Wann et ëm Wäin kënnt, ginn et zwou Haaptkategorien: droog a séiss. Déi meescht Leit léiwer séiss Wäiner, awer ass dat richteg? Firwat hunn e puer Leit Angscht virun dréchene Wäiner? An dësem Blogpost wäerte mir dëst weider diskutéieren an erkläre firwat Dir et besser maache sollt Dréchene Wäin drénken dann séiss Wäin.
Fir Ufänger, trocken Wäiner hunn e méi nidderegen Alkoholgehalt wéi séiss Wäiner. Als Resultat si se allgemeng méi gesond a manner wahrscheinlech fir en Hangover ze hunn. Trocken Wäiner schmaachen och besser wéi séiss Wäiner, dank hire komplexe Goûtprofile. Zousätzlech si trocken Wäiner méi bëlleg wéi séiss Wäiner. Also wann Dir no enger leckerer a gesonder Wäinoptioun sicht, empfeelen mir Iech eng Dréchene Wäin versichen!
Wat ass eng Dréchene Wäin?
eng Dréchene Wäin ass e Wäin mat wéineg oder keen Reschtzocker. Et ass en alkoholescht Getränk aus der Fermentatioun vun Drauwejus. Déi natierlech Zucker an Drauwe ginn duerch Hef an Alkohol a Kuelendioxid ëmgewandelt.
Et gi vill verschidden Zorte vu trocken Wäiner, rout, wäiss, Rosé an glänzend. Si kënne fruuchteg sinn oder net, hell oder voll. De Goût vun Dréchene Wäin gëtt bestëmmt vun der Aart vun der Drauwe, déi benotzt gëtt, vum Klima an deem se ugebaut gouf, wéi laang et fermentéiert gouf an ob et war Eiche Fässer reift huet.
Wat ass Séiss Wäin?
Séiss Wäin ass eng Zort Wäin mat engem héijen Zockergehalt. Déi Zocker a séiss Wäin kënnt aus Drauwejus oder aner Quellen, wéi Hunneg oder Sirop. Séiss Wäiner hunn dacks e méi héijen Alkoholgehalt wéi dréchen Wäiner, dofir gi se heiansdo als "Dessert Wäiner" ugesinn. Séiss Wäiner kënne wäiss, rout oder ... Rosé sinn.
Den Haaptunterschied tëscht séissen an dréchene Wäiner ass wéi se schmaachen. Séiss Wäiner sinn, gutt, séiss! Si hunn dacks fruuchteg Goûten wéi Pfirschen oder Erdbeeren. Dréche Wäiner, op der anerer Säit, kënne bitter sinn oder ... Pickles Goûten. Awer loosst Iech dat net ofschrecken - et gi vill lecker dréchen Wäiner dobaussen!
Wéi gëtt séiss Wäin gemaach?
Séiss Wäin gëtt duerch Pre-Fermentatioun gemaach Zocker bei den Drauwejus dobäizemaachen. Wat méi héich den Zockergehalt ass, dest méi séiss wäert de Wäin schmaachen.
Et gi vill verschidden Aarte vu séiss Wäiner, awer e puer vun de populärste sinn: Riesling, Moscato an Gewürztraminer† Et ginn och vill verschidden Zorte vu trocken Wäiner, awer e puer vun de populärste sinn: Chardonnay, Sauvignon Blanc an Riesling.
Wéi mécht Dréchene Wäin erstallt?
Dréche Wäin gëtt ouni Zousatz vun gemaach Zocker bei den Drauwejus fir Fermentatioun. D'Resultat ass e manner séissen Goût Wäin mat méi Alkoholgehalt. Et gëtt gemaach andeems d'Drauwe zerquetscht ginn an se erlaabt ze fermentéieren. De Fermentatiounsprozess verursaacht de Zocker an Alkohol am Drauwejus ëmgewandelt. Wat de Fermentatiounsprozess méi laang ass, dest méi dréchen ass de Wäin.
Dréche Wäiner hu manner wéi 0,60% Reschtzocker, wärend séiss Wäiner méi wéi 0,60% sinn Reschtzocker enthalen. Rescht Zucker sinn déi natierlech Zucker déi no der Fermentatioun bleiwen. Et ass wat e Wäin séiss mécht.
Den Haaptgrond firwat dréchene Wäin besser ass wéi séiss Wäin ass well et e méi nidderegen Kaloriegehalt huet a méi gesond ass fir Iech! Séiss Wäiner enthalen méi Kalorien vun all de Reschtzucker, déi no der Fermentatioun hannerlooss sinn. Dréche Wäin huet och méi héich Niveauen vun Antioxidantien, déi gutt fir Är Gesondheet sinn.
Also, wann Dir no enger méi gesonder Optioun sicht, gitt fir dréchene Wäin anstatt séiss Wäin.
Gëtt et en Ënnerscheed tëscht dréchen Wäisse Wäin en dréchen roude Wäin?
Déi einfach Äntwert ass nee. Souwuel dréchen Wäisse Wäin wéi dréchen roude Wäin sinn, gutt, droog† Mee wat heescht dat genee?
Einfach gesot, trocken Wäiner si Wäiner déi ganz wéineg hunn Reschtzocker enthalen. An anere Wierder, de Zucker am Drauwejus sinn all während der Fermentatioun an Alkohol ëmgewandelt. Op der anerer Säit hunn séiss Wäiner e bedeitende Betrag Reschtzocker lénks no der Fermentatioun.
Also firwat ass droog besser wéi séiss? Gutt, fir Ufänger, et tendéiert méi villsäiteg ze sinn wann et drëm geet verschidde Liewensmëttel ze kombinéieren. Dréche Wäiner kënne mat enger méi breet Palette u Platen gepaart ginn, well se net mat der Séiss dovun konkurréiere Fleesch. Zweetens, trocken Wäiner tendéieren besser ausgeglach. De Mangel u Séissegkeet erlaabt déi aner Aromen am Wäin duerch ze blénken.
Wann Dir nei an der Welt vum Wäin sidd, sinn dréche Wäiner eng super Plaz fir unzefänken. Wann Dir e Goût fir si entwéckelt hutt, kënnt Dir op séiss Wäiner iwwergoen wann Dir wëllt. Et brauch Zäit fir un den dréchene Goût vum Wäin gewinnt ze ginn.
Wäin léieren Drénken brauch Zäit a wéi Dir verschidde Wäiner geschmaacht a probéiert hutt, mierkt Dir och datt et vill Ënnerscheeder tëscht de Wäiner sinn. De Goût an Aroma ka ganz anescht sinn. Wat Dir méi laang Wäin drénkt, wat Dir besser wäert de Wäin appreciéieren. Dir fannt datt dréchen Wäiner méi wéi genuch sinn fir Är Goûtknospe zefridden ze stellen.
Schmaacht alles roude Wäiner droog?
Nee, net all roude Wäiner Goûten droog. E puer roude Wäiner, wéi déi mat Barbera Drauwe gemaach, kënnen eng merkbar Séissegkeet hunn. Déi meescht roude Wäiner sinn awer op der méi dréchener Säit vum Spektrum.
Wann Dir net sécher sidd ob eng bestëmmt Roude Wäin droog oder séiss, Dir kënnt ëmmer op de Label fir Richtungen Bléck. D'Wuert "droog" wäert normalerweis prominent sinn wann de Wäin tatsächlech ass droog ass.
Schmaacht alles wäiss Wäiner séiss?
Nee, net all wäiss Wäiner schmaacht séiss. Tatsächlech vill wäiss Wäiner sinn fräi droog† Dëst ass besonnesch wouer Pinot Grigio, Sauvignon Blancs a Chardonnays.
Wann Dir net sécher sidd ob eng bestëmmt Wäisse Wäin droog oder séiss, Dir kënnt ëmmer op de Label fir Richtungen Bléck. D'Wuert "droog" wäert normalerweis prominent sinn wann de Wäin tatsächlech ass droog ass.
Is Rosé droog oder séiss?
Rosé kann souwuel droog wéi séiss. De Grad vun der Séissegkeet am Rosé hänkt dovun of wéi laang d'Drauwebecher während der Fermentatioun bleiwen Kontakt bleiwen mam Jus. Wann se fréi ewechgeholl ginn, gëtt de resultéierende Wäin droog. Wann se fir eng méi laang Zäit bleiwen Kontakt weider, de Wäin gëtt méi séiss.
Also do hutt Dir et: e séiere Primer op dréchene Wäiner vs séiss Wäiner. Mir hoffen, datt dëst gehollef huet d'Saache kloer ze maachen an datt Dir d'nächst Kéier dréche Wäiner probéieren wäert, wann Dir an der Stëmmung fir eppes Erfrëschend sidd.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Roude Wäin en Wäisse Wäin?
Den Haaptunterschied tëscht Roude Wäin en Wäisse Wäin ass d'Faarf vun den Drauweblieder. Wäiss Wäiner sinn mat Drauwe mat hell-faarweg Haut gemaach, iwwerdeems roude Wäiner gi mat Drauwe mat donkelfaarwege Haut gemaach.
D'Faarf vun der Drauwehaut beaflosst d'Faarf vum Wäin. Wäiss Wäiner kréien hir Faarf vum klore Jus vun den Drauwe, während roude Wäiner kréien hir Faarf souwuel vum klore Jus wéi och vun der donkeler Haut vun den Drauwe.
D'Haut vun enger Drauwe enthält och tannins, Dëst sinn Verbindungen déi roude Wäiner ginn hinnen hire charakteristesche Goût. Wäiss Wäiner hunn allgemeng manner tannin dan roude Wäiner.
Also do hutt Dir et: e schnelle Primer iwwer den Ënnerscheed tëscht Roude Wäin en Wäisse Wäin† Mir hoffen, datt dëst gehollef huet d'Saachen opzeklären an datt Dir béid probéiert déi nächst Kéier wann Dir an der Stëmmung fir eppes Erfrëschend sidd.
Gëtt et en Ënnerscheed tëscht dréchen Wäisse Wäin en dréchen roude Wäin?
Nee, net wierklech. Dréche Wäin ass einfach Wäin dee ganz wéineg huet Zocker enthält. Op der anerer Säit huet séiss Wäin e bedeitende Betrag Reschtzocker aus dem Fermentatiounsprozess iwwerbleiwen. D'Séissegkeet a séiss Wäiner kann aus verschiddene Quelle kommen, dorënner Drauwejus, Hunneg oder souguer Sirop.
Also, wat mécht dréchene Wäin besser wéi séiss Wäin? Gutt, fir Ufänger, trocken Wäiner tendéieren e méi héijen Alkoholgehalt wéi séiss Wäiner. Dëst ass well all Zocker aus dem dréchene Wäin ass fermentéiert ginn, sou datt nëmmen de reng Alkohol bleift. Séiss Wäiner, op der anerer Säit, hunn eppes Reschtzocker doduerch den Total Alkoholgehalt verdünnt.
Dréche Wäiner sinn net nëmme méi alkoholesch, awer si sinn och allgemeng manner kaloresch wéi séiss Wäiner. Dëst ass well de Zocker am séiss Wäin eidel Kalorien déi tatsächlech keen Ernärungswäert hunn. Dréche Wäin, op der anerer Säit, ass eng kalorienarm Optioun well et keen huet Zocker enthält.
Schlussendlech hunn dréchen Wäiner e méi komplexe Goût wéi séiss Wäiner. Dëst ass well de Fermentatiounsprozess verschidde Goûten produzéiert a Aromaass am Wäin, deen duerch d'Séissheet a séiss Wäiner maskéiert ass. Trocken Wäiner kënne fruuchteg, floral oder souguer schaarf Aromen hunn, déi Dir einfach net vu séiss Wäiner kritt.
Also do hutt Dir et: dréchene Wäin ass besser wéi séiss Wäin! Wann Dir no engem méi héijen Alkoholgehalt sicht, manner Kalorien an e méi komplexe Goût, dann ass dréchene Wäin déi richteg Wiel.
Wat sinn d'Virdeeler vum Drénken vu trockenem Wäin?
Et gi verschidde Virdeeler fir dréchene Wäin ze drénken anstatt séiss Wäin. Zum Beispill, trocken Wäiner hunn e méi nidderegen Alkoholgehalt wéi séiss Wäiner. Dëst bedeit datt se allgemeng méi gesond sinn a manner wahrscheinlech en Hangover verursaachen.
Zousätzlech, trocken Wäiner éischter méi komplex Goût Profiler ze hunn wéi séiss Wäiner. Dëst mécht se méi lecker ze drénken a méi einfach mat ze kombinéieren Fleesch. Schlussendlech si trocken Wäiner méi bëlleg wéi séiss Wäiner. Also wann Dir no enger leckerer a gesonder Wäinoptioun sicht, empfeelen mir Iech en dréchene Wäin ze probéieren!
Wat sinn déi bescht dréchen Wäiner?
E puer vun de beschte dréchen Wäiner sinn Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Chardonnay† Dës Wäiner sinn all onheemlech villsäiteger a kënne mat enger grousser Villfalt vu Platen genéissen.
Wann Dir sicht eng bestëmmte Recommandatioun, Mir recommandéieren der Grasevina of Posip op wéi dréchen Wäisse Wäin en Plavac Mali wéi rout dréchen Wäin. Dëst Plavac Mali ass fruuchteg an einfach ze drénken, mécht et déi perfekt Wiel fir all Occasioun.
Fir ofzeschléissen
Elo wou Dir e bësse méi iwwer dréchene Wäin wësst, hoffen mir datt Dir et déi nächst Kéier probéieren wäert, wann Dir no enger leckerer a gesonder Wäinoptioun sicht. Prost!
Hutt Dir léiwer dréchen oder séiss Wäin? Loosst eis an de Kommentaren hei drënner wëssen!
