Sausais baltvīns: viss, kas jums jāzina

Viena no visvairāk runātajām lietām attiecībā uz vīnu ir tā, vai tā ir sausa baltvīns vai saldu baltvīns ir. Parasti tas ir pirmais uzdotais jautājums vai pirmais izteikums. It īpaši, ja runa ir par baltvīns iet. Bet kas ir sauss baltvīns precīzi?

Daudzi cilvēki dod priekšroku sausai baltvīns salīdzinājumā ar citiem vīna veidiem. Vīni, piemēram, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio un sauso rīslingu ražo visā pasaulē, un vīna dzērāji tos novērtē par to kraukšķīgo garšu un to, cik viegli tos var savienot ar dažādiem ēdieniem. Jūs varat žāvēt visu gadu baltvīns dzert, bet sausu baltvīns tas ir īpaši atsvaidzinošs siltajos vasaras mēnešos. Ar tik daudziem sausiem veidiem baltvīns, vienmēr ir viens baltvīns kas piestāv katrai gaumei.

narkotika baltvīns definēt

kas ir sauss baltvīns? Patiesībā tas ir vīns, kas nav salds, t.i baltvīns ar mazu cukuru vīnā. Ja jums nav pazīstams vīna pagatavošanas veids, tas pamatā ietver cukuru vīnogu sulā, fermentāciju un raugu. Ja vīndaris pārtrauc fermentāciju, pirms raugam ir laiks sakost visu cukuru, cukurs paliks vīnā.

Acīmredzot, ja vīndaris ļauj raugam izpildīt savu uzdevumu, rezultāts ir sauss baltvīns vai a sausais sarkanvīns ir. Dažreiz neliels cukura atlikums var palikt sausos baltvīnos, taču ir pavisam minimāli, ka vīns nav salds. Cukura atlikums ir ļoti normāls, un ir diezgan bieži cukura atlikumi gan baltā, gan sarkanvīns ir klāt.

Baltvīns ir vīns, kas raudzēts bez mizām. Krāsa var būt duļķaini dzeltena, dzeltenzaļa vai dzelteni zeltaina. To ražo, alkoholiski fermentējot bezkrāsainu vīnogu mīkstumu, kam var būt jebkuras krāsas miza. Baltvīns pastāv jau vismaz 4000 gadus. Un starp visiem šiem dažādajiem baltvīnu veidiem joprojām ir atšķirīgas īpašības.

cukurs sausā veidā baltvīns

Vīna vīnogām ir dažādas dabiskā cukura pakāpes atkarībā no šķirnes (vīnogu veida), sezonas, kad vīnogas tika novāktas, un sulu koncentrācijas līmeņa. Fermentācijas procesā raugs pārvērš cukurus no vīnogu sulas spirtā. Ja lielākā daļa cukura tiek pārveidota un atlikušais cukurs ir mazāks par vienu procentu no vīna tilpuma (četri grami cukura litrā), sarkanvīns of baltvīns uzskata par sausu.

Vīnus var uzskatīt arī par pussausiem, ja tie satur cukura atlikumu 12 g/l. Vīni ar lielāku cukura saturu tiek klasificēti kā nesausināti baltvīns vai sausais vīns, bet tiek uzskatīts par daļēji saldu vai saldu vīnu.

Salds un augļains ir divi termini, kas bieži tiek sajaukti vīna terminoloģijā. Augļu vīns ne vienmēr ir salds vīns, un sausākais baltais vai sarkanvīns joprojām var būt vairākas augļu īpašības. Vīna auglīgums ne vienmēr raksturo vīna saldumu, bet drīzāk tā augļu īpašības.

Piemēram, Riesling var garšot pēc āboliem, vai Sauvignon Blanc var būt ērkšķogu garša. Bet viens un tas pats Rieslings var būt gan salds, gan sauss baltvīns būt. Tas ir pilnībā atkarīgs no cukura atlikuma vīnā. Jo mazāk vīnā ir cukura, jo mazāk kaloriju ir vīnā. Pēc tam šie vīni tiek apzīmēti kā sausi baltvīns.

Kraukšķīgi sausie baltvīni?

Kas ir kraukšķīgi sauss baltvīns? Faktiski “kraukšķīgs” vīns attiecas uz tā atsvaidzinošo raksturu, kas ir saistīts ar vīna skābumu. Svaigs vīns atstāj muti atsvaidzinātu, attīrītu un var būt pat nedaudz skābs. Tie nav smagi vai ārkārtīgi augļu vīni. Iet uz Sauvignon Blanc, Pinot Grigiosauss rīslings, Posip vai pat grieķu Assyrtiko.

Ļoti sauss vīns

Ļoti sauss baltvīns satur mazāk nekā 4 g/l cukura atlikuma. Tāpēc tiem ir sausa īpašība un kraukšķīgums, kas padara tos ideālus sausā vīna cienītājiem.

Posip

De Posip (po-ship) vīnogas ir viena no vecākajām vīnogu šķirnēm Dienvideiropā. Tas ir viens no slavenākajiem sausiem baltvīniem no Horvātijas. The Posip izcelsme ir Horvātijas Korčulas salā. Aromātu komplekss Posip vīnogas ir ļoti bagātas un pievilcīgas. Tajā ir kaut kas līdzīgs svaigām Sauvignon notīm par zāles izgriezumiem un ērkšķogu / ērkšķogu maisījumiem ar citrusaugļu un kontinentālo augļu notīm, kā arī minerālu notīm. Garša ir svaiga ar lielāku cietā alkohola saturu un labi pārklāj nepieciešamās skābes.

Aromātiskais profils Posip Vīnogu spēcīgi ietekmē fermentācija, kas tai piešķir grauzdētu aromātu, taču tajā var būt arī Vidusjūras garšaugu notis. Panākumi Posip galvenokārt augļu, galvenokārt citrusaugļiem līdzīgu un dažreiz žāvētu sukāžu dēļ. Posip ir īsts horvātu sausais baltvīns un tai ir intensīva garša un aromāts.

Šīs baltās vīnogas ir vienas no retajām vīnogām, kas spēj izturēt filokseru (vīnogu laputis), un joprojām aug uz sava potcelma, jo tās tika stādītas Korčulas smilšainajās augsnēs. Pateicoties tā kvalitātes iezīmēm, tas ir tikai godīgi Posip mūsdienās stāv tieši blakus tā sauktajām “super vīnogām”, piemēram, Sauvignon Blancs, Chardonnay, Pinots, Rieslings utt.

Sauvignon Blanc

Šis ir viens no sausākajiem un kraukšķīgākajiem vīniem, padarot to par superzvaigzni malkojot vai gatavojot. Šis liesais, tīrais vīns bieži ir zālaugu vai zālaugu, ar līdzsvarotu skābumu un augļiem. Sauvignon Blanc audzē visā pasaulē. Svarīgas audzēšanas zonas ir Francijas Bordo, Jaunzēlande, Luāras ieleja, Dienvidāfrika, Austrija, Kalifornija, bet ir labi pārstāvēta arī Horvātijā.

Grk Bijeli

Grk Bijeli jeb Grk ir balto vīnogu šķirne un galvenokārt sastopama Lumbardas ciemā Korčulas salā Horvātijā. To izmanto žāvēšanai baltvīns taisīt. Termins “grk” ir atvasināts no vārda rūgts (horvātu valodā “gorko”. Tas ir sauss baltvīns no Horvātijas, augsts skābes daudzums, nedaudz aromātisks, ar priedes un jūras sāls notīm.

Grkvīns ir tikai sieviešu ziedi. Lai nodrošinātu apputeksnēšanos, tas jāstāda kopā ar citu vīnogu šķirni ar vīrišķajiem ziediem, ar attiecību apmēram 10-20 procenti, parasti Plavac Mali. Turklāt Grk vīns tiek kombinēts arī ar citām vīnogu šķirnēm, lai tas iegūtu vairāk ķermeņa.

Albarino

Izteiktajam al-buh-reen-yo, šim sausajam spāņu vīnam piemīt spilgti skābs un atsvaidzinošs citrusaugļu aromāts un nedaudz sāļas notis. Tas ir garšīgs kopā ar jūras veltēm, kas ir bagātīgas spāņu virtuvē. Portugāļi to sauc par Alvarinho.

Chardonnay

Burgundijas reģions Francijā ir pazīstams ar savu izcilo Chardonnay- vīni. Faktiski Chablis no Francijas ir kraukšķīgs, liess vīns, kas gatavots tikai no vīnogām. Šī reģiona vīni ir bagāti ar ābolu, tropisko augļu, citrusaugļu un krama aromātu. Jaunās pasaules vīni, piemēram, Kalifornija un Vašingtonas štats, tiek izturēti jaunā ozolkoka krāsā, un tos mēdz grauzdēt ar vaniļas garšu. Ozola trūkums Chardonnay ir būtiska ietekme uz garšas profiliem. Bez ozola izceļas spilgtas tropu notis. Ar ozolu dominē grauzdētas vaniļas garšas.

Muscadet

Izteikta muskusa diena, šī gaisma baltvīns ir ārkārtīgi sauss. Muscadet ir izgatavots no Melon de Bourgogne vīnogām, un to nevajadzētu jaukt ar Muscat vai Moscato vīniem, kas parasti nav ne sausi, ne daļēji saldi. Tā vietā Muscadet ir pīrāgs, pikants un garšīgs ar citrusaugļu un minerālu notīm. Šis vīns nāk no Luāras ielejas.

Torrontes

Torrontés (torr-on-tez) ir vīns, kas kļūst arvien populārāks. Jūs atradīsiet daudz gardu piemēru no Dienvidamerikas valstīm, īpaši no Argentīnas. Tas ir aromātisks baltvīns, kas nozīmē, ka vīns ir īpaši aromātisks. Garšā jūs atklāsit persiku un citrusu notis, kā arī spilgtu skābumu un ziedu notis.

Pussauss vīns

Puse sausa baltvīns vai puse sausais sarkanvīns var saturēt līdz 12 g/l cukura atlikuma. Šis parasti ir nedaudz saldāks par ļoti sausiem baltvīns, bet ne tik saldi, lai vīni tiktu klasificēti kā pilnīgi sausi baltvīns vai kā deserta vīns.

Graševina

Graševina ir svaiga sausa baltvīns ar vieglu patīkamu aromātu un medus un ābolu garšu. Vispopulārākais un visvairāk piedzēries vīns no Horvātijas. Papildus visplašāk stādītajai vīnogu šķirnei Horvātijā, Graševina arī visvairāk meklētais baltvīns. Slavonijas reģions ir gandrīz šīs šķirnes sinonīms, kur Graševina parāda labākos rezultātus.

Graševina ir novēlotas ražas vīnogu šķirne, un visvienkāršākajā jaunajā un svaigā stilā tai būs galvenokārt augļu, ziedu raksturs ar kraukšķīgu skābumu un vidēju alkohola saturu. Tas ir lielisks kā lielisks maltītes sākums, kā atdzesēts aperitīvu dzēriens un kā papildinājums vasaras ēdieniem, piemēram, mīdijām, austeres, salātiem un, protams, sālītajai gaļai un sieriem.

Pinot Grigio / Pinot Gris

Itālijā šo vīnu sauc Pinot Grigio. Horvātijā tas kļūst par vīnu Pinot Sivi nosaukts. Citur, īpaši Oregonā un Francijā, vīnus, kas izgatavoti no vienas un tās pašas vīnogas, sauc par Pinot Gris. Vācijā to sauc Grauburgunder. Pinot Gris no Elzasas, Francijas, ir salds baltvīns un parasti neietilpst sauso kategorijā baltvīns. sauss Pinot Grigio / Gris vīni ir viegli, kraukšķīgi un augļi ar minerālu vai citrusu notīm. Pinot Grigio Itāļu stils parasti ir šī sausā svaigā, minerālā versija baltvīnssavukārt franču Pinot Gris stils ir augļains un sauss.

Pinot Blanc

Pinot Blanc ir ģenētiska mutācija Pinot Noir. Horvātijā to sauc par Pinot Bijeli. Tomēr tā ir baltvīna vīnoga, kas audzēta tādos reģionos kā Vācija, Austrija, Itālija un Elzasa, Francija un Horvātija. Tam ir līdzīgi garšas profili kā Chardonnay, radot vidēja līdz pilnīga vīna aromātu ar skābumu un ābolu un mandeļu notīm.

Riesling

Vēl viena vīna vīnoga, kas plaukst vēsākā klimatā Vācijā, Horvātijas austrumos un Elzasā, Riesling (ree-sling) var būt sausa vai salda. baltvīns ir. Sausajiem Riesling vīniem ir aromāti minerālviela, kauleņi un āboli. Varat arī atrast sauso rīslingu piemērus no Jaunās pasaules, piemēram, Oregonas un Kalifornijas.

Bogdanusa

Bogdanuša ir balto vīnogu šķirne, kas galvenokārt tiek audzēta Horvātijas Hvaras salā, kuras izcelsme ir Stari Grad līdzenumā. Vīni no šīm vīnogām parasti ir sausi baltvīni ar zaļgani dzeltenu līdz zeltainu krāsu un no 12% spirta.

Bogdanuša ir augstas ražas vīnogu šķirne. Nosaukums nozīmē “dāvana no debesīm”, un Bogdanuša vīniem ir svarīga loma Horvātijas reliģiskajos svētkos. To parasti izmanto jaunu vīnu pagatavošanai no šķirnēm, kurās ir salīdzinoši maz alkohola. Turklāt šis vīns bieži tiek izmantots kā cuvée (maisījuma) vīns, it īpaši Posip un Grk.

viognier

Viognier (vee-oh-nee) ir aromātiska vīnoga. Francijas Côte-Rôtie vīnos vīndari pat sajauc nedaudz Viognier ar Syrah lai pievienotu vilinošu aromātu ar citrusaugļu degunu. Tā ir franču vīnoga, kuras popularitāte visā pasaulē kļūst arvien populārāka, pateicoties spēcīgajiem persiku un sausserža aromātiem un aromātiem.

Istras Malvasija

Malvasia ir parasts nosaukums vairākām dažādām vai saistītām šķirnēm, kuras kopš seniem laikiem audzējuši Vidusjūras vīna audzēšanas reģionu iedzīvotāji. Malvasiju audzē pat Spānijas Kanāriju salās, Portugāles Azoru salās un šo valstu kontinentā. To ražo arī ārpus Horvātijas Francijā, Slovēnijā, Melnkalnē, Albānijā, Kalifornijā un Grieķijā. Pēc daudzu domām, vārds patiesībā nāk no Grieķijas. Tomēr Horvātijā ir divu veidu Malvasia: Istrian Malvasia un Dubrovnik Malvasia.

Istrian Malvasia ir sausa baltvīns ar 11,5 līdz 13,5% alkohola. Zinātāji to raksturo kā pilnvērtīgu, apaļu un harmonisku vīnu ar lielisku augļu un ziedu aromātisko potenciālu. Īpašais aromāts atgādina akāciju ziedu smaržu, savukārt dominējošā augļu garša parasti ir ābolu, plūmju un aprikožu. Nobriedušam vīnam piemīt rūgtās mandeles.

Istarska Malvazija vīnogas ražo baltvīnus ar parasti kauleņu persiku, aprikožu un ābolu garšu. Tas galvenokārt ir svaigs, minerāls, bet spēcīgs vīns ar noturīgu aromātu un garšu. Malvazija Istarska (Malvasia Istriana) tagad ir atzīta par vienu no svarīgākajām vietējām Horvātijas šķirnēm. Mazās, krāsainās vīnogas piešķir svaigu un dzīvīgu, bet raksturīgu baltvīniem. Ideāli piemērots karstām vasaras dienām.

Gewürztraminer

Vācija un Elzasa specializējas šajā pikantajā, aromātiskajā baltajā krāsā. Horvātijā šo vīnu sauc par Traminac vai Traminac Mirisavi. Ir arī labi vīni no Jaunzēlandes, Oregonas un Kalifornijas. Ne viss Gewürztraminers (guh-vurtz-tra-mee-nehr) ir sauss baltvīns. Šī vīnoga ir populāra arī saldākā, vēlās ražas versijā. Ja jūs meklējat sausu baltvīns no Gewürztraminers, izvēlieties vācu trocken vai halbtrocken versiju vai horvātu versiju gar Donavu. Šajā vīnā sagaidiet ziedu, augu un citrusaugļu notis. Negribas sausu Gewürztraminer bet kaut kas īpašs, jūs varat arī doties uz deserta vīnu vai ledus vīnu no Gewürztraminer atlasiet.

Maraština

Maraština (pazīstama arī kā Malvasia Lunga Bianca) ir gaiša vīnogu šķirne, ko audzē Horvātijas Primorskas reģiona piekrastē, kur to izmanto dažādu veidu vīnogu gatavošanai, tostarp kaltētu. baltvīns, bet arī saldie un dzirkstošie vīni.

Grüners Veltlīns

Austrija specializējas šajā persiku krāsas vīnā ar piparu un garšvielu pieskaņu. Kad vīnogas ir novāktas, kad tās ir mazāk nogatavojušās, dominējošā garša ir citrusaugļi, īpaši kaļķi. Jo vēlāk sezonā tiek novāktas vīnogas, jo mazāk citrusaugļu piezīmju atradīsit vīnā, un no gatavām vīnogām iegūst vīnus ar persiku notīm. Šo sākotnēji Austrijas vīnogu var atrast arī Horvātijā, īpaši Horvātijas ziemeļaustrumos, gar Donavas upi, vīnogām klājas labi.

Šampanietis un dzirkstošais vīns

Šampanietis (un dzirkstošie vīni ārpus Francijas) ir arī sausais veids baltvīns. Šampaniešam un dzirkstošajam vīnam tas kļūst vēl mulsinošāks terminoloģijas dēļ. Neskaidrības patiesībā ir terminos “Brut” un “Extra Dry”. Brut patiesībā ir sausākais no abiem, kas šķiet dīvaini, ņemot vērā, ka Extra Dry termina dēļ šķiet sausākais, bet tā nav. Brut cukura līmenis ir no 0 līdz 1,5 procentiem. Īpaši sauss ir kaut kur no 1,2 līdz 2,4 procentiem. Termins Brut faktiski ir sabojāts franču valodā par brutālu un attiecas uz cukura līmeni. Dīvaini, bet vīna nozarē ir darītas dīvainākas lietas! Lai gan daudzi šampanieši ir sausi, reģionam ir savs salduma novērtējums. Pārskats par dažādiem sauso šampaniešu veidiem:

• Extra Brut ir mazāk par 0,6 procentiem atlikušā cukura, un tiek garantēts, ka tas ir narkotiku baltvīns.
• Brut satur mazāk nekā 1,5 procentus atlikušā cukura.
• Extra Sec ir no 1,2 līdz 2 procentiem. Tas ir daļēji sauss vīns.
• Sec ir no 1,7 līdz 3,5 procentiem atlikušā cukura.
• Demi-Sec satur 3,3 % līdz 5 % cukura atlikuma.
• Doux satur 5 procentus vai vairāk cukura.

Kādi vīni tiek uzskatīti par sausiem?

Jebkurš vīns no 0 līdz 1,3 procentiem atlikušā cukura tiek uzskatīts par “sausu”. Liela daļa sarkano un balto vīnu, kas netiek uzskatīti par deserta vīniem, vispār nav apzīmēti ar terminu "sauss". Faktiski nav juridisku prasību etiķetē norādīt atlikušā cukura procentuālo daudzumu. Ja jums patīk jūsu iecienītākā pudele Chardonnay of Cabernet Sauvignon jūs, iespējams, precīzi nezināt, kāds ir atlikušais cukura līmenis, bet jūs varat derēt, ka tas būs sauss vīns.

Citas valstis

Daudzās vīna valstīs gandrīz vienādi noteikumi attiecas uz to, kuri vīni tiek uzskatīti par sausiem. Galda vīnam un (lētākām) vīna pudelēm no lielveikala bieži vien uz etiķetes nebūs apzīmējuma "sauss". Riesling un Gewürztraminer parasti daudzās valstīs var būt sauss vai salds (ja vien jūs nerunājat par īpašiem saldākiem vīniem, piemēram, Sauternes vai Muscats). Tomēr Vācijā viņu rislingam ir termini, kas nozīmē sauss, sauss, salds un pēc tam viens super salds:

• Kabinett ir zemākais salduma līmenis
• Spätlese nozīmē sausu vai vēlu novāktu
• Auslese, kas ir vēl saldāka
• Berenauslese ir ļoti salda
• Trockenbeerenauslese ir ievērojami salda, tāpat kā medus

Horvātijā gandrīz visās vīna pudelēs ar kvalitātes klasi “Kvalitetno vino” un “Vrhunsko vino” norādīts, vai tās ir sausais vīns vai saldais vīns. Tas bieži vien nav piemērojams lētākām galda vīna pudelēm. Galda vīnu Horvātijā dēvē par “stolno vino”. Pārskats ar nozīmi horvātu valodā:

• narkotika baltvīns: suho bijelo vino
• daļēji sauss baltvīns: polusuho bijelo vino
• daļēji salds baltvīns: poluslatko bijelo vino
• salds baltvīns: slatko bijelo vino

Uzlīme uz vīna pudeles

Tagad lietas kļūst mazliet mulsinošākas, pērkot vīna šķirnes, kas var būt "sausas", "pussausas", "pussaldas" un "saldas". Ja esi Riesling cienītājs un Gewürztraminer, tad ir lietderīgi apskatīt etiķeti, lai pārliecinātos, vai tas ir salds vīns vai sausais vīns. Ja jūs pērkat kādu no šiem vīniem, jūs varat redzēt kaut ko tādu, kas apzīmēts kā "sauss" vai pat kaut ko ar noteiktu atlikušā cukura līmeni.

Vīna ēdienu kombinācija

Vai esat gatavs izmēģināt lieliskus sausā baltvīna pārus? Paturiet prātā, lai gan nav stingru un ātru noteikumu, tos varat izmantot kā īkšķa noteikumus:

• Kraukšķīgi sausie baltvīni, piemēram, Sauvignon Blanc, labi sader kopā ar viegliem, spilgtiem ēdieniem, piemēram, citronu zivju paltusu.
• Sauvignon Blanc ir arī ideāls vīns, ko kombinēt ar salātiem, dārzeņiem. Bet arī ar spēcīgām garšaugu notīm, īpaši dillēm vai baziliku.
• Ozolkoka vīni ar grauzdētām garšām, tos ieliekot Chardonnay labi derētu ar bagātīgu, taukainu pārtiku, piemēram, omāru ar sviesta mērci vai fettuccine Alfredo.
• kraukšķīgs baltvīns piemēram, Riesling, Torrontés, Viognier vai Gewürztraminer labi iztur pikantus ēdienus, piemēram, Āzijas ēdienus.
• Šampanietis un dzirkstošie baltvīni labi sader ar sāļiem vai umami aromāta ēdieniem.
• Augļu baltums, piemēram, Pinot Gris, darbojas ar maigi aromatizētiem ēdieniem, piemēram, vēžveidīgajiem.
• Albariño ar savu smalko sāļo garšu ir ļoti garšīgs ar neapstrādātām zivīm, piemēram, sashami.

Ēdienu gatavošana ar vīnu

Daudzās receptēs nav norādīta konkrēta vīna šķirne, bet tā vietā tiek prasīts “sauss” baltvīns“. Tātad, kuru vīnu jums vajadzētu izmantot?

• Izmantojiet vīnu ar intensīvu garšu, piemēram, a Posip vai sausu Chardonnay. Sausais vermuts vai sauss šerijs sviesta vai krējuma mērcēs un sautējumos, piemēram, fettuccine Alfredo vai sēņu risoto.
• Kombinācija Bogdanušai un Graševina ietver jūras veltes sautējumu (maize), sāls un piparu kalmārus, tītara sviestmaizes.
• Grk Bijeli vislabāk kombinēt ar tvaicētām mīdijām ar svaigiem garšaugiem vai ceptu jūras asaru ar risoto.
• Izmantojiet gaišāku toņu vīnu vieglākiem aromātiem, piemēram, beurre blanc mērcei vai pavasara dārzeņu risoto. Pinot Gris šeit ir laba izvēle.
• Istrijas Malvasiju ir viegli kombinēt ar dažādiem ēdieniem, tāpēc padomājiet par visu, sākot no salātiem un beidzot ar vistas vai makaronu ēdieniem.
• Attiecībā uz jūras veltēm apsveriet skābu, sausu baltu ar citrusaugļu notīm, piemēram, Albariño.
• Ēdieniem, kas dod priekšroku augu vai dārzeņu garšām vai ir ļoti viegli. Pēc tam izvēlieties pikantu sausu baltvīns kā Gewürztraminer.

Pareizi baltvīns atrast to

Nebaidieties no termina "sauss". Lai arī sauss baltvīns nav salds, lielākā daļa ir ļoti pieejamas. Tie ir īpaši garšīgi, ja tie ir atdzesēti līdz vajadzīgajai temperatūrai. Un vislabāk, ja pasniedz ar ēdieniem, kas papildina to garšas un aromātus. Ja esat iesācējs vīna jomā, meklējiet ekspertu padomu restorāna darbiniekiem, sazinieties ar mums vai izlasiet mūsu rakstu "Kāds ir labākais vīns iesācēju vīna baudītājam?".

En sarkanvīns nekā?

Ir daudz dažādu veidu sarkanvīns, bet daži no populārākajiem ir Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch / Frankovka, Merlot, Plavac Mali, Teran en Pinot Noir. Cabernet Sauvignon ir sātīgs vīns ar kazeņu un jāņogu aromātu. Merlot ir maigāks, auglīgāks vīns, kamēr Pinot Noir viegls vīns ar ķiršu un zemeņu garšu. Neatkarīgi no jūsu izvēles, tāda noteikti būs sarkanvīns kas tev patīk!