Rūgšti – vienas gražiausių vyno skonių. Tai gali jus pažadinti ilgo vakaro pabaigoje, kai nebelieka energijos ir būsite pasiruošę eiti namo. Jei norite, pasiimkite mane. Tai tarsi rūgštis suteikia jums naujos energijos.
skonis
Vyno rūgščių įtaka vynui
Acto rūgštys yra svarbi geros vyno taurės dalis. Jie gali būti ne pats ryškiausias skonis, bet jei jų yra reikiamu kiekiu, vynas gali būti gyvesnis ir gyvesnis. Bet nuo ko vynas parūgštėja? O ką rūgštingumas iš tikrųjų sako apie vyno skonį?
Vynas gaminamas iš vynuogių, tad kodėl jo skonis ne kaip vynuogės?
Vynas gaminamas iš vynuogių, bet jo skonio nėra. Taip yra todėl, kad vynuogių odelė ir sėklos pašalinamos vyno gamybos proceso metu. Tai palieka sultis, kurios turi kitokį skonį. Vyno skoniui įtakos turi ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, naudotos vynuogės rūšis, klimatas, kuriame ji buvo auginama ir kiek laiko buvo brandinamas.
