Vynas iš Dalmatijos

Vynas iš Dalmatijos ir jos subregionų

Pietų Kroatijoje vynas buvo gaminamas šimtmečius. The vynas iš Dalmatijos yra žinomas dėl aukščiausios kokybės. Be to, vynas iš Dalmatijos taip pat žinomas dėl savo ypatingų veislių, tokių kaip Posip, Plavac Mali (dingac), Crljenak, Babić en "Merlot". Be vyno, taip pat yra daug alyvuogių aliejaus gaminami Dalamtijoje.

Šiaurės Dalmatija, Centrinė ir Pietų Dalmatija, taip pat Dalmatijos Zagora (Dalamtia užpakalinė žemė) yra keturi pagrindiniai Dalmatijos subregionai. Vynuogynai Šiaurės Dalmatijoje yra toli nuo kranto. Išimtis yra Primošteno vyno kalvos. Todėl Šiaurės Dalmatijos vynas yra traškesnis, palyginti su vynu iš tolimųjų Kroatijos pietų. Nepaisant to, šio Šiaurės Dalmatijos regiono vynas neturi kontinentiniam klimatui būdingų savybių. Tai pasakytina apie vyną iš Dalmatijos Zagoros (Dalmatijos užnugario).

Tipiškas baltas vynas iš Dalmatijos

• Posip (tariama po-ship)
• Maraština (ištarti: ma-bėrimas-ti-na)
• Bogdanuša (tariama: bog-da-noe-sha)
• Cetinka (tariama: tse-tin-ka)
• Debit (ištarti: de-bit)
• Grk Bijeli (ištarti: grk bie-je-lie)
• Vugava (ištarti: wu-ga-wa)

Tipiškas raudonas vynas iš Dalmatijos

• Plavac mali (tariama: pla-wats ma-lie)
• Babić (tariama: ba-bie-ch)
• "Merlot" (tariamas mer-low)

Dalmatijos vyno regionai

Vynas iš Centrinės ir Pietų Dalmatijos

Vidurio ir Pietų Dalmatija yra du tipiški Viduržemio jūros regionai. Šiuose regionuose vynas gaminamas beveik vien tik iš vietinės kilmės vynuogių. Šimtmečiai prisitaikę prie klimato ir dirvožemio leidžia jiems klestėti saulėtuose šlaituose su vaizdu į jūrą.

Istoriškai Dalmatijos „Zagora“ buvo labiau orientuota į lokalizaciją ir didžiąją prekybos dalį vykdė su Bosnija ir Hercegovina, o Dalmatijos pakrantės regionas savo vynus eksportavo į kelias Europos šalis. Štai kodėl šie trys subregionai siūlo didelę vyno įvairovę.

Raudonasis vynas iš Dalmatijos

Raudonieji vynai iš tokių kaip Ronos Syrah ir Grenache Noir buvo labai sėkmingai prijaukinti šiaurinėje Dalmatijoje. Šis subregionas ne tik sudarė puikią aplinką vietinei Plavina vynuogių veislei, bet ir tokioms vynuogėms kaip baltosios. Debit en Maraština.

Vynas iš Dalmatijos krašto

Dalmatijos Zagora, dominuoja vietinė vynuogių veislė de Kujundžuša. Ši vynuogių veislė duoda švelnų ir švelnų vyną. The Kujundžuša vynuogės sudaro apie 90 % visos Imotskio srities vyno produkcijos.

Vynas iš Dalmatijos pakrantės regiono

Kita vertus, pakrantės regionas siūlo puikią aplinką raudonųjų vynų toks kaip Plavac mali, Babić, ir Crljenak. Vienas iš geriausių baltas vynas pavyzdžiui, Kroatijoje Posip, kilęs iš salos Korčula.

Vynas iš Pietų Dalmatijos

Kaip ir kituose Dalmatijos regionuose, vynuogininkystę ir vyno gamybą šioje vietovėje pristatė senovės graikai. Žymiausi centrai tuo metu buvo graikų gyvenvietės Cavtat (Epidaurus) ir Korčula (Korkyra). Ši ilga vynuogininkystės tradicija regione beveik nuolat buvo išsaugota vietovėse iki šiol Korčula en Peljesac. Tačiau dėl audringų istorinių įvykių ir Osmanų imperijos įtakos pakrantės regionas patyrė didelę žalą.

Tais sunkiais laikais Dubrovniko Respublika atliko svarbiausią vaidmenį išsaugodama vynuogininkystę. Vynuogininkystė buvo labai vertinama piliečių. Šie istoriniai įvykiai prisidėjo prie daugelio vietinių vynų kūrimo ir išsaugojimo, kurių dauguma šiuo metu gaminami šioje srityje.

Šio regiono klimatas paprastai yra Viduržemio jūros, nepaisant to, kad jis yra pastebimai drėgnesnis ir šiek tiek vėsesnis, palyginti su centrinės Dalmatijos salomis. Todėl šio regiono vynai, nepaisant Centrinės Dalmatijos, turi stilistinių skirtumų, net jei jie yra tos pačios vynuogių veislės, pvz. Plavac mali of Maraština.

Plavac mali en Maraština vyno

Plavac mali en Maraština (vietoje dar vadinamos Rukatac) yra ryškiausios regiono vyno veislės. Plavac mali vynuogės turi dvi labai skirtingas rūšis. Vienas iš jų, auginamas geresnėse vietose, pvz dingač ir Postup, skiriasi nuo vietovėje auginamų vynuogių Peljesac ir pietų Dalmatijos užnugaryje. Pirmasis savo sodriu, stipriu skoniu ir stabiliomis savybėmis gali konkuruoti su kai kuriais ryškiausiais tarptautiniais vynais.

Pastarosios, kurios yra lengvos ir vaisinės, atrodo, priklauso visai kitai veislei. Mikroklimatas, būdingas Peljesac vidaus, yra viena iš tokio skirtumo priežasčių. Dėl didelio kalvų aukščio skirtumo ir didelio nuolydžio virš jūros lygio pusiasalis vadinamas Peljesac kai kurios žemyninio klimato ypatybės, pvz., paprastai šaltos naktys, ankstyvos pavasario šalnos ir mažesnis saulės spindulių poveikio laipsnis, ypač lęšis ir ruduo.

Kaip Plavac mali Norint pasiekti geriausių rezultatų, vynuogės neturėtų būti auginamos labai derlingoje dirvoje. Centrinė dalis Peljesac, su savo derlinga ir derlinga dirva, todėl nėra pati tinkamiausia vieta auginti Plavac Mali.

Išgerk vyną Peljesac, kaip dingač vyno

Lyginant regiono vyną Peljesac su kitais Kroatijos regionais įdomu tai, kad daugelis specifinių vynuogių veislių naudojamos tik žemesnės kokybės vynams gaminti.

Tuo tarpu aukščiausios kokybės vynas Peljesac dažnai auginamas tik konkrečiose vietose, pvz dingač, Postup ir Žuljana. Todėl įprasta, kad vienas ir tas pats vyndarys, priklausomai nuo vynuogynų rūšies ir vietos, gamina skirtingos kokybės vynus. Nepaisant žemesnės kokybės veislių iš vidaus Peljesactačiau šis regionas vis dar yra pirmaujantis gamintojas raudonųjų vynų aukščiausios kokybės. Štai kodėl Plavac mali neabejotinai pirmaujanti vynuogių veislė Pietų Dalmatijoje.

Maraština "pusiausvyros" vynas

Maraština laikoma daug labiau subalansuotos kilmės vynuogėmis. Ši vynuogių veislė nereikalauja specifinės aplinkos ir puikiai prisitaiko prie įvairių sąlygų. Jį galima rasti visoje Dalmatijos pakrantėje, net šiauriniame regione aplink Cres salą ir yra labai populiarus pietų Dalmatijoje, ypač Lastovo ir Lastovo salose. Korčula ir Konavlės regione. Jis išsiskiria labai gera absorbcija cukraus ir yra naudojamas pusiau stiprių, traškių vynų gamybai.

Posip vynas yra vienas geriausiai žinomų iš Pietų Dalmatijos

Posip, Grk ir malmsey aplink Dubrovniką laikomos aukščiausios kokybės baltomis veislėmis. Posip yra išskirtinio potencialo vynas, kurio rinkos kokybė jau seniai žinoma. Štai kodėl Posip vis dažniau gaminamas vynas.

Posip vynuogės atkeliauja iš salos Korčula, tai vis dar yra didžiausia vyno rūšis saloje. Kaip hibridas Bratkovina en Zlatarica, tampa Posip pasižymi dideliu cukraus kiekiu iki 25 gramų litre, specifiniu ekstraktu ir kieta rūgštimi.

Posip vynuogės suteikia galingą, sodrų, bet gaivų malonaus skonio vyną. Kitas Chardonnay ir Istrijos malvazija tai vienintelė baltųjų vynuogių veislė, kurios fermentacija barrique statinėse neuždengia ir išlaiko pirminį skonį.

grk ir Malvasia vyno

Tai, kad Grk ir Malvasia tik tam tikrose auginimo vietose, neturi įtakos jų kokybei. Grk yra rūšis, puikiai prisitaikiusi prie smėlėto dirvožemio aplink salos Lumbardos miestą Korčula. Malvasia atrodo labiau panašus į Viduržemio jūros regioną, nepaisant to, kad yra izoliuotas nuo likusio apylinkių Korčula.

Grk geriausiai atspindi Viduržemio jūros temperamentą, kai patiekiamas kaip sausas, kartokas, galingas vynas, pasižymintis stipriu skoniu, o Malvasia-savybės labiausiai pastebimos, kai vynuogės gerai išdžiovintos, o vynas -tarsi saldus yra patiekiamas.

Baltasis vynas iš Pietų Dalmatijos

• Posip (tariama po-ship)
• grk (tariamas gr-k)
• Malvasija dubrovačka (tariama: mal-wa-see-ja do-bro-watch-ka)
• Maraština arba Rukatac (tariama ma-ra-shti-na; ru-ka-tats)

Raudonasis vynas iš Pietų Dalmatijos

• Plavac mali (tariama: pla-wats ma-lie)
• "Merlot" (tariamas mer-low)

Garsiausi vyno regionai Pietų Dalmatijoje

• kalvos Korčula (tariama: ie-mot-ski)
• kalvos Peljesac (tariama: wr-go-rats)
• Konvale kalvos (tariama: wr-go-žiurkės)

Vynas iš Centrinės Dalmatijos

Tikslios Kroatijos vynuogininkystės ir vyno gamybos ištakos iš pradžių prasidėjo šiame subregione. Arba pirmasis vynmedis tiksliai pasodintas Centrinėje Dalmatijoje lieka paslaptis. Tačiau senovės graikų gyvenvietės Vis ir Brač salose savo reputaciją įgijo labai anksti, o tai suteikia šioms dviem saloms teisę būti Kroatijos vynuogininkystės lopšiu.

Monetos, vaizduojančios vynuoges ir taures, taip pat daugybė archeologinių radinių, susijusių su vyno vartojimu, įrodo, kad vynuogininkystė buvo itin svarbi vietos gyventojams. Vynuogininkystė greitai išplito visame regione ir išliko vienu svarbiausių žemės ūkio aspektų. Senovės Romos laikais jos svarba sparčiai didėjo. Net pirmosios slavų tautos, apsigyvenusios Kroatijoje, iš midaus (medaus vyno) į vyną virto gana lengvai.

Visame regione vyrauja gana panašūs dirvožemio tipai ir klimato sąlygos. Mažai kritulių ir labai karštos sausos vasaros klimatas paprastai yra Viduržemio jūros. Dirvožemyje dažnai gausu kalkakmenio, kurį dengia įvairių tipų raudona ir ruda dirva.

Vynas iš Hvaro

Atskirų konkrečių dėmių charakteristikos yra svarbesnės geram vynuogių augimui nei bendras dirvožemio tipas. Viena iš šių vietų yra Ivanas Dolacas ir Sveta Nedjelja Hvaro saloje. Abu yra šlaituose netoli jūros ir yra gerai veikiami saulės spindulių. Jūra apsaugo nuo pernelyg didelių temperatūros pokyčių, todėl yra svarbus stabilizuojantis veiksnys. Vėjas iš jūros yra būtinas gerai oro cirkuliacijai vynuogynuose.

Vynuogės per šimtmečius prisitaikė prie vietovės ir dažnai yra mažos. Dėl plono derlingo dirvožemio sluoksnio virš kalkakmenio vynuogės gali išgyventi be žmogaus įsikišimo.

Vynuogių veislės iš Centrinės Dalmatijos

Ryškiausia vietinė vynuogių veislė yra Plavac mali. Tradiciškai geriausios vynuogių kekės buvo iš Hvaro salos. Tačiau pastaruoju metu padėtis šiek tiek pasikeitė salų naudai Korčula, Brac ir Vis. Nors šiai vynuogių veislei dažnai trūksta pakankamai rūgštingumo, jos ekstraktas yra žymiai turtingesnis, tuo lengviau kaupiasi cukraus kiekis. Taigi vynai lengvai pasiekia 15%alkoholio.

Vynai, pagaminti iš Plavac mali vynuogės tiesiog turi nuostabų ir labai skirtingą skonį, todėl jas lengva atskirti. Jie dažnai pasižymi tam tikru saldumo lygiu, ypač poskonyje.

Šis saldumas yra dėl kelių priežasčių, pirmasis yra specifinis didelio alkoholio kiekio santykis, kuris, kaip ir bet kuris kitas stiprus alkoholinis gėrimas, sukuria saldumo iliuziją. Antrame yra Plavac mali tam tikras tipas taninas kuris kartu su labai mažu cukraus likučiu sukuria specifinį, saldų skonį. The Plavac mali vynuogių suteikia, kaip ir Babić, didelis kiekis vynuogių. Tai ypač aktualu sodinant karstiniuose laukuose.

Vugava vyno

Vugava yra dar viena vynuogių veislė, kuri yra labai svarbi šiam regionui. Nors šis labai garsus baltas vynas turi ilgą istoriją, šiandien jo galima rasti tik Vis saloje, tačiau nepakankamai.

Vugava vynas buvo labai populiarus dėl lengvo cukraus kiekio kaupimosi ir didelio alkoholio kiekio. Pastarasis yra puikus natūralus konservantas, kuriuo Vugava vynas gali būti gabenamas dideliais atstumais dėl ilgesnio galiojimo laiko.

Kadangi šių savybių vyne nebėra ieškoma, Vugava vynas prarado populiarumą, o lengvieji vynai tapo vis svarbesni. Sodrus yra ne vienintelis privalumas Vugava Vynuogė. Šios veislės vynas taip pat pasižymi rafinuotu skoniu ir tirštu, sodriu ekstraktu. Todėl tikimasi Vugava ateityje susigrąžins vieną iš lyderiaujančių pozicijų.

Pamirštos vynuogių veislės

Šis regionas siūlo daugybę kitų vietinių vyno veislių, kurios taip pat gali būti laikomos išskirtinėmis. Paprastai jie gaminami nedideliuose plotuose ir šimtmečius buvo modifikuoti, kad būtų užtikrinta geresnė kokybė. Deja, dėl „madingos“ vyno rinkos jų ateitis nėra ypač šviesi.

Geras pavyzdys - Šoltos salos vynuogių veislė „Dobričić“, kuri šiuo metu auginama nedideliais kiekiais ir parduodama kaip stalo vynas. Atviroje rinkoje jį galima rasti tik kaip „kupažą“ su Plavac mali arba Plavina. Jo pagrindinis vaidmuo yra pagerinti spalvą, nes joje gausu antioksidantų.

Įrodyta, kad „Kašteli“ gaminamas „Crljenak“ yra tos pačios veislės kaip Zinfandel. Specialios baltųjų vynuogių veislės, tokios kaip Bogdanuša ir Prč, taip pat raudonoji Drnekuša daugiausia gaminama Hvaro saloje. Jų laikas dar ateis, net jei bus apsodinti dideli vynuogynų plotai Plavac mali Vynuogė.

Zlatarica, apleista išskirtinės kokybės baltoji veislė, gaminama netoli Splito ir Omišo miestų. Šios veislės vynmedžius galima skinti reguliariai, o jos vynuogės garsėja savo... cukrų laikyti, taip pat konservuoti rūgštys. Nepaisant to, kad jis turi puikių savybių, kaip Posip, ši vynuogė dabar naudojama tik kaip priedas prie kitų vynų.

Baltasis vynas iš Centrinės Dalmatijos

• Vugava (ištarti: wu-ga-wa)

Raudonasis vynas iš Centrinės Dalmatijos

• Plavac mali (tariama: pla-wats ma-lie)

Įžymūs vyno plotai Centrinėje Dalmatijoje

• Hvaro kalvos (tariama: h-kur)
• Viso kalvos (tariama: wies)

Vynas iš Šiaurės Dalmatijos

Šiaurės Dalmatija apima didelę geografinę vietovę su skirtingomis klimato sąlygomis. Tačiau visame regione auginamos tos pačios rūšies vynuogės. Baltosios rūšies priklausymas Maraština en Debit ryškiausia, o tipiškiausia raudonoji rūšis būtų Plavina, antroje vietoje Babić, lasina, "Merlot", Syrah ir Grenache.

Priešingai nei tikėtasi, tiek baltos, tiek raudonųjų vynų iš regiono, kuriame gausu rūgščių. Šis įdomus faktas veda į pažįstamą kraštovaizdį su dideliu karščiu ir stipriu vėju.

Šiaurės Dalmatija siūlo ne vynus, turinčius didelį taninų kiekį, bet daugiausia kietus, lengvus, glotnius ir minkštus vynus, tokius kaip „Plavina“. Šio subregiono baltųjų vynuogių skonis yra labai panašus. Paprastai jie yra tvirto ir lygaus skonio, būdingi regionui.

Tačiau Šiaurės Dalmatija siūlo daugybę skirtingų veislių, kurių derlius nėra didelis, tačiau vis tiek yra labai svarbus. Tai konkrečiai susiję su tam tikrais vyno regionais, pavyzdžiui, Primošten vynuogynais, garsėjančiais Babić vynuogių, taip pat Prominos ir Oklaj regionus, garsėjančius Debet vynuogėmis.

Babić vynuogių ir Babić vyno

Babić yra vietinė Šiaurės Dalmatijos kilmės rūšis. Pavadinimas gali būti tiesiogiai susijęs su Pago sala arba Šibeniko regionu.

Kaip ir kai kurioms rūšims Plavac mali gamina Babić Vidutinės kokybės vynai, kai vynuogės auginamos turtingoje pajūrio regiono dirvoje. Babić Tačiau geriausi rezultatai pasiekiami, kai auginami šiurkščiai uolėtose vietose ir veikiami daug saulės.

De Babić vynas puikiai išlaiko rūgšties kiekį. Šie rūgšties kiekiai sumažina stiprų alkoholio poveikį. Aukštas lygis taninas o turtingi ekstraktai suteikia Babić vynas yra išskirtinio ir skanaus skonio. Todėl ši Kroatijos vynuogių veislė duoda labai gerų brandinimo rezultatų ąžuolo statines. juk tai prisideda prie skonio ir prisijaukina taninai.

Babić aukščiausios kokybės vynas (vrhunsko vino) tampa vis populiaresnis. vadinasi Babić, yra viena iš pirmaujančių vynuogių veislių Šiaurės Dalmatijoje.

Debeto vynuogės ir debeto vynas

„Debet“ yra dar viena Šiaurės Dalmatijos vynuogių veislė, kuri ateityje gali tapti itin populiari nacionaliniu lygiu.

Nors jo potencialas dar nėra iki galo atrastas, keli labai geri skirtingų stilių vynai rodo įvairias šios vynuogės savybes. Storos vynuogės, palyginti didelis rūgštingumas ir geros savybės cukraus rinkti, padaryti šią padermę labai tinkama sausų, saldžių vynų, tokių kaip putojantys vynai, tokie kaip „prosecco“, gamybai.

Dėl turtingo ekstrakto, Debit dideli vyno kiekiai. Dėl to Debet vynai tinka tiek brandinimui statinėse, tiek mielių nuosėdose. Debet skonio profilis yra žinomas dėl harmoningo ir gaivaus pirminio skonio mineralenas ir citrusiniai vaisiai.

Tarptautinės vynuogių veislės Šiaurės Dalmatijoje

Tarptautinės rūšys yra gerai prijaukintos šiaurinėse regiono dalyse. "Merlot" jau kelerius metus auginamas Zadaro, Benkovaco ir Stankovci regionuose. Cabernet sauvignon yra palyginti nauja veislė, tuo tarpu Syrah, Grenache ir Cinsault veikia regione daugiau nei tris dešimtmečius.

Vynuogės, kilusios iš Pietų Ronos, taip pat gerai prisitaikė prie šio subregiono ir pasižymi panašia kokybe kaip gimtasis regionas. Todėl nenuostabu, kad Ronos vynuogės taip pat gamina aukščiausios kokybės vyną šiame regione.

Baltasis vynas iš Šiaurės Dalmatijos

• Debit (tariama de-beet)
• Maraština (ištarti: ma-rash-tie-na)

Raudonasis vynas iš Šiaurės Dalmatijos

• Babić (tariama: ba-bietj)
• Syrah
• Grenache

Garsiausi vyno regionai Šiaurės Dalmatijoje

• Primošteno kalvos (tariama: prie-mosh-ten)
• Pirovac Skradin kalvos (tariama: pie-ro-watz s-krad-in)
• Prominos kalvos (tariama: pro-mie-na)
• Benkovaco Stankovčio kalvos (tariama: ben-ko-wats stan-kow-tsie))

Vynas iš Dalmatijos krašto

Dalmatijos Zagorai (Dalmatijos užnugaryje) su sudėtinga istorine aplinka ir izoliuota padėtimi pavyko išsaugoti vietines vynuogių veisles tam tikruose nedideliuose žemės plotuose. Todėl turi Kujundžuša ir Trnjakas iš Imotskio išlaiko savo pirminę tapatybę. Žinomos tarptautinės vynuogių veislės, pvz Cabernet sauvignon, "Merlot" en Pinot gris pastaruoju metu jų skaičius išaugo.

Regiono dirvožemio savybės užtikrina tokias pačias augimo sąlygas kaip ir likusioje Dalmatijos dalyje ir Kroatijos pakrantės regione. Jį sudaro tik kalkakmenio uolienos su plonu įvairių rūšių raudono dirvožemio sluoksniu ir kai kuriais kitais dirvožemio tipais. Klimato sąlygos smarkiai skiriasi nuo pakrančių regiono. Dalmatijos Zagoroje vasaros būna sausos, Viduržemio jūros, o dienos temperatūra net aukštesnė nei pakrantės regione.

medna, Zlatarica ir Žilavkos vynas

Pavasario, rudens ir žiemos sezonai su rudens ledu ir ankstyvomis pavasario šalnomis rodo žemyninio klimato ypatybes. Vadinasi, Dalmatijos Zagoros vynai yra visiškai kitokio stiliaus, palyginti su kitais Dalmatijos regionais. The Kujundžuša, Trnjakas ir "Merlot" yra viena ryškiausių regioninių vynuogių veislių. Be to, baltųjų vynuogių veislės, tokios kaip Medna, Zlatarica ir Žilavka bei raudonųjų vynuogių veislių iš Vranac, Okatac, Rudežuša ir Blatina taip pat laikomi svarbiais šiame subregione.

Kujundžuša ir Trnjako vyno

Kalbant apie kokybę, Kujundžuša o Trnjakas labiausiai virš jo. Visas potencialas Kujundžuša dar nebuvo atrasta. Nepaisant to, iš šios vynuogių veislės buvo pagaminti keli labai geros kokybės vynai. Kujundžuša vynai pasižymi mažu rūgštingumu, bet yra švelnūs alkoholio kiekiu. Taigi, dėl savo vienas kitą papildančio subtilaus ir malonaus skonio tokie vynai yra labai lengvi ir lengvai geriami. Lengvą citrusų skonį palaiko vidutinis kiekis mineralenas.

Kita vertus, Trnjak siūlo malonų ir subtilų aromatasį uogas panašių vaisių, tokių kaip gervuogės ir avietės. Vynai yra harmoningo, gaivaus, vaisinio skonio ir lengvai geriami.

Naminės vynuogės aplink Imostkį

Jie rodo mažą kartumo koncentraciją taninai ir paprastai turi mažą alkoholio kiekį pagal tūrį. Kai bręsta barrique statinėse, skonis tampa sudėtingesnis. Kitos šio subregiono vynuogių veislės nėra žymiai atstovaujamos. Baltųjų vynuogių veislės, tokios kaip Pinot gris en Chardonnay parodė daug žadančių rezultatų, kaip ir originalaus vyno atveju

Baltasis vynas iš Dalmatijos Zagora

• Kujundžuša (ištarti: ku-joen-dzu-sha)

Raudonasis vynas iš Dalmatijos Zagora

• Trnjak (tariama: tr-n-jak)
• "Merlot"

Įžymios vyno zonos Dalamtian Zagora

• Imotski kalvos (tariama: ie-mot-ski)
• Vrgorac kalvos (tariama: wr-go-žiurkės)

Kiti vyno regionai Kroatijoje

Šalia Dalmatijos ir Istrija Kroatijoje taip pat yra daug vyno regionų šalies viduje. Viena žinomiausių yra vietovė palei Donauupė rytuose Slavonija† Ši sritis yra žinoma dėl savo šviežių ir vaisių vynų, tokių kaip Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Rieslingas.