Saldūs ir pusiau saldūs vynai būna skirtingų veislių. Tačiau kas yra saldus ar pusiau saldus vynas ir kaip jis gaminamas? Yra tiek balti vynai en raudonųjų vynų mirti saldus gali būti.

Saldūs vynai yra vynai, kurie (likutinis)cukraus yra, kas juos daro saldus skoniai. Šie vynai gali svyruoti tik nuo pusės išdžiūti, pusė saldus, su trupučiu saldumo, iki tikrai per saldžių vynų su dideliu kiekiu cukraus likutis.

Apskritai patys saldžiausi vynai laikomi desertiniais, nes dažniausiai geriami po vakarienės arba prie desertinio patiekalo.