Gražūs vynuogynai iš Kroatijos dėmesio centre

Kroatijos vynai išsiskiria savo įvairove, kuri kyla iš neįtikėtinos šios mažos šalies klimato įvairovės. Pietuose, į Dalmatija, randame karštą Viduržemio jūros klimatą, o šalies šiaurė siūlo tą patį, ką šviežių, žalių ir drėgnų vynų regionai Alpėse. Šiuose vynuogynuose vynuogės buvo auginamos tūkstančius metų ir kai kurias iš jų išryškinome.

Kroatijos vynai išsiskiria savo įvairove, kurią lemia didžiulė klimato įvairovė šioje palyginti mažoje šalyje. Visame Kroatijos pakrantės regione vyrauja Viduržemio jūros klimatas su šiltomis karštomis vasaromis ir švelniomis maloniomis žiemomis. Kroatijos viduje vyrauja žemyninis klimatas, šiltos vasaros ir šaltos žiemos, kuriose sniegas neretai pasitaiko.

Kroatijos pietuose, Dalmatija todėl čia yra Viduržemio jūros klimatas, o šiaurinėje ir rytinėje Kroatijos dalyje gaivi, žalia ir daugiausia miškinga aplinka, labai panaši į Alpių regioną. Visų pirma ši įvairovė užtikrina, kad vynas iš Kroatijos kuris yra kilęs iš pakrantės regiono, turi visiškai kitokį skonį, kvapą ir spalvą nei vynas iš šiaurės ir rytų Kroatijos.

Daugelyje Kroatijos turtingų vynuogynų tūkstančius metų vynuogės buvo auginamos įvairiuose vynuogynuose. Be to, vynas yra alyvuogių aliejaus taip pat labai svarbus produktas pakrančių regionams. Todėl, be vynuogynų, dažnai susidursite su alyvmedžių giraitėmis. Žemiau paryškinome kai kuriuos iš šių vynuogynų.

dingač vynuogynas – Peljesac, Dalmatija

Vienas garsiausių vynas iš Kroatijos yra dingač. Šitas raudonas vynas yra, kaip galima tikėtis, pavadintas ne vynuogių veislės, iš kurios jis pagamintas, o vynuogyno vardu. The dingač vynuogynas yra pietuose Dalmatija pusiasalyje Peljesac.

Pavadinimas dingač buvo saugomas prekės ženklas nuo 1952 m. Vynas dingač yra pagamintas iš Plavac mali vynuogės. The dingač vynuogynai pasižymi stačiais šlaitais, iškilusiais kelis šimtus metrų nuo jūros.

Bucavac vynuogynas - Primošten, Dalmatija

Vynuogynas yra labai garbingas vynuogynas, kuriame yra didelis šio vynuogyno vaizdas JT būstinėje Niujorke. Žinomas kaip žmogaus darbo simbolis, daugybė akmeninių sienų, apsaugančių vynmedžius, buvo pastatytos taip, kad išlaikytų brangų ir išskirtinai derlingą dirvožemį ir taip apsaugotų jį nuo erozijos.

Stiprus jūros vėjas šį derlingą dirvą žiemą perkels į jūrą. Garsių ir to paties pavadinimo vynuogės Kroatijos vynas Babić auginamas Bucavac vynuogynuose Primošten mieste. Mėlynųjų vynuogių veislė Babić yra auginamas tik Kroatijoje ir gamina aukštos kokybės vyną, kurį galima išlaikyti ilgą laiką.

De Babić yra giliai raudonas vynas, dažnai labai vertinamas degustacijų metu. The Babić yra vietinė vynuogių veislė iš Kroatijos, kuri suteikia sodraus vyšnių skonio ir minkšto sodraus raudonumo vyno taninas. Tai vynuogė, kuriai reikia gero vynuogyno ir vynuogių augintojo, žinančio, kaip tvarkyti genėjimo žirkles.

Kroatijos vynas uit Slavonija

Be daugybės vynuogynų Kroatijos pakrantėje, kontinentinėje Kroatijos dalyje taip pat yra daug vyno regionų, kuriuose yra ir baltųjų, ir raudonas vynas yra pagamintas. Vienas iš garsiausių vyno regionų yra palei Donauupė rytuose Slavonija† Ši sritis taip pat žinoma dėl savo garsumo balti vynai toks kaip Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Rieslingas. Iš raudonųjų vynų yra Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt dažniausiai sodinami šiame regione.