Vinum rubrum ex Croatia

Vina rubra Croatica inveniunt ubertatem

Vinum ultimum si quaeris experientiam, ulterius non vide. Copiosam Croatiae praebet Vina delicata rubra, quae tuum gustum gemmas fascinant. A regione continentali usque ad oram, quaelibet regio vini crescentis in Croatia suas habet varietates vini rubri proprias, quae usum vini inmemorabile faciunt.

Unique Croatica vinum rubrum

Vina rubra gignuntur in omnibus regionibus vini Croatici crescentibus. In regione continenti, vina rubra pro XXX centesimis productionis rationem habere.

Vina rubra frequentissima in Croatia are Plavac Mali, Teran, Dinga, Frankovka, Portugizac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir et Syrah.

In regione vini crescentis maritima, 60 centesimas vini prolati rubet, et varietates maxime repraesentatae sunt locales; Teran, Babić, Plavac Mali et Plavin. Vini rubri w varietates sunt Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah.

Teran ex Istria provenit et vinum rubeum, quod est refrigerium ac levius multiplicitate conspicuum, et palatum eius tannini distinctivum praebet, quod interdum gustui adstringit. Teran optime cum agno assato, CARNIS bubulae Istrianae ('Boškarin') et lac ovium tuberibus tuberibus maturescit. Sunt de eo tradit Teran noting back to ancient Roman times, which says that the mother Vixisse Claudii Imperatoris ad senectutem propter vinum quod ex hac varietate prodiit.

Babić indigenae uvae rubrae in varietate potabilissimae, vinum grave rubicundum, odore acerbis cerasorum et prunorum. Vina clarissimi de Babić e solaria Primošten, quae terade.

Plavac Mali est recta origo vitis Dalmatiae rubrae varietatis Crljenak (Zinfandel) et Dobričić. Plavac Mali Vina Croatica notissima et optima producere adhibetur ut Dingač, Postup, Stagnum, Zlatan Plavac; Plavac MaliMurvica et plura.

Portugizac varietas indigena est vinum rubrum in Plešivica sub-regione producere, et solet uti vinum novum, quale est Beaujolais in Gallia. Rubrae huius regionis sunt aliquanto recentiores et elegantiores, magna cum ubertate notarum mineralium, at rubei ex orientali parte Croatiae in odore discre- tiores, corporibus bene rotundatis.

Saeculo XIX, cum Phylloxera vineas in Gallia destruxisset, Dalmatia vina sua ibi exportaret, et Galli, delibatis vinis Dalmatiae, concludebant Dalmatiam vina ignea producere.

Quomodo vinum rubrum fecit

Si vinum rubeum facit, uvae temperatura maxime debet in extrahendo colorem cuti. Uvae rubrae sucus celeriter a pellibus exprimi solet, ne contactu cum vinaceis, quae sapores amaras causare possunt. Mira fit varietas clara, vini rubri rubicundi intensio. Perfectam stateram inter contenta alcohol, acorem, tanninum et fructus aromatum pronuntiatos offerunt.

Vinum rubrum fit ex atro colore uvae. Color ipse vini variari potest ab intenso violaceo, typico pro vinis novellis, ad laterem rubram pro vinis maturioribus et fuscis pro rubris vetustioribus. Succus uvae maxime purpureae est subpallidus albae, colore rufo ex anthocyanin pigmentis (et anthocyanins vocatus) in membrana uvae; exceptiones rariores teinturiae varietates, quae succum colorem rubentem gignunt.

Anthocyanins et alii chimici pigmenti ex uua pelle dissolvuntur et suspenduntur in vino coquendo cum tanninis in vino da vino roseo vel violaceo. Quidam vinitores utuntur nomine purpurei loco rubei, quando fit vinum eorum, quia vinum rubeum de purpureis magis potest apparere violaceum quam rubeum.

In vino potum, uvae temperatura interest ex pellibus uvae colorem extrahere. Si exustus est, anthocyanins in aerem expellitur et ex vino pereunt. Solet autem succus uvae rubrae cito exprimi e pellibus ad vitandum seminum contactum, qui amaras sapores vino impertire potest.

Vinum album fit ex uvis albis, quae sunt etiam viridi-lutei coloris. Pelles harum uvarum non habent moleculas pigmentarias, quae dissolvunt et colorant vinum. Anthocyanin pigmenta inveniuntur in pellibus uvarum nigrarum, sed haec genera vino albo non adhibentur.

Color vini etiam senescit in doliis. Hoc tempore, oxygeni vinum cum anthocyaninis penitus intrare potest, ut colorem amittant et convertant fuscum. Haec processus oxidatio appellatur. Vini fabricatores quantitatem oxygenii intrantes vinum possunt in doliis superponendo (reponendo vinum quod per evaporationem deperditum est) cum vino vel gasi nitrogenii substructio.

Ut vinum rubrum aetates, saepe levius fit colore sicut anthocyanins lente oxidize. Vina etiam plus aurantiaco colore cum aetate induere possunt, ex commercio anthocyani cum moleculis, quae polyphenola vocantur.

Differentia in vino rubeo

Secundum situm, conditiones microclimaticas, varietates, methodum processus uvae, vinificationis et maturationis, vina rubra regularia in mercatum veniunt ut splendida, rubra rubicunda intensio variae. Sunt modice alcoholici, mediocres ad acorem altum, mediocritatem maturitatis tannini et sapores fructus pronuntiandi.

Vina rubra e messibus praedicatis (ut vrhunsko vino) multo magis implicata sunt, odores specificos cum fermento uvarum nobili (praeterquam in sero messis), densa, syrupia et compositione perquam copiosa.

Miram diversitatem croaticorum vinorum rubrarum deprehende et unicis saporibus et odoribus cantari. Utrum vinum conditum es cupidum vel solum bono vitreo meri frui cupis, nostra electio vinorum croaticorum rubris omnibus exspectationibus tuis occurret. Essentia ruditatis et gustus gaudent cum Vina Croatica extraordinaria.