Mineralumas vyne: geriausias optimalaus skonio vadovas!

Kas tiksliai yra minerališkumas vyne? O kurie vynai yra mineraliniai? Tai klausimai, kurie dažnai kyla diskutuojant šia tema. Mineralumas vyne reiškia įvairius mineralus, esančius tiek vynuogėse, tiek dirvoje, kurioje jos auga.

Šie mineralai gali paveikti skonį, kvapą ir bendrą vyno skonį. Didelio minerališkumo vynai dažnai apibūdinami kaip švaraus, gaivaus skonio su akmenų ar mineralų užuominomis. Yra keletas vynų, kurie laikomi turtingais mineralais, pavyzdžiai Pinot Grigio, Graševina, Rieslingas ir Sauvignon Blanc. Taigi, jei kada nors susimąstote, kodėl tam tikro vyno skonis yra toks, koks yra, nepamirškite minerališkumo – tai gali būti atsakymas.

Kokių mineralų yra vyne?

Mineralai neturi kvapo ar skonio, todėl negali prisidėti prie šių vyno aspektų. Tai irgi netiesa vynmedžiai sugeria mineralus iš dirvožemio ir perduoda juos vynuogėms bei vynui. Idėja, kad įdėjai kalkių Pinot Grigio en Graševina gali skonis dėl mineralų dirvožemyje tėra mitas. Realybė yra daug sudėtingesnė.

Mineralumas vyne dažnai yra sudėtingo kelių derinio rezultatas rūgštys, druskos ir sieros komponentai. Tačiau panašu, kad tam tikromis sąlygomis išaugintos vynuogės labiau linkusios gaminti mineralinio skonio vynus. Tai gali būti to išraiška žemė.

Platus vyno mineralų apibrėžimas

Mineralumas yra terminas, reiškiantis vyno skonį ir kvapą, atsirandantį dėl vynuogių poveikio dirvožemyje esantiems mineralams. Tai galima padaryti naujokas vyno mėgėjus gali būti sunku suprasti, bet šiek tiek praktikuojantis to galima išmokti. Nuo to ir prasideda sužinoti gerti vyną. Pavyzdžiui, kas nors gali pasakyti, kad vynas kvepia citrusiniais, jazminais ar vanile. Tačiau tai tik metaforos ir nėra tikslus būdas apibūdinti minerališkumą.

Minerališkumas gali reikšti tam tikrus kvapus arba tam tikrą burnos pojūtį. Kvepalų atveju konkretesnis aprašymas gali būti naudingesnis. Ar tai dulkėtas kreidos kvapas? Ar tai ką tik suktos žemės ar šlapio žvyro kvapas? Apdaužytų titnagų dūmingumas? Ar sūrus jūros kvapas? Kvapų minerališkumas gali reikšti kvapus, primenančius žemę ar mineralą. Mineraliniai kvapai dažnai atsiranda vynuose su mažiau vaisių aromatas's.

Visi jie yra skirtingi kvapai, kurie dažnai apibūdinami kaip mineraliniai. Dažnai šie kvapai atsiranda vynuose su mažiau vaisių aromatas's. Mineralumas yra unikalus skonis ir kvapas, atsirandantis dėl vynuogių poveikio dirvožemyje esantiems mineralams. Turėdamas šiek tiek praktikos ir kantrybės, kiekvienas gali tai padaryti vyne sužinoti atpažinti.

Terminas minerališkumas taip pat gali reikšti vyno tekstūrą. Vynai, kuriuose yra daug tanino, dažnai būna kreidinės arba smėlio tekstūros. Tai nėra skonis pats savaime, o fizinė kokybė, turinti įtakos bendram skonio potyriui. Vynai su mineralais aromatas's ir skoniai gali būti įdomūs mitybos partneriai. Pavyzdžiui, austrės sūrumas gali sudaryti gražią harmoniją su „mineralu“. Posip.

Kas yra mineraliniai vynai?

Mineraliniai vynai – tai ryškaus mineralinio skonio vynai, dažniausiai dėl dirvožemio, kuriame auginamos vynuogės. Graševina en Pinot Grigio yra du gerai žinomi mineralinių vynų pavyzdžiai, tačiau visame pasaulyje jų yra daug daugiau.

Kai kurie regionai, žinomi dėl mineralinių vynų gamybos, yra Zagorjė Kroatijoje, Slavonija en Donau regione Kroatijoje, Rias Baixas Ispanijoje, į Veneto regioną Italië ir Pjemontas Italië. Šių regionų vynai dažnai būna žemiško arba dūminio skonio dėl unikalios atitinkamų dirvožemių sudėties.

Mineraliniai vynai iš Kroatijos yra vieni unikaliausių ir skaniausių vynų pasaulyje. Jei ieškote naujo ir įdomaus vyno paragauti, būtinai išbandykite kroatų mineralinius vynus! Jūs nenusivilsite.