Keletas ypatingų faktų apie vyną iš Kroatijos

Vynas iš Kroatijos laikomas vienu įdomiausių naujos vynuogininkystės pavyzdžių. Vynuogininkystės ištakos Kroatijoje siekia labai seniai, net prieš 2.500 metų. Tuo metu augintos vyno veislės prisitaikė prie būdingų dirvožemio ir klimato sąlygų ir toliau vystėsi. Be to, vynas yra alyvuogių aliejaus taip pat svarbus produktas iš Kroatijos. Žemiau aprašome keletą įdomių faktų apie vynuogininkystę Kroatijoje.

Kroatija išrinko vienu geriausių vyno regionų pasaulyje

Amerikos laikraščių skaitytojai JAV ŠIANDIEN Kroatiją išrinko vienu gražiausių vyno regionų pasaulyje. Kroatija užėmė daug aukštesnę vietą nei žymesni vyno regionai, tokie kaip Bordo, Toskanos, Oregono ar Napos slėnis. Tiesą sakant, gražus Kroatijos vyno regionų grožis yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl daugelis vyno mėgėjų atostogauja Kroatijoje, derina ją su vyno degustacija ir mėgaujasi vietiniais gyventojais. vynas iš Kroatijos.

Anthony Bourdainas randa Kroatijos vynas stulbinamai geras

Garsus virtuvės šefas, televizijos laidų vedėjas ir autorius Anthony Bourdainas buvo Kroatijoje, kur filmavo savo televizijos serialą „Jokių išlygų“. Paskutinį kartą lankydamasis Kroatijoje jis buvo garsiojoje „Bibich“ vyno darykloje, kur jis, pastebimai patenkintas, paskelbė: „Kodėl, o kodėl, šioje šalyje tiek daug nuostabaus vyno?“. Po įrašų serijos, kuriai jis buvo apkeliavęs didžiąją šalies dalį, garsus autorius ir virėjas gyrė intriguojančiai aukštą kroatiškų vynų kokybę ir kroatišką virtuvę.

Vieta Primitivo en Zinfandel

Italų vyno rūšis Primitivo (Kroatijoje žinomas kaip Plavac Mali), ir amerikiečiai Zinfandel iš tikrųjų yra Kroatijos Crljenak padermė (kartais dar vadinama Tribidrag), kaip įrodė profesorė Carole Meredith iš Kalifornijos universiteto Daviso 2002 m. Po daugelio metų mokslininkų tyrimų dėl šio itin populiaraus vyno tapatybės pagaliau buvo nustatyta, kad ši vynuogių veislė kilusi iš Kroatijos. Šis vynas buvo gaminamas Kroatijoje nuo XV amžiaus, o vynuogių veislė taip pat susijusi su daugeliu kitų vietinių vynuogių.

Kroatija - nuostabių vynuogynų vieta

Ivano Dolac vynuogynai, dingač ir Bucavac gali būti vertinamas kaip gamtos stebuklas, nes vynuogynai yra dažnai ekstremalioje aplinkoje. Tai įrodymas, kad atsidavimas ir atkaklumas yra galutinis labai gero vyno rezultatas. Vynuogynai išsidėstę ant stačių šlaitų, apsupti jūros, kurių pasvirimo kampas siekia iki 44 laipsnių. Puikus to pavyzdys yra Ivano Dolac vynuogynas Hvaro saloje. Vynuogėmis šiuose vynuogynuose galima prižiūrėti tik rankomis. Garsiausios baltas vynas iš šio regiono yra Posip. Iš raudonas vynas yra Plavac Mali dauguma pasodinti.

Bucavaco vynuogynai CentreDalmatija

Dar stebuklingesnis yra mūšis už kiekvieną žemės centimetrą Bucavaco vynuogyne CentreDalmatija. Šiuos vynuogynus saugo akmeninės sienos, už kurių yra vynuogių vynmedžiai. Akmeninės sienos užtikrina, kad vynuogės būtų apsaugotos nuo stipraus vėjo ir kad šių vynuogynų dirvožemis nebūtų nuplaunamas iki jūros lietaus.

Vynuogynai viduje Slavonija

Šalia Dalmatija taip pat yra du kiti svarbūs vyno regionai Kroatijoje. Jie yra Istrija en Slavonija† Išgerk vyną Slavonija yra žinomas dėl savo gaivumo, vaisiškumo. Dauguma vynų, pagamintų šioje žemyninėje Kroatijos dalyje, yra Grasevina, Pinot Grigio, Chardonnay en Rieslingas. Iš raudonųjų vynų yra Blaufränkisch, Cabernet sauvignon, Pinot Noir en Zweigelt dažniausiai sodinami šiame regione.