Ideāls vīns: padomi dzesēšanai, uzglabāšanai un temperatūrai

Vai jūs zināt, kā uzglabāt vīnu? Kāda ir ideālā temperatūra vīna pasniegšanai? Cik ilgi vīns labi saglabājas jūsu ledusskapī vai pagrabs† Ja neesat pārliecināts, neuztraucieties, mums ir visi padomi, kas jums nepieciešami, lai jūsu vīns būtu vislabākajā stāvoklī. Šajā emuāra rakstā mēs apspriežam dzesēšanu, uzglabāšanu un temperatūru gan sarkanai, gan baltvīns† Tātad, vai jūs esat a iesācējs Ja esat pazinējs vai pazinējs, lasiet tālāk, lai iegūtu labākos padomus, kā saglabāt savu vīnu kolekciju nevainojamā stāvoklī. Mēs palīdzēsim jums nodrošināt ideālu glāze vīna var kalpot!

Ideāls vīns glabāšanai ledusskapī

Lai gan tu sarkanvīns var uzglabāt ledusskapī, tas ne vienmēr ir nepieciešams. Patiesībā lielākā daļa sarkanvīni vislabāk turot istabas temperatūrā. Tomēr, ja dzīvojat siltā klimatā vai vēlaties glabāt savu vīnu ilgāku laiku, laba izvēle ir to atdzesēt. Neaizmirstiet to izņemt stundu pirms pasniegšanas, lai tam būtu laiks sasilt līdz ideālajai dzeršanas temperatūrai.

Savukārt baltvīns vienmēr jāglabā ledusskapī. Baltvīns ir jutīgāks pret baktēriju augšanu un bojājas ātrāk nekā sarkanvīns istabas temperatūrā. Ideāla ledusskapja temperatūra uzglabāšanai baltvīns ir kaut kur ap 5 grādiem pēc Celsija.

Cik ilgi vīns saglabājas labs?

Derīguma termiņš sarkanvīns svārstās no diviem līdz pieciem gadiem, kamēr baltvīns tā glabāšanas laiks ir aptuveni viens līdz trīs gadi. Tomēr šīs ir tikai vispārīgas vadlīnijas, un jūsu vīna faktiskais kalpošanas laiks var atšķirties atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem un vīna veida. Lai būtu drošībā, vienmēr labāk ir dzert vecākus vīnus, nevis riskēt ar to sabojāšanos.

Sarkanvīna uzglabāšana

Sarkanvīnu ne vienmēr vislabāk var uzglabāt parastā skapī. Ja dzīvojat siltā klimatā vai vēlaties vīnu uzglabāt ilgāku laiku, labāk to uzglabāt ledusskapī. Viens vīna pagrabs vai vīna klimata skapis ir vislabākais, bet ja nav šīs greznības, pietiks arī ar parastu ledusskapi. Atcerieties to izņemt apmēram stundu pirms dzeršanas, lai tas varētu sasniegt ideālu temperatūru.

Baltvīna uzglabāšana

Savukārt baltvīns vienmēr jāglabā ledusskapī neatkarīgi no atrašanās vietas, jo tas ir uzņēmīgs pret baktērijām un bojāšanos. Ideāla ledusskapja temperatūra uzglabāšanai baltvīns ir aptuveni pieci grādi pēc Celsija

Kāda ir ideālā vīna pasniegšanas temperatūra?

Ideāla dzeršanas temperatūra sarkanvīns ir ap 13-15 grādiem pēc Celsija. Priekšā baltvīns ideālā temperatūra ir nedaudz vēsāka vai aptuveni septiņi grādi pēc Celsija. Protams, šīs ir tikai vispārīgas vadlīnijas, un jūs, iespējams, vēlaties dzert vīnu citā temperatūrā. Eksperimentējiet, līdz atrodat savai gaumei piemērotāko temperatūru!

Ideāla dzeršanas temperatūra sarkanvīns svārstās no trīspadsmit līdz piecpadsmit grādiem pēc Celsija, bet ka no baltvīns septiņi grādi pēc Celsija, atšķirībā no krējuma šerija, kas tiek turēts ledusskapī. Derīguma termiņš sarkanvīns ir divi līdz pieci gadi, ka no baltvīns viens līdz trīs gadi

Vīna pazinēji iesaka vīna pudeles uzglabāt temperatūrā, kas ir augstāka vai zemāka par ideālo pasniegšanas temperatūru, lai garša un aromātsno dzēriena ir grūti saglabāt. Tomēr uzglabāšana istabas temperatūrā ir vislabākā vīniem ar zemes garšu un vecākiem vīniem, jo ​​īpaši auksta vai silta vide var paātrināt novecošanu.

Ņemiet vērā, ka šīs ir tikai vispārīgas vadlīnijas — iespējams, vēlaties dzert vīnu citā temperatūrā. Eksperimentējiet, līdz atrodat savai gaumei piemērotāko temperatūru! Galu galā ir svarīgi, lai jūs varētu baudīt vīnu. Katrs ir savādāks, tāpēc ideāla pasniegšanas temperatūra abiem baltvīns kā sarkanvīns visiem pārējiem.

Vīna glabāšanas laiks

Derīguma termiņš sarkanvīns svārstās no diviem līdz pieciem gadiem, kamēr baltvīns tā glabāšanas laiks ir aptuveni viens līdz trīs gadi. Tomēr šīs ir tikai vispārīgas vadlīnijas, un jūsu vīna faktiskais kalpošanas laiks var atšķirties atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem un vīna veida. Lai būtu drošībā, vienmēr labāk ir dzert vecākus vīnus, nevis ļaut tiem sabojāt.

Vīna uzglabāšana istabas temperatūrā ir vislabākā vīniem ar zemes garšu un vecākiem vīniem, jo ​​īpaši auksta vai silta vide var paātrināt novecošanos. Eksperimentējiet, līdz atrodat savai gaumei piemērotāko temperatūru! Priekā!

Lai gan neatvērtam vīnam ir ilgāks glabāšanas laiks nekā atvērtam vīnam, arī neatvērts vīns var sabojāt. Neatvērtu vīnu var lietot pēc uzdrukātā derīguma termiņa beigām, ja tas labi smaržo un garšo.

Ir svarīgi atcerēties, ka neatvērta vīna derīguma termiņš ir atkarīgs no vīna veida un tā, cik labi tas ir uzglabāts.

Šeit ir saraksts ar izplatītākajiem vīna veidiem un to, cik ilgi tie tiks uzglabāti neatvērti:

• baltvīns: 1-2 gadi pēc izdrukātā derīguma termiņa beigām
• sarkanvīns: 2-3 gadi pēc izdrukātā derīguma termiņa beigām
• vārīšanas vīns: 3-5 gadi pēc drukātā derīguma termiņa beigām. Ņemiet vērā, ka kulinārijas vīnu parasti negatavo no vīnogām, bet gan no citiem augļiem vai graudiem, un tas galvenokārt ir populārs aziātu virtuve. Šos nav ieteicams dzert, bet var.
• Labs uzglabāšanas vīns: 10-20 gadi, labi turēts a vīna pagrabs

Parasti vīns jāuzglabā vēsās, tumšās vietās ar pudelēm sānos, lai novērstu korķa izžūšanu.

Bažas par veselību, dzerot sliktu vīnu

Ir svarīgi dzert vīnu, kas ir pareizi uzglabāts un atdzesēts, jo slikta vīna dzeršana var negatīvi ietekmēt veselību. Vīns, kas nav pareizi uzglabāts vai atdzesēts, var saturēt kaitīgas baktērijas, piemēram, Brettanomyces, kas var izraisīt smagu vemšanu un caureju.

Rezumējot:

• Ideāla pasniegšanas temperatūra sarkanvīns svārstās no trīspadsmit līdz piecpadsmit grādiem pēc Celsija
• Ideāla pasniegšanas temperatūra baltvīns ir septiņi grādi pēc Celsija
• Derīguma termiņš sarkanvīns svārstās no diviem līdz pieciem gadiem
• Derīguma termiņš baltvīns svārstās no viena līdz trim gadiem
• Ir svarīgi atcerēties, ka neatvērta vīna glabāšanas laiks ir atkarīgs no vīna veida un tā, cik labi tas ir uzglabāts

Īsāk sakot, nedzeriet sliktu vīnu, jo tajā var būt kaitīgas baktērijas, piemēram, Brettanomyces, kas var izraisīt smagu vemšanu un caureju. Tā vietā pārbaudiet derīguma termiņu uz pudeles un pārliecinieties, vai vīns ir pareizi uzglabāts pirms dzeršanas.

Kāda ir ideālā vīna uzglabāšanas temperatūra?

Uzglabājot sarkano vai baltvīns nedaudz atšķiras viens no otra. Baltvīns nereti vislabāk garšo, kad tas ir nedaudz vēsāks, tāpēc to nereti glabā ledusskapī, lai uzturētu pareizo temperatūru. Pudele baltvīns tāpēc tai ir atšķirīga pasniegšanas temperatūra nekā pudelei sarkanvīns.

Kādai ir ideāla uzglabāšanas temperatūra sarkanvīns?

Ideāla uzglabāšanas temperatūra sarkanvīns ir no 11 līdz 16 grādiem. Šajā temperatūrā vīna pudele turēsies visilgāk. Ja vīnu ievietojat vēsumā pagrabs tas ir ideāls temperatūras diapazons, uz kuru jātiecas.

Ja nē pagrabs bet vēlies vīnu pēc iespējas labāk uzglabāt ideālā temperatūrā, var arī glabāt, piemēram, tumšā šķūnī vai garāžā. Iespējams arī balkons, kurā labi pūš gaiss, taču jāraugās, lai saules gaisma nevarētu saskarties ar pudeli. Piemēram, jūs varat ievietot pudeli tumšā, labi noslēgtā kastē un pēc tam novietot to uz balkona.

Kādai ir ideāla uzglabāšanas temperatūra baltvīns?

Ja vīnu uzglabājat ledusskapī, ideālā uzglabāšanas temperatūra ir no 2 līdz 7 grādiem. Zem tā vīns kļūs pārāk auksts un struktūra var mainīties, ja vīnu uzglabāsiet saldētavā, nevis ledusskapī.

Šajā temperatūrā vīns ir vēsākais, taču ir svarīgi atcerēties, ka atkarībā no jūsu gaumes varat dot priekšroku augstākai vai zemākai temperatūrai.

Vai es varu atvērt sarkanvīns glabāt manā ledusskapī?

Jūs k varat atvērt sarkanvīns ledusskapī, kamēr tas tiek turēts cieši noslēgtā pudelē. Tas neļauj gaisam izplūst un novērš oksidācijas procesu. Ja jums ir atvērta sarkanvīns Ja turat to ledusskapī, noteikti ievietojiet to ledusskapja vēsākajā vietā – parasti apakšā vai vienā no durvju kabatām.

Vīna ideālā temperatūra atšķiras

Lai gan šīs ir ideālas vīna uzglabāšanas temperatūras, ir svarīgi atcerēties, ka tās ir tikai vispārīgas vadlīnijas — iespējams, vēlaties dzert vīnu citā temperatūrā. Galu galā ir svarīgi, lai jūs baudītu vīnu. Katrs ir savādāks, tāpēc ideāla pasniegšanas temperatūra abiem baltvīns en sarkanvīns var atšķirties.

Secinājums par vīna uzglabāšanu

Ir daudz dažādu vīna uzglabāšanas veidu, un ideālais ir atkarīgs gan no vīna veida, gan no tā, cik ilgi vēlaties to uzglabāt. Ievērojot iepriekš minētās vadlīnijas, jūs varat nodrošināt, ka jūsu vīns pēc iespējas ilgāk saglabājas labā stāvoklī. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pat tad, ja visu darīsi nevainojami, vīns galu galā sabojāsies – tāpēc dzer vīnu! †