Vynai iš Slavonijos ir Kroatijos Dunojaus regiono

Jei esate gerbėjas Kroatijos vynas, tuomet tikrai norėsite paragauti vynų iš Slavonijos ir Kroatijos Dunojaus regiono. Šiose vietovėse gaminami vieni geriausių vynų šalyje, todėl, jei ieškote naujos veislės, būtinai paragaukite šių vynų iš Slavonijos ir Dunojaus regiono.

Slavonija yra centrinėje rytinėje Kroatijos dalyje, o klimatas yra puikus vynuogių auginimui. Regionas turi ilgą vynuogininkystės istoriją, siekiančią romėnų laikus. Kroatijos Dunojaus regionas yra toliau į rytus, netoli Osijeko miesto ir logiškai ribojasi su Dunojaus upe. Ši sritis taip pat žinoma dėl savo balti vynai, bet ir raudoniesiems bei putojantiems vynams.

Keltų ir romėnų vynuogininkystė Slavonijoje

Manoma, kad keltai vėlyvuoju ikiromėnų laikotarpiu, IV amžiuje prieš Kristų vynuogių auginimo regione Slavonijoje ir Kroatijos Dunojuje. vynmedžiai auginami. Tačiau istoriniai vynuogininkystės ir vyndarystės įrašai yra susiję su Romos imperija ir imperatoriumi Marku Aurelijumi, kuris uždraudė sodinti vynmedžiai jį panaikina, o jo legionai raginami sodinti vynuogynus Fruška Gora šlaituose.

Archeologiniai radiniai neabejotinai rodo, kad šioje vietovėje buvo užsiimama vynuogininkyste ir vynuogininkyste, ir yra manoma, kad būtent dėl ​​klestinčių vynuogynų romėnai vadino Požegos slėnį, esantį Slavonia Vallis Aurea širdyje.

Turkijos okupacija Slavonijoje

Turkijos okupacijos metais (1527-1687) vynuogininkystė šioje vietovėje buvo apleista. Išvarius turkus, Vienos dvaras dideles valdas atidavė feodalams (Vukovare – grafui Elzai, Iloke – Odeskalčiu, didelius plotus Baranijoje – karo vadui Eugenui Savoye, Daruvaro grafui Jankovičiui ir kt.).

Đakovo Vyskupų konferencija šiose žemėse organizavo vynuogininkystę ir vyndarystę. XIX amžiaus pabaigoje filoksera sunaikino vynuogynus, kaip ir daugumoje senojo pasaulio vyno šalių, bet taip pat paskatino naujų veislių atsiradimą, pvz. Graševina (Welschriesling), Sylvaner iš Rieslingas, ir anksčiau prijaukintų veislių išnykimas.

Vynuogių auginimo įmonių kūrimas

Po Antrojo pasaulinio karo buvo įkurtos didelės vynuogių auginimo įmonės (pvz., PIK Belja – Kneževi vynuogynai Baranja vyno regione, IPK Osijek-Erdutas, PIK Vukovar-Ilok ir LŠG „Jelen“, OOUR „Ilok“ Šrijemo vyno regione, PPK Kutjevo , PK Orahovica, PIK Đakovo ir kt.).

Pastačius tuo metu modernias vynines (Vukovar, Kutjevo, Erdutas), arba senųjų modernizavimas (1960–1990 m.), šioje ūkio šakoje buvo padaryta nemaža pažanga, daug vokiškų veislių papildė prancūziškos, daugiausia Pinot šeimos.

Agresija prieš Kroatiją (1991–1995 m.) padarė didelę žalą vynuogininkystei ir vynuogininkystei Baranijoje ir Dunojaus regione, o po taikios reintegracijos plėtojosi ši svarbi pramonė. Šiandien regione yra daug šeimos vyno daryklų, kurios derina vyndarystę ir turizmą; šis regionas apima 30,5% visos Kroatijos vynuogynų.

Dunojaus sritis

Tai vidutinio žemyninio klimato vietovė su reguliariais sezoniniais pokyčiais ir optimaliomis aplinkos sąlygomis vynuogininkystei. Dunojaus regionui daugiausia būdingos švelniai svyrančios Fruška Gora kalvos netoli Iloko, Banskog Brda Baranja ir Dalj kalnas šalia Erdutas kuri stačiai leidžiasi į Dunojų.

Prie Dunojaus upės yra trys išskirtiniai vyno regionai: Srijem, Erdutas ir Baranja.

Slavonijos vyno subregionai: Kutjevo, Požega – Pleternica, Pakrac, Daruvar, Nova Gradiška, Slavonski Brod, Đakovo, Feričanci, Orahovica – Slatina ir Virovitica yra išsidėstę centrinių slavų kalnų šlaituose, įskaitant Psunj, Papuk Global (UNESCO Geoparkas), Krndija , Dilj kalnas ir Požegos slėnį supantis Požeškos kalnas.

Patys vynuogynai išsidėstę švelniuose šlaituose 150–450 metrų aukštyje. Tai didžiausias Kroatijos vyno regionas ir daugelis vyndarių gamina geriausius vynus iš žemyninių pasaulio vynuogių auginimo regionų.

Graševina svarbiausias Slavonijos ir Dunojaus regiono vynas

Pirmaujanti rūšis yra Graševina kurių, priklausomai nuo vynuogyno ir vyno gamybos stiliaus, galime rasti daugybę aukščiausios kokybės putojančių vynų variantų, šviežių ir lengvų jaunų Graševinas sudėtingiems seniems sodraus kūno vynams ir visų kategorijų predikatiniams vynams (vrhunsko vino).

Klimatas dėl savo įvairovės tinkamas auginti daugybę baltųjų veislių, pvz Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Gruner Veltliner, Rotgipfler, Müller-Thurgau (Rizvanac), Sylvaner, Rieslingas ir geltonasis muskatas.

Pastaruoju metu taip pat yra daug puikių raudonųjų vynų toks kaip Pinot Noir, "Merlot", Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Zweigelt, daugiau portugalų ir net Syrah / Širazas. nors Graševina ir baltos rūšys dominuoja, tinka daug raudonųjų vynų puikiai tinka tradicinei šio regiono virtuvei.

ledinis vynas

Lediniai vynai reguliariai būna sėkmingi, o džiovintų uogų derlius ir džiovintų uogų rinkiniai laimi aukščiausius prizus pasaulinio garso konkursuose, tokiuose kaip Decanter World Wine Awards ar Mundus Vini.

Slavonijos ir Dunojaus regiono vynai neįvertinti

Kroatiški vynai iš Slavonijos ir Dunojaus regiono yra vieni labiausiai neįvertintų pasaulyje. Tačiau tai keičiasi, nes vis daugiau žmonių atranda neįtikėtiną šių vynų kokybę ir vertę. Tad nelaukite ir atraskite Kroatijos vynus iš Slavonijos ir Dunojaus regiono jau šiandien!