Traminac (Gewürztraminer)

1. Gewürztraminer- Wäin ass ganz versatile a ka mat verschiddene Platen genéissen.
2. De Wäin huet e staarken aromatesche Goût, dee vill Leit genéissen.
3. Gewurztraminer Wäin ass e super Kaddo fir all Occasioun.
4. De Wäin ass perfekt fir speziell Occasiounen oder fir op enger Nuecht eraus ze genéissen.
5. Gewurztraminer Wäin ass relativ niddereg an Alkohol, also ass et eng gutt Wiel wann Dir verantwortlech drénke wëllt.
6. D'Aciditéit am Wäin mécht et e gudde Choix fir mat schaarf ze kombinéieren Fleesch.
7. D'Séissegkeet vum Gewurztraminer Wäin kann hëllefen de Räichtum vun e puer Platen ze balanséieren.
8. De Wäin ass eng gutt Wiel fir déi, déi no enger Alternativ sichen Wäisse Wäin.
9. De Wäin geet gutt mat Uebst, mécht et e gudde Choix fir Summer Gedrénks wéi Cocktailer.
10. Gewurztraminer Wäin gëtt beschte gekillt zerwéiert, sou perfekt fir e waarmen Dag.

Dës aromatesch Gewürztraminer ass de Kinnek vun allem Gewurztraminer Wäiner. Et ass aus der Drauwe Varietéit mam selwechten Numm gemaach. Dësen Gewurztraminer ass fruuchteg a räich u frëschen Uebstextrakter, et huet den exuberantsten luxuriéisen Doft an huet e wonnerschéine Aroma.

Gewurztraminer huet eng Vielfalt vun fruuchteg Aromen wéi Ananas, Peach, Aprikos, Melon, Orange, Grapefruit a Lychee.

Charakteristiken vun Gewürztraminer

De Gewürztraminer ass eng edel Drauwe aus dem Elsass. Dat däitscht Wuert "Gewürz" heescht schaarf, wat schonn en Indikatioun vum expressiver Aroma a Goût vun dësem Wäin gëtt. D'Quantitéit u Spiciness ka vu delikat bis staark variéieren, wat dëse Wäin souwuel Virdeeler wéi Nodeeler gëtt.

De Geroch an de Goût vun der Gewürztraminer si schwéier ze beschreiwen, et ass besser se selwer ze probéieren schmaachen. Beschreift d'Elsasser Gewürztraminer wéi en haartnäckege, robuste Wäin mat engem mächtege Bouquet an aromatesche Geroch vu Lychees, Rousenbléieblieder an tropescher Uebst.

De Goût huet en Hiweis vu schwaarze Peffer. Gewürztraminer manner Qualitéite kënne fetteg, roudelzeg sinn an en ongewéinleche Goût hunn. Déi Gewürztraminer gëtt haaptsächlech am Elsass produzéiert, awer d'Drauwe gëtt och an aneren Deeler vun der Welt wéi Däitschland, Kroatien, Italien, Éisträich, Ungarn, Nord- a Südamerika, Südafrika, Australien an Neiséiland fonnt.

Gewürztraminer aus Kroatien

Gewürztraminer vum Erdut Weingutt ass goldgiel mat engem bal bombastesche Aroma vu Lychees, Rousen, tropesche Friichten an heiansdo eng Prise schwaarz Peffer. De Geroch, de Goût an de Aroma sinn d'Ënnerscheedungsmerkmale vun dësem speziellen Gewurztraminer aus Kroatien.

Déi sonneg Häng vun den Erdut Wéngerten bidden eng wonnerbar Vue op d' Donau, dëst gëtt der Drauwe besonnesch agreabel Goût.

Dëst eng Traminer Wäin eraus Slavonien  Dëst ass e frëschen, aromateschen, dréchene Wäin mat Aromen vu Beeren, Rouseblieder, Litschi an Ingwer. Dës Noten charakteriséieren och de Goût, zesumme mat engem Hauch Hunneg.

Dëse Wäin ass am beschten mat klenge Snacks, Haaptplat, awer virun allem mat Desserts zerwéiert. Et kann als Aperitif, beim Haaptplat an als Dessertwäin gedronk ginn. Et gëtt am léifsten tëscht 11-12 °C servéiert. Heiansdo gëtt de Wäin och mat gemëscht Roude Wäin Cocktailer domat ze maachen.

Gewurztraminer huet eng Villfalt vu fruuchtege Goûten wéi Ananas, Peach, Aprikos, Melon, Orange, Grapefruit a Litschi. Ähnlech Varietéiten enthalen Riesling, Yellow Muscat, Loureiro, Torrontes, an Malvasia.

Gewurztraminer ass ganz ähnlech dem Giel Muscat. Et ass fruuchteg, awer et huet e vill méi héijen Alkoholgehalt, wat d'Aromaten méi bemierkbar mécht. Et huet och manner Aciditéit. Schafen dës kombinéiert Eegeschafte Gewurztraminer e bësse méi schwéier ze drénken wéi eppes fruuchteg a séisses wéi Yellow Muscat, wat en e bësse méi raffinéiert mécht.

De AromaD'Aromen an d'Aromen sinn intensiv a komplex. Gewurztraminer ass awer net ëmmer eng séiss Wäisse Wäin† Tatsächlech ass d'Kombinatioun vu séiss Aromas, héich Alkohol an niddreg Aciditéit maachen et méi séiss wéi et eigentlech ass.

Urspronk vun dësem grousse Wäin

Wahrscheinlech de Gewurztraminer staamt aus Südosteuropa. Am Mëttelalter gouf d'Rass och am Nordoste vun Italien fonnt. Tatsächlech, Traminer Benannt no der lieweger Stad Tramin an der norditalieenescher Regioun Südtirol.

Den Numm Traminer gouf also viru laanger Zäit vun Tramin (Termeno) ofgeleet, enger Stad héich an den Alpen. Dës Hypothese gëtt awer elo vu verschiddenen Autoritéiten am Beräich vun der Ampelographie staark widderluecht. Et gëtt gesot, datt ongeféier 500 Joer laang, tëscht dem 11. an dem 16. Joerhonnert, Traminer Drauwe ugebaut.

Géint Enn vum Mëttelalter war d'Präsenz vun Traminer am Elsass dokumentéiert, obwuel et wéineg Beweiser dofir gëtt, wéi et aus de Bierger am Rhäindall ukomm ass. Et schéngt, datt Traminer ass aus der Pfalz an Däitschland an d'Elsass ukomm, wou eng besonnesch parfüméiert Varietéit de Präfix "Gewürz" ("wierzeg" op Däitsch) ugeholl huet an den elsässeschen Ierwen weidergefouert huet. Gewurztraminer ugefaang.

Am Joer 2000 huet de bekannte franséischen Ampelograph Pierre Galet opgedeckt, datt Wäiss Traminer tatsächlech déiselwecht Varietéit wéi Savagnin Blanc (net ze verwiessele mam komplett anere Wäin Sauvignon Blanc).

De Traminer Drauwesorten si ganz ufälleg fir Mutatiounen, genee wéi d'Pinot-Famill, mat där se enk verwandt sinn. Déi bekanntst Memberen dovun Chardonnay en Pinot Noir sinn. Verschidde Forme vun Traminer sinn a ganz Europa opgedaucht, a spéider och an de Wäibaugebidder vun der Neier Welt, an hunn e puer vun de bekanntste Wäinrauben op der Welt produzéiert. Grouss Wäiner wéi Cabernet Sauvignon, Merlot an Chenin Blanc sinn letztendlech Nokommen vun den fréien Traminer Varietéiten. All dëst verdéngt e Kontext fir déi beandrockend Zäitspann vun der Geschicht vun der Traminer a genetesch Diversitéit.

Gewürztraminer ass en Adel Wäin

Gewürztraminer ass eng Zort Wäin, déi aus dem Elsass kënnt. D'Wuert "gewürz" heescht Kraider op Däitsch, an dat reflektéiert sech sécherlech am Goût vum Wäin. E puer Leit kënnen d'Spiciness ze vill fannen, awer et hänkt just vun Ärer perséinlecher Preferenz of.

De beschte Wee fir ze bestëmmen ob Dir Gewürztraminer et gär oder net, ass et selwer ze probéieren. De Goût kann zimmlech staark sinn, sou datt et vläicht net jiddereen seng Taass Téi ass. Awer wann Dir no engem Wäin mat e bësse Gewierz sicht, ass dëst definitiv fir Iech.

En ale europäesche Wäin

Traminer ass eng vun den eelsten europäesche Rassen a war wahrscheinlech souguer als Vitis aminera bei de Réimer bekannt. D'Rasse gëtt duerch seng Faarfpalette ënnerscheet. Red Traminer huet rout Drauwe, mä Gewurztraminer weist hell rout / rosa Drauwe mat gieler Drauwe et ass de Giel Traminer. Och wann d'Drauwe vläicht eng rout Haut hunn, ass et wierklech ëm eng Wäisse Wäin an dofir net fir eng Roude Wäin. Dës charakteristesch Differenzen produzéieren och verschidde schaarf Aromen ënner dem Afloss vun hiren Terroiren. All Traminer Stämme kënnen mam Numm bezeechent ginn als Gewürztraminer. Den Traminer ass dacks en natierlechen Zuchtpartner fir aner Rassen, dorënner de Grüner Veltliner (Traminer a St. Georgen).

D'Faarwen a Goûten vun Traminer Wäiner variéieren erheblech jee no der Ënnerset, zu deem se gehéieren. Dat prominentst Beispill ass ouni Zweifel Gewürztraminer, déi och e puer vun den déifst verwuerzelte aromatesche Wäiner op der Welt produzéiert. Manner bekannt ass de Rote Traminer mat enger déif Faarf. Dëst ass och bekannt als Red Traminer, Savagnin Rosé et Klevener de Heiligenstein. Et produzéiert intensiv aromatesch wäiss Wäiner, heiansdo mat engem subtile rose Tint.

D'Drauwe vun der Traminer Famill hu bewisen esou genetesch onbestänneg ze sinn datt et bal onméiglech ass hir Hierkonft mat engem gewësse Grad vu Sécherheet ze verfollegen. Och de wäisse Traminer a Savagnin Blanc, déi gesot gi genetesch déiselwecht Drauwe sinn, weisen dezent Differenzen an der Blatstruktur. Dëst hänkt erëm of vun der Plaz wou se ugebaut ginn. Als Resultat ginn et wuertwiertlech Honnerte vu Synonyme fir d'Drauwe vun der Traminer Famill.

Wäinregiounen a Kroatien

Obschonn de Gewurztraminer gëtt weltwäit ugebaut, a Kroatien gëtt et haaptsächlech am kontinentalen Deel vum Land gepflanzt. D'Plaze wou de Traminer sinn iwwer e puer Wäiner an der Regioun gepflanzt Slavonien (net mat dem Land Slowenien ze verwiesselen) a laanscht de Donau.

D'wuessend Gebitt vum Gewurztraminer

De Gewurztraminer Drauwe ass eng Drauwe vu wäisse Wäin, déi an den Alpen a Mëtteleuropa ugebaut gëtt. De Wäin vun dëser Drauwe huet e wierzegen, fruuchtege Goût mat Indikatiounen vu Rousbléieblieder. Et ass e liichte Wäin dee gutt mat Meeresfrüchte a schaarf Platen passt.

Extern Charakteristiken vun Gewürztraminer

• Blat: kleng; Ronn mat fënnef Läppen; liicht gewéckelt; breet iwwerlappend Bléieblieder.
• Gewurztraminer Bunch vun Drauwe: kleng; mëttel Dicht, konisch, mat Schëlleren, dacks mat klenge Flilleken; Drauwe si ronn bis oval mat décke Haut; fest Fleesch mat gerénger Aciditéit, héijen Zockergehalt an engem intensiven, wierzegen Geschmaach.
• Reifungszäit: Mëtt bis spéit Saison
• Sinn, Konditiounen: Dëst ass eng speziell Varietéit fir ganz reife aromatesch Wäiner. Ganz exigent vum Buedem an terrain. Et ass besonnesch sensibel während der Bléiung - et bréngt niddereg Ausbezuelen, awer Drauwe mat engem héijen Zockergehalt.
• Wäin: D'Wäiner sinn niddereg an Aciditéit, mä räich an Extrait an Aroma's (Rosen, Zitroun, Blueberry, Rosinen, gedréchent Uebst), hunn eng gutt Haltbarkeet an exzellent Reifungspotenzial. Qualitéitswäiner hunn dacks eng Rescht Séissegkeet an en diskreten, harmonesche batteren Nogeschmaach
• Synonyme vun Gewürztraminer: Savagnin Blanc, Auvernat Blanc, Bon Blanc, Forment, Fromenteau, Gentil Blanc, Schleitheimer, Ryvola Bila.

Eegeschafte vun der gewurz Traminer

Gewürztraminer ass eng Drauwe bekannt fir seng Kraaft Aroma an fett Goût. Oft als haartnäckeg oder häerzlech beschriwwen, ass dëse Wäin net fir jiddereen. Wéi och ëmmer, déi, déi et genéissen, fannen de Bouquet irresistibel.

Gewürztraminer huet de AromaFotoe vu Lychees, Rosen an tropesche Friichten. Et huet och e pefferege Goût. De üppige Geroch vun dësem Wäin kann heiansdo ze vill fir e puer Leit sinn.

Wann et ze vill Rendement ass, ass de Räichtum vum Wäin net esou ausgeschwat. Wéini Gewürztraminer awer, richteg gemaach, et ass e leckere a parfüméierte Wäin dee perfekt ass fir all Occasioun.

D'Benotzung vun gewurz Traminer

Gewürztraminer ass eng Zort Wäin, déi aus dem Elsass a Frankräich kënnt. Dëse Wäin ass bekannt fir säin aromatesche, wierzegen Aromaprofil a gëtt dacks als Wäin benotzt fir domat ze goen Fleesch.

Ausserhalb vum Elsass Gewürztraminer a villen anere Regioune vun der Welt fonnt, dorënner Däitschland, Kroatien, Italien, Éisträich, Ungarn, Nord- a Südamerika, Südafrika, Australien an Neuseeland.

als Gewürztraminer ausserhalb senger Heemechtregioun gemaach, erreecht et net ëmmer déi selwecht Qualitéit wéi Elsass Wäiner. Trotzdem bleift dës Varietéit eng populär Wiel tëscht Wäindrénken wéinst sengem eenzegaartege Goûtprofil.

Wéi eng Platen kombinéiere mat dësem Wäin?

Gewurztraminer geet gutt mat vill verschidden Zorte vu Platen. Iwwerraschend ass et am beschten mat der Mëttleren Oste Kichen wéinst der Notzung vu Réischteren Fleesch, gedréchent Uebst an Nëss. Déi natierlech AromaIngwer bréngt de Goût vum Ingwer a Rouswasser an dëse Liewensmëttel eraus.

Dir kënnt Gewurztraminer kombinéieren mat verschiddene Fleesch, dorënner Poulet, Int, Schwäin, Bacon, Krab a Garnelen. Dir kënnt et och kombinéieren mat Geméis wéi roude Zwiebel, Kokosnoss, Peffer, Tempeh, Aubergine, Muert a Kürbis. Wann Dir gär Wäin mat Kéis wéi, probéieren Gewurztraminer begéint sinn Kéis mat engem delikaten, subtile Goût. Füügt e puer gedréchent Uebst, wéi Cranberen oder Bananen, fir d'Kombinatioun nach méi spannend ze maachen.

Wann Dir en Abenteuer Iessen sidd a gär schaarf Fleesch oder wann Dir léiwer Platen aus Mëttleren Osten Kiche amplaz Pizza, dann eng flott Fläsch Gewurztraminer eppes fir Iech. Erstellt d'Aromen a Geroch Gewurztraminer och perfekt fir mat asiateschen oder thailännesche Platen ze drénken. Soft a liicht am Mond. Eng typesch Gewurztraminer huet eng frësch Aroma an en Hiweis vu Séissegkeeten (ähnlech wéi Lychee), also wann Dir en Owesiessen maacht, kann eppes einfach wéi Muschelen, Sushi oder Geméis erofgewäsch ginn Gewürztraminer.

Ideal Platen Gewürztraminer

Gewürztraminer ass eng versatile Wäisse Wäin déi mat verschiddene Platen kombinéiert kënne ginn. Déi schaarf a floral Noten vun Gewürztraminer maachen et e perfekte Match mat lecker asiatesch Platen. Probéiert et mat engem Thai grénge Curry oder Vietnamesesch Pho ze kombinéieren. D'Séissegkeet vun Gewürztraminer passt och gutt mat Desserts wéi Aprikosstéck oder Peachpai.

Gewürztraminer ass och eng klassesch Kombinatioun mat Foie Gras. Déi räich a fetteg Goûten vu Foie Gras ginn duerch seng Aciditéit a Séiss kompenséiert Gewürztraminer. Fir eng real verwinnt Erfahrung Dir kënnt Gewürztraminer Kombinéiert mat engem cremegen Hummergeriicht. De Räichtum vum Hummer gëtt duerch d'Säure an d'Séissheet vum Wäin ausgeglach.

Oft gestallte Froen iwwer Gewürztraminer

Gutt Noriicht: Dir musst kee Sommelier sinn fir e Glas ze genéissen Gewurztraminer drénken. A wann d'Informatioun iwwerlaascht vun pro Noten a Wuesstem Regiounen, verschidden Drauwe an esouguer d'Ausso vun Gewurztraminer schwiewen iwwer Äre Kapp awer Dir wëllt méi iwwer dëse spezielle Wäin wëssen, liest w.e.g. weider.

Gewurztraminer schéngt dacks séiss oder floral ze sinn. Wat ass e gudde Mëttelstuf?

Gewurztraminer gläicht dem Giele Muskatwäin, dee ganz séiss ka sinn, während Pinot Grigio kann schaarf a knusprech schmaachen fir een deen net Fan vu méi héijer Aciditéit am Wäin ass. Zu engem gudden ZockerSeier Gläichgewiicht, probéieren dës dréchen Gewürztraminer aus Kroatien. Et ass manner sauer awer och net cloyingly séiss. De Wäin ass besonnesch kloer, floral a aromatesche an huet Notize vu Peach a wäiss Blummen.

Déi ideal Drénktemperatur vun Gewürztraminer

Gewürztraminer Wäiner si bekannt fir hir intensiv Aroma's a Goûten, dorënner Notize vu Kraider, tropescher Uebst a Blummen. Dës Charakteristiken sinn am beschten geschätzt wann de Wäin bei enger moderéierter Temperatur gedronk gëtt.

Gewürztraminer Wäin ass am beschten bei enger Temperatur vun 8-10°C gedronk. Dëst garantéiert déi ganz Palette vun Aroma's a Goûten sinn erlieft. Andeems Dir de Wäin ze laang léisst ofkillen e puer vun dësen Eegeschafte sinn verluer. Wann de Wäin och kal ass, goen puer Aroma's a Goûten sinn verluer.

Ëmgedréit gëtt een ze waarm Gewürztraminer schéngen ze séiss. Déi ideal Drénktemperatur kann och jee no dem spezifesche Stil vum Gewürztraminer déi gedronk ass.

Spicy Exemplare sinn zum Beispill am beschten bei Raumtemperatur gedronk. Schlussendlech ass et un den Drénken fir ze experimentéieren an erauszefannen wéi eng Temperatur am Beschten fir hien oder hatt funktionnéiert.

Muss ech mech Suergen maachen? Traminer ofkillen?

Et gëtt e Grond datt Wäihöhle fir Jorhonnerte ronderëm sinn: si sinn däischter, cool an d'Wäifläschen leien laang op der Säit. Et ass dat perfekt Ëmfeld fir een Gewürztraminer. Och wann dëst net ganz néideg ass wann Dir e méi kille Späicherplatz hutt. E Wäinkühler ass och eng ganz gutt Iddi.

Soll ech amplaz gewurz? Traminer wielt eng wäiss Cuvée / Mëschung?

Blends sinn e puer vun de leckersten an interessantsten Wäiner dobaussen. Just wéi e Moler méi Faarwen huet fir mat ze schaffen, ginn verschidden Drauwezorten engem Wënzer méi Flexibilitéit fir Aromen a Schichten ze kreéieren.

D'Aciditéit vun engem Chardonnay zum Beispill kann mat e bësse Chenin Blanc erweicht ginn, fir eng Eleganz déi Iech net aus de Féiss geheien. D'Bourgogne an d'Loire-Dall vermëschen sech och zënter Jorhonnerte mat wonnerschéine Resultater. A Gewurztraminer ass normalerweis déi bequemste Wiel.

Is Gewurztraminer aus Elsass an Elsass soss?

De Wäin ass bekannt als eng vun de Grand Cru Drauwe vum Elsass a gëtt als Dessertwäin als Alterswäert ugesinn. Gewurztraminer aus dem Elsass ass dacks méi voll a méi intensiv wéi säin Elsassesche Kolleg. Et huet och e méi héijen Alkoholgehalt an huet dacks e méi schaarf, méi floral Aromaprofil. Zousätzlech, huet Gewurztraminer aus Elsass typesch e méi hell, méi sauerem Finish.

Wéi laang kënnt Dir de Wäin halen?

Et ass eng Varietéit déi 3 bis 5 Joer reife kann an dofir eng gutt Haltbarkeet huet.