Daži īpaši fakti par vīnu no Horvātijas

Vīns no Horvātijas tiek uzskatīts par vienu no aizraujošākajiem jaunās vīnkopības piemēriem. Horvātijas vīnkopības pirmsākumi meklējami ļoti senā pagātnē - pirms 2.500 gadiem. Tajā laikā audzētās vīna šķirnes ir pielāgojušās raksturīgajiem augsnes un klimatiskajiem apstākļiem un turpina attīstīties. Turklāt vīns ir olīvju eļļa arī svarīgs produkts no Horvātijas. Zemāk mēs aprakstām dažus interesantus faktus par vīnkopību Horvātijā.

Horvātija balsoja par vienu no labākajiem vīna reģioniem pasaulē

Amerikas laikrakstu lasītāji ASV TODAY ir ievēlējuši Horvātiju par vienu no skaistākajiem vīna reģioniem pasaulē. Horvātija finišēja daudz augstāk nekā daudz slavenākie vīna reģioni, piemēram, Bordo, Toskāna, Oregona vai Napas ieleja. Patiesībā Horvātijas vīna reģionu skaistais skaistums ir viens no galvenajiem iemesliem daudziem vīna cienītājiem doties atvaļinājumā uz Horvātiju un apvienot to ar vīna degustāciju un baudīt pamatiedzīvotājus. vīns no Horvātijas.

Entonijs Burdēns atrod Horvātijas vīns pārsteidzoši labs

Slavenais šefpavārs, televīzijas vadītājs un autors Entonijs Burdēns bija Horvātijā, uzņemot savu televīzijas sēriju “Nav atrunu”. Pēdējā vizītē Horvātijā viņš bija slavenajā Bibich vīna darītavā, kur viņš paziņoja, manāmi iepriecinot: “Kāpēc, ak kāpēc, šajā valstī ir tik daudz pārsteidzošu vīnu?”. Pēc ierakstu sērijas, kuras dēļ viņš bija apceļojis lielāko valsts daļu, slavenais autors un šefpavārs slavēja Horvātijas vīnu un horvātu virtuves intriģējoši augsto kvalitāti.

Vieta Primitivo en Zinfandel

Vīna veids, ko itāļi Primitivo (Horvātijā pazīstams kā Plavac Mali), un amerikāņi Zinfandel patiesībā ir Horvātijas Crljenak celms (dažreiz saukts arī par Tribidrag), kā to pierādīja profesore Kerola Meridita no Kalifornijas universitātes Deivisa 2002. gadā publicētā zinātniskā darbā. Pēc zinātnieku daudzu gadu pētījumiem par šī ārkārtīgi populārā vīna identitāti beidzot tika konstatēts, ka šī vīnogu šķirne nāk no Horvātijas. Šis vīns ir ražots Horvātijā kopš 15. gadsimta, un vīnogu šķirne ir saistīta arī ar daudzām citām vietējām vīnogām.

Horvātija kā pārsteidzošu vīna dārzu vieta

Ivana Dolac vīna dārzi, dingač un Bucavac var uzskatīt par dabas brīnumu, jo vīna dārzi atrodas bieži ekstrēmā vidē. Tas ir pierādījums tam, ka apņemšanās un neatlaidība ir ļoti laba vīna gala rezultāts. Vīna dārzi atrodas stāvās nogāzēs, ko ieskauj jūra, ar slīpuma leņķi līdz 44 grādiem. Labs piemērs tam ir Ivan Dolac vīna dārzs Hvaras salā. Vīnogas šajos vīna dārzos var kopt tikai ar rokām. Slavenākais baltvīns no šī reģiona ir Posip. No sarkanvīns ir Plavac Mali visvairāk stādīti.

Bucavacas vīna dārzi centrālajā daļāDalmācija

Vēl brīnumaināka ir cīņa par katru centimetru zemes Bucavac vīna dārzā CentrāDalmācija. Šos vīna dārzus aizsargā akmens sienas, aiz kurām atrodas vīnogulāji. Akmens sienas nodrošina, ka vīnogas ir pasargātas no spēcīga vēja un ka šo vīna dārzu augsne nav izskalota līdz jūrai lietus dēļ.

Vīna dārzi iekšā Slavonija

Blakus Dalmācija Horvātijā ir arī divi citi nozīmīgi vīna reģioni. Tie ir Istrija en Slavonija† Vīns ārā Slavonija ir pazīstama ar savu svaigumu, augļainumu. Lielākā daļa vīnu, kas ražoti šajā kontinentālajā Horvātijas daļā, ir Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Riesling. No sarkanvīni ir Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt visbiežāk stāda šajā reģionā.