Atraskite įdomius centrinės Kroatijos vynuogynus

Kroatija yra šalis, turtinga istorija ir kultūra, o Kroatijos vynai tai atspindi. Centrinėje Kroatijos dalyje yra žinomiausios šalies vyno daryklos, gaminančios geriausius vynus pasaulyje.

Bregovita Hrvatska regionas, taip pat žinomas kaip centrinė Kroatijos dalis, yra vienas svarbiausių vyno gamybos regionų Kroatijoje. Klimatas čia puikus vynuogėms auginti, o dirvožemis turtingas mineralenas, todėl puikiai tinka vynuogynams. Regione gaminami vieni geriausių balti vynai Kroatijoje, taip pat kai kurie skanūs raudonųjų vynų.

Kroatijos meilės romanas su vynmedžiai

Centrinė Kroatijos dalis yra stipriai susijusi su vynmedžiai, kaip liudija archeologiniai radiniai prieš septyniasdešimt milijonų metų Radoboj vietovėje Zagorjėje, Kroatijoje.

Šio regiono garsus meilės romanas su vynmedžiai tačiau galima priskirti ten gyvenusiems senovės žmonėms – trechanams, ilirams ir keltams. vynmedžiai augino ir iš jo gamino vyną. Romėnai taip pat suvaidino vaidmenį šioje istorijoje, kartais atgrasydami, o kartais skatindami jos augimą vynmedžiai.

Centrinės Kroatijos subregionai

Šią vietovę sudaro keli vynuogynų subregionai arba keli saugoma kilmės vietos nuoroda (BOB) plotai su jų vynuogynais.

Ryčiausiame gale, šalia Savos upės, Moslavina su vynuogynais stūkso švelniuose Moslavačkos kalno šlaituose.

Toliau į šiaurę derlinguose Medvednica, Kalnik ir Bilogora kalnų šlaituose yra Prigorje-Bilogora subregiono vynuogynai.

Zagorjė-Medžimurjė yra šiauriausias Kroatijos vynuogių auginimo regionas su būdingais kalvotais kraštovaizdžiais, jungiančiais Alpes šiaurėje.

Vaizdingi ir unikalūs amfiteatrai kalvų šlaituose būdingi Plešivicos seniūnijai.

Ant žemos kalvos reljefas nuo Vukomerički kalvų, šalia Kupos upės ir jos intakų Mrežnica ir Dobra, yra Pokuplje vyno subregiono vynuogynai.

Klimatas

Klimatas vidutinio žemyno, tinkamas auginti balti vynai† Labiausiai paplitę tipai yra Grasevina, Pinot Grigio, Pinot Blanc, Rieslingas, Chardonnay, Kraljevina, Moslavac, Sauvignon Blanc ir Muscat geltona.

Verta paminėti ir kitas mažiau paplitusias rūšis Škrlet ir Klescec. Tuo baigiasi ir vietinės rečiau paplitusios vynuogių veislės, tokios kaip Sokol, Velika belina, Belina smudna, Črnin kasni ir daugelis kitų.

Vynai turi vidutinį alkoholio kiekį, nuo vidutinio iki didelio rūgštingumas, ekstrahuojantis, paprastai šviežias ir traškus, su maloniais gėlių, vaisių ir prieskonių aromatais.

Vidutiniškai šiltas ruduo ir kai kuriais metais sąlygos palankios bajorų formavimuisi grybai, užtikrinti sudėtingų, tankių, klampių ir santykinai labai rūgštinių predikatinių vynų su labai ryškiais aromatas's.

Tai taip pat raudonųjų ir rožinių vynų gamybos regionas. Raudonieji vynai yra įvairių rubino raudonumo atspalvių, gaivūs, vidutinio ir sotumo, vidutinio stiprumo taninasintensyvumas ir ryškūs vaisių aromatai.

Nors dauguma raudonųjų vynų girtas jaunas šioje srityje, kompleksas raudonųjų vynų gaminamos tinkamos sendinti, o labiausiai paplitusios yra raudonos veislės Frankovka, Pinot crni, Portugizac ir Cabernet sauvignon.

Putojantys ir rožiniai vynai

Tai taip pat puikių putojančių vynų, pasižyminčių šviežumu ir putojimu, regionas, dažniausiai gaminamas iš vynuogių veislių mišinio. Dažnai randame gražaus putojančio vyno, pagaminto iš vietinių vynuogių veislių, tokių kaip Kraljevina, Moslavac, Škrlet, Plavec žuti arba Šipon.

Dažniausiai rožiniai vynai gaminami iš Pinot Noir, Kraljevina arba Plavec uti.

Vynuogininkystė mažose šeimos įmonėse

Šis regionas apima 20% Kroatijos vynuogynų ir, remiantis Kroatijos vynuogynų registro duomenimis, čia pagaminama 17,5% visos Kroatijos vynuogių ir vyno produkcijos.

Šio regiono vynuogininkystėje puikūs rezultatai pasiekiami naudojant šias vynuogių veisles: Chardonnay, Sauvignon Blanc, "Merlot" en Cabernet sauvignon.

De vynmedžiai auginami 120–400 metrų virš jūros lygio aukštyje. Šiame regione nėra vyno daryklų, turinčių didelę produkciją Slavonija ir Donauregiono, bet mažesni, šeimai priklausantys rūsiai, kuriuose yra ir galimybė priimti svečius, taip susiejant turizmą ir vynuogininkystę.

Pirmasis vyno kelio projektas Kroatijoje buvo pradėtas 2000 m. Zagrebo apskrityje. Zagrebo turizmo instituto duomenimis, Međimurje vyno kelias buvo pripažintas geriausiu nacionaliniu vyno maršrutu.

Vyndariai susivienijo

Vyndarių ir vyndarių asociacija „Bregovita Hrvatska“ buvo įkurta 2019 m., siekiant tobulinti vynuogininkystę ir vyndarystę bei reklamuoti Središnja bregovita Hrvatska regiono vynus.

Asociacijos Graševina „Croatica“, „Vino Dalmacije“ ir „Vinistra“ jau įgijo regioninių organizacijų statusą ir pripažinus „Bregovita Hrvatska“ bus galima toliau plėtoti šalies vyno pramonę, nes kiekviena regioninė organizacija galės savarankiškai finansuoti reklamos ir rinkodaros veiklą.

Taip pat kiekviename Kroatijos regione yra galimybių plėtoti vynuogių auginimo strategijas, vadovaujantis garsiausių Italijos ar Prancūzijos regionų, kurių vyndariai dirba pagal identiškus asociacijų modelius, plėtros modeliu.

Vynuogininkystė aplink Zagrebą

Zagorjė yra vienas didžiausių vyno regionų žemyninėje Kroatijoje pagal plotą, turintis specifinį mažų sklypų palikimą. Tai taip pat šalčiausias vynuogių auginimo regionas ir visada yra didelis rūgštingumas vynuose, todėl jis populiaresnis šviežių sausų vynų auginimui, kur tokie rūgštingumas yra pageidautina.

Vietinės ir tarptautinės veislės

Centriniame Kroatijos vyno regione, be tarptautinių veislių, intensyviai stengiamasi atgaivinti vietines veisles, pvz. Škrlet, Diseca ranina, Moslavac bijelog, Kraljevine, Plavec žutog, mūsų genetinis lobis ir gyvas paminklas mūsų žemdirbių ir protėvių šimtmečių darbui.

Iš daugiau nei 120 vietinių vynuogių veislių Kroatijoje buvo Škrlet pirmoji veislė, kuriai buvo atlikta kloninė selekcija, iš kurios dabar turime kokybišką augalinę medžiagą.

Tai reikalauja daug mažiau priežiūros nei kai kurios pasaulyje žinomos rūšys, kurios čia buvo aklimatizuotos. Vynas sotus, gaivus, su ryškiu švelnumu, nepastebimu aromatas.

Be vietinių veislių atgaivinimo Kroatijoje, šaknis taip pat atpalaiduoja biodinaminis požiūris į vynuogininkystę ir vyndarystę.

Kroatijos vynas yra vienas geriausių pasaulyje!

Ar tau patinka pilnas raudonųjų vynų arba lengvas ir gaivus balti vynai† Nepriklausomai nuo jūsų pageidavimų, Kroatija turi vyno kiekvienam. Ir dar geriau, kad tai čia, šioje svetainėje Kroatijos vynas gali pirkti. Peržiūrėkite keletą mūsų mėgstamiausių žemiau. Taigi ko tu lauki? Pirkite šiandien Kroatijos vynas!