Geriausias vynas su vištiena

Vynas su vištiena gali būti skanus derinys. Įvairių rūšių vištienos patiekalai turi skirtingą skonio intensyvumo lygį, o tai reiškia, kad jie puikiai dera su skirtingų rūšių vynais. Kai kurie vištienos patiekalai yra stipresnio skonio nei kiti ir puikiai dera su tvirtesniais, ryškesniais vynais. Tuo tarpu kiti, lengvesni vištienos patiekalai labiau dera prie subtilesnių vynų. Todėl derinant vyną su vištiena reikia nepamiršti kelių dalykų.

Jų derinių yra begalė maistas galimas ir vynas, tačiau kai kurie deriniai yra populiaresni už kitus. Vynas su vištiena yra klasikinis derinys, kuris yra ir skanus, ir universalus. Yra daug skirtingų vyno rūšių, kurias galima derinti su vištiena, todėl svarbu suprasti skirtingus kiekvienos rūšies vyno skonius, kad būtų galima pasirinkti geriausią.

Raktas sėkmingai derinti vyną su kuo gerechtas taip pat suprantama, kaip atskiri skonio komponentai veikia kartu, kad sukurtų pusiausvyrą burnoje. Ypač su vištienos patiekalais, renkantis vyną svarbu atsižvelgti į vištienos padažą ar marinatą gerechtas. Nesvarbu, ar pasirinksite šviesiai baltą, ar tvirtą raudonas vynas, derindami mėgstamą vištienos patiekalą su papildomu taurė vyno gali pakelti ir padaryti bet kokį patiekalą įsimintiną!

Vynas su vištiena – klasikinis derinys

Vynas su vištiena buvo klasikinis derinys šimtmečius. Sultingos vištienos derinys su tinkamos rūšies vynu gali būti tikrai skanus. Priklausomai nuo to, kaip vištiena ruošiama, skirtingų rūšių vynas gali turėti skirtingų skonių gerechtas iškeliant į priekį. Baltieji vynai paprastai būna lengvesni kūno ir skonio nei raudonųjų vynų todėl geriau dera su subtiliai paruoštais arba lengvai pagardintais patiekalais, tokiais kaip vištienos pikata arba skrudinta balta mėsa. Priešingai, tvirtas raudonųjų vynų toks kaip Plavac Mali, Cabernet sauvignon of "Merlot" tinka su aštresniais preparatais, pvz barbekiu arba Cajun stiliaus vištiena.

Renkantis vyną derinimui su vištiena, svarbu pasverti vyno svorį su vištienos svoriu gerechtas kad patiekiama. Pavyzdžiui, jei patiekiate pilno skonio raudoną mėsą, pavyzdžiui, kepsnį, pasirinkite a raudonas vynas su pilnu skoniu iki jo turtingumo gerechtas kontrastuoti. Ir atvirkščiai, jei patiekiate šviesesnę baltą mėsą, pvz., keptą vištieną, ji bus subtilesnė. balti vynai toks kaip Posip of Pinot Grigio kur kas labiau tinka kaip vyno derinys su vištiena.

Gera nykščio taisyklė derinant vyną su vištiena yra ta, kad lengvi patiekalai geriausiai tinka prie lengvų vynų, o sunkesni – su sunkesniais vynais. Tačiau yra daug šios taisyklės išimčių, kurios gali suteikti jūsų patiekalui įdomių skonių ir tekstūrų. Chardonnay gražiai dera, pavyzdžiui, su kreminiais padažais. Pinot Noir gali išryškinti žemiškus grybų skonius. Sauvignon Blanc puikiai dera su aštriais patiekalais, tokiais kaip karis. Trumpai tariant, vyną su vištiena galima derinti su įvairiais vištienos patiekalais.

Renkantis vyną su vištiena, svarbūs ingredientai

Derindami vyną su vištiena, svarbu atsižvelgti į kitus ingredientus, iš kurių jis susideda gerechtas – ypač žolelių, prieskonių ir padažų, kurie gali būti naudojami kaip pagardai. Tokios žolelės kaip rozmarinas, čiobreliai ir lauro lapai puikiai tinka kartu su baltas vynas dėl jų kvapnios aromatass, o aštresnės žolelės, tokios kaip raudonėlis ar bazilikas, gali turėti naudos iš pusiausvyros taninai kai kuriose raudonųjų vynų – ypač pagaminti iš itališkų vynuogių veislių, tokių kaip Barbera ar Sangiovese.

Stipraus skonio gerechtas pavyzdžiui, citrininiu česnaku kepta vištiena puikiai dera su stipriais raudonųjų vynų toks kaip Cabernet sauvignon en Plavac Mali. Šie pilni vynai turi taninai en rūgštys kurie padeda išryškinti tvirtus jo skonius gerechtas pusiausvyrą. Kita vertus, su lengvesniais patiekalais, tokiais kaip vištienos makaronų sriuba ar kepta vištienos krūtinėlė, puikiai tinka. balti vynai toks kaip Graševina of Posip. Subtilus šio švelnaus skonio paletė balti vynai išryškina subtilius lengvesnių vištienos patiekalų skonius, jų nepersistengdama.

Rūgštūs ingredientai marinatuose ar padažuose taip pat skirtingai reaguos į baltą arba raudonas vynas, todėl prieš pasirenkant verta gerai pagalvoti! Tačiau galiausiai, rasti tobulą derinį priklauso nuo asmeninių pageidavimų, todėl nebijokite eksperimentuoti, kol nerasite savo idealaus derinio!

Baltasis vynas su vištiena

Kalbant apie vyno derinimą su vištienos patiekalais, yra daug galimybių. Nors lengvas balti vynai toks kaip Chardonnay gali būti puikus pasirinkimas, jie nėra vienintelė galimybė. Kiti balti vynai siūlo puikų skonio profilių kontrastą, todėl jūsų maistas gali būti dar malonesnis.

De rūgštingumas vynas atlieka svarbų vaidmenį subalansuojant vištienos riebalų turtingumą, todėl į jį reikėtų atsižvelgti renkantis vyną maistui. Intensyvaus skonio vištienos patiekalams rinkitės vynus su didesniu alkoholio kiekiu, kad jų svoris padėtų išryškinti visą skonio profilį. Pinot Grigio, Graševina en Posip Visi yra puikūs pasirinkimai, nes jų skonis yra gaivus, bet ne sutraukiantis, kuris geriausiai padeda gerechtas išauklėti.

Baltieji vynai taip pat puikiai dera su vištiena dėl kelių priežasčių. Tiek vištiena, tiek baltas vynas Vieni gali būti gana kvapnūs, todėl kartu jie sukuria intriguojančią sinergiją. Jie abu yra gana lengvi patiekalai, palyginti su raudonos mėsos ar makaronų patiekalais, todėl jie puikiai tinka. Be to, turi balti vynai dažnai vaisinio skonio, puikiai dera su pikantiškais padažais, dažnai patiekiamais prie vištienos patiekalų. Pagaliau turi baltas vynas dėl mažesnio rūgštingumo nei raudonas vynas linkęs mažiau prieštarauti maisto skoniui nei raudonieji jo kolegos

Rinkdamiesi gerą vyną kitam vištienos patiekalui, galite eksperimentuoti su įvairių rūšių baltaisiais ir raudonas vynaskol rasite tobulą skonio ir tekstūros balansą, dėl kurio jūsų patiekalas bus tikrai įspūdingas!

Raudonasis vynas su vištiena

Daugelis žmonių tik taip galvoja baltas vynas galima derinti su vištiena. Bet tai netiesa. Yra daug įvairių tipų raudonas vynas pasirinkti, kad galėtumėte rasti tai, kas geriausiai atitinka jūsų skonio nuostatas. Yra keletas gerų variantų Cabernet sauvignon, "Merlot", Plavac Mali, Teran, Zweigelt en Frankovka. Taigi, kai kitą kartą patieksite vištieną restorane arba gaminsite ją patys namuose, būtinai paimkite jos taurę (arba butelį). raudonas vynas dėl ypatingos maitinimosi patirties.

Raudonasis vynas puikiai tinka prie vištienos patiekalų. Unikalūs skoniai raudonas vynas yra galingi, sotūs ir tvirti, su tamsių vaisių, žolelių ir prieskonių natomis, kurios puikiai dera su sodresniais, drąsesniais vištienos skoniais. Štai kodėl svarbu pasirinkti vyną, kuris papildytų jūsų vištienos patiekalo skonio profilį.

Renkantis vyną vištienos patiekalui, reikia atsižvelgti į tris svarbius veiksnius: skonį, rūgštingumą ir kūną. Pavyzdžiui, jei naudojate savo galią gerechtas Jei norite pabrėžti ir išryškinti sodrų skonį, turėtumėte tokio ieškoti raudonas vynas su sunkesniu kūnu, pvz Cabernet sauvignon arba Malbec, tas stiprus taninai ir turi intensyvesnį vaisių skonį.

Kitoje pusėje yra lengvesni raudonųjų vynų toks kaip "Merlot" of Pinot Noir geriau tinka prie lengvesnių patiekalų, nes jie minkštesni taninai ir turi subtilesnių skonių. Be to, jei ieškote vyno, kuris subalansuotų ir taip skoningą gerechtas, ieškokite ko nors su dideliu rūgštingumu, pavyzdžiui, Barbera ar Syrah, kuris gali padėti pjaustyti sodrius padažus.

Turima įvairovė raudonas vynas reiškia, kad yra kiekvienam tipui gerechtas ir skonio pageidavimus galima rasti. Taigi kodėl gi nepadarius kito patiekalo ypatingu, suporavus jį su išskirtiniu buteliuku raudonas vynas? Tai ne tik pagerins jūsų valgymo patirtį, bet ir išryškins visus jūsų niuansus gerechtas kad kiekvienas kąsnelis lūžtų skoniu – tai tikrai nepamirštama!

Kroatijos vynas vištienoje

Kai reikia derinti vyną su vištiena, Kroatijos vynai yra puikus būdas. Yra įvairių baltųjų ir raudonųjų, kad atitiktų bet kokį skonį ir puikų skonių derinį, kad būtų išryškintos geriausios paukštienos ir vyno savybės.

Kroatijos vynai turi vaisių skonio profilį, kuris papildo žaismingą vištienos skonį. Stiklinė ar dvi jūsų mėgstamos veislės gali būti kaip tik tai, ko reikia norint gauti visus skanius šio patiekalo skonius gerechtas auklėti. Jie ne tik puikiai dera su paukštiena, bet ir pagerina visus kitus recepte naudotus ingredientus – tai yra nepamirštama vakarienė.

Balta ir raudonųjų vynų iš Kroatijos, abu yra puikūs variantai patiekti su vištiena. Šviesa balti vynai toks kaip Graševina, Posip, Rieslingas, Chardonnay of Pinot Grigio puikiai tiks su švelnesniais patiekalais, tokiais kaip vištienos kepsnys ar ant grotelių keptas pušynas, o sunkesni raudonųjų vynų toks kaip Merlot of Cabernet sauvignon sudaryti gražų kontrastą stipresniems patiekalams su paukštiena, pvz Reklama arba perlinė višta.

Kroatiškų vynų intensyvumas ir šviežumas daro juos ypač tinkamus patiekti su paukštiena ir užtikrina, kad visi skonio receptoriai būtų patenkinti, nesvarbu, ar mėgstate lengvą. baltas vynas arba tamsus raudonųjų vynų gėrimai.

Trumpai tariant, Kroatijos vynai yra puikus būdas sustiprinti vištienos patiekalų skonį dėl įvairių baltųjų ir raudonųjų vynų. Be to, kai kurie Kroatijos vynai gali pasenti, todėl skonis tampa dar gilesnis ir sudėtingesnis, ir kiekvienas gaminamas namuose gerechtas tapk gastronominiu šedevru!

Vynas su vištiena yra universalus

Wine at Kip yra universalus ir populiarus daugelio vištienos patiekalų derinys. Vynas gali pakelti vištienos patiekalų skonį į kitą lygį. Nesvarbu, ar mėgstate keptą vištieną, vištienos troškinį ar keptą vištieną, visada rasite vyną su vištiena, kuris puikiai tiks prie jūsų gerechtas. Vienas iš populiariausių pasirinkimų yra vienas Posip. Šitas baltas vynas paprastai yra sotus ir sviestinis ir puikiai dera su ant grotelių ar keptos vištienos patiekalais, ypač pagardinus tokiomis žolelėmis kaip rozmarinas ir čiobreliai.

Jei ieškote kažko lengvesnio, galbūt Pinot Grigio of Graševina būti geras pasirinkimas. Šis vynas yra gaivaus ir vaisiško skonio, kuris puikiai dera su vištienos patiekalais, ruošiamais su citrina ar kitais citrusiniais vaisiais. Tiems, kurie nori raudonas vynasYra "Merlot" of Pinot Noir geras pasirinkimas. Šis vynas lengvesnio kūno, puikiai dera su vištienos patiekalais, ruošiamais su kreminiu padažu.

Atminkite, kad nėra griežtų taisyklių, susijusių su vyno ir vištienos patiekalų derinimu. Svarbu eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir išsiaiškinti, kuris vyno derinys jums labiausiai patinka su vištiena. Taigi kitą kartą gamindami vištieną nepamirškite atidaryti vištienos vyno butelio ir mėgaukitės tobulu skonių deriniu.