11 vīna un makaronu pāru veidi

Vīns un makaroni, piemēram, ir klasika, kas pastāv jau gadsimtiem ilgi. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties pagatavot spageti ar mīdiju mērci, scampi ar garnelēm vai garneles ar mīdijām tomātu mērcē, jums ir nepieciešams ideāls vīns. Izmantojot šos vienpadsmit mūsu izvēlētos vīnu veidus, visi līdzekļi ir jūsu rokās, lai jūs varētu to baudīt gerecht var baudīt, neuztraucoties par to, kuru vīnu pasniegt!

Sausais vīns un makaroni

sauss baltvīns piemēram, a Graševina vai Sauvignon Blanc lieliski sader ar spageti ēdieniem ar tomātu mērci. Ja lietojat krēmīgu Alfredo mērci, iesakām a Posip vai a Chardonnay kam krēmīgums no tā gerecht papildina. Ķiploku un sviesta mērcēm a Pinot Grigio vienmēr laba izvēle, jo tā labi papildina vieglākas garšas un aromātss. Ar biezu krējuma mērci, a Gewürztraminer vai a Chardonnay atkal labākā izvēle, jo tajā ir arī vaniļas piegarša!

Ja runa ir par spageti ar jūras veltēm, mīdijām vai garnelēm, varat arī izvēlēties Graševina vai Sauvignon Blanc, bet, ja vēlaties, lai tas būtu sausāks, bet augļaināks, izmēģiniet to Pinot Grigio. Tas piešķir citrona garšu, nepārspējot jūras velšu un garšaugu garšu šajos ēdienos. Ja vēlaties Alfredo recepte gatavo ar ķemmīšgliemenēm vai mīdijām, ir salda Riesling ļoti ieteicams, jo tajos ir citrusaugļu elementi, kas lieliski sader ar jūras veltēm, piemēram, vēžveidīgie. Saldums šajā vīnā papildina gan mērces, gan sastāvdaļas un nodrošina gardu garšu.

Pēdējā, bet ne mazāk svarīga izvēle ir Moscato. Viņš ir zoets un maigs ar citrusaugļu un vaniļas notīm! Šis vīns lieliski sader ar jebkura veida spageti gerecht ar jūras veltēm vai dārzeņiem, jo ​​garšas tik labi papildina viena otru.

Baltvīna savienošana ar makaroniem

Īss pārskats ar kombināciju baltvīns un makaronu ēdieni, piemēram, spageti

• Graševina: Grasevina vīns no Horvātijas ir svaiga sausa baltvīns ar vieglu patīkamu aromāts un medus un ābolu garšu. Populārākais un visvairāk piedzēries vīns no Horvātijas.
• Posip: īsts Horvātijas salu vīns. Tam ir patīkama nogatavojusies sausa un maiga garša, un to ļoti iecienījuši īsti vīna cienītāji. Lielisks intensīvs augļu aromāts aromāts un garšas profils, kas atgādina Vidusjūras reģiona augļus, piemēram, vīģes un aprikozes. Īsāk sakot, tas ir vīns, kas nav ass skābes zina, bet pēc garšas ir bagāta un maiga. Posip parasti ir labi kombinēt ar grilētu VIS un svaigus garšaugus.
• Sauvignon Blanc: sauss baltvīns ar svaigu un augļu garšu un "zaļo" smaržu. Vīnam ir augsts skābums. Garšas, kuras var atklāt vīnā, ir: zaļš ābols, ērkšķoga, laima pieskāriens. Ir arī garšvielas, kas papildina šo garšu: muskats, baldriāns un zāle. Sauvignon Blanc ir laba izvēle sausai baltvīns kas lieliski sader ar tomātu mērcēm uz spageti ēdieniem
• Chardonnay: labi sader ar krēmīgām Alfredo mērcēm. Chardonnay pats par sevi ir 'neitrāls' vīns, tas ņem garšu un aromāts par savu vidi. Tas padara katru Chardonnay tikai kaut kas cits. A Chardonnay uit Slavonija satur maz vīna skābes. Bet katru chardonnay vīns ir patīkami mīksts.
• Pinot Grigio: droogs, viegls un augļains ar citronu notīm; laba izvēle ar ķiploku un sviesta mērcēm. diskrēts aromātss ar jauku svaigu augļainību. Ja kā mērces sastāvdaļas izmantojat ķiplokus un sviestu, a Pinot Grigio ideāls vīns, ko izvēlēties.
• Riesling: oriģināli salds vācu vīns, kas lieliski sader ar zivju ēdieniem. Bet ir arī sausie rīslingi, tas atkarīgs no tā, kā vīns taisīts.
• Moscato: salds, maigs vīns ar citrusaugļu un vaniļas notīm; labi sader ar visu veidu jūras velšu makaroniem.

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat klasisku tomātu mērci, Alfredo vai krējuma mērci vai pat jūras velšu makaronus, kāds no šiem vīniem noteikti lieliski papildinās garšas. Izbaudiet maltīti, buon appetito vai horvātu valodā: dobar tek!

Sarkanvīna un makaronu ēdieni

Spageti ēdieniem ar sarkanās gaļas mērcēm, uzminiet, ko Merlot vai Malbec labi izmantot kā vīnu ēdiens kombinācija. Bet ir iespējamas arī citas kombinācijas, izvēle no sarkanvīns kas lieliski sader ar makaronu ēdieniem, piemēram, spageti:

• Cabernet Sauvignon: Šis piesātinātais vīns ir lieliski piemērots bagātīgām spageti receptēm, kuru pamatā ir liellopu gaļa, teļa gaļa un cūkgaļa, kā arī jūras veltes. Tam ir lielisks līdzsvars starp augļainumu un skābums un der visiem tipiem recepte ar makaroniem!
• Plavac Mali: Plavac Mali ir spēcīgs, ļoti augstas kvalitātes pilns tumši sarkanvīns. Šim vīnam ir garšīga un patīkama garša, kas atgādina ķiršus un plūmes. Šis vīns ir lieliski piemērots arī bagātīgām spageti receptēm, kuru pamatā ir sarkanā gaļa.
• Pinot Noir: Šī gaisma sarkanvīns ir piemērots makaronu ēdieniem gan ar jūras veltēm, gan sarkano gaļu. Viņam ir augļains aromāts's, kas nepārspēj mērces vai sastāvdaļas garšu.
• Merlot/Malbec: Šie divu veidu vīni ir lieliski piemēroti makaronu ēdieniem ar bagātīgām liellopa vai cūkgaļas tomātu mērcēm. Tie abi ir sātīgi vīni, kas lieliski sader ar izturīgām mērcēm.
• Syrah lieliski sader ar tomātu mērci vai krēmīgu sēņu mērci ar trifeļu, sēņu vai zaļo papriku zemes notīm

Vīna un makaronu savienošana ar siers

Ar siers Pievienojot to makaronu ēdienam, tas iegūst riekstu, sāļu garšu, kas lieliski sader ar lielāko daļu baltvīni† Ja jūs esat a salds vīns piemēram, Moscato vai Riesling, mēs iesakām Asiago vai Pecorino Romano siers mēģināt. Kombinācija ar makaronu ēdieniem ar siers un saistīti baltvīns būtu:

• Paski kungs: Pag-siers jeb Pagas salas siers ir Horvātijas cietā, īpatnējas garšas aitas piena siera šķirne, kuras izcelsme ir Adrijas jūras Pagas salā. Tas tiek plaši uzskatīts par slavenāko no visiem amatniecības sieriem, kas ražoti valstī, un to var atrast daudzos tirgos ārpus Horvātijas. Šis siers ideāli sader ar horvātu valodu baltvīni patīk Posip en Graševina.
• Asiago siers: Šis pusciets siers govs piena no Veneto ziemeļaustrumosItālija ir spēcīga, bet nedaudz saldena garša, kas labi sader ar Pinot Grigios, Sauvignon Blanc un citiem viegli sausiem baltvīni.
• parmezāns siers : Šis cietais itālis siers ir lieliski piemērots ēdieniem ar vieglām tomātu mērcēm un augļu vīniem. Tam ir spēcīga garša, kas var atbilst vīna garšai.
• Pecorino Romano siers: Šis cietais itālis siers ir lieliski piemērots ēdieniem ar tomātu mērcēm un Spageti Carbonara, taču tā spēcīgā garša netraucēs salds vīns kā Moscato vai aromātisks Gewürztraminer.
• Hüttenkäse / Biezpiens: Šis siers ir svaigs, nenogatavināts siers izgatavots no govs piena. Tam ir maiga garša un to var lietot zoets ēst sāļi. Šis siers labi sader ar lielāko daļu vācu rīslingu un Gewürztraminers.

Labu apetīti

Tie bija ideāli makaronu un vīna pāri jūsu nākamajām spageti vakariņām!

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat klasisku tomātu mērci, Alfredo vai krējuma mērci vai pat jūras velšu makaronus, kāds no šiem vīniem noteikti lieliski saskanēs ar garšām.

Kāda ir jūsu ideālā makaronu un vīna kombinācija? Mēs labprāt uzzinātu par to, ievietojiet savu komentāru zemāk. Pagaidām bon appetit, buon appetito vai horvātu valodā: dobar tek!