aukstās ziemas nodrošina lielisku vīnogu nogatavošanos.

Graševinavīni ir arī pazīstami ar savu lielisko novecošanas potenciālu, un tos var uzglabāt un attīstīt pudelē turpmākajos gados. Horvātijas vīnam ir daudz ko piedāvāt un Graševina vīns no Slavonijas ir lielisks Horvātijas vīna nozares kvalitātes un daudzveidības piemērs. Tas ir vīns, kas lieliski sader ar zivju ēdieniem, salātiem un vieglām makaroniem, bet ir arī garšīgi dzerams saulainā dienā.

Babić

Babić ir vietējā vīnogu šķirne, ko galvenokārt audzē reģionā Dalmācija. Vīnogas ir pazīstamas ar savu dziļi sarkano krāsu un sarežģīto garšas profilu ar gatavu sarkano augļu, garšvielu un garšaugu notīm. Babićvīni bieži ir sātīgi un spēcīgi, un tie labi sader ar sātīgiem gaļas ēdieniem.

Horvātijas vīnam ir daudz ko piedāvāt, un viens no dārgakmeņiem ir Babić vīns, vietējā vīnogu šķirne no reģiona Dalmācija kas ir pazīstama ar savu robusto un pikanto raksturu. Horvātijas vīns arvien vairāk tiek atzīts par nozīmīgu spēlētāju starptautiskajā vīna industrijā, regulāri iegūstot balvas un balvas lielākajos konkursos un degustācijās.

Horvātijas vīnu pieaugošā popularitāte

Pēdējos gados Horvātijas vīnu popularitāte ir ievērojami palielinājusies. Arvien vairāk vīna cienītāju atklāj Horvātijas vīnu kvalitāti un daudzveidību. Horvātijas vīni regulāri iegūst balvas starptautiskos vīna konkursos un arvien vairāk tiek iekļauti slavenu restorānu vīnu kartēs visā pasaulē. Horvātijas vīns kļūst arvien populārāks starptautiskajā vīna pasaulē, pateicoties tā unikālajām vīnogu šķirnēm un vīna reģioniem.

Horvātijas vīna nozares panākumi daļēji ir saistīti ar vīnkopju centieniem popularizēt vietējās vīnogu šķirnes. Daudzi Horvātijas vīnkopji koncentrējas uz vietējo vīnogu šķirņu audzēšanu, kurām ir unikālas garšas un aromāti, kas nav sastopami vīnos no citām pasaules daļām.

Horvātijas vīns, valsts ir pazīstama ar savu vīnu, kas lieliski sader ar vietējiem ēdieniem, īpaši jūras veltēm un grilētu gaļu. Horvātijas vīns lieliski papildina Vidusjūras virtuvi, īpaši jūras veltes un vieglus ēdienus. Horvātijas vīns bieži tiek ražots, izmantojot organiskas un ilgtspējīgas metodes, kā rezultātā tiek iegūti vīni ar augstu kvalitāti un zemu ietekmi uz vidi.

Horvātijas vīns: secinājums

Horvātijas vīna nozare ir viena no daudzsološākajām vīna nozarēm pasaulē. Ar ilgu un bagātu vīna darīšanas vēsturi, plašu vietējo vīnogu šķirņu klāstu un lieliskiem vīnogu audzēšanas apstākļiem nav pārsteigums, ka Horvātijas vīni gūst atzinību.

Horvātijas vīns ir pazīstams ar savu augsto kvalitāti un pieejamību, padarot to par lielisku izvēli vīna cienītājiem. Neatkarīgi no tā, vai meklējat svaigu baltvīns vieglai vai sātīgai maltītei sarkanvīns apvienot ar sātīgu gaļas ēdienu, Horvātijai ir ko piedāvāt katrai gaumei un gadījumam.

Horvātijā ir ne tikai lieliski vīni, bet arī augstas kvalitātes vīni olīvju eļļa augstākās kvalitātes. Ja esat fans par olīvju eļļa, nevajadzētu palaist garām iespēju nogaršot gardo un autentisko horvātu olīvju eļļa mēģināt. Tas ir ideāls papildinājums jebkurai ēdienreizei un lielisks veids, kā palutināt savas garšas kārpiņas ar unikālo Horvātijas garšu.

Ja vēl neesat pazīstams ar Horvātijas vīniem, noteikti ir vērts kādu nogaršot. Horvātijas vīns, noteikti ir vērts padomāt, ja meklējat jaunus un aizraujošus vīnus, ko izmēģināt. Pasūtiet paraugpaku un atklājiet paši, kāpēc horvātu vīni kļūst arvien populārāki vīna cienītāju vidū visā pasaulē. Horvātijas vīns, tā ir ideāla kombinācija. Priekā!