Vasaros vynas: atraskite tobulą troškulio malšintuvą karštoms dienoms

Vasara – pats tinkamiausias metas pasimėgauti taure vasariško vyno. Šiltas oras reikalauja gaivių vynų, kurie puikiai dera prie lengvų patiekalų ir atpalaiduojančių vakarų terasoje. Vasaros vynas yra lengvas ir gaivus, puikiai tinka kepsniui, iškylai ar atpalaiduojančiai dienai sode. Vasara – atostogų, vakarėlių, iškylų ​​ir paplūdimio dienų metas.

Nesvarbu, ar šviežias baltasis vasaros vynas pietums lauke, lengvas raudonas vynas kepsninei ar gaivinimui rožė švelniems vakarams - pristatome jums idealų vasaros vyną kiekvienai progai. Kad ir kokie būtų jūsų planai, mes jau pasirinkome jums geriausius vasaros vynus, kurie padės gerai mėgautis vasara.

Tačiau kuo vynas tinka vasarai? Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime į tai, kas yra vasaros vynas ir kurie vynai geriausiai tinka šiltesniam metų mėnesiui.

Kas yra Vasaros vynas?

Vasaros vynas yra platus terminas, reiškiantis vynus, geriausiai tinkančius vasaros mėnesiams. Šie vynai paprastai yra lengvesnio skonio ir mažiau alkoholio nei vynai, labiau tinkantys žiemos mėnesiams. Paprastai jie yra švieži ir vaisiški, dažnai turi didesnį rūgštingumą.

Nes vasarinių vynų dažniausiai mažiau taninai ir yra mažiau sudėtingo skonio, juos lengviau gerti šiltesnėmis dienomis. Dėl to vasaros vynas puikiai tinka prie lengvų patiekalų, tokių kaip salotos ir žuvies patiekalai.

Vasaros vynai yra nepamainomi

Vasaros vynas yra nepakeičiamas vasaros sezono elementas ir suteikia puikią galimybę atsipalaiduoti bei mėgautis šiltesniais mėnesiais. Nesvarbu, ar tai gaivus stiklas baltas vynas prie baseino, lengvas rožė paplūdimyje ar vaisių raudonasis vynas su kepsnine – kiekvienas ras sau tinkamą.

Tačiau geras vasaros vynas turėtų pasiūlyti ne tik atgaivą. Jis taip pat turi būti labai aukštos kokybės, gerai struktūrizuotas ir aiškiai atspindėti vynuogių veislės ir regiono, iš kurio ji kilusi, ypatybes.

Kokie vynai tinka vasarai?

Artėjant vasarai pats metas pasigilinti, kokie vynai geriausiai dera prie šiltesnio oro ir vasariškų patiekalų. Geras vynas gali pakeisti įprastą vasaros vakarą ir nepamirštamą kulinarinę patirtį. Tačiau kokie vynai iš tikrųjų tinka vasarai? Šiame klausime atidžiau pažvelgsime į vasaros vynų savybes ir kokios vynų rūšys geriausiai tinka šiltesnėms dienoms.

Baltasis vasaros vynas

Baltieji vasaros vynai dažnai būna lengvi ir vaisiniai, su citrusinių vaisių, žalių obuolių, persikų ir kitų šviežių tropinių vaisių užuominomis. Be to, baltieji vasaros vynai paprastai pasižymi didesniu rūgštingumu, o tai užtikrina gaivų ir troškulį malšinantį skonį, puikiai tinkantį šiltesnėms dienoms.

Be to, baltuosius vasaros vynus dažnai galima derinti su lengvesniais vasaros patiekalais, tokiais kaip salotos, žuvies patiekalai ir paukštiena, o tai prisideda prie malonios kulinarinės patirties vasaros mėnesiais.

Artėjant vasarai nėra nieko geriau už skanų baltąjį vasaros vyną. Nesvarbu, ar ieškote šviežio sauvignon blanc, ar sudėtingo chardonnay, kai kalbama apie baltuosius vasaros vynus, kiekvienas ras ką nors. Trumpai tariant balti vynai turi gaivų skonį, kuris puikiai dera prie šiltų vasaros dienų.

Kai šiluma kyla į galvą ir ieškote tobulos gaivinančios taurės vasaros vyno, tada baltas vynas dažnai puikus pasirinkimas. šviežias baltas vynas puikiai numalšina troškulį vasarą, tačiau lygiai taip pat tinka ir lengvai atšaldytas, lengvai geriamas raudonasis vynas. Ar ieškote baltas vynas, daugiausia ieškokite vyno, turinčio šias savybes:

• Didelis rūgštingumas
• Nuo lengvo iki vidutinio kūno
• Sausas skonis

Mūsų mėgstamiausi vasaros vynai:

• Graševina
• Chardonnay
• Rieslingas
• Posip
• Pinot Grigio
• Gewürztraminer
• Rieslingas
• malmsey

• Baltasis cuvée vynas:
• Cetinka, Bratkovina, Zlatarica

Geriausias baltas vasaros vynas

Baltasis vynas dažniausiai būna šiek tiek saldaus arba sauso skonio. Ryškumas baltas vynas taip pat yra svarbi savybė; jis dažnai turi šviesiai rausvą arba baltą atspalvį ir atrodo gaiviai. Baltajame vyne yra įvairių aromatasTokios natos kaip gėlių, citrusinių vaisių ar kriaušių, užtikrina, kad šis gėrimas puikiai tinka daugeliui progų. Žemiau pateikiami keli idealūs vasaros vynai.

• Graševina

  Graševina yra populiarus baltas vynas iš Kroatijos, kuri puikiai tinka vasarai. Jis turi vaisių skonį su citrusinių vaisių, kriaušių ir abrikosų natomis, kurie puikiai dera su šilta temperatūra. The Graševina taip pat yra lengvo ir gaivaus skonio, todėl tai idealus gėrimas vakarienei gėrimų paplūdimyje ar sode.

  Šis vynas žinomas dėl savo gaivaus ir vaisiško skonio aromatasir pasižymi lengvu bei gyvu charakteriu. Graševina turi didesnį rūgštingumą ir mažą alkoholio kiekį, o tai prisideda prie gaivaus skonio, puikiai tinkančio šiltesnėms dienoms.

  Be to, šis vynas yra universalus ir puikiai derinamas su įvairiais vasaros patiekalais, tokiais kaip salotos, žuvies patiekalai ir lengvi makaronų patiekalai. Graševina todėl tai puikus pasirinkimas ieškantiems gaivaus ir skanaus vyno vasaros mėnesiais.

• Posip

  Pošipas yra dar vienas baltas vynas iš Kroatijos, kuris ypač tinka kaip vasaros vynas. Šis vynas turi vaisių ir gėlių kvapą bei pilną ir aromatingą skonį su persikų ir abrikosų natomis. Posip pasižymi santykinai dideliu natūraliu šviežumu, suteikiančiu gaivinantį ir troškulį malšinantį charakterį, puikiai tinkantį karštoms vasaros dienoms.

  Be to, šis vynas puikiai dera su įvairiais vasaros patiekalais, tokiais kaip ant grotelių kepta žuvis, jūros gėrybės ir salotos. Jei ieškote vyno, kuris būtų sudėtingas ir gaivus, štai jis Posip puikus pasirinkimas kaip vasaros vynas.

• Sauvignon Blanc

  Sauvignon Blanc yra populiarus vasaros vynas dėl savo gaivaus, vaisių ir gėlių skonio. Tai sausas baltas vynas kuris puikiai dera prie lengvų žuvies patiekalų ir salotų. Sauvignon Blanc dažnai atkeliauja iš Naujosios Zelandijos, tačiau Prancūzija ir JAV taip pat gamina gerus egzempliorius.

• Rieslingas

  Riesling – aromatinga vynuogių veislė, dažnai siejama su Vokietija, tačiau auginama ir kitose vyno šalyse. Tai puikus vasaros vynas dėl savo gaivios rūgštelės ir vaisių skonio. Riesling gali būti nuo sauso iki saldaus ir puikiai tinka prie lengvų azijietiškų ir aštrių patiekalų.

• Pinot Grigio
  

  Pinot Grigio iš pradžių yra italas baltas vynas kuris yra populiarus vasarą. Tai lengvas, gaivus vaisiško skonio ir mažai rūgštus vynas. Pinot Grigio dera prie lengvų žuvies patiekalų ir salotų, dažniausiai geriamas jaunas.

  Kroatijos versija Pinot Grigio, taip pat žinomas kaip Pinot Sivi, yra sausas baltas vynas lengvo arba vidutinio kūno ir gaivios rūgšties. Šis vynas pagamintas iš Pinot Gris vynuogių veislės, kuri daugiausia auginama Kroatijos Istrijos regione.

  Pinot Sivi yra vaisių skonio aromatasŽaliųjų obuolių, citrusinių vaisių ir kriaušių natos, taip pat subtilus aštrus poskonis. Šis vynas labai tinka kaip vasaros vynas dėl savo lengvo ir gaivinančio charakterio ir gerai dera su lengvais vasaros patiekalais, tokiais kaip salotos, žuvis ir paukštiena.

• Chardonnay

  Chardonnay yra universali vynuogių veislė, kurią galima gerti ištisus metus, tačiau šviesesnės rūšys puikiai tinka vasarai. Vynas yra vaisinio ir sviestinio skonio ir puikiai dera su vasaros patiekalais, pavyzdžiui, ant grotelių kepta vištiena ar žuvimi. Tai taip pat populiarus vynas, derinamas su sūrio lentomis. Nė vieno Chardonnay skonis toks pat.

  De Chardonnay Kroatijos Erdut vynas yra sudėtingo, pilno skonio su medaus ir prieskonių natomis. Jame taip pat yra vaisių obuolių, kriaušių ir citrusinių vaisių natų, kurios suteikia gaivų pokytį. Šis vasaros vynas idealiai tinka bet kokiai progai; patiekite prie kulinariškiausių patiekalų arba mėgaukitės saulėtoje sodo terasoje.

• Gewürztraminer

  Gewurztraminer yra baltųjų vynuogių veislė, daugiausia auginama šiauriniuose ir rytiniuose Kroatijos regionuose. Gewürztraminer Kroatijoje žinomas kaip „Traminac Mirisavi“ (aromatinis traminis). Tai aromatingas vynas su vaisių ir gėlių natomis. aromataspavyzdžiui, ličiai, persikai ir rožių žiedlapiai.

  Tai taip pat sausas vynas, pasižymintis didesniu šviežumu, todėl puikiai tinka vasaros patiekalams, tokiems kaip salotos ir kepta žuvis. Gewurztraminer taip pat turi mažesnį alkoholio kiekį nei daugelyje kitų vynų, todėl tai yra gaivus pasirinkimas šiltiems vasaros vakarams.

saldus baltas vynas vasarą

Jei turite butelį saldainių baltas vynas Jei renkatės tokį vyną kaip aromatingas Traminer, įsitikinkite, kad jis taip pat pasižymi dideliu rūgštingumu. Persikų ir korio vaisių saldumas ypač gerai dera su citrusinių vaisių natomis. Ieškokite sauso baltojo vyno, kuris išties gerokai skiriasi nuo sauso raudonojo vyno. Sausiausias baltas vynas nėra toks sausas kaip sausas raudonasis vynas, kuriame yra daug taninų.

Daugelis baltųjų vasarinių vynų yra gerai aštraus skonio, todėl puikiai dera su žuvies ir kreminiais patiekalais. Pasirinkite lengvą arba vidutinio stiprumo vyną, kuris dera su jūsų... valgyti- vairavimas be chardonnaygalimybės.

Jei geriate vyną lauke terasoje, įsitikinkite, kad butelis koelis laikomas ledo ir vandens mišinyje. Vien ledas vyno butelio gerai neatvėsina. Taip pat svarbu, kad vyno butelis nebūtų laikomas tiesioginiuose saulės spinduliuose. Tai taikoma ir raudonajam vynui, kuris, per daug įšilęs, gali pradėti „virti“.

Rosé kaip vasaros vynas

Rosé vynas yra populiarus pasirinkimas vasaros progoms ir yra žinomas dėl savo lengvo ir vaisinio skonio. Tai gaivus ir universalus gėrimas, puikiai tinkantis šiltoms dienoms ir atpalaiduojantiems vakarams. Nesvarbu, ar jums patinka taurė rožė per iškylą parke, kepsnį kieme ar tiesiog jaukiai pasibuvus su draugais šis vynas visada geras pasirinkimas. i

n šiuo metų laiku rožė vynas yra plačiai geriamas, juolab kad jis puikiai papildo lengvus vasaros patiekalus ir maloniai atvėsina karštomis dienomis.

Verschillende rožė stiliai

Rosé Vynas būna įvairių skonių ir stilių. Daugelis šių rožinių vynų yra šiek tiek saldaus, vaisinio skonio, o kiti yra sausesni. aromatasturi uogų, žolelių ir prieskonių. Kai kurios rūšys netgi šaldytuve arba patiekiami su ledo kubeliais, kad būtų dar gaivesnis! Taigi, kalbant apie rožinius vynus, kiekvienas ras sau tinkamą. Nesvarbu, ar ieškote gaivinančio aperityvo, ar sudėtingesnio vakaro gėrimo, visada rasite tobulą rožinį vyną! Žemiau pateikiamos svarbiausios šių vynų rūšys: rožė vynas.

• Rosé vasaros vyno

  Rosé vynas yra puikus pasirinkimas kaip vasaros vynas dėl savo lengvo ir gaivaus charakterio. Rosé yra pagamintas iš raudonųjų ir baltųjų vynuogių mišinio, todėl pasižymi platesniu skonių spektru. Šie vynai varijuoja nuo sausų iki saldžių ir dažnai turi vaisių poskonių. aromatasUogų, vyšnių ir citrusinių vaisių.

  Šviesi spalva rožė Vynas yra trumpesnio vynuogių odelių brandinimo laikotarpio rezultatas. kontaktas yra su sultimis, palyginti su raudonuoju vynu. Šis procesas užtikrina, kad vynas turi mažiau taninų ir daugiau vaisių natų, todėl šiltomis vasaros dienomis jis yra gaivinanti alternatyva raudonajam vynui.

  Rosé vynas puikiai dera prie lengvų vasaros patiekalų, tokių kaip salotos, žuvis ir ant grotelių keptos daržovės, ir yra puikus priedas prie bet kokio vasaros patiekalo ar jaukios kepsninės. Rosé yra įvairių stilių, nuo sauso iki saldaus, ir gali būti gaminami iš skirtingų vynuogių veislių, tokių kaip Grenache, Syrah, Mourvèdre ir Pinot NoirPatiekite gerai šaldytuve už visišką atgaivą.

• Opolo

  Opolo yra tradicinis terminas, vartojamas tyliam kroatui rožė apibūdinti vyną. „An Opolo“ turi dominuojančių vaisių aromatą ir gaminamas tik iš raudonųjų kroatiškų autentiškų vynuogių. „Opolo“ vynuose minimalus alkoholio kiekis yra 11 tūrio proc.

  Opolo vynų spalva svyruoja nuo šviesiai rožinės iki intensyviai rožinės. Tradiciniu terminu Opolo galima apibūdinti vynus su saugomomis kilmės vietos nuorodomis, pavyzdžiui, Primorska Hrvatska, Hrvatska Istra, Hrvatsko primorje, Sjeverna Dalmacija, Dalmatinska zagora ir Srednja i Južna Dalmacija, kurie atitinka šio tradicinio termino vartojimo reikalavimus. Saugomos kilmės vietos nuorodos ir saugomos geografinės nuorodos statusas užtikrina, kad Opolo vynas garantuoja unikalų charakterį.

  Opolo vynas, pagamintas iš vynuogių veislių Plavac Mali ir Dobričić yra sodriai rausvos spalvos su vaisių aromatu aromatasbraškių ir aviečių. Pagrindinis skirtumas tarp „Opolo“ vyno ir rožė vynas yra tas, kad Opolo vynas gaminamas tik iš raudonųjų vynuogių ir jo minimalus alkoholio procentas yra didesnis nei daugumoje rožė vynai.

Raudonas vasaros vynas

Nors raudonasis vynas dažnai siejamas su šaltais žiemos vakarais, jį tikrai galima gerti ir šiltuoju metų laiku. Raudonasis vynas gali būti puikus priedas prie vasaros patiekalų, tokių kaip kepta mėsa ir kepsniai ant grotelių.

Yra ir daug lengvesnių raudonųjų vynų kurie puikiai tinka vasarai ir pasižymi gaivinančiais braškių, aviečių ir vyšnių skoniais. Taigi, jei ieškote vyno, kurį galėtumėte išgerti vakaro metu ar jaukiai kepdami kepsnius ant grotelių, rinkitės raudonąjį vyną, tinkantį vasaros temperatūrai.

• Plavac Mali
• "Merlot"
• Zweigelt
• Blaufränkisch
• Cabernet sauvignon
• Pinot Noir
• Raudonasis cuvée (Melange / mišinys) vynai

Jei mėgstate raudonąjį vyną, geriausia vengti stiprių raudonųjų vynų su dideliu taninų kiekiu. Stiprus raudonasis vynas dehidratuoja būtent tada, kai jūsų organizmui labiausiai reikia skysčių. Taigi, kokį vasarinį raudonąjį vyną turėtumėte rinktis?

Jei ieškote raudonojo vasaros vyno, ypač atkreipkite dėmesį į šias savybes:

• Geras skonis, kai tai koelis is
• Mažai taninų
• Didelis vyno rūgščių kiekis

Šios trys savybės puikiai tinka šiltam orui. Jos puikiai atitinka jūsų kūno poreikius vasaros mėnesiais. Atšaldyti vynai vasarą yra būtini. Niekam nepatinka karštas gėrimas karštą dieną. Dažnai pastebėsite, kad vynas įgauna skirtingų savybių, kai jis... šaldytuve tampa. Nepaisant to, ne visi raudonieji vynai yra skanūs šaldytuve, tad rinkitės išmintingai.

Didesnis rūgštingumas ir mažas taninų kiekis vasarą džiugins jūsų kūną. Raudonųjų vynų sausumas atsiranda dėl didelio taninų kiekio. Sodraus skonio vynuose dažnai būna daugiau taninų. Lengvesni vynai tampa gaivesni. Kai tai derinama su didesniu rūgštingumu, gaunama gaivinanti taurė raudonojo vyno.

Geriausias vasaros raudonasis vynas

Kadangi raudonasis vynas yra šiek tiek universalesnis nei baltasis ar rožėJis pasižymi plačiu skonių ir aromatų spektru, kurie gali būti ir lengvi, ir sodrūs. Nesvarbu, ar ieškote gardaus gaivinančio gėrimo, ar saldaus desertinio vyno, raudonasis vynas visada siūlo tobulą derinį! Žemiau pateikiami keli idealūs raudonieji vasaros vynai.

• "Merlot"

  • -25%

    

    raudonas vynas

    Aukščiausios kokybės „Merlot“

    Vertinimas 4.81 uit 5

     19, 98 Pradinė kaina buvo: 19,98. 14, 99Dabartinė kaina: 14,99.

    Pirkinių krepšelyje
  
  "Merlot" yra skanus vynas, kilęs iš Prancūzijos Bordo regiono, bet populiarus ir Kroatijoje. Tai švelnus ir vaisinis vynas, puikiai tinkantis kaip vasaros vynas. kroatų "Merlot" vynai dažnai būna lengvesnio ir gaivaus skonio su prinokusių raudonųjų vaisių ir prieskonių natomis.

  Šis vynas puikiai tinka prie lengvų vasaros patiekalų, tokių kaip ant grotelių keptos daržovės, žuvis ir salotos. Nesvarbu, ar gulite paplūdimyje, sėdite sode ar kepate ant grotelių su draugais, stiklinę "Merlot" vynas iš Kroatijos – puikus pasirinkimas atpalaiduojančiam vasaros vakarui.

  "Merlot" yra viena populiariausių ir universaliausių vynuogių veislių pasaulyje. Šis vynas dažnai būna tamsiai raudonos spalvos, kuri laikoma intensyvia, pilnai prinokusiu ir kvapniu. "Merlot" taip pat turi aromatasSlyvų, uogų, kakavos, šokolado, vanilės ir prieskonių natos suteikia sodrų ir švelnų skonį su mažai taninų. Jei ieškote vaisių, bet ne per daug sunkaus vasaros vyno, tai šis... "Merlot" tavo tobulas pasirinkimas!

• Lambrusco

  Lambrusco – putojantis itališkas vynas, puikiai tinkantis vasaros iškyloms ir kepsniams. Tai lengvas, vaisinis ir saldus vynas, patiekiamas su ledo kubeliais. Lambrusco yra įvairių stilių, nuo sauso iki saldaus, ir gaminamas iš to paties pavadinimo vynuogių veislės.

Idealus vasaros vynas terasoje

Jei geriate vyną lauke terasoje, įsitikinkite, kad butelis koelis laikomas ledo ir vandens mišinyje. Vien ledas vyno butelio gerai neatvėsina. Taip pat svarbu, kad vyno butelis nebūtų laikomas tiesioginiuose saulės spinduliuose. Tai taikoma ir raudonajam vynui, kuris, per daug įšilęs, gali pradėti „virti“.

Grilis ir vynas

Sujungti kepsninės patiekalus su jo nėra labai sunku. Yra keletas taisyklių, kurias galite naudoti pasirinkdami tinkamą vasaros vyną kepsninei. Dauguma keptų patiekalų yra palyginti paprasti; yra pagrindinis ingredientas (dažniausiai tam tikros rūšies mėsa), kuris derinamas su įvairiais pagardais marinatų ir padažų pavidalu.

Renkantis tinkamą vasarinį vyną, reikia atsižvelgti į du dalykus: pirma, koks kietas maistas, o antra, koks yra dominuojantis skonis? Lengvesniam maistui-baltos mėsos žuviai, daržovėms, vištienos krūtinėlėms-rinkitės lengvesnį vyną.

Jei norite skanesnio maisto - dešros, mėsainiai, kepsniai - rinkitės tvirtesnį vyną. Tai įmanoma baltas vynas būti kaip raudonas vynas. Čia labiausiai rekomenduojamas vidutinio arba stipraus kūno vynas.

Tada pagalvokite apie jo skonį gerechtas. Labai dominuoja kepsnių ir avienos blauzdelių skoniai. Net jei jis buvo marinuotas iš anksto. Tačiau valgant tokius maisto produktus kaip vištiena kepsnių padaže arba krevetės su ugniniu česnakiniu-habanero vinegretu, padažas arba skonis yra neabejotinai pagrindinis patiekalo skonis. gerechtas.

Koks vasaros vynas gerechtas?

Dabar pagalvokite apie skonį. Kepsnių ir riebios avienos atveju, net jei jie iš anksto marinuoti, dominuojantis skonis beveik visada bus pati mėsa. Tačiau tokiuose patiekaluose kaip vištiena, apkepta barbekiu padaže, arba krevetės su aštriu česnakiniu habanero vinegretu, padažas arba skonis yra neabejotinai pagrindinis patiekalo aromatas. gerechtasDominuojantis skonis yra svarbus aspektas renkantis tinkamą vasaros vyną.

Toliau pateikiamas puikių vynų pasirinkimas visų rūšių keptiems patiekalams. Tačiau nepriimkite šių vyno ir maisto porų kaip Evangelijos. Jie iš tikrųjų yra labiau sukurti kaip pasiūlymai ar atspirties taškai eksperimentams.

Kitaip nei dauguma kitų dažnai geriamų gėrimų, pavyzdžiui, pienas ir alus, vynas pasižymi dideliu rūgštingumu. Tai gaivina gomurį. Daugelyje raudonųjų vynų taip pat yra taninų. Vynas iš tiesų yra pats universaliausias maisto partneris. Tačiau kai kalbama apie didelį, sultingą, keptą kepsnį, kas gi norėtų jį derinti su vandeniu?

Išvada apie geriausią vasaros vyną

Yra daug įvairių rūšių vynų, tinkančių vasarai. Rosé, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay ir Lambrusco yra puikus pasirinkimas vasaros patiekalams ir atpalaiduojantiems vakarams.

Svarbiausia rinktis lengvus, gaivinančius vynus, kurie derėtų su lengvais patiekalais. Taip pat įsitikinkite, kad vynai yra geri šaldytuve būti patiektam, nes nėra nieko taip gaivinančio kaip šalta taurė vasaros vyno šiltą dieną.

Mums įdomu jūsų mėgstamiausias vasaros vynas, todėl praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose. Galbūt atrasime naują mėgstamiausią!