Plavac Mali Vynuogė

De Plavac Mali yra gerai žinoma vynuogių veislė iš Kroatijos. Jis daugiausia auginamas Kroatijos pakrantėje Dalmatija taip pat Kroatijos salose Dalmatija. Pavadinimas 'Plavac Malipažodžiui išvertus reiškia „mėlyna maža“. Todėl pavadinimas nurodo vynuogių spalvą, jos dažnai būna mažos ir tamsiai mėlynos spalvos.

[e-knock]

Unikalios savybės Plavac Mali Vynuogė

De Plavac Mali vynuogės išsiskiria unikaliomis fizinėmis savybėmis ir auginimo sąlygomis, kurios prisideda prie išskirtinio vyno profilio. Vynuogių kekės paprastai yra mažos arba vidutinio dydžio, tankiai supakuotos su mažomis, putliomis, tamsiai mėlynomis vynuogėmis su stora odele. Ši stora oda yra labai svarbi norint sukurti gilų, tvirtą skonį ir didelę koncentraciją taninai vyne, o tai prisideda prie jo struktūros ir senėjimo potencialo. Dėl nedidelio vynuogių dydžio ir tankių kekių Plavac Mali ypač atsparus intensyviai saulei ir sausoms Dalmatijos pakrantės sąlygoms, todėl vynuogės gali augti koncentruotai cukrų en aromatasturi vystytis.

Be šių fizinių savybių, Plavac Mali vynuogė prisitaikė prie retos ir grubios dirvos reljefas kurioje auga, todėl gaunamas ribotas derlius per vynmedis bet su aukštos kokybės vaisiais. Tai prisideda prie išskirtinumo ir dažnai rankų darbo požiūrio į vyno gamybą šioje srityje.

Sąveika tarp jo žemė, mikroklimatas ir pati vynuogė lemia sudėtingo skonio profilio vynus, kuriuose dažnai yra Viduržemio jūros žolelių, džiovintų figų ir sūraus atspalvio, pabrėžiančio ryšį su jūra ir jūros pakrante. Dalmatija atspindėti. Šis unikalus savybių derinys leidžia Plavac Mali ne tik Kroatijos vynuogininkystės simbolis, bet ir patraukli tema vyno mėgėjams ir gamintojams visame pasaulyje.

Mikroklimato įtaka

De Plavac Mali vynuogių, išpuoselėta saulės nusausintuose šlaituose Dalmatija, yra pavyzdys, kaip unikalus mikroklimatas gali formuoti vyno sielą ir charakterį. Ši vietovė, garsėjanti krištolo skaidrumo jūra ir atšiauriais kraštovaizdžiais, taip pat žinoma dėl specifinių klimato sąlygų, kurios svyruoja nuo intensyvios saulės iki vėsinančio Adrijos jūros vėjo.

Šie elementai kartu sukuria mikroklimatą, kuris idealiai tinka... Plavac Mali, kur statūs, saulės nutvieksti šlaitai suteikia vynuogėms daug saulės šviesos, būtinos vynuogių nokinimui ir koncentracijai. cukrų ir kvapiosios medžiagos vynuogėse.

Mikroklimato įtaka Plavac Mali vynuogės yra universalios. Dieną intensyvi saulės šviesa užtikrina greitą fotosintezę, todėl vynuogėse gausu vynuogių cukrų ir galimybė padidinti alkoholio kiekį vyne. Naktį vėsus jūros oras atneša malonų palengvėjimą, kuris padeda išlaikyti... rūgštingumas vynuogėse – esminis vyno balanso ir šviežumo veiksnys. Be to, nuolatinis jūros vėjas suteikia natūralią apsaugą nuo ligų ir kenkėjų, todėl vynuogių augintojai gali išlaikyti sveiką derlių su mažiau įsikišimo.

Ši sąveika tarp unikalių reljefas ir mikroklimato rezultatus Plavac Mali labai sudėtingi ir intensyvūs vynai. Vynai pasižymi pilnu kūnu, turtinga taninų struktūra ir skonių palete bei aromatassvyruoja nuo tamsių vaisių iki subtilių aštrių ir žemiškų natų. Mikroklimato įtaka tokia reikšminga, kad netgi gali paaiškinti subtilius vynų iš skirtingų Dalmatijos pakrantės dalių ir salų skirtumus, kiekvienam vynui suteikdama unikalią istoriją ir charakterį, giliai įsišaknijusį nuo jo kilmės geografijos ir klimato.

Populiarus vynas

De Plavac Mali vyno yra ypač geidžiamas dėl savo sodraus skonio ir didelio alkoholio kiekio taninai. Tai daugiausia tamsiai raudonas vynas, kurio skonis dažnai primena raudonus prinokusius vaisius, tokius kaip mėlynės, vyšnios, spanguolės ir slyvos. Alkoholio kiekis Plavac Mali vynas, viršijantis 15%, nėra išimtis. Tiesa, kad dauguma Plavac Mali vynuose yra apie 13% alkoholio.

De Plavac Mali yra, kaip minėta anksčiau, ypač Dalmatija ir Kroatijos salose. Vynuogės sugebėjo gerai prisitaikyti prie geografinių ir klimato sąlygų. Vynmedžiai Plavac Mali dažnai sodinami į sausas ir sausas kalvas. Šlaitai dažnai būna labai statūs, todėl kroatų vynuogių augintojai nenaudoja mašinų, o dirba tradiciškai su asilais ir dažnai vynuoges skina rankomis.

Ypatingos savybės ir savybės

• Mažos, tamsiai mėlynos vynuogės: Vynuogės yra mažos ir tamsiai mėlynos spalvos, su storomis odelėmis, kurios prisideda prie sodraus skonio ir didelio tanino kiekio vyne.
• Didelis alkoholio procentas: Vyne gali būti daugiau nei 15 % alkoholio, nors daugumoje vynų yra apie 13 % alkoholio.
• Turtingo skonio profilis: Skonyje dažnai jaučiamos prinokusių raudonų vaisių, tokių kaip mėlynės, vyšnios, spanguolės ir slyvos, natos, dažnai derinamos su Viduržemio jūros regiono žolelėmis ir kartais sūroku atspalviu.
• Atsparus ekstremalioms sąlygoms: Vynuogės gerai auga sausuose ir uolėtose šlaituose ir dėl gilaus įsišaknijimo gali atlaikyti intensyvią saulę ir mažai vandens vynmedžiai.
• Rankinis derliaus nuėmimas: Dėl stačių šlaitų, kuriuose auginamos vynuogės, jos dažnai renkamos rankiniu būdu, kartais transportui naudojant asilus.
• Unikalus Kroatijos paveldas: kilęs iš Kroatijos, konkrečiai iš šio regiono Dalmatija ir aplinkinėse salose, vynuogės yra svarbi Kroatijos vyno paveldo dalis.
• Šeima iš Primitivo ir Zinfande: Nors anksčiau buvo manoma, kad tai ta pati rūšis, tai buvo įrodyta Plavac Mali susiję, bet ne tapatūs Primitivo en Zinfandel.
• Koncentruotas skonis sudėtingomis augimo sąlygomis: Atšiaurios auginimo sąlygos lemia koncentruotą skonį ir dažnai prestižinius vynus, kurie yra pripažinti tarptautiniu mastu.

Sukurkite šias funkcijas Plavac Mali į unikalią ir vertinamą vynuogių veislę, kurią mėgsta vyndariai ir entuziastai visame pasaulyje.

Plavac mali, Primitivo en Zinfandel

Ilgą laiką buvo manoma, kad Plavac Mali buvo ta pati vynuogių veislė kaip ir itališka Primitivo ir amerikietis Zinfandel. Tyrimai parodė, kad taip nėra ir Plavac Mali yra tikra Kroatijos vynuogių veislė, tiesa, kad tai Primitivo ir Zinfandel.

Dėl kaitrios saulės ,. Plavac Mali prisitaikęs auginti šaknis giliai į žemę, nes vandens virš žemės labai trūksta. Dėl to Plavac Mali vynas turi malonų koncentruotą skonį. The Plavac Mali vynai dažnai laimėjo prestižinius apdovanojimus tiek Kroatijoje, tiek užsienyje. Mūsų Plavac Mali vynai kilę iš Korčulos sala.