Vynas su šparagais – puikus derinys, puikiai papildantis patiekalo skonius. Šparagai buvo pravardžiuojami „baltuoju auksu“ dėl savo universalumo kaip daržovės, leidžiančio jais mėgautis ištisus metus. Kalbant apie šparagų derinimą su vynu, reikia daug apsvarstyti, atsižvelgiant į veislę ir paruošimo tipą. Dauguma žmonių renkasi baltąjį vyną, tačiau konkreti rūšis priklauso nuo kelių skirtingų veiksnių.